本草綱目

前言

　　對(duì)于我們每一個(gè)人來(lái)說(shuō)，健康才是最寶貴的財(cái)富，所以人們從古至今都在不斷探索著強(qiáng)身健體之道。中國(guó)是人類醫(yī)藥文化最早的發(fā)祥地之一，迥于西方醫(yī)學(xué)的中醫(yī)藥學(xué)更是一個(gè)龐大的體系，成為中國(guó)一項(xiàng)寶貴的文化遺產(chǎn)。中醫(yī)藥學(xué)內(nèi)容博大精深，歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，作為國(guó)學(xué)文化的一個(gè)重要組成部分，智慧的先人們更是為我們留下了無(wú)數(shù)經(jīng)典著作，在這條醫(yī)藥文化的浩瀚長(zhǎng)河中，明代藥學(xué)著作《本草綱目》可謂堪稱經(jīng)典?！秷D說(shuō)天下·國(guó)學(xué)系列》此次推出《本草綱目》一書(shū)，其一自然是本著進(jìn)一步推廣國(guó)學(xué)文化的初衷，更重要的，亦是“國(guó)學(xué)系列”全體策劃、編纂人員向中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)藥文化的一次致敬。

內(nèi)容概要

　　本著取其古人之要義、為現(xiàn)代人所實(shí)用的原則，擷取《本草綱目》中最精華的部分，集中編纂而成。原著中，李時(shí)珍將全書(shū)內(nèi)容分為“谷部”、“菜部”、“果部”、“木部”等，這種分類方法在當(dāng)時(shí)世界上是獨(dú)一無(wú)二的，《本草綱目》編纂時(shí)亦遵循了這種體例。

書(shū)籍目錄

第一章五谷為養(yǎng)，五菜為充——谷、菜部本草綠豆粟小麥稻蕎麥大豆赤小豆豆腐玉米罌粟刀豆扁豆薏苡圃菜部山藥生姜蔥香菜蒲公英韭芥蘿卜白菜南瓜馬齒莧百合冬瓜絲瓜大蒜薺葫蘆萵苣竹筍力口苦瓜木耳魚(yú)腥草靈芝于第二章五谷當(dāng)為助西瓜葡萄龍眼核桃山楂枇杷桃杏安石榴棗梅荔枝橘蓮藕栗梨木瓜獼猴桃圃杜仲檀香樟桑五加巴豆茯苓酸棗第三章百草皆備藥性人參黃精央明龜翹可首烏覆盆子防風(fēng)簿荷葛柴胡蒼耳菊孚萍黃連地黃白頭翁牡丹芍藥甘草當(dāng)歸沙參半夏桔梗獨(dú)活烏頭骨碎補(bǔ)天麻，赤箭三七大薊、小薊牽牛子大黃艾萱草五味子車(chē)前子月季花益母草紅花馬兜鈴黃芪”肉蓯蓉金銀花第四章五畜適為益——蟲(chóng)、鱗、介、禽、獸部本草蜂蜜蝎蚯蚓蟬鯉魚(yú)青魚(yú)鯽魚(yú)鱸魚(yú)蝦海馬蛤蚧鱉牡蠣海蛤田螺蚌鵝雞鴨鴿鶉豬牛驢羊鹿免狗阿膠

章節(jié)摘錄

　　綠豆　　釋名：把這種豆子叫做綠豆，是因?yàn)樗念伾蔷G色的。原來(lái)的書(shū)中都把它叫做菜?！　〖狻　【G豆處處都可以種植，每年三四月下種。長(zhǎng)成時(shí)苗也不過(guò)才1尺左右高，葉子小小的，上面長(zhǎng)著小絨毛，到秋天才會(huì)開(kāi)花，花也很小，綠豆的豆莢和赤豆莢十分相似。由于綠豆成長(zhǎng)期較長(zhǎng)，早些種晚些種都會(huì)有一定的收獲。但收割早種的叫摘，意思是可以多次獲??；而收割晚種的叫拔，意思是一次性拔掉。顆粒飽滿并且顏色鮮亮的叫做官綠，顆粒較小而顏色深重的叫油綠，兩者相比官綠的營(yíng)養(yǎng)較為豐富。北方人食用綠豆的方法特別的多?？梢猿淳G豆吃，做綠豆粥、綠豆飯，用綠豆釀酒，把綠豆做成粉絲，還可以把綠豆磨成面粉做成綠豆糕。最妙的是可以把綠豆用水浸泡，讓它長(zhǎng)出嫩嫩的白芽——綠豆芽，是很好的蔬菜。在牛馬的飼料中添加一些綠豆，可使牛馬膘肥體壯。綠豆真的是一種很好的糧食?！　馕叮焊?，寒，無(wú)毒?！　≈髦危河星鍩峤舛?，止嘔吐的功效?？梢酝ɡ”悖a(bǔ)益元?dú)?，調(diào)和人體五臟，安定精神。還可以滋潤(rùn)皮膚，有美容的效果?！　】茖W(xué)新概念　　營(yíng)養(yǎng)成分　　維生素B1、維生素B2、胡蘿卜、素、鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)等?！　〗】敌Ч　【G豆是一種傳統(tǒng)食品，它富含蛋白質(zhì)，可以刺激神經(jīng)，增進(jìn)食欲；綠豆的有效成分有降血脂、降膽固醇的功效，可以防治冠心病、心絞痛。最新研究顯示，綠豆有解毒、抗過(guò)敏的作用，而且還有防治癌癥的效果。老人、孩子及身體虛弱者長(zhǎng)期食用綠豆可以滋補(bǔ)身體、增強(qiáng)體力。正是因?yàn)檫@些藥用價(jià)值，綠豆也被稱為綠色的“仙丹”。

媒體關(guān)注與評(píng)論

　　中國(guó)學(xué)問(wèn)界，是千年未開(kāi)的礦穴，礦苗異常豐富。但非我們親自絞腦筋絞汗水，卻開(kāi)不出來(lái)。翻過(guò)來(lái)看，只要你絞一分腦筋一分汗水，當(dāng)然還你一分成績(jī)，所以有趣。所謂中國(guó)學(xué)問(wèn)界的礦苗，當(dāng)然不專指書(shū)籍，自然界和社論實(shí)況，都是極重要的……我們對(duì)于書(shū)籍之浩瀚．應(yīng)該歡喜謝他，不應(yīng)該厭惡他。　　——梁?jiǎn)⒊　∫环N文化有了深厚的根，才能吸收外來(lái)文化。唐朝民間佛經(jīng)數(shù)十倍于儒經(jīng)，但中國(guó)文化并未變成印度文化，因?yàn)槲覀冇心敲磸?qiáng)有力的文化根基。宋朝佛教理論上為什么沒(méi)有什么發(fā)展，因?yàn)樗呀?jīng)融化在我們的文化中間了。今天我們要吸收西方文化，前提是必須很好地了解我們自己的文化?！　　獪唤?/pre>


編輯推薦
　　收入中藥材200余種，每種不但備有“釋名”、“集解”等原著中的精粹白話文翻譯，更加入了諸如“科學(xué)新概念”等適于現(xiàn)代人理解和接受的新內(nèi)容，并準(zhǔn)備了該藥材的實(shí)際應(yīng)用方法，每種藥材均配有精美插圖，可謂貼心周到。





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