肉鴨養(yǎng)殖實用技術(shù)

內(nèi)容概要

　　中國飼養(yǎng)水禽的歷史悠久，是世界水禽生產(chǎn)大國，其肉鴨的存欄量、屠宰量、鴨肉產(chǎn)量等均居世界首位?！　○B(yǎng)鴨業(yè)是我國傳統(tǒng)的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。改革開放后養(yǎng)鴨業(yè)在我國迅速壯大，并朝著集約化、規(guī)?；曫B(yǎng)方向發(fā)展。隨著肉鴨養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，暴露出許多制約肉鴨養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)步發(fā)展和損害養(yǎng)鴨戶利益的隱患，諸如品種選擇、養(yǎng)殖技術(shù)的提高、疫病的防治、飼料的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)等都需要有一個相關(guān)的部門或單位進(jìn)行咨詢和指導(dǎo)?！　　度怿嗮B(yǎng)殖實用技術(shù)》注重實用性，突出簡明實用、操作性強(qiáng)的特點，包括肉鴨品種的選擇、肉鴨的飼料與營養(yǎng)需要、鴨場設(shè)計與養(yǎng)鴨用具、肉鴨的飼養(yǎng)管理及鴨病防治五部分內(nèi)容，既可成為一線生產(chǎn)人員的良師益友，也可供從事肉鴨生產(chǎn)的技術(shù)人員、管理人員等參考。在《肉鴨養(yǎng)殖實用技術(shù)》的編寫過程中，參考了陳伯倫主編的《鴨病》以及相關(guān)專業(yè)書籍和資料，在此，我們表示誠摯的謝意！　　由于編者水平有限，書中錯誤和不妥之處在所難免，懇請廣大讀者隨時提出寶貴的修改意見。

書籍目錄

一、肉鴨品種及品種選擇（一）我國肉鴨養(yǎng)殖業(yè)的特點（二）我國飼養(yǎng)的肉鴨品種類型（三）我國肉鴨養(yǎng)殖業(yè)存在的問題（四）影響肉鴨生產(chǎn)性能高低的主要因素（五）鴨的生物學(xué)特性和生理特點（六）肉鴨的主要品種及其特點二、肉鴨的飼料與營養(yǎng)需要（一）肉鴨的營養(yǎng)需要（二）常用的肉鴨飼料（三）肉鴨的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和日糧配合三、鴨場設(shè)計與養(yǎng)鴨用具（一）鴨場選址與建設(shè)（二）養(yǎng)鴨設(shè)備和用具四、肉鴨的飼養(yǎng)管理（一）商品肉鴨的生產(chǎn)特點（二）肉鴨的飼養(yǎng)方式（三）商品肉鴨的飼養(yǎng)管理（四）肉用種鴨的飼養(yǎng)管理五、鴨病防治（一）傳染病的發(fā)生與流行的條件（二）預(yù)防傳染病的措施（三）撲滅傳染病的措施（四）肉鴨常見傳染病及其防治（五）其他傳染性疾?。B(yǎng)殖場疫病防治制度

章節(jié)摘錄

　　一、肉鴨品種及品種選擇　　我國具有悠久的養(yǎng)鴨歷史。早在公元前500年，我國就有大群養(yǎng)鴨的記錄?，F(xiàn)今我國已經(jīng)成為世界肉鴨生產(chǎn)第一大國。2007年，我國肉鴨年屠宰量已經(jīng)超過30億只，生產(chǎn)鴨肉超過500萬噸，肉鴨飼養(yǎng)量約占世界飼養(yǎng)總量的72％，年總產(chǎn)值超過500億元。2005年我國的羽絨出口額已經(jīng)達(dá)到l8億美元，鴨絨約占其中的75％。　　我國的肉鴨以農(nóng)戶家庭散養(yǎng)為主體，散養(yǎng)量約占我國鴨飼養(yǎng)總量的70％～80％。散養(yǎng)肉鴨帶來的經(jīng)濟(jì)收入對改善農(nóng)民生活發(fā)揮著重要作用。特別是在我國欠發(fā)達(dá)地區(qū)，散養(yǎng)肉鴨所創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)收入甚至是農(nóng)民家庭收入的主要來源，是維持農(nóng)民正常生活的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。肉鴨養(yǎng)殖業(yè)為農(nóng)村閑散勞動力創(chuàng)造了就業(yè)機(jī)會，緩解社會就業(yè)壓力，促進(jìn)社會穩(wěn)定。所以說，肉鴨養(yǎng)殖業(yè)是我國家禽業(yè)和畜牧業(yè)的重要組成部分，是我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一，對我國新農(nóng)村建設(shè)發(fā)揮了非常重要的作用?！　。ㄒ唬┪覈怿嗮B(yǎng)殖業(yè)的特點　　我國目前肉鴨養(yǎng)殖業(yè)的主要特點：第一，多種飼養(yǎng)方式并存；第二，公司經(jīng)營、公司加農(nóng)戶經(jīng)營與農(nóng)戶個體經(jīng)營方式并存；第三，飼養(yǎng)的肉鴨品種呈現(xiàn)多樣化?！　∥覈壳暗娜怿嗮B(yǎng)殖業(yè)存在多種飼養(yǎng)方式，主要有放牧飼養(yǎng)、全舍飼飼養(yǎng)和半舍飼飼養(yǎng)。放牧飼養(yǎng)是我國肉鴨的傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式，包括草地散養(yǎng)、林地散養(yǎng)、稻田散養(yǎng)、濕地散養(yǎng)、淺水放養(yǎng)等。盡管放牧能夠節(jié)省精料，降低生產(chǎn)成本，但是飼養(yǎng)周期長。隨著現(xiàn)代肉鴨生產(chǎn)的規(guī)模化、工廠化，肉鴨生長速度加快，飼養(yǎng)周期縮短，飼養(yǎng)方式也由放牧飼養(yǎng)或半放牧飼養(yǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)樯犸曪曫B(yǎng)。舍飼飼養(yǎng)主要有網(wǎng)上平養(yǎng)、地面墊料平養(yǎng)、網(wǎng)上和地面結(jié)合飼養(yǎng)。網(wǎng)上飼養(yǎng)是一種新型的飼養(yǎng)方式，不設(shè)運動場、不設(shè)游泳池、不用墊料，全期在網(wǎng)上飼養(yǎng)，肉鴨能在網(wǎng)上覓食、飲水和排泄，發(fā)病率低。這種方法省料、省工、省時、增重快。　　……

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