王躍文作品精選

前言

　　油糊辣子蔥姜蒜　　蔥姜蒜世人都是識得的，油糊辣子卻是敝鄉(xiāng)獨有的風味。干紅辣子，切成小段，文火焙炒，伴以素油。眼見得辣子香脆了，倒入擂缽搗碎。擂缽需是土陶的，擂棰得用硬木的。陳年老擂缽擂出的油糊辣子，口感更好。做油糊辣子很有講究，須焙炒得法，脆而不焦。擂時得使暗勁，搗得越碎越好。上好的油糊辣子，多淋些素油，黏稠紅亮，見著饞入。敝鄉(xiāng)口味重，不論小炒涼拌，少不了放油糊辣子。逢年過節(jié)，十幾個碗碟上桌，滿堂紅光。單放辣子還不夠，蔥姜蒜也是少不得的?！　”粥l(xiāng)好吃狗肉，我做的小炒狗肉，很得朋友贊許。這朋友應(yīng)是南方人，不是湖南蠻子，也離不得云貴川鄂。我炒菜沒跟過師傅，全憑自己悟性。欲具此等悟性，首先是得好吃。喜歡操勺下廚的，多半屬饕餮之徒。小炒狗肉，最好選帶皮肉，切成小丁，先滾水過了，去血除腥。再將素油燒老，入鍋爆炒。炒至七成熟，淋白酒少許，佐以香桂，蓋了鍋子，拿文火去燜?；鸷虻搅?，放入蔥段、姜絲、油糊辣子，飛快起鍋。若有花椒嫩葉放些進去，香味更濃。花椒葉難得碰上，摘老柑橘葉切絲亦可充之?！　∥覄e樣得意之作是炒水鴨，手法大抵同上，只是不放椒葉或橘葉，生蒜籽卻斷不可少。倘若拿黃豆炒水鴨，這道菜就更絕了。先將黃豆炒得酥脆噴香備用，待鴨子火候剛好，混入拌勻，稍稍一燜，加上油糊辣子蔥姜蒜，即可盛盤。我在北京吃全聚德烤鴨，總喜歡把甜面醬換成辣椒油，叫人大惑不解。胃是自己的水土養(yǎng)成的，真沒辦法。　　因為口味重，敝鄉(xiāng)父老吃飯，少有不大汗淋漓的。鄉(xiāng)村文化有些凝滯，大家遇著同樣場景，都會說同樣的話，代代如此。比方下了太陽雨，總有人會說：邊出太陽邊落雨，皇帝老兒嫁滿女。遇著別人吃飯流汗，有人就會說：牛變的，辛苦命。因為牛鼻尖上的汗總是不干的。

內(nèi)容概要

王躍文，中國官場小說第一人！     本書稿精選了16篇王躍文近年來創(chuàng)作的官場小說作品，中篇、短篇各有選取，包括《無雪之冬》、《蝸?！?、《天氣不好》、《無頭無尾的故事》、《很想瀟灑》、《舊約之失》、《結(jié)局或開始》等。王躍文的文字始終滲透著深沉的憂患意識和凌厲的批判鋒芒，深刻刻畫了世間百態(tài)。

