果樹(shù)生產(chǎn)

內(nèi)容概要

　　《果樹(shù)生產(chǎn)》共八章，理論部分主要包括果樹(shù)生產(chǎn)基礎(chǔ)、果樹(shù)育苗技術(shù)、建園技術(shù)，以及蘋(píng)果、梨、桃、葡萄、其他果樹(shù)栽培技術(shù)。其中前七章為必修內(nèi)容，第八章其他果樹(shù)栽培技術(shù)應(yīng)根據(jù)區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，選學(xué)其中的內(nèi)容。為突出本教材特色，在主要樹(shù)種中增加了病蟲(chóng)害識(shí)別與防治；每一樹(shù)種只介紹主要生產(chǎn)技術(shù)，其他技術(shù)在周年管理工作歷中體現(xiàn)；全書(shū)始終以無(wú)公害生產(chǎn)為主線(xiàn)，突出新品種、新技術(shù)的應(yīng)用。實(shí)踐部分根據(jù)章節(jié)內(nèi)容安排了相應(yīng)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，分別附在相關(guān)章節(jié)之后，以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。

書(shū)籍目錄

緒論第一章 果樹(shù)生產(chǎn)基礎(chǔ)第一節(jié) 果樹(shù)類(lèi)型與觀察一、栽培學(xué)分類(lèi)二、生態(tài)適應(yīng)性分類(lèi)實(shí)訓(xùn)一 主要果樹(shù)樹(shù)種的識(shí)別實(shí)訓(xùn)二 主要果樹(shù)果實(shí)構(gòu)造的觀察第二節(jié) 果樹(shù)基本結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)一、樹(shù)干二、樹(shù)冠實(shí)訓(xùn)三果樹(shù)樹(shù)體結(jié)構(gòu)的調(diào)查第三節(jié) 果樹(shù)器官及年生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律一、根及其生長(zhǎng)二、芽及花芽分化三、枝梢及其生長(zhǎng)四、萌芽開(kāi)花與果實(shí)發(fā)育五、落葉與休眠實(shí)訓(xùn)四 果樹(shù)根系分布的觀察實(shí)訓(xùn)五 果樹(shù)枝芽類(lèi)型與特性觀察實(shí)訓(xùn)六 果樹(shù)授粉試驗(yàn)實(shí)訓(xùn)七 果樹(shù)坐果率及落花落果規(guī)律調(diào)查第四節(jié) 果樹(shù)一生中的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律一、年齡時(shí)期的意義二、營(yíng)養(yǎng)繁殖果樹(shù)的年齡時(shí)期及其調(diào)控實(shí)訓(xùn)八 果樹(shù)不同年齡時(shí)期生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性調(diào)查復(fù)習(xí)思考題第二章 果樹(shù)育苗技術(shù)第一節(jié) 實(shí)生苗的培育一、主要果樹(shù)砧木種子的類(lèi)型與特點(diǎn)二、主要砧木種子的采收時(shí)期、處理方法、貯藏方法三、播種前的準(zhǔn)備四、播種及管理實(shí)訓(xùn)九 主要砧木種子的識(shí)別與質(zhì)量鑒定實(shí)訓(xùn)十 種子的層積與催芽第二節(jié) 嫁接苗的培育一、嫁接時(shí)期二、接穗的采集、運(yùn)輸與貯藏三、嫁接方法四、嫁接后管理實(shí)訓(xùn)十一 接穗切削與綁扎訓(xùn)練第三節(jié) 自根苗的培育一、硬枝扦插育苗二、插后管理三、嫩枝扦插育苗四、壓條育苗五、分株育苗實(shí)訓(xùn)十二 硬枝扦插實(shí)訓(xùn)十三 綠枝扦插實(shí)訓(xùn)十四 保護(hù)地營(yíng)養(yǎng)缽扦插育苗第四節(jié) 其他育苗技術(shù)一、無(wú)病毒苗生產(chǎn)二、組織培養(yǎng)三、蘋(píng)果中間砧育苗技術(shù)第五節(jié) 苗木的田間管理與苗木出圃一、土肥水管理二、病蟲(chóng)害防治三、苗木出圃實(shí)訓(xùn)十五 