特色店經(jīng)營管理

內(nèi)容概要

　　本叢書內(nèi)容豐富、完整，分別涉及了商業(yè)領域的多個業(yè)態(tài)的內(nèi)容，涵蓋非常全面。該叢書將每個業(yè)態(tài)作為一個專題進行展開，用《特色店經(jīng)營管理：理論、案例、制度、實務》的篇幅對其進行詳細的分析：首先從一個業(yè)態(tài)的概念談起，然后介紹它的起源、歷史、發(fā)展、類型以及特征等，進而逐條講解關于這種業(yè)態(tài)的具體內(nèi)容，比如組織形式、管理制度、經(jīng)營策略以及相關的的法律法規(guī)等方面的問題。叢書內(nèi)容不是脫離實際有空洞說教，而是重點著眼于與企業(yè)經(jīng)營運作過程所密切相關的各種問題；內(nèi)容相當具體全面，且均是現(xiàn)實運作中將要面對的問題，有著很高的實用價值。編著在理論講解之后往往恰到好處地穿插進一些生動易懂的案例，使讀者對書中所介紹的內(nèi)容能夠有更加感性、深刻的了解。叢書還注重吸收國外的先進研究成果，為讀者介紹不少世界著名企業(yè)的寶貴經(jīng)營管理經(jīng)驗，同時對目前國內(nèi)商業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展狀況也做出客觀的評析和理性的展望，提出了一些問題的解決方案。

