鹹奶油蛋糕

前言

　　這是一本充滿故事情趣的散文集，作者以溫馨抒情的風(fēng)格紀(jì)錄童年生活經(jīng)驗(yàn)的人事與心情。全書(shū)共有15篇散文，從真實(shí)的兒童觀點(diǎn)描寫(xiě)純真敏感的兒童內(nèi)在世界、感人至深的親子關(guān)係、生活喜怒哀樂(lè)的體驗(yàn)與挑戰(zhàn)，以及兒童對(duì)於經(jīng)濟(jì)壓力與社會(huì)階級(jí)差異的感受。　　作者的文筆優(yōu)美婉約又精準(zhǔn)敏銳，用字遣詞亦鮮活傳神，為現(xiàn)今同類(lèi)型作品中難得一見(jiàn)的佳作。全書(shū)生動(dòng)的描寫(xiě)出兒童眼中的人情世故、人際關(guān)係，以及引人入勝的生活滋味。例如描寫(xiě)母親揮汗烘烤金黃酥香的月餅、父親辛勞燻製的紅豔臘肉、奇特的鹹奶油蛋糕、夢(mèng)魘般的肥肉滋味等等，將現(xiàn)實(shí)生活場(chǎng)景與食物氣味浮現(xiàn)在讀者心中，也巧妙融入了生活中無(wú)可奈何的窘迫與奮力超越現(xiàn)實(shí)的豁達(dá)開(kāi)朗，使人在各種笑中帶淚的曲折中回味不已?！　∪珪?shū)流露豐富體貼的心思感情與樂(lè)觀幽默，能啟發(fā)小讀者更仔細(xì)品味珍惜自己的生活。書(shū)中的插圖不僅貼切表現(xiàn)文章的情調(diào)與氛圍，更有畫(huà)龍點(diǎn)睛之妙。

內(nèi)容概要

　  你覺(jué)得幸福嗎？幸福到底在哪兒、該到哪兒去尋找呢？　  在花香與樹(shù)影中，一個(gè)在相思樹(shù)林長(zhǎng)大的孩子小湘，帶你一起尋找成長(zhǎng)的幸福滋味?！? 每一篇散文，都是一個(gè)動(dòng)人的童年故事。這些散文故事中有著濃濃的好滋味，讓你「看」得幾乎要流口水；這些故事也許並不盡然是快樂(lè)的，作者也常寫(xiě)到傷心處，但是當(dāng)你讀得眼眶發(fā)熱時(shí)，作者的幽默感又輕盈地來(lái)到，讓你體會(huì)到「淚光中的微笑」。

作者簡(jiǎn)介

　　伍湘芝　　出生、成長(zhǎng)於石門(mén)水庫(kù)管理局群山與綠樹(shù)環(huán)繞的優(yōu)雅日式眷舍。七歲開(kāi)始寫(xiě)日記，八歲開(kāi)始寫(xiě)詞作詩(shī)。出版作品：《左腳和右腳》、《花木蘭》等書(shū)。

書(shū)籍目錄

故事使散文更有味－推薦序／林良（兒童文學(xué)作家）童年的滋味－代序 ／莊展信（中國(guó)時(shí)報(bào)副社長(zhǎng)）老屋，花夢(mèng)－自序前言火車(chē)快飛蛇魔女大石與小石生日禮物鹹奶油蛋糕乘著歌聲的翅膀百尺竿頭不是夢(mèng)黏土山 月餅的滋味肥肉的滋味臘肉的滋味小狼的三口之家洋娃娃之夢(mèng)好朋友烏雲(yún)魔怪