書籍目錄

油糊辣子蔥姜蒜（自序）也算愛情漫天蘆花無頭無尾的故事平常日子天氣不好很想瀟灑舊約之失無雪之冬蝸牛沒這回事霧失故園夜色溫柔結(jié)局或開始朝夕之間桂爺我的堂兄

章節(jié)摘錄

　　蘇校長早出來了，一邊穿衣服，一邊問什么事？　　鐘師傅氣喘喘地說，來了一伙爛仔，說要把學校炸平了。我不敢開門?！　√K校長嚇了一跳，心想剛才白秋他們一定闖出大禍了。他一時慌了神，不知怎么辦才好。當了幾十年校長，從未碰上過這種事?！　±掀乓布绷恕Ｔ趺崔k？門是萬萬開不得的，同那些人沒有道理可講?！　∵@話提醒了蘇校長，他忙交待鐘師傅，你快去傳達室觀察情況，叫幾個年輕教師幫你。我去給派出所打電話?！　√K校長急忙跑去辦公室。搖把電話搖了半天才接上，派出所的沒聽完情況，就來火了。你們學校要好好教育一下學生！　　蘇校長也火了，說，你這是什么態(tài)度？情況沒弄清就……　　沒等蘇校長說完，那邊放了電話。蘇校長對著嗡嗡作響的電話筒叫了幾聲，才無可奈何地放下電話。這就是人民警察？　　這時，門外傳來爛仔吆喝聲。蘇幾何，你出來！蘇幾何你出來！大門被爛仔們擂得山響。　　蘇校長氣極了。平日縣里大小頭兒都尊敬地叫他蘇校長，只有個別私交頗深的人才叫他幾何。他仗著一股氣，直沖傳達室。幾個年輕教師摩拳擦掌，說，只要他們敢跨進學校一步，叫他們豎著進來，橫著出去！　　蘇校長喊道，沒教養(yǎng)的東西！你們的大人都還是我的學生哩！輪到你們對我大喊大叫的？鐘師傅，你把門打開，看他們敢把我怎么樣！　　蘇校長見鐘師傅不動，自己跑上去就要扛門閂，嚴陣以待的教師們忙上前攔著說，蘇校長開不得，蘇校長開不得！　　這時，門外響起了警車聲。聽得外面亂了一陣，很快平息下來。　　鐘師傅開了門，馬所長進來說，蘇校長，你們要好好教育一下學生。今天晚了，我們明天再來。　　第二天，馬所長黑著臉來到學校，把案情說了一遍。蘇校長十分氣惱。了一被打的事還沒處理，白秋又惹出這么大的禍。馬所長說，這是一起惡性案件，不處理幾個人是過不了關(guān)的。　　馬所長也沒講怎么辦，仍黑著臉走了，蘇校長沒想到自己兒子竟然變得這么不聽話了。他們兄妹三人本是最讓人羨慕的，卻出了這么一個不爭氣的弟弟。他感到很沒有面子，便同老婆商量，說，白秋你不讓他受受教育，今后不得了的。送他到派出所去，關(guān)他幾天！　　老婆不依，說，派出所是個好進的地方？進去之后再出來，就不是好人了！　　蘇校長就是固執(zhí)，非送兒子上派出所不可。老婆死活不讓，說，白秋也只是參加了這事，要說起來，最先提起要打三猴子的，是朱又文。為什么你硬要送自己兒子去？蘇校長發(fā)火了，說，我是校長，自己兒子都管不住，怎么去教育別人的兒子？別人家孩子在學校沒學好，都是我校長的責任！　　他不顧老婆苦苦哀求，親自送白秋去了派出所。馬所長這一次倒是很客氣，熱情接待了蘇校長，說，要是所有家長都像你蘇校長這樣配合我們工作，嚴格要求自己孩子，社會治安就好了。蘇校長苦笑道，自己孩子做了錯事，就要讓他受受教育，這是為他好啊！　　兩人說好，將白秋拘留一個星期?！　√K校長一個人從派出所出來，總覺得所有的人都望著他，臉上辣辣的。城里沒有幾個人不認識他的。一路上便都是熟人。似乎所有熟人的臉色都很神秘。他便私下安慰自己：我從嚴要求孩子，問心無愧。所有家長都該這樣??！想起馬所長今天的熱情，他便原諒了這人平日的無禮?！　±蟽煽谠诩一鸺被鹆堑匕具^了一個星期，蘇校長去收容所接兒子。不料收容所的人說，人暫時不能放。