陽臺(tái)上最容易種的那些菜

前言

　　做個(gè)健康快樂的“都市農(nóng)夫”　　當(dāng)網(wǎng)絡(luò)版的“QQ農(nóng)場”日漸被許多人當(dāng)成精神依賴，每天都情不自禁地想去“種菜”，“偷菜”時(shí)；當(dāng)蔬菜價(jià)格瘋漲，農(nóng)藥殘留問題越來越嚴(yán)重時(shí)；當(dāng)人們要回歸自然崇尚健康的活動(dòng)和消費(fèi)心理也日益高漲時(shí)，當(dāng)人們對(duì)綠色食品、無污染、無公害、高品質(zhì)果蔬越來越向往時(shí)，足以證明身在喧囂鬧市的人們是多么的渴望擁有新鮮的空氣，吃上放心的蔬菜，擁有夢想的田園生活?！　〕鞘械姆泵Γ鞘械奈廴?，讓終年沉陷在高樓大廈、瀝青水泥路面、車水馬龍的城市人越來越向往郊區(qū)的田園生活：呼吸著新鮮的空氣，吃著自己種的蔬菜，青蛙在叫，小鳥在飛，一切的一切是那么美好，而這美好，在很多都市人看來，只有偶爾去休假的時(shí)候，才可以感受?！　∥覀兩钤阡摻钏嗟亩际腥耍瑳]有大片的土地，怎么種菜呢？種子、肥料、土壤，一切都不知道從哪開始。而且自家又沒有大片的農(nóng)田，哪有地方可以種呢？　　別擔(dān)心，這一切都不是問題。如果你家有幸住在1樓或頂樓，庭院和樓頂是你的最佳選擇。如果這些都沒有，小小陽臺(tái)其實(shí)也是種菜的好地方?！　￡柵_(tái)或室內(nèi)栽種蔬菜以后綠意盎然，空氣清新，不僅極好地改善了居室小環(huán)境，而且這期間的適當(dāng)勞作對(duì)身體也是一種良好的鍛煉。茁壯蓬勃的菜苗，既可欣賞，又可豐富我們的餐桌，何樂而不為呢？　　本書為初學(xué)種菜的你介紹種菜的知識(shí)、方法和竅門?！　∪绾沃谱鳡I養(yǎng)土、如果制作土農(nóng)藥、如何播種、育苗、追肥，采收等。包括每種蔬菜的類型、對(duì)環(huán)境條件的要求、播種時(shí)間，播種方法，田間管理等，本書都做了詳細(xì)的介紹?！　形覀兲暨x了幾十種較為常見的蔬菜，它們最大的特點(diǎn)是容易種植，你不需要有豐富的經(jīng)驗(yàn)，就可以把它們種好。書中介紹了多樣化不同蔬菜的栽培要點(diǎn)，以滿足不同家庭對(duì)多種蔬菜的需求。如今人們?cè)絹碓街匾曌约旱慕】?，尤其是希望通過食療來改善和滿足身體的一些需要，書中的每一種蔬菜，我們都為你介紹了它的營養(yǎng)價(jià)值及保健功效，尤其是保健食療蔬菜，更是有益身體健康?！　〗恋亍⒂H近自然，是很多人心中都存有的一種最原始的情結(jié)。陶淵明依山而居，享受采菊東籬下的愜意；林逋“梅妻鶴子”，一生守護(hù)暗香浮動(dòng)月黃昏的田園美景。當(dāng)古代文人隱士們“寄情山水之間”的情愫，被現(xiàn)代城市的鋼筋混凝土消解之后，置身于工作、生活高壓下的人們，開始越來越向往“向田園回歸”?！　碛幸黄瑢儆谧约旱耐恋兀硎?ldquo;自耕自作自收獲”的滿足感，成為不少都市人共同的心愿！那么，還等什么？一起加入我們的“都市農(nóng)夫”種菜隊(duì)伍里來吧！為新鮮、為健康、為快樂！ 

內(nèi)容概要

近土地、親近自然，是很多人心中都存有的一種最原始的情結(jié)。陶淵明依山而居，享受采菊東籬下的愜意；林逋“梅妻鶴子”，一生守護(hù)暗香浮動(dòng)月黃昏的田園美景。當(dāng)古代文人隱士們“寄情山水之間”的情愫，被現(xiàn)代城市的鋼筋混凝土消解之后，置身于工作、生活高壓下的人們，開始越來越向往“向田園回歸”。
擁有一片屬于自己的土地，享受“自耕自作自收獲”的滿足感，成為不少都市人共同的心愿！那么，我們各自家中都有自己的小陽臺(tái)，還等什么，何不利用起來，一起加入我們的“都市農(nóng)夫”種菜隊(duì)伍里來吧，本書會(huì)為你量身定做種菜的知識(shí)、方法和竅門，讓你輕松擁有輕松而健康的幸福生活。

