快樂生活有絕招

前言

隨著經(jīng)濟(jì)水平日益提高，人們?cè)絹碓阶非笊畹木屡c細(xì)致，更加講究科學(xué)性。實(shí)際上生活中也的確處處皆學(xué)問，時(shí)時(shí)有知識(shí)，只是看您是否有心，是否在意。人生在世，吃喝是大事。日常生活中的飲食更是講究科學(xué)，從選購(gòu)到加工，從貯存至一些飲食宜忌，都是您不可不知道的生活常識(shí)。知道這些常識(shí)，不但有利于健康，還能讓您在更高水平上享受生活。人是衣裝馬是鞍。衣裝是一個(gè)人的門面，如何才能做到選購(gòu)衣服適宜，洗滌保養(yǎng)得當(dāng)，穿戴搭配，符合風(fēng)格，這些都是您必須知道的生活常識(shí)。家的載體是房子，房子如何裝修布置，家電如何選購(gòu)關(guān)乎您對(duì)家的感覺，關(guān)乎您的生活質(zhì)量。這些方面的很多常識(shí)您不能不知道。美麗是女人一生的追求，如何才能美麗、更美麗卻不是人人都知道。皮膚如何護(hù)理，妝容如何收拾，身體如何才能更曼妙有致，這些追求代表了理想，也代表了無知，更說明需要知道，不是嗎？醫(yī)療和心理一個(gè)關(guān)乎我們的肉體，一個(gè)關(guān)乎我們的靈魂，我們哪一個(gè)都不能舍棄，哪一個(gè)都不能遺忘，這兩方面的常識(shí)您不關(guān)心嗎？財(cái)富，是從古到今人們都趨之若鶩的東西。投資理財(cái)方面的常識(shí)正好可以解決您的問題，讓您的財(cái)富更上一層樓。

內(nèi)容概要

　　《快樂生活有絕招》內(nèi)容豐富詳盡，新穎實(shí)用，貼近生活，語(yǔ)言通俗易懂，查閱方便，是一本方便有效的現(xiàn)代家庭生活指導(dǎo)手冊(cè)?！犊鞓飞钣薪^招》主要內(nèi)容：美食每刻：生活中的食品常識(shí)；食品選購(gòu)；如何選購(gòu)大米；如何鑒別新、陳大米；如何鑒別“致癌大米”；如何選購(gòu)面粉；如何識(shí)別被染色小米等等。

