出版時間:2009-1 出版社:山西科學(xué)技術(shù)出版社 作者:張建忠,王一兵,等 頁數(shù):101
內(nèi)容概要
近年來,我國食用菌產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,既豐富了城市居民的“菜籃子”,為廣大消費者提供了鮮美可口的健康食品,又取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益,加快了許多老少邊窮地區(qū)農(nóng)民脫貧致富的步子,為農(nóng)村全面建設(shè)小康社會起到了積極的推動作用。然而還有不少農(nóng)民由于缺乏食用菌栽培知識,致使栽培環(huán)境不良,雜菌及病蟲害嚴(yán)重,造成部分地區(qū)種植戶減產(chǎn),甚至絕收,損失慘重;也有些農(nóng)戶對食用菌栽培知識有所了解,但掌握得不太全面,想種植而不會種植,致使局部地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢。因此,盡快幫助廣大農(nóng)戶和食用菌生產(chǎn)者掌握食用菌栽培管理技術(shù)迫在眉睫?! 【帉懕緯哪康模褪菫榱耸箯V大菇農(nóng)能正確掌握并不斷充實杏鮑菇的栽培技術(shù),少走彎路,多出成果,促進(jìn)杏鮑菇高產(chǎn)、高效、標(biāo)準(zhǔn)化栽培?! ∠M秲?yōu)質(zhì)杏鮑菇栽培技術(shù)》一書,對杏鮑菇栽培者起到拋磚引玉的作用,并能給菇農(nóng)朋友指點迷津,解疑排難,帶來實實在在的收益。
書籍目錄
一概述(一)杏鮑菇發(fā)展概況(二)杏鮑菇營養(yǎng)價值和藥用價值(三)杏鮑菇發(fā)展前景二杏鮑菇生長發(fā)育條件(一)營養(yǎng)條件(二)溫度條件(三)水分和濕度條件(四)通氣條件(五)光照條件(六)酸堿度(pH)三杏鮑菇栽培品種選擇(一)杏鮑菇種類(二)杏鮑菇栽培品種(三)引種注意事項四杏鮑菇菌種的生產(chǎn)技術(shù)(一)杏鮑菇制種的場地(二)杏鮑菇制種的設(shè)備(三)母種的制作(四)杏鮑菇原種制作技術(shù)(五)栽培種制作(六)液體菌種制作技術(shù)五杏鮑菇栽培場地和設(shè)備(一)栽培場地(二)杏鮑菇生產(chǎn)的設(shè)備六杏鮑菇栽培原料選擇(一)主要原料(二)輔助原料(三)配套材料七杏鮑菇菌袋制作(一)杏鮑菇培養(yǎng)料配方(二)料袋制作工藝(三)裝袋(瓶)(四)滅菌(五)接種(六)培養(yǎng)發(fā)菌(七)杏鮑菇發(fā)菌期異常現(xiàn)象及對策八杏鮑菇栽培方式與管理(一)室內(nèi)立體栽培(二)覆土栽培(三)瓶栽(四)杏鮑菇反季節(jié)栽培九杏鮑菇病蟲害發(fā)生與防治(一)病害發(fā)生與防治(二)蟲害發(fā)生與防治十杏鮑菇產(chǎn)品保鮮與加工(一)鮮菇保鮮貯運(二)鹽漬加工(三)干制加工(四)罐頭產(chǎn)品加工附表名詞注釋主要參考文獻(xiàn)
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