章節(jié)摘錄

　　農(nóng)曆春節(jié)的腳步一天天接近，路過(guò)一家標(biāo)榜「正宗煙燻湖南臘肉」的黑漆漆商店，看到店家把一條條的豬腿肉片，就那麼大剌剌地掛在騎樓懸梁上風(fēng)乾，任川流不息的摩托車(chē)、烏賊公車(chē)用排放出的廢氣，把豬肉「燻」出「煙」味，想起有多少家庭的圍爐年夜飯將出現(xiàn)這道菜餚，我不禁掩起口鼻快速通過(guò)?！　　　∫f(shuō)湖南臘肉，不是我吹牛，爸爸燻製的湖南臘肉可是一等一的好滋味。剛開(kāi)始燻製臘肉，爸爸是為了醫(yī)治自己的思鄉(xiāng)病。每每在寒流不斷的冬日裡，當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)飯後的水果餐餐都是橘子或甘蔗，就知道他的思鄉(xiāng)病又犯了。他不只規(guī)定我們餐後一定要吃水果，還要仔細(xì)地把橘子從中一分為二，剝下兩塊完整的橘子皮，削下來(lái)的甘蔗皮也不能丟棄，要和橘子皮衣一起洗淨(jìng)、放在陽(yáng)臺(tái)上，讓鄉(xiāng)間無(wú)污染的空氣自然風(fēng)乾。他要熟稔的豬肉鋪?zhàn)訛樗粝伦钇恋奈寤ㄈ夂歪嵬热馄旁诖箐X盆裡，用粗鹽、八角、花椒粒汗一些我叫不出名字的香料醃浸著，待肉片完全入味，再一條條用粗棉繩穿過(guò)肉片，吊在芭樂(lè)樹(shù)和桂花樹(shù)架著的長(zhǎng)竹竿上風(fēng)乾?！　　　∷诠曳峙涞乃奚後嵩海约t磚砌了一個(gè)小小的窯，把風(fēng)乾得恰到好處的醃肉架在磚窯裡，倒進(jìn)曬乾的橘皮和甘蔗皮當(dāng)柴薪，然後開(kāi)始挑燈夜戰(zhàn)。燻醃肉的火一定要控制得宜，只能讓火悶悶地在果皮堆裡燒，既要見(jiàn)到煙氣，又不能見(jiàn)到火苗，就這樣用絲絲縷縷悶在窯裡的煙，慢慢地、慢慢地把生的醃肉勳熟，足以要三天三夜，才能大功告成。　　　　而從起窯的那一刻開(kāi)始，爸爸便寸步不離地守在家裡，牌搭子找他摸八圈也不去了；即使到了夜裡，每隔一、兩小時(shí)，他就要到窯邊巡視一回，有時(shí)添些薪柴，有時(shí)用長(zhǎng)竹枝挑動(dòng)爐火，以免一個(gè)不小心，煙燻豬肉成了猛火烤肉，或是火苗竄出磚窯，後果就令人不堪設(shè)想了。在那些挑燈夜戰(zhàn)的日子裡，爸爸心甘情願(yuàn)放棄了溫暖的被窩，累了就蜷縮在竹椅上打盹兒，而不時(shí)傳進(jìn)我酣睡鼻孔裡煙燻橘皮、蔗皮的甜香，一次次為我的好夢(mèng)添附了至今難忘的芬芳。　　　　爸爸的辛勞是有代價(jià)的，燻得紅豔豔的臘肉擱在飯鍋裡蒸一回，蒸軟了肉質(zhì)也一併蒸去了油膩，稍涼後逆著肉絲的紋路斜斜切成薄片，再和新鮮的青蒜苔一同下油鍋快炒，不必鹽巴、味素，盛起裝盤(pán)就是一道道渾然天成的好滋味。爸爸一口白飯和著一筷子臘肉、青蒜，在細(xì)細(xì)品嘗的同時(shí)，吞嚥下肚的還有道不盡的鄉(xiāng)愁。　　　　爸爸親製的臘肉，也成了新春時(shí)節(jié)最誘人的伴手禮，嘗過(guò)的親友莫不嘖嘖稱讚，紛紛要求爸爸代為燻製，卻不知這樣的人間美味，要犧牲掉爸爸多少個(gè)夜晚的睡眠?！　　　∧杲心瓴女惖匕采砹⒚?，加上四個(gè)求學(xué)中的孩子，經(jīng)濟(jì)境況常捉襟見(jiàn)肘的爸爸突然心生一計(jì)：既然大家愛(ài)吃，不如多做些來(lái)賣(mài)吧！於是，爸爸敲掉了原來(lái)的小磚窯，親手拌水泥、糊磚頭砌了一個(gè)更大的；他在家裡的廚房、過(guò)道、甚至客廳的牆緣架上長(zhǎng)竹竿，一排排整齊掛滿串了繩子、抹上調(diào)味料的豬肉、豬舌或是豬頭皮。常常我心不在焉在家裡晃盪，驀然便會(huì)和一個(gè)剖開(kāi)的豬頭撞個(gè)滿懷；半夜起來(lái)上廁所，看見(jiàn)黑漆漆的屋裡吊著一個(gè)個(gè)吐出的長(zhǎng)舌頭，還以為是噩夢(mèng)裡的妖魔鬼怪全飛出來(lái)嚇人了?！　　　∨D肉的生意好得不得了，爸爸的睡眠時(shí)間相對(duì)地也越來(lái)越少，不過(guò)，獲得的利潤(rùn)卻微薄得令人皺眉。原來(lái)爸爸不好意思賺鄰人的錢(qián)，一斤臘肉的定價(jià)只比生豬肉多加個(gè)二、三十塊錢(qián)，但是豬肉經(jīng)過(guò)風(fēng)乾、再加上燻製的過(guò)程，早就掉了不少斤兩，如此計(jì)算下來(lái)，爸爸做的根本是虧本生意嘛。　　雖然如此，爸爸的道地湖南臘肉不消多時(shí)便打響了名號(hào)，甚至有外縣市的湖南老鄉(xiāng)，大老遠(yuǎn)驅(qū)車(chē)循址找上門(mén)來(lái)，抱回滿滿一個(gè)行李箱的家鄉(xiāng)味。這樣的盛情厚意，更讓爸爸不敢乍然停掉賠本的臘肉生意，他咬著牙年年在春節(jié)前依個(gè)月就開(kāi)始醃製臘肉，年年廉價(jià)地販賣(mài)鄉(xiāng)情，年年把自己折磨得疲累不堪?！　　　≈钡接幸荒?，一個(gè)冷冷的週末夜晚，正在臺(tái)北讀大學(xué)的我轉(zhuǎn)了三、四個(gè)小時(shí)的車(chē)返家，沒(méi)有點(diǎn)燈的屋裡殘留著煙燻臘肉的香氣，卻不見(jiàn)昔日豬肉霸佔(zhàn)屋內(nèi)的盛況。一股寒意自心中升起，我納悶地輕喚爸媽，突然媽靜悄悄出現(xiàn)在黑暗中，我順手捻亮了日光燈，她揉揉紅腫的眼勉強(qiáng)對(duì)我擠出一個(gè)笑容，問(wèn)我餓不餓？想吃點(diǎn)什麼？我搖搖頭，自顧自探頭尋找爸爸的身影?！　　　　赴帜?？」我著急地問(wèn)?！　　　屲P躇著，半晌終於吞吞吐吐地告訴我，爸爸一晚為窯裡添過(guò)一爐火後，回到屋裡不消多時(shí)竟突然口歪眼斜，左半身頓時(shí)失去了知覺(jué)，天沒(méi)亮便急急送進(jìn)了臺(tái)北某大醫(yī)學(xué)院的加護(hù)病房，媽媽回來(lái)，是要為爸爸收拾一些換洗衣物，準(zhǔn)備和病魔長(zhǎng)期抗戰(zhàn)?！　　　∧且荒?，是我們最後一次吃到爸爸親手做的臘肉，也是全家第一次在醫(yī)院裡過(guò)年。中風(fēng)後的爸爸只能發(fā)出咿咿呀呀的聲音，一向自詡鐵漢的他，如今卻一次次為失去了身體的自主權(quán)，激動(dòng)得淚濕了枕巾?！　　　{著爸爸堅(jiān)韌的意志力和媽媽悉心的照料，醫(yī)師口中再難復(fù)元的爸爸硬是站了起來(lái)，重新開(kāi)始說(shuō)話，重新練習(xí)使用麻痺後的左半邊身體。在我眼中他像誤飲了愛(ài)麗絲的魔法藥水，一夕間由硬朗的巨人萎縮成舉步維艱的小老頭，在這個(gè)不生產(chǎn)長(zhǎng)大魔水的世間，他變得沉默又閉鎖。而後的多年，二度中風(fēng)、心臟病、糖尿病，然後是肝癌，病魔毫不留情的重?fù)羲?，一次次企圖帶他離開(kāi)這個(gè)世間?！　　　∥也恢栏啐g的他是用怎樣的計(jì)謀還擊病魔，就像多年前他在家人疑惑中栽下的一枝無(wú)根變?nèi)~木，熬過(guò)奄奄一息的冬日後，一天突然在耀眼的陽(yáng)光下伸展出亮麗的碧綠葉片。世間難覓的魔法藥水，我猜其實(shí)就藏在他任病魔也無(wú)法攻克的心中?！　　　∮质抢涞么坦堑臅r(shí)節(jié)，爸爸手製的臘肉香也像變?nèi)~木般在我腦子裡生了根，卻年年在這時(shí)盪出了記憶，挑逗著我的嗅覺(jué)。打發(fā)我的味蕾並不困難，然而我要到哪兒才能找到一塊到道地地的臘肉，醫(yī)治爸爸比病痛更難痊癒的鄉(xiāng)愁呢？" />

