生物化學實驗教學指導

前言

醫(yī)學是一門實踐性很強的學科，實驗教學是醫(yī)學教育中的重要環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學生分析問題，解決問題能力的重要手段，也是培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維和綜合素質(zhì)的重要途徑。高等醫(yī)學教育存在著自身的特殊性，涉及的課程和學科門類多，實踐教學比重大，加之教學內(nèi)容更新快，使得教材必須不斷根據(jù)人才培養(yǎng)目標進行改進?！?1世紀高等醫(yī)藥院?；A(chǔ)醫(yī)學實驗教學系列規(guī)劃教材》是由寧夏醫(yī)科大學國家級實驗教學示范中心與山西醫(yī)科大學共同編寫的基礎(chǔ)醫(yī)學實驗指導叢書。本套教材是以教育部倡導的以科學發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)醫(yī)學教育全局，培養(yǎng)符合現(xiàn)代醫(yī)學模式和適應(yīng)我國衛(wèi)生服務(wù)發(fā)展要求的人才為指導思想，以加強學生終身學習能力和創(chuàng)新能力培養(yǎng)為目標進行編寫的。全套教材由《細胞生物學實驗教學指導》《醫(yī)用化學實驗教學指導》《組織學與胚胎學實驗教學指導》《生物化學實驗教學指導》《病理學實驗教學指導》《生理學實驗教學指導》《醫(yī)學微生物學實驗教學指導》《醫(yī)學免疫學實驗教學指導》和《人體寄生蟲學實驗教學指導》等九本實驗教材組成。在保留了經(jīng)典和驗證性實驗的基礎(chǔ)上，本套教材加大了現(xiàn)代醫(yī)學研究新技術(shù)和新方法的比重，如質(zhì)粒DNA的提取和酶切鑒定、PCR技術(shù)等。同時，本套教材還編入了綜合性實驗和設(shè)計性實驗，旨在培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和綜合分析問題、解決問題的能力。該書解決了目前五年制醫(yī)學院校實驗改革新內(nèi)容不斷涌現(xiàn)但針對性強的指導圖書較少的矛盾。本套書的主編都是各專業(yè)的專家，他們長年的經(jīng)驗積累和開創(chuàng)性的研究工作成就了本套書的專業(yè)水準。本套教材是根據(jù)國家規(guī)劃教材的內(nèi)容、按照五年制醫(yī)學院校實用性人才培養(yǎng)要求編寫的。其內(nèi)容注重培養(yǎng)學生的基本實驗技能和理論聯(lián)系實際的科學作風，是學生在實驗課學習過程中必不可少的配套教材。由于醫(yī)學教育的特殊性，學生課外的預習和復習構(gòu)成了高等醫(yī)學教育的主要組成部分。因此，本套教材的大部分主編將自測題和參考答案納入本實驗指導當中，以便于學習者在自學的同時進行自我評判。

內(nèi)容概要

　　《21世紀高等醫(yī)藥院?；A(chǔ)醫(yī)學實驗教學系列規(guī)劃教材：生物化學實驗教學指導》是根據(jù)國家規(guī)劃教材的內(nèi)容、按照五年制醫(yī)學院校實用性人才培養(yǎng)要求編寫的。其內(nèi)容注重培養(yǎng)學生的基本實驗技能和理論聯(lián)系實際的科學作風，是學生在實驗課學習過程中必不可少的配套教材。由于醫(yī)學教育的特殊性，學生課外的預習和復習構(gòu)成了高等醫(yī)學教育的主要組成部分。因此，《21世紀高等醫(yī)藥院?；A(chǔ)醫(yī)學實驗教學系列規(guī)劃教材：生物化學實驗教學指導》的大部分主編將自測題和參考答案納入本實驗指導當中，以便于學習者在自學的同時進行自我評判。