書籍目錄

第一章 美食每刻：生活中的食品常識(shí)一、食品選購(gòu)如何選購(gòu)大米如何鑒別新、陳大米如何鑒別“致癌大米”如何選購(gòu)面粉如何識(shí)別被染色小米如何選購(gòu)掛面如何選購(gòu)優(yōu)質(zhì)面包如何選購(gòu)月餅如何選購(gòu)粽子如何辨別雞的老嫩如何選購(gòu)新鮮光禽如何選購(gòu)羊肉巧識(shí)注水豬肉巧識(shí)病豬肉如何選購(gòu)螃蟹鑒別魚是否新鮮如何選購(gòu)帶魚如何選購(gòu)蝦皮鑒別福爾馬林泡發(fā)海鮮如何選購(gòu)鮮蝦如何選購(gòu)冰蝦仁如何選購(gòu)銀魚鑒別凍魚的質(zhì)量如何選購(gòu)優(yōu)質(zhì)海參如何挑選海帶如何選購(gòu)辣椒如何選購(gòu)洋白菜如何選購(gòu)菜花如何挑選新鮮韭菜如何選購(gòu)香菇鑒別蘑菇是否有毒如何選購(gòu)蒜苔如何選購(gòu)絲瓜如何選購(gòu)黃瓜如何選購(gòu)茄子如何選購(gòu)胡蘿卜如何選購(gòu)山藥如何選購(gòu)蓮藕如何鑒別催熟的西紅柿如何選購(gòu)銀耳如何選購(gòu)黑木耳如何選購(gòu)鮮蛋如何選購(gòu)鴨蛋如何選購(gòu)松花蛋如何鑒別鮮奶鑒別真假奶粉的竅門鑒別奶油好壞的竅門如何選購(gòu)奶粉如何選購(gòu)豆制品如何選購(gòu)涼粉鑒定豆腐質(zhì)量的竅門如何選購(gòu)粉皮如何選購(gòu)醬油鑒別花椒質(zhì)量的竅門鑒別轉(zhuǎn)基因食用油的竅門識(shí)別激素水果如何挑選西瓜如何選購(gòu)香蕉如何選購(gòu)優(yōu)質(zhì)梨如何選購(gòu)蘋果識(shí)別真假紅富士蘋果如何選購(gòu)茶葉如何識(shí)別真假名酒如何識(shí)別果汁真假二、加工烹飪洗大米的竅門洗蔬菜的竅門洗瓜果的竅門洗魚類的竅門保護(hù)蔬菜中維生素的竅門浸泡魚片的竅門切魚片的竅門熱水和面溫水和面冷水和面刀剁肉餡味道更好拌涼菜應(yīng)注意的事項(xiàng)投放作料的順序制泡菜應(yīng)注意的常識(shí)肉類去異味蒸饅頭應(yīng)注意的常識(shí)土豆去皮的竅門芋頭去皮的竅門剝橙子皮的竅門西紅柿去皮的竅門鮮桃去細(xì)毛的竅門去棗核的竅門板栗去皮的竅門核桃去皮的竅門做菜為何要放料酒炒菜時(shí)油溫不宜過高葉菜類的小常識(shí)熱油快炒法有何好處做菜時(shí)應(yīng)何時(shí)放鹽做菜的小竅門做肉菜的小常識(shí)小火燉肉更香烹調(diào)豬肝為何要上漿如何把活魚做得更鮮美如何去掉魚的土腥味如何煎魚不粘鍋炒菜忌用微火烹調(diào)冷凍食品的竅門湯鮮有招烹制骨頭湯須知烹調(diào)用水的常識(shí)烹制火腿三忌如何煮面條米為何不能多淘久泡如何快速燜飯如何巧煮陳米飯發(fā)面法發(fā)面的應(yīng)急措施水餃好吃有妙招煮水餃防粘連法怎樣使餃子餡不出水烤地瓜有新招炒菜三要訣烹調(diào)蔬菜的竅門蔬菜烹飪?nèi)コ愇冻捶ㄊ卟饲纱钆涑砸安擞兄v究烹調(diào)巧用酒做水果沙拉的竅門做海帶保持營(yíng)養(yǎng)的竅門讓海帶變軟的竅門減輕苦瓜苦味的竅門煮土豆的竅門制土豆丸的竅門炒脆嫩青椒的竅門食用芹菜根的竅門烹制蘆筍的竅門烹制脆嫩菜花的竅門合理食用大白菜的竅門燜菜的竅門蒸菜的竅門掌握油溫的竅門使炸制品外脆里嫩的竅門做紅燒菜的竅門三、貯存保鮮食品忌同放勿用冰箱存放新鮮蔬菜冰箱貯存食物的竅門防止冰箱食物變質(zhì)食品在冰箱中的存放時(shí)間貯藏水果須知夏季佐料食品的保存不宜人冰箱存儲(chǔ)的食品冰箱存放食物防串味食品安全十注意面粉的儲(chǔ)存如何存放豆類花生儲(chǔ)藏法鮮牛奶保存竅門鮮雞、鴨、鵝蛋的保鮮法香腸防霉法肉類保鮮法活魚存活法鮮魚保鮮法儲(chǔ)存葡萄酒的小竅門儲(chǔ)存番茄醬的竅門儲(chǔ)存食油法茶葉保存法如何利用低溫保藏食品冬季存放啤酒的竅門保持啤酒泡沫的竅門存放黃酒的竅門防止大米發(fā)生霉變的竅門防止食鹽受潮變苦的竅門存放金橘的竅門如何存放鮮桃存放青椒的竅門存放蓮藕的竅門存放活泥鰍的竅門存放新鮮海蜇的竅門存放鮮蝦米的竅門存放油炸花生米的竅門存放生姜的竅門貯藏大蔥的竅門處理受潮回軟茶葉的竅門存放咖啡的竅門豎著放鮮蛋的竅門存放食糖的竅門存放糖果的竅門存放碘鹽的竅門存放板栗的竅門存放紅棗的竅門存放竹筍的竅門食品保存的最佳溫度面包不宜存放在冰箱內(nèi)黃瓜、青椒不宜久存于冰箱冰箱存魚不宜太久鮮蛋不宜直接放入冰箱冰箱內(nèi)不要存放食品過多涼拌菜不宜在冰箱內(nèi)久存鋁鍋不宜存放飯菜食油不宜放在廚房四周四、飲食宜忌食蔥蒜的宜忌“燒烤”不宜做下酒萊味精使用的八大不宜水果不宜榨汁喝鱔魚宜與藕合吃花生燉吃最相宜魚與一些水果不宜共食烹調(diào)醬油不宜生吃晚餐不宜太油膩白糖宜加熱后食用不新鮮的雞蛋不宜吃胡蘿卜和白蘿卜不宜同吃雞蛋不宜生吃不宜空腹吃柿子不宜吃油炸火腿腸不宜用胡蘿卜下酒增白食品吃不得用湯泡飯吃是不科學(xué)的應(yīng)限量食用的四種食物不宜混合食用的食物可以防癌的九種食物抗衰老的五種食物蒸鍋水為何不能喝為何不宜生吃魚蝦如何飲水也有講究喝溫開水的好處第二章 人是衣裝：生活中的衣物常識(shí)第三章 我愛我家：生活中的居家常識(shí)第四章 美容保健：生活中的美麗常識(shí)第五章 行為心理：生活中的習(xí)慣常識(shí)第六章 休閑娛樂：生活中的放松常識(shí)