書籍目錄

第一篇　個人素質(zhì)篇第1章　自己是否適合做經(jīng)營者第一節(jié)　經(jīng)營者應有眼光　?。?第二節(jié)　態(tài)度決定一切　?。?第三節(jié)　經(jīng)營者要有準確的判斷能力和創(chuàng)新精神　　／9第四節(jié)　經(jīng)營者要敢于面對挫折?。?0第五節(jié)　經(jīng)營者應敢于挑戰(zhàn)、冒險／11第六節(jié)　經(jīng)營者應敢于“自吹自擂”／13第七節(jié)　經(jīng)營者應樹立恰當?shù)慕疱X觀　?。?4第八節(jié)　經(jīng)營者應有恰當?shù)娜瞬庞^／17第九節(jié)　經(jīng)營者應見多識廣　　／21第十節(jié)　經(jīng)營者應高瞻遠矚　?。?2第十一節(jié)　經(jīng)營者應專注于本行?。?3第十二節(jié)　經(jīng)營者應該注意誠信勤儉　?。?7第2章　審視自己所具有的資源第一節(jié)　愛我所愛　　／32第二節(jié)有的放矢　?。?3第三節(jié)　勾勒店鋪　?。?4第四節(jié)　尋求家人的支持　?。?5第五節(jié)　廣泛融資　?。?6第六節(jié)　一專多能　　／38第七節(jié)　活潑、虛心、奮斗不懈?。?9第3章　文化素質(zhì)第一節(jié)　工商知識　?。?1第二節(jié)　稅務知識　?。?5第三節(jié)　會計知識　　／55第四節(jié)　銀行知識　?。?8第4章　心理學知識第一節(jié)　直擊顧客心理　?。?9第二節(jié)　認準顧客類型　?。?82第三節(jié)　不同顧客的購買心理與購買行為　?。?87第四節(jié)　社會環(huán)境對消費心理的影響　?。?4第二篇　經(jīng)營準備篇第5章　選個好行業(yè)是成功的一半第一節(jié)　究竟開哪種店　?。?13第二節(jié)　確定開店定位的三大因素　?。?18第三節(jié)　私營企業(yè)開業(yè)步驟　　／120第四節(jié)　企業(yè)開辦時應該提交的證明　?。?21第五節(jié)　如何裝潢自己的店鋪　?。?24第六節(jié)　如何找一個黃金位置　?。?26第七節(jié)　如何籌集開店的資金　/131第八節(jié)　關于小企業(yè)經(jīng)營的六種錯誤說法　/136第九節(jié)　如何降低初創(chuàng)企業(yè)的風險　　／137第6章　制定商業(yè)規(guī)劃第一節(jié)　創(chuàng)業(yè)繞不開的三個基本問題　?。?40第二節(jié)個人意識　?。?42第三節(jié)　商業(yè)意識　　／147第四節(jié)　市場意識　?。?48第五節(jié)　財務意識　?。?49第7章　打造特色店第一節(jié)　店面的代表色　　／153第二節(jié)　表現(xiàn)技巧和服務精神　?。?54第三節(jié)　客觀地評價自己　?。?55第四節(jié)　跳出“本位主義”的陷阱　　／156第五節(jié)　不盲目追求流行　?。?57第8章　店鋪的內(nèi)部設計第一節(jié)　掌握“進出方便”的原則　　／159第二節(jié)　人要臉面，店要門面　?。?6l第三節(jié)　賣場規(guī)劃的訣竅　　／162第四節(jié)　利用燈光襯托賣場和商品　?。?65第五節(jié)　活用色彩　?。?68第六節(jié)　表演性陳列　?。?70第七節(jié)　易賣性陳列　?。?72第八節(jié)　百變櫥窗　　／174第九節(jié)　墻面的利用　?。?75第十節(jié)　選擇合適的商品陳列用具　　／176第十一節(jié)　利用廣告作促銷　?。?77第十二節(jié)　一周一次從顧客角度檢討店的經(jīng)營　?。?78第9章　預決算活動第一節(jié)　準備一張初步的資產(chǎn)負債表　　／181第二節(jié)　保證必要的融資　?。?86第三節(jié)　保險責任范圍　?。?90第四節(jié)　確定企業(yè)形象廣告、促銷和公共關系策略　?。?92第五節(jié)　訂購開業(yè)庫存　?。?95第10章　招聘員工第一節(jié)啟動招聘程序　　／196第二節(jié)招聘員工　?。?98第11章　準備開業(yè)盛典第一節(jié)　準備開業(yè)盛典　　／200第二節(jié)　燒好第一炷高香　?。?0l第12章　執(zhí)行開業(yè)計劃第一節(jié)　布置辦公室和展示區(qū)　?。?03第二節(jié)　進行最后的專業(yè)檢查　?。?03第三節(jié)　確保一切正常　?。?04第四節(jié)　執(zhí)行營銷、促銷和開業(yè)計劃　?。?05第三篇　營業(yè)篇第13章　怎樣經(jīng)營業(yè)務第一節(jié)　小生意也能賺大錢　　／209第二節(jié)　三思而后行　?。?10第三節(jié)　善于精打細算　?。?11第四節(jié)　熱門里面找冷門　?。?12第五節(jié)　要能舍小求人　?。?13第六節(jié)　不隨波逐流　?。?14第七節(jié)　學會合作　?。?15第八節(jié)　要想到為顧客省錢　　／215第九節(jié)　“挖空心思”　?。?16第十節(jié)　市場定位要準確　　／217第十一節(jié)　敢于第一個吃螃蟹　?。?18第十二節(jié)　不要輕言放棄　?。?19第十三節(jié)　找準自己的導師和領導人　?。?20第十四節(jié)　讓你的創(chuàng)業(yè)計劃書打動投資者　　／222第十五節(jié)　經(jīng)營者要慎謀能斷　?。?23第十六節(jié)　先下手為強　?。?23第十七節(jié)　趕上潮流，更要超越潮流　　／224第十八節(jié)　如何渡過危機　?。?25第十九節(jié)　不要輕信他人　　／226第二十節(jié)　慎防“皮包公司”　?。?27第二十一節(jié)　干事業(yè)要有遠大的計劃　?。?28第二十二節(jié)　如何求人辦事　?。?29第二十三節(jié)　一定要大膽嘗試　　／230第二十四節(jié)　發(fā)掘自己獨到的才智　?。?3l第14章　上流環(huán)節(jié)的處理第一節(jié)　采購的組織職責和要領?。?33第二節(jié)　不同商品的采購　　／237第三節(jié)　訂貨流程　?。?44第15章　下行環(huán)節(jié)的處理第一節(jié)　商品展示　?。?58第二節(jié)　商品說明　?。?59第三節(jié)　誘導勸說　?。?60第四節(jié)　及時成交　?。?61第五節(jié)　辦理成交手續(xù)　　／262第六節(jié)　搜集顧客資料、作好售后服務　?。?63第16章　競爭同行的處理第一節(jié)　調(diào)查競爭店動向　?。?65第二節(jié)　開展對競爭者的評估　　／266第三節(jié)　競爭策略方法　　／269第17章　異常情況的處理第一節(jié)　打烊的安全管理　?。?78第二節(jié)　如何防止外部人員偷竊　／279第三節(jié)　如何防止內(nèi)部人員偷竊?。?80第四節(jié)　應注意幾種顧客的行為?。?81第五節(jié)　處理小偷的注意事項　　／282第六節(jié)　遇搶的應變措施　?。?85第七節(jié)　餐飲業(yè)如何防止食物中毒　?。?89第八節(jié)　一般性意外事故　?。?90第九節(jié)　其他意外事故　?。?92第十節(jié)　臨時停電停水的處理　?。?93第十一節(jié)　如何防爆　?。?95第四篇　管理篇第18章　場所管理第一節(jié)　“一步差三市”：千萬別小看選址　?。?00第二節(jié)　解析商圈　?。?03第三節(jié)　找準區(qū)位　?。?10第四節(jié)　廣泛調(diào)查，謹慎落址　?。?14第五節(jié)　場所的內(nèi)部設計和管理?。?2l第19章　人事管理第一節(jié)　對員工的宏觀調(diào)控　?。?43第二節(jié)　微觀領導　 /352第三節(jié)　員工教育和培訓　?。?68第20章　財務管理第一節(jié)　如何融資　?。?87第二節(jié)　如何理財　?。?98第五篇　行業(yè)篇第21章　休閑類第一節(jié)　茶館　?。?07第二節(jié)　健身房　?。?14第22章　建筑類建筑設計裝潢公司　?。?21第23章　服務類第一節(jié)　母嬰服務中心　?。?35第二節(jié)　花店　?。?45第24章　特種經(jīng)營類第一節(jié)　珠寶店　　／447第二節(jié)　古董店　?。?49第25章　專業(yè)類第一節(jié)　家用電器修理店　?。?50第二節(jié)　照片沖印店　　／451