書籍目錄

第一篇 生物化學實驗基礎(chǔ)第一章 生物化學實驗記錄和實驗報告的書寫第二章 生物化學實驗常用標本的制備第三章 生物化學實驗的基本操作第四章 常用生物化學實驗技術(shù)第二篇 實驗與指導第五章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能第一節(jié) 實驗預習第二節(jié) 與蛋白質(zhì)異常相關(guān)的病例第三節(jié) 實驗一、蛋白質(zhì)的定量測定二、血清蛋白質(zhì)醋酸纖維素薄膜電泳三、血清球蛋白的分離純化與鑒定四、酪蛋白等電點的測定五、SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳第四節(jié) 復習與實踐第六章 核酸的結(jié)構(gòu)與功能第一節(jié) 實驗預習第二節(jié) 核酸相關(guān)案例第三節(jié) 實驗一、肝中核酸的提取和定性鑒定二、核酸的紫外測定及增色效應(yīng)第四節(jié) 復習與實踐第七章 酶第一節(jié) 實驗預習第二節(jié) 與酶相關(guān)的病例第三節(jié) 實驗一、酶的專一性二、影響酶促反應(yīng)速度的因素三、丙二酸對琥珀酸脫氫酶的抑制作用四、堿性磷酸酶K。值的測定第四節(jié) 復習與實踐第八章 生物氧化第一節(jié) 實驗預習第二節(jié) 與生物氧化相關(guān)的病例第三節(jié) 實驗——細胞色素體系的氧化作用及CN-的抑制作用第四節(jié) 復習與實踐第九章 糖代謝第一節(jié) 實驗預習第二節(jié) 與糖代謝相關(guān)的病例第三節(jié) 實驗一、運動對肌肉組織糖代謝的影響二、血糖測定三、饑餓和飽食對肝糖原含量的影響四、實驗設(shè)計——××激素對××血糖濃度的影響第四節(jié) 復習與實踐第十章 脂類代謝第一節(jié) 實驗預習第二節(jié) 與脂代謝相關(guān)的病例第三節(jié) 實驗一、血清總膽固醇測定(膽固醇氧化酶法)二、血清三脂酰甘油測定(乙酰丙酮顯色法)三、酮體的生成和利用第四節(jié) 復習與實踐第十一章 氨基酸代謝第一節(jié) 實驗預習第二節(jié) 與氨基酸代謝相關(guān)的病例第三節(jié) 實驗——血清谷氨酸-丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶活性測定(賴氏法)第四節(jié) 復習與實踐第十二章 遺傳信息的傳遞及分子生物學技術(shù)第一節(jié) 實驗預習第二節(jié) 相關(guān)案例分析第三節(jié) 實驗一、質(zhì)粒DNA的微量快速提取(堿裂解法)及酶切鑒定二、用PCR技術(shù)檢測B-actin基因三、實驗設(shè)計——××基因的克隆第四節(jié) 復習與實踐附錄一 生物化學實驗室規(guī)則附錄二 實驗注意事項及應(yīng)急處理附錄三 生物化學和分子生物學研究中常用的部分專業(yè)性期刊參考文獻

章節(jié)摘錄

插圖：一、生物化學實驗的目的和特點生物化學是生命科學的基礎(chǔ)學科，也是一門重要的實驗性學科。其基礎(chǔ)理論和技術(shù)手段已被廣泛地應(yīng)用于生命科學研究的各個領(lǐng)域。生物化學實驗技術(shù)是生命科學尤其是醫(yī)學研究和檢驗的基本技術(shù)。開展生物化學實驗的目的是為了讓醫(yī)學生鞏固和加深對生物化學基礎(chǔ)理論的理解，掌握生物化學基本操作技術(shù)，培養(yǎng)基本的科研思維和實驗數(shù)據(jù)的整理和分析能力，為其臨床學習和將來進行科學研究打下扎實的基礎(chǔ)。生物化學是一門重要的實驗性基礎(chǔ)學科。自20世紀初期，作為一門獨立的學科從生理學獨立出來后，生物化學迅速發(fā)展。但歸根結(jié)底，每一項重要理論的提出，都源于實驗，而又反過來指導實驗。實驗將設(shè)想上升為理論，理論又在指導實驗的同時，向?qū)嶒炋岢隽诵碌囊螅呦噍o相成，促進了整個學科的發(fā)展。所以，生化實驗在整個生物化學及相關(guān)學科的發(fā)展上，都起著決定性的作用。生化實驗作為一門實驗性學科，歸納起來，有如下的主要特點：1.與其他學科相互滲透生化實驗主要是應(yīng)用化學的原理和方法所設(shè)計的科學實驗。但由于科學發(fā)展的橫向性，有關(guān)學科互相滲透，因此生化實驗在滲入其他學科的同時，也滲進了一些相關(guān)學科的理論知識和實驗方法。2.微量和定量隨著生化實驗技術(shù)方法的進步，用于生化檢測的樣品量，大多已從以往的常量降到現(xiàn)在的微量和超微量（毫升，微升等），但所得結(jié)果卻較常量精確。另外，生化實驗大多為定量測定，因為定量測定才更能說明物質(zhì)的量與質(zhì)的改變情況。由于上述原因，生化實驗要求有嚴格的條件，這就要求實驗者必須一絲不茍地遵守所規(guī)定的條件，才能期望得到正確的結(jié)果。3.生物取材生化實驗往往涉及生物大分子和生物材料的檢測，因此取材常為生物體的組織器官，甚至活的生物體，并且要按照需要定時、定位地取樣。有時要自行喂養(yǎng)動物，以人為地控制其代謝。4.手段先進生化實驗擁有先進的實驗手段。實驗器材和儀器的現(xiàn)代化，是當今生化實驗領(lǐng)域中分不開的?？梢哉f，新技術(shù)手段的出現(xiàn)和發(fā)展，推動了生物化學的發(fā)展。5.聯(lián)系臨床醫(yī)學生化實驗與臨床醫(yī)學密切聯(lián)系。有一些實驗直接為臨床服務(wù)，如輔助診斷、了解治療效果和預后等；有的實驗結(jié)果則可向臨床醫(yī)務(wù)人員發(fā)出某種信號，以及時引起重視。

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《生物化學實驗教學指導》：21世紀高等醫(yī)藥院?；A(chǔ)醫(yī)學實驗教學系列規(guī)劃教材。

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