普洱茶品鑒

出版時間:2004-12  出版社:云南科學(xué)技術(shù)出版社  作者:中國茶城建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組 編  頁數(shù):32  字數(shù):17000  

內(nèi)容概要

  普洱茶因普洱府而得名,普洱府因普洱茶而名揚天下,作為普洱府故地的中國茶城思茅市,不但是普洱茶的原產(chǎn)地和集散地,而且是世界茶樹原產(chǎn)地的中心地帶,2700年的“世界茶王”就在思茅市鎮(zhèn)沅縣千家寨境內(nèi)。眾所周知,普洱茶最先在馬背上發(fā)酵,從普洱出發(fā)輻射四方的五條茶馬古道見證了普洱茶的滄桑和興衰,承載了普洱茶的歷史和傳說,并通過馬幫將神奇的普洱茶馱往高原平川、京都大邑,進入官宦士紳和尋常百姓之家,并遠銷海外各地。幾個世紀(jì)、幾朝幾代,普洱府(思茅)的各族人民諦造了越陳越香、越來越迷人的普洱茶文化,打造了普洱茶金字招牌。今天,普洱茶已成為茶葉界、醫(yī)學(xué)界、文化界、藝術(shù)界等共同關(guān)注的焦點,普洱茶迎來新的發(fā)展契機,作為普洱茶的故鄉(xiāng),我們更應(yīng)該研究好、使用好祖先留給我們的寶貴財富,使它更加發(fā)揚光大,永遠造福于人類。  《普洱茶品鑒》是中國茶城思茅茶文化系列叢書之一,中國茶城領(lǐng)導(dǎo)小組本著實事求是、客觀公正的原則,深入實地調(diào)查,廣泛查閱資料,綜合各家所長,提出自己的觀點和論斷,旨在澄清當(dāng)前對普洱茶的一些錯誤理解和模糊認識,以期對普洱茶愛好者識茶、鑒茶、品茶、藏茶有所裨益,但由于編書時間緊迫,編者水平有限,不足之處在所難免,敬請各位專家批評指正?! ≡诰帉戇^程中,得到了中國茶葉流通協(xié)會的大力支持,參與了本書的編寫工作,中國工程院院士、中國茶葉學(xué)會名譽理事長、茶學(xué)界泰斗陳宗懋先生閱書后欣然為本書題寫了書名,中國茶葉流通協(xié)會會長梅峰先生為本書作了序。為完成《普洱茶品鑒》,中國茶城建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員、中國普洱茶研究院、思茅市茶葉協(xié)會做了大量基礎(chǔ)工作,許多茶界專家學(xué)者也都給予了大力支持,在此一并表示深深的謝意。

書籍目錄

第一章 普洱茶的由來第二章 普洱茶的傳說第三章 普洱茶的品鑒第四章 普洱茶的選購第五章 普洱茶的收藏第六章 普洱茶的功效后記

圖書封面

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用戶評論 (總計2條)

 
 

  •   本書內(nèi)容太簡單,對了解普洱茶作用不大。
  •   過于簡單,沒有內(nèi)容,不值得購買。
 

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