起苗、苗木的分級(jí)、包裝與假植復(fù)習(xí)思考題第三章 建園技術(shù)第一節(jié) 園地的選擇與規(guī)劃設(shè)計(jì)一、園地選擇的基本原則……第四章 蘋(píng)果第五章 桃第六章 葡萄第七章 其他果樹(shù)栽培技術(shù)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中，我國(guó)勞動(dòng)人民在果樹(shù)栽培方面創(chuàng)造、積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，并留下了大量有關(guān)果樹(shù)栽培的文獻(xiàn)。在《鹽鐵論》（公元前1世紀(jì)）中，已經(jīng)認(rèn)識(shí)到果樹(shù)“大小年”現(xiàn)象。北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》（公元533～544年）對(duì)果樹(shù)的繁殖、栽植、栽培管理以及果品的貯藏、加工等均有詳細(xì)論述，特別是對(duì)梨樹(shù)嫁接技術(shù)的記載更為詳盡。清代陳溟子的《花鏡》（公元1688年）論述主要栽培果樹(shù)30余種，對(duì)果樹(shù)的播種、嫁接、扦插、栽植、栽培管理、病蟲(chóng)害防治以及果實(shí)采收、貯藏、加工等都有詳細(xì)論述，對(duì)前人的經(jīng)驗(yàn)有科學(xué)的總結(jié)和精辟見(jiàn)解。這充分說(shuō)明我國(guó)果樹(shù)栽培歷史悠久，同時(shí)也看出我國(guó)古代的果樹(shù)栽培技術(shù)已具有很高的水平?！　?.種質(zhì)資源我國(guó)疆土遼闊，氣候條件多樣，自然環(huán)境優(yōu)越，植物種類(lèi)繁多，果樹(shù)資源豐富。據(jù)俞德浚《中國(guó)果樹(shù)分類(lèi)學(xué)》（1979）記載，我國(guó)共有原產(chǎn)果樹(shù)和引種果樹(shù)690余種，其中重要的果樹(shù)有300余種。我國(guó)果樹(shù)品種資源也非常豐富，在大量的栽培品種中，有很多是舉世聞名、品質(zhì)優(yōu)異的名特產(chǎn)品。就河北省而言，就有深州蜜桃、定縣鴨梨、趙縣雪花梨、遷西板栗、滄州金絲小棗、贊皇大棗、太行山磨盤(pán)柿、石門(mén)核桃、滿(mǎn)城雪桃、宣化牛奶葡萄和昌黎玫瑰香葡萄等知名果樹(shù)?！　?.河北省果樹(shù)栽培現(xiàn)狀及特點(diǎn)新中國(guó)成立以來(lái)，特別是改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)果樹(shù)生產(chǎn)得到了快速發(fā)展。據(jù)2005年統(tǒng)計(jì)，河北省果樹(shù)面積達(dá)152萬(wàn)hm。，果品產(chǎn)量達(dá)935億kg，果品及貯藏、加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)240億元，果品業(yè)已成為廣大農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)在河北省果樹(shù)生產(chǎn)主要呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：　?。?）基地建設(shè)成效顯著，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)漸具雛形。河北省建成了梨、棗、板栗、蘋(píng)果、核桃、柿子、葡萄、仁用杏及設(shè)施果樹(shù)等為主的八大果品經(jīng)濟(jì)帶，形成了以梨、紅富士蘋(píng)果、京東板栗、棗、核桃、仁用杏為主的外向型商品生產(chǎn)基地。到2005年，河北省規(guī)模化果品基地面積達(dá)127萬(wàn)hm。，年產(chǎn)果品800多億kg，分別占全省果樹(shù)總面積和果品總產(chǎn)量的83％和86％。錯(cuò)季果品栽培面積已達(dá)1萬(wàn)hm，年產(chǎn)量1億多kg。　　……

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