作者簡介

諸琳，80后女子，現(xiàn)居北京為某著名小學(xué)骨干教師，喜歡碼字，文章散見于各類非知名雜志。近年來熱衷于家庭種菜，美其名曰有益女性身心靈健康。參編《小學(xué)生四庫全書》。

書籍目錄

第一篇 網(wǎng)上偷菜，不如家里種菜
　現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上流行一種
“種菜”、“偷菜”游戲。每天都有很多人樂不思蜀地守在電腦旁，就為了偷別人的菜。其實(shí)，這個(gè)時(shí)間，你不如把自家的“菜園子”種滿。它的好處可謂多多。
　把“開心農(nóng)場”搬下電腦
　綠色蔬菜自己種，環(huán)保又健康
　種菜可以緩解上班族壓力，放松心情
第二篇 打造自己的私家小菜園
　　在講求“親近自然，綠色生活”的潮流下，菜園進(jìn)家的革命迅速到來，庭院、陽臺(tái)，露臺(tái)小菜園已成為一種嶄新的家庭時(shí)尚。不管你是想怡情養(yǎng)性，還是想為家里增加食源、節(jié)省開銷，居家種菜一直是不受經(jīng)濟(jì)好壞影響的最佳活動(dòng)。
　選擇適合你的種菜場所
　　一、陽臺(tái)
　　二、庭院
　　三、窗臺(tái)與室內(nèi)
　　四、露臺(tái)與屋頂
　做好種菜前的準(zhǔn)備
　　一、工具的準(zhǔn)備
　　二、容器的選擇和自制
　　三、營養(yǎng)土的配制
　　四、種子
　　五、菜苗
　　六、自制有機(jī)肥
　　七、自制土農(nóng)藥
　私家小菜園的管理
　　一、整地施肥
　　二、播種
　　三、育苗及定植
　　四、中耕除草
　　五、澆水追肥
　　六、植株調(diào)整
　　七、病蟲害的診斷與防治
　　八、采收與貯藏
　選擇喜歡的品種“自栽自樂”
　一、周期短的速生蔬菜
　　菠菜
　　落葵（木耳菜）
　　小白菜
　　茼蒿
　　油菜
　　生菜
　　莧菜
　二、收獲期長的蔬菜
　　番茄
　　辣椒
　　韭菜
　　大蔥
　　細(xì)香蔥
　　黃花菜
　三、節(jié)省空間的蔬菜
　　胡蘿卜
　　蘿卜
　　苦苣
　　姜
　　芫荽（香菜）
　四、易于栽種的蔬菜
　　空心菜
　　苦瓜
　　大蒜
　　菜心
　　芥藍(lán)
　五、植物蛋白多多的豆類
　　四季豆（菜豆）
　　豇豆
　　豌豆
　　扁豆
　六、家庭常吃蔬菜
　　茄子
　　黃瓜
　　西葫蘆
　　南瓜
　　花椰菜（花菜）
　　芹菜
　七、保健食療蔬菜
　　蒲公英
　　苣荬菜
　　薺 菜
　　油荬（油麥菜）
　　魚腥草
　　蘆薈
　　百合
第三篇 讓都市生活回歸自然，讓生活更“新鮮”
　　追求綠色、環(huán)保、天然是當(dāng)今的一種時(shí)尚，符合現(xiàn)代人的需求。擁有自己的“家庭生態(tài)小菜園”更是都市人難以企及的夢想?，F(xiàn)代人已經(jīng)不再滿足于那種簡單的居室裝飾風(fēng)格，而是更加的渴求綠色，天然，希望把自然生態(tài)的環(huán)境融入于居室，在生活和工作中與自然親密接觸，達(dá)到一種輕松，舒心，與自然和諧相處的境界。
　隨時(shí)采摘，隨時(shí)食用
　在城市里，呼吸到新鮮的空氣
　和孩子一塊兒種菜

編輯推薦

　　最容易種植的有機(jī)蔬菜，最方便的家庭菜園，最健康的生活方式　　做個(gè)健康快樂的“都市農(nóng)夫”：陽臺(tái)栽種蔬菜以后綠意盎然，既能改善居室小環(huán)境，適當(dāng)勞作也是對(duì)身體的良好鍛煉。茁壯蓬勃的菜苗，既可欣賞，又可豐富餐桌，何樂而不為呢？　　隨時(shí)采摘，隨時(shí)食用：陽臺(tái)上最容易種的那些菜，隨采隨吃，每天都能沉浸于品嘗“絕對(duì)新鮮的蔬菜”的喜悅之中，這是何等幸福之事啊！　　和孩子一塊兒種菜：如果和孩子一起種菜，不但增進(jìn)孩子和父母的親情，還有助于訓(xùn)練他們的動(dòng)手能力、觀察能力和耐心，并增加他們童年樂趣。 

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無

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