編輯推薦

　　得獎(jiǎng)紀(jì)錄2005年＂好書(shū)大家讀＂年度最佳少年兒童讀物獎(jiǎng)　　行政院新聞局第二十六次中小學(xué)生優(yōu)良課外讀物推介　  「好書(shū)大家讀」推薦　  柯倩華女士（兒童圖畫(huà)書(shū)書(shū)評(píng)家）　  這是一本充滿故事情趣的散文集，作者以溫馨抒情的風(fēng)格紀(jì)錄童年生活經(jīng)驗(yàn)的人事與心情。全書(shū)共有15篇散文，從真實(shí)的兒童觀點(diǎn)描寫(xiě)純真敏感的兒童內(nèi)在世界、感人至深的親子關(guān)係、生活喜怒哀樂(lè)的體驗(yàn)與挑戰(zhàn)，以及兒童對(duì)於經(jīng)濟(jì)壓力與社會(huì)階級(jí)差異的感受?！? 作者的文筆優(yōu)美婉約又精準(zhǔn)敏銳，用字遣詞亦鮮活傳神，為現(xiàn)今同類(lèi)型作品中難得一見(jiàn)的佳作。全書(shū)生動(dòng)的描寫(xiě)出兒童眼中的人情世故、人際關(guān)係，以及引人入勝的生活滋味。

圖書(shū)封面

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