中國茶典
出版時間：2004-1-1 出版社：山西古籍出版社 作者：郭孟良 頁數(shù)：276 字數(shù)：200000
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內容概要
本書既名《中國茶典》，選編的原則，首先是中國歷代具有經典意義，能夠代表當時茶文化水平的茶書；其次是只收原創(chuàng)性的茶書，篡輯匯編他人著作的茶書不予收錄；同時兼顧品水之書和茶具之書等專題類茶書；至于地域性的茶書，主要集中于宋代建茶和明代的岕茶，宋代以北苑命名的茶書在體制上多顯駁雜，故只收錄了以建茶為對象的茶學著《茶錄》明代優(yōu)秀茶著頗多，有關岕茶的兩部茶書便只好割愛了。 本書收錄唐代陸羽《茶經》，宋代蔡襄《茶錄》、宋徽宗趙佶《大觀茶論》、黃儒《品茶要錄》，明代朱權《茶譜》、張源《茶錄》、許次紓《茶疏》、羅廩《茶解》、黃龍德《茶說》、田藝蘅《煮泉小品》、周高起《陽羨茗壺系》11種茶書，另外，審安老人《茶具圖贊》的茶具十二先生圖及其贊語作為插圖和說明文字收錄。其中，既有綜合性的茶書，也有專題性的茶書，可以說中國茶文化的精華俱在，堪稱茶文化的基本典籍。 本書適合對中國茶文化感興趣和愛好品嘗中國茶的朋友們。書中還特別介紹了茶的制作和泡茶的基本知識。
書籍目錄
前言一 茶經 茶經鄭上 一之源 二之具 三之造 茶經卷中 四之器 茶經卷下 五之煮 六之飲 七之事 八之出 九之略 十之圖二 茶錄 前序 上篇 論花 色 香 味 藏茶 炙茶 碾茶 羅茶 候湯 ……三 品茶要錄四 大觀茶論五 茶譜六 茶錄七 茶疏八 茶解九 茶說十 煮泉小品十一 陽羨茗壺系附錄
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無
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用戶評論 (總計1條)
- 好書，茶之經典！品茗閱此書，不勝愜意。邀朋友共飲、吟之，其樂無窮。