章節(jié)摘錄

女性在空調(diào)房里宜穿雙絲襪夏天，女孩子們常喜歡赤腳穿著涼鞋去上班，在冷氣充足的辦公室里一呆就是一天。而回到家里，常常也是整夜開著空調(diào)。過了一段時(shí)間后，不少女性突然發(fā)現(xiàn)自己月經(jīng)紊亂而且腹痛難耐，這是為什么呢？專家認(rèn)為，常坐辦公室的女性，尤其是年輕女性，如果長(zhǎng)期處于空調(diào)的冷風(fēng)下，可能會(huì)影響卵巢功能，使排卵發(fā)生障礙，從而導(dǎo)致月經(jīng)失調(diào)，腹痛腹脹。為了避免女性朋友發(fā)生這種情況，首先要把室溫恒定在26℃左右。其次，開空調(diào)時(shí)，一般低處最涼，最怕冷的是腿和腳，所以女性在空調(diào)房里一定要穿襪子，即使是絲襪也好。第三，空調(diào)開機(jī)1～3小時(shí)后，最好關(guān)一段時(shí)間，打開窗戶呼吸新鮮空氣，或者每隔1小時(shí)到室外活動(dòng)一下。春寒時(shí)不宜穿裙裝有些愛俏的女士，不顧早春寒風(fēng)的侵襲，穿著裙裝招搖過市。其實(shí)，這種違反季節(jié)時(shí)令，一味追求時(shí)裝美、線條美的做法.會(huì)對(duì)人體健康帶來不利影響。俗話說，“寒從腳下起”。人的雙腳距心臟最遠(yuǎn)，血液循環(huán)較差，供血不足會(huì)引起局部組織壞死。人體雙腳一旦受寒，會(huì)反射性地使鼻黏膜的供血量大大減少，引起上呼吸道黏膜的毛細(xì)血管收縮，黏膜得不到營(yíng)養(yǎng)，抵抗力很快減弱。于是，原來潛伏在鼻咽部的病菌、病毒便乘虛而入，使人得病，從而引起舊病復(fù)發(fā)和上呼吸道疾病頻繁發(fā)生。此外，由于受到寒冷的侵襲，還會(huì)引起凍瘡，誘發(fā)關(guān)節(jié)炎，嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致病毒性心肌炎。

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