武昌街一段七號

前言

　　明星的存在，彷彿是為了讓一群顛沛流離的白俄人有個(gè)家，為了讓五、六○年代的作家有個(gè)窩?！　∴?，別誤會，這裡說的，不是那些光鮮亮麗的影視明星，而是周夢蝶、黃春明、白先勇、林懷民、季季等人口中的明星咖啡。　　明星咖啡，或者更貼切一點(diǎn)來說，應(yīng)該是明星西點(diǎn)咖啡廳。一九四九年，一位流亡來臺的俄羅斯皇族遇見一位臺灣年輕人簡錦錐，因緣際會，兩人展開一段異國忘年之交。為了讓一群來臺的俄羅斯人重溫家鄉(xiāng)味，他們與幾位俄羅斯股東選在臺北市武昌街城的廟沖地掛牌，賣起俄羅斯麵包、蛋糕與咖啡。在西風(fēng)仍屬稀奇的年代，俄羅斯西點(diǎn)咖啡的芬芳引來俄羅斯人、美國飛虎隊(duì)員，以及眾多西方人聚集，也引來鄰近博愛特區(qū)的政府官員及眾多好奇的人們在此駐足?！　〉@棟與城隍廟相對而立的三層建築物裡，有的不只是俄羅斯風(fēng)味的咖啡西點(diǎn)，還有情，有義?！　】Х任鼽c(diǎn)的背後，有落難俄羅斯皇族的自尊與辛酸。一位目睹末代沙皇全家被槍殺毀屍的皇族，從俄羅斯北國到大陸、再到臺灣，顛沛流離數(shù)十年；然而，走到人生盡頭，始終無法回到朝思暮想的北國，只能日日守在明星的老桌老椅，靠著咖啡的香氣沖淡鄉(xiāng)愁。即使颳風(fēng)下雨，即使中風(fēng)後步履蹣跚?！　】Х任鼽c(diǎn)的背後，有中國籍俄羅斯軍官的英氣與眼淚。一位國民政府仰賴甚重的武器研發(fā)專家，陪著國民政府打過九一八事變、打過八年抗戰(zhàn)，也在試驗(yàn)爆破的過程中，失去了三隻手指和部分腳趾；但是，臨到人生終點(diǎn)，明星是他尋找兒子的唯一助力。即使兒子已失去音訊四十年，即使兒子其實(shí)早已上了天堂?！　】Х任鼽c(diǎn)的背後，有蔣經(jīng)國夫婦的熱情與奔放。每一個(gè)俄羅斯新年宴會上，他們在此享受無拘無束的夜晚，享受思念已久的俄國餐點(diǎn)，跳著輕快的俄羅斯舞蹈，回憶在西伯利亞的風(fēng)雨冰霜，明星始終有蔣方良最愛的俄羅斯軟糖和麩皮麵包。即使公職的束縛制約了他們的腳步，即使蔣家在時(shí)代的流轉(zhuǎn)中起起又落落。 　　當(dāng)然，這一切的背後，都有簡錦錐的付出與努力。俄國人落難來臺灣時(shí)，他與他們共創(chuàng)明星；俄國股東離去時(shí)，他一個(gè)個(gè)親自送他們到基隆碼頭；股東拆夥明星面臨空前危機(jī)時(shí)，麵包師傅全數(shù)無預(yù)警離職時(shí)，他靠著越洋電話連線學(xué)會製作西點(diǎn)，保住一塊難得的招牌，也讓無國籍的俄羅斯皇族免於被驅(qū)逐出境，同時(shí)意外研發(fā)出多種臺灣首見的蛋糕與西點(diǎn)?！　≡S多客人都以為，他是俄羅斯人雇用的伙計(jì)；許多不明就裡的資料也以為，他是受到俄羅斯老闆賞識，才繼承俄羅斯人的事業(yè)。甚少人知道他如何獨(dú)自撐起一間俄羅斯人創(chuàng)立卻又棄守的西點(diǎn)咖啡廳？如何陪伴俄羅斯人一起經(jīng)歷時(shí)代的動盪？如何在病榻前照顧無家可歸的俄羅斯皇族長達(dá)十二年？如何在蘇聯(lián)尚未瓦解之前，勇闖共產(chǎn)國度只為讓俄羅斯人歸根落土？如何放下恩恩怨怨，讓曾經(jīng)背棄明星的俄羅斯軍官住進(jìn)家裡，悉心照顧長達(dá)二十多年？又如何在蔣經(jīng)國遇刺時(shí)，第一時(shí)間飛回臺灣陪伴徬徨無依的蔣方良？　　客人們見到他，常好意提醒：「你的俄羅斯老闆就坐在那裡，你還不趕快去工作？」每一次，他都笑。他不在乎別人了不了解自己與俄羅斯人的淵源，他只知道自己珍惜每一段飄洋過海而來的跨國緣分；就好像他不在乎收支失衡，不在乎作家坐一整天只點(diǎn)一杯咖啡，只希望能讓更多人在此圓夢，讓臺灣文學(xué)的嫩芽在此蓬勃生長?！　§妒牵谒囄娜耸垦壑?，明星不只是明星。這裡有周夢蝶在騎樓下擺攤長達(dá)二十一年，有黃春明在此邊照顧兒子邊創(chuàng)作出《兒子的大玩偶》等膾炙人口的小說，有臺灣重要雜誌《文學(xué)季刊》在三樓編輯達(dá)一年餘，更有青年時(shí)期的林懷民、陳映真、白先勇、三毛、施叔青、楚戈、羅門、三毛、柏楊、管管、隱地、季季等人先後到此，在此點(diǎn)一杯咖啡，爬一整天的格子。　　無奈在金錢遊戲席捲臺灣的時(shí)代，雖說臺灣錢淹腳目，但明星的咖啡卻因銅臭的逼近而走味。股票族鎮(zhèn)日在咖啡廳裡聚集，作家不再上門，明星不再是過去的明星。在眾人的嘆息聲中，一顆閃耀四十年的明星終於還是宣告熄滅?！　〉餍橇粝碌挠绊憻o疑太深太遠(yuǎn)了，歇業(yè)的十五年中，日日有人上門為復(fù)業(yè)請命，不管是作家、民眾、媒體，還是外國客人。五年前，舊址的一場大火，重新燃燒起更多人的明星記憶，幾天內(nèi)三百多人連署請求復(fù)業(yè)。一通通電話、一個(gè)個(gè)懇請，讓陪伴明星走過絢爛、走過困境的簡錦錐感動了；他毅然決定重新點(diǎn)燃明星，就在七十三歲那年。　　帶著當(dāng)年挽救明星的意志，他找來老師傅用手工慢慢做出和當(dāng)年同樣的鐵窗、木窗，沿著大街小巷尋找各種幾乎絕跡的老玩意，再從九二一災(zāi)區(qū)運(yùn)回一張張的老桌和老椅，然後在女兒和外孫的陪伴下，讓明星的光再度亮起來了。　　花落花又開，咖啡再度飄香。　　從一九四九年至今，明星走過六十個(gè)年頭，雖然俄羅斯人都走了，簡錦錐也從當(dāng)年那個(gè)十八歲的年輕人，變成已七十八歲的老者。但不變的是，明星的故事，正在繼續(xù)發(fā)光發(fā)熱……