蘇校長一聽蒙了，忙跑到派出所問馬所長。馬所長說，情況不妙啊！三猴子和紅眼珠的傷都很重。特別是三猴子，人都被廢了。醫(yī)生說他不會有生育能力了?！　√K校長嘴巴張得天大。這么嚴重？這么嚴重？　　蘇校長只得回去了。老婆哭著問他要人。這個時候，他才意識到自己送白秋進去也許是個錯誤?！　∨R近高考了，蘇校長四處活動，都未能將兒子領(lǐng)出來。老兩口沒辦法想了，去找了朱又文的父親朱開福。心想憑朱局長的面子，說話還是有人聽的。蘇校長轉(zhuǎn)彎抹角把事情原委說了一通，暗示白秋實際上是為他們家孩子朱又文背了過?！　≈扉_福卻說，我這兒子學習成績的確不好，這我知道。但他聽話倒是聽話，從不惹人撩人。　　蘇校長見朱開福有意裝糊涂，只好直說了，要請他幫忙，將白秋弄出來。朱開福滿口答應(yīng)，說，這事好說，我同公安局說聲就是了。小孩子嘛，誰沒個打打鬧鬧的？可是左等右等，白秋還是沒有出來，這是蘇校長平生感覺最悶熱的一個夏月?！　∵@天，他又去收容所看望兒子。白秋痛哭著，求父親領(lǐng)他出去參加高考，說今后一定聽爸爸媽媽的話，一定考上北京大學。蘇校長老淚縱橫。他這輩子除了老父老母過世時哭過，記不得什么時候這么哭過了?！　“浊锏降走€是被判三年勞教?！　√K校長平生第一次感到了極大的惶惑?！拔幕蟾锩敝?，他受到那么大的打擊，也沒有這么痛苦和迷惘過。那時他真的以為自己是從舊社會過來的知識分子，身上的罪孽是先天的，必須好好改造。當時天下通行的邏輯就是如此?，F(xiàn)在是清平世界了，怎么叫他更加不明白了呢？　　這事成了白河縣城最大的熱門話題。都說太可惜了，太可惜了。誰想得到呢？他哥哥姐姐那么有出息，他一個人到籠子里去了。真是一娘生九子，連娘十條心！　　三年之后，白秋回到白河縣城。他發(fā)現(xiàn)縣城只是多了幾棟高房子，沒有其他變化。他的那些同學，考上大學的還沒有畢業(yè)，沒考上的多半?yún)⒓庸ぷ髁?。了一還在上海交大上大四。朱又文已在銀行上班?！　“浊锍商煸诩覜]事干。爸爸媽媽都已退休，成天也在家里。姐姐和哥哥都留在了北京。白秋一直記恨爸爸，不太同爸爸說話。媽媽總望著他們父子的臉色，只巴望他們臉上能有一絲笑容。但父子倆總是陰著臉，老太太終日只能嘆息?！　“浊锾焯煸诖采咸芍?，腦子里亂七八糟。他根本無法理清自己的思緒。勞教農(nóng)場那漫無邊際的蘆葦總是在他的腦子里海一般洶涌。在剛?cè)サ念^幾個月，他幾乎沒有一天不在設(shè)法逃跑。初冬的一個晴天，蘆葦在風中搖曳。白秋同大家在油菜地里除草。這里的油菜地也一望無涯，幾百號人在這里排開極不顯眼。快到中午，白秋偷偷鉆進了蘆葦里。他先是慢慢前行，估計外面聽不見聲音了，他就拼命跑了起來。他知道，只要一直往南跑，跑出這片蘆葦?shù)兀俣蛇^那片湖水，就可以回家了。他飛跑著，什么也不顧，聽憑蘆葦葉刮得臉和手腳生生作痛。不知跑了多久，也不知跑了多遠，他跑不動了，倒了下來。他閉著眼睛，腦子里滿是媽媽的影子。他曾無數(shù)次夢見媽媽哭泣的樣子。他想自己只要能出去，一定百倍地孝敬媽媽。他又想起了白一，那個清純可愛的小妹妹?！　√闪撕镁茫犻_了眼睛。正刮著北風，蘆花被輕輕揚起，飄飄蕩蕩，似乎同白云一道在飛翔。蘆花和白云所指的方向就是家鄉(xiāng)?！　“滓幻妹玫难劬δ敲辞辶?，那么愛人，可就是什么也看不見。

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