一學(xué)就會(huì)做蛋包飯/美食講堂(美食講堂)

出版時(shí)間:2005-9  出版社:汕頭大學(xué)出版社  作者:張瑞文  頁數(shù):30  字?jǐn)?shù):20000  
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內(nèi)容概要

  喜歡吃蛋嗎?那種柔軟滑順、鮮美的口感,相信很少有能抗拒得了。蛋的料理變化多端,風(fēng)格多樣,而且營養(yǎng)豐富,老少咸宜。說到蛋料理,現(xiàn)在最風(fēng)行的就是蛋包飯了,這種蛋皮+淋醬+炒飯的組合已經(jīng)深深地?fù)铽@人心,更引得饕客們一窩蜂地追逐著它。  現(xiàn)在市面上吹著一股蛋包飯旋風(fēng),但是蛋包里面真的只包“飯”嗎?當(dāng)然不是!其實(shí)只要把蛋包的技巧學(xué)會(huì),而且懂得變化的話,蛋包里面的世界絕對(duì)不是只有炒飯,舉凡你能想到、你會(huì)做的食物,都可以把它包到蛋的里面!除了基本的炒飯以外,炊飯、炒面、蔬菜、肉類通通都可以包在蛋里面。

書籍目錄

炒米粉的秘密武器大公開炒米粉的最佳好伙伴炒米粉入門基本功米粉美味Q&A大解析 炒細(xì)米粉 炒粗米粉炒細(xì)米粉之隔夜美味再現(xiàn)絕招炒粗米粉之隔夜美味再現(xiàn)絕招米粉種類大不同經(jīng)典米粉大集合 米粉炒 星洲炒米粉 新竹炒米粉 米粉煲 南瓜炒米粉 客家炒米粉 羊肉炒米粉絕佳好料-米粉湯料理 芋頭米粉湯 肉羹米粉 旗魚米粉湯 米粉湯小菜選 油豆腐 嘴邊肉 小腸 肝*

編輯推薦

隨著人們保健意識(shí)的不斷增強(qiáng),各種以保健為主的按摩店如雨后春筍般遍布各地。但是,我們?cè)谡{(diào)研中也發(fā)現(xiàn)了一些新的問題,許多人通過辛勤的勞動(dòng)積累了一定的資金,在自己開辦按摩店的過程中,由于缺乏必要的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)和科學(xué)有效的管理知識(shí),從而導(dǎo)致開店失敗,血本無歸。針對(duì)這一情況,我們特聘請(qǐng)了已成功創(chuàng)業(yè)按摩店多年的專業(yè)人士撰寫了《創(chuàng)辦和管理你的按摩店》一書。該書的作者經(jīng)過科學(xué)的總結(jié)與認(rèn)真的梳理,由淺入深地向讀者介紹了一整套按摩店從創(chuàng)辦、經(jīng)營到管理的成功經(jīng)驗(yàn),旨在幫助準(zhǔn)備開辦按摩店或已經(jīng)開辦了按摩店的朋友,掌握必要的創(chuàng)業(yè)與經(jīng)營管理知識(shí),梳理創(chuàng)業(yè)的思路,化創(chuàng)業(yè)的激情為理性的思考,轉(zhuǎn)盲目的行為為科學(xué)的管理,從而成功創(chuàng)業(yè)。本書具有科學(xué)的指導(dǎo)性和可實(shí)際操作性,相信對(duì)立志創(chuàng)業(yè)的朋友有積極的參考作用。

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用戶評(píng)論 (總計(jì)22條)

 
 

  •   試炒了米粉,很好吃!不錯(cuò)的書
  •   這個(gè)系列的書很不錯(cuò)!
  •   里面的作法并不多,但是,可以在生活舉一反三。書本身不厚,讀起來沒有壓力,還配有圖片。我很喜歡。
  •   很棒的一本書,能學(xué)會(huì)就好了.
  •   一次沒實(shí)際用過
  •   沒什么實(shí)際意思,不建議購買。
  •   本書!易學(xué),通俗易懂!
  •   書有的感覺是舊的一樣!保護(hù)的不好
  •   《一學(xué)就會(huì)炒米粉》是一本不錯(cuò)的書,值得一看,可以學(xué)得到不少東東哦!
  •   還不錯(cuò)!照著做了幾次,美味!
  •   簡單,宜做,比我想象中的厚
  •   方便實(shí)用的小冊(cè)子,隨有翻翻,做飯時(shí)就有些新花樣。
  •   也是為孩子買的,雖然他只有5個(gè)月,但考慮以后大點(diǎn)什么都是家里吃比較安全,要多練習(xí)啊
  •   雖然北方?jīng)]有這個(gè)食材,但是還是比較喜歡
  •   雖然只是米粉,但是做法不同就有不同的滋味,不錯(cuò)嘛!
  •   圖片很漂亮,看著很有食欲。但具體的做法在我們這不太實(shí)用。而且好多都是米線的做法。
  •   里面有些一些小貼示還不錯(cuò)
  •   十分一般
  •   里面是彩圖,內(nèi)容也很豐富,就是材料不好找,不實(shí)用
  •   沒用的書,薄薄一本,自己隨隨便便都會(huì)做。
  •   貪平買的......
  •   發(fā)了本河粉的過我,懶得換了。
 

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