章節(jié)摘錄

　　第一節(jié)　小生意也能賺大錢　　薩姆·沃爾頓是美國巨富之一，但他是開“低價”商店發(fā)跡的。1943年他們夫妻倆在家鄉(xiāng)的小鎮(zhèn)上辦起了第一家“低價”自選商店，至今，這種自選商店銷售網(wǎng)的2000多家商店總是生意興隆，顧客盈門。無獨有偶，美國“刷子大王”艾富賴德·佛勒也是從經(jīng)營8美分一把的小刷子而成巨富的?！　≡倏纯础白约胰恕钡纳饨?jīng)。浙江省義烏市國家工商局正式命名的中國小商品城，專門經(jīng)營各類小百貨以及日常消費必需品，總攤位2．4萬個，日客流量數(shù)萬人次，年成交額超百億元。其特點是商品以中、低檔為主，價格低廉，因其鮮明的大眾化，而名聞遐邇，贏得“中國第一市場”的美譽?！　★@而易見，“美分”商店的興旺與小商品城的崛起，都是從大處著眼，小處著手，經(jīng)營的都是與廣大消費者密切相關的小商品。既“平易”近人，又薄利多銷，因而涓滴成河、集腋成裘。所以小生意里有大學問，小商品里有大市場?！　‘斎唬覀儾⒉灰晃稄娗笞鲂∩?，更不反對做任何大生意。但生意不論大小，都要從顧客的實際需求出發(fā)，并盡可能地考慮到消費者的消費習慣和消費能力，不能脫離和“拔高”群眾的消費水平，貪大求洋，搞豪華極品精品，追求高額利潤，希望一口吃個胖子，尤其是在當前大多數(shù)人還并不富裕的情況下，這樣做必然適得其反、事與愿違。

編輯推薦

　　想自己開店做生意的人應該具備什么樣的個人素質(zhì)？經(jīng)營前應該做哪些準備？開張后該如何經(jīng)營業(yè)務？如何進行管理？......這些與企業(yè)經(jīng)營運作過程密切相關的問題都是本書將要傳授給你的知識。

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