樹莓栽培技術(shù)

出版時間:2010-3  出版社:天津科技翻譯出版公司  作者:楊麗維 編  頁數(shù):63  字數(shù):40000  

前言

  樹莓是薔薇科懸鉤子屬的多年生灌木型果樹,果實營養(yǎng)豐富、柔軟多汁、風味獨特、色澤鮮艷,尤其是其特有的香氣和獨特的保健作用。樹莓不僅是一種美味水果,而且可加工成各種食品,如果酒、果汁、果醬、發(fā)酵飲料等,還可作為果凍、酸奶、冰激凌、巧克力糖以及樹莓糕點等多種食品的添加劑。在醫(yī)藥、化妝、保健等方面也有其特殊用途,被譽為第三代水果?! ‰S著我國果樹生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的變化和國內(nèi)外市場的需求,天津市農(nóng)科院林業(yè)果樹研究所在近幾年有計劃地引進了多個新優(yōu)樹莓品種,進行引種栽培試驗,并摸索出一套繁殖、栽培和管理技術(shù)。為了更好地發(fā)展樹莓產(chǎn)業(yè),作者通過幾年的科學試驗研究及廣泛收集資料,編著了《樹莓栽培技術(shù)》一書,力爭對我國樹莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到推動作用。本書內(nèi)容包括樹莓的優(yōu)良品種、樹莓建園與栽植技術(shù)、樹莓的栽培管理、樹莓主要病蟲害防治以及樹莓果實的采收、保鮮與貯藏等。本書圖文并茂、立意新穎,便于普及、推廣,適用于廣大樹莓種植戶和愛好者、技術(shù)人員以及農(nóng)林院校的師生閱讀和參考。

內(nèi)容概要

本叢書立足中國北方農(nóng)村和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際,兼顧全國農(nóng)業(yè)生,z的特點,以推廣知識、指導(dǎo)生產(chǎn)、科學經(jīng)營為宗旨,以多年、多領(lǐng)域科研、生產(chǎn)實踐經(jīng)驗為基礎(chǔ),突出科學性、實用性、新穎性。語言通俗易懂,圖文并茂,盡量做到“看得懂、學得會、用得上”。    本叢書涉及種植、養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品流通與經(jīng)營、休閑農(nóng)業(yè)、資源與環(huán)境等多個領(lǐng)域,使農(nóng)民在家就可以走進專家的“課堂”,學到想要了解的知識,掌握需要的技能,解決遇到的實際難題。    本冊為《樹莓栽培技術(shù)》。

作者簡介

楊麗維,2004年畢業(yè)于天津農(nóng)學院園藝系,大學本科學歷.農(nóng)學學士學位。現(xiàn)就職于天津市林業(yè)果樹研究所農(nóng)產(chǎn)品加工研究室,研究實習員。主要從事果樹栽培和農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研究。曾參加多項國家及市院級科研項目。

書籍目錄

第一章 概述  第一節(jié) 樹莓及其栽培史    一、什么是樹莓    二、樹莓栽培史  第二節(jié) 樹莓的營養(yǎng)與保健價值    一、樹莓的營養(yǎng)價值    二、樹莓的保健價值第二章 樹莓的優(yōu)良品種  第一節(jié) 品種類型    一、樹莓類群    二、黑莓類群  第二節(jié) 品種簡介    一、樹莓類群    二、黑莓類群    三、各品種物候期第三章 樹莓建園與栽植技術(shù)  第一節(jié) 樹莓建園技術(shù)    一、園地選擇    二、樹莓園的類型  第二節(jié) 樹莓栽植技術(shù)    一、選好品種,使用壯苗    二、整地,施底肥    三、挖穴或定植溝栽植    四、栽植方式與密度    五、栽植時間    六、栽后管理第四章 樹莓的栽培管理  第一節(jié) 土壤管理  第二節(jié) 施肥管理    一、氮肥    二、磷肥    三、鉀肥    四、有機肥  第三節(jié) 水分管理  第四節(jié) 田間管理    一、除草    二、松土    三、中耕  第五節(jié) 樹莓的修剪與棚架    一、棚架類型    二、夏果型樹莓修剪與棚架    三、秋果型樹莓修剪與棚架    四、黑樹莓修剪與棚架  ……第五章 樹莓主要病蟲害防治第六章 樹莓果實采收、保鮮與貯藏

章節(jié)摘錄

  有刺直立型黑莓,來自美國堪薩斯州。該品種植株生長直立,根出條較多,具有又粗又硬的刺,人工操作很不方便。其果實為亮黑色,長圓柱形,果個大,平均單果重8克,最大果重可達18克,果實外觀誘人,但味酸,不宜鮮食,可做加工,提取色素。該品種為中晚熟品種,結(jié)果期達7周左右,產(chǎn)量高,是直立型耐寒黑莓品種之一??共⌒暂^好,至今未發(fā)現(xiàn)染病?! ?.Arapaho(阿甜)  無刺直立型黑莓,來自美國堪薩斯州。該品種莖直立無刺,中等強壯,高而蔓生,根出條較少。果中等大小,近圓形,平均單果重5克,色澤光亮誘人,含糖量9.6 %,味佳,是優(yōu)良的鮮食品種。該品種為早熟品種,結(jié)果期可達4周左右,產(chǎn)量一般??共⌒暂^好,較耐抗黃銹病。三、各品種物候期樹莓在一年中的開花結(jié)果物候期,因品種類型不同而有較大差異,其主要表現(xiàn)在花芽形成期長短和果成熟及采收期的不同,這些不同特點所要求的管理措施也不同。以下為各品種的開花結(jié)果物候期情況。

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用戶評論 (總計1條)

 
 

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