出版時間:2001 出版社:世茂出版有限公司 作者:中川榮一,馬場正勝 譯者:劉義光
內(nèi)容概要
詳細(xì)介紹可以改變體質(zhì)、提升免疫力的木瓜酵素!
作者簡介
中川榮一
醫(yī)學(xué)博士。1925年出生於日本富山縣。畢業(yè)於金澤大學(xué)醫(yī)學(xué)部。曾任金澤大學(xué)文部教官,並服務(wù)於鐵路醫(yī)院內(nèi)科。目前在埼玉縣大宮市開設(shè)醫(yī)院。提倡「不光是藉著藥物治療,同時要活用食品的機(jī)能」,擔(dān)任預(yù)防食研究協(xié)會的理事長。
馬場正勝
酵素食品研究所所長。1937年出生於日本新瀉縣。廿七年來持續(xù)研究木瓜酵素、鳳梨酵素,利用從果實(shí)中直接萃取出的膠製法,提供食品工業(yè)界木瓜酵素,並主持酵素研究會。
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