內(nèi)容概要

　　◎聯(lián)合推薦：林懷民、黃春明、周聯(lián)華、小S、瀨上剛　　小人物的大智慧！一部最能撫慰心靈的人文傳奇！　　無論你是否知道明星咖啡廳，它的傳奇永遠(yuǎn)都是我們共同的記憶與驕傲！書中的精采獨(dú)家內(nèi)容更會讓你熱淚盈眶……有些故事，一直不曾被遺忘；有些人，始終沒有離開。一家60歲的咖啡廳，能讓你我流連忘返，是因?yàn)閯?chuàng)設(shè)他的人總是輕鬆乘載每一個(gè)自由的心靈，於是，許多不為人知的精采故事在此不斷上演……　　這本書收錄了臺灣知名文學(xué)作家在此伏案寫作的足跡，創(chuàng)辦人簡錦錐不為人知的智慧與膽識，以及情義相挺六位白俄羅斯人、擁抱各種真心有緣客的精彩故事，讓你我感動捧讀之餘，頻頻讚歎－－這就是可愛、可貴的臺灣，原來，這就是我們應(yīng)該的樣子?！　　段洳忠欢纹咛枴分墟告傅莱龅亩髑楹苤?，悲怨很輕，更有許多仁大於義的臺灣精神直擊人心。每個(gè)段落所傳達(dá)出那一陣陣來自現(xiàn)實(shí)研磨下的溫暖，更是在現(xiàn)代人任性的以為前無去路時(shí)，最長效的強(qiáng)心針！回顧明星咖啡廳的傳奇，就像在享受一杯暖烘烘的臺灣人文史咖啡，香氣四溢而令人隱隱激動，帶你走過時(shí)空，回去體會什麼叫古早的人情、美好的過去。

作者簡介

　　簡錦錐　　1932年出生於臺北州新莊郡新莊街，畢業(yè)於臺北一中（即現(xiàn)今建中）。八歲時(shí)，隨兄長赴上海，與霞飛路上的ASTORIA咖啡廳有一面之緣?！　?949年，因緣際會認(rèn)識俄羅斯皇族後裔艾斯尼先生，兩人結(jié)下一段忘年之交的奇緣；並與六位白俄羅斯人合夥開設(shè)ASTORIA明星西點(diǎn)咖啡廳?！　?961年，獨(dú)資經(jīng)營ASTORIA後，陸續(xù)研發(fā)出臺灣第一個(gè)巧克力、槭風(fēng)、瑞士蛋糕、可頌麵包，以及首創(chuàng)多層蛋糕的製作。爾後，黃春明、林懷民、白先勇、季季、陳若曦等臺灣早期文學(xué)作家先後來到明星伏案寫作；《文學(xué)季刊》創(chuàng)辦人尉天聰、陳映真等人亦曾在明星咖啡廳三樓進(jìn)行編輯。當(dāng)時(shí)文人雅士及作家受到簡錦錐的尊重與照顧，至今仍銘感於心?！　?970年，明星西點(diǎn)咖啡之中山北路分店開幕?！　?987年， 金錢遊戲席捲全臺，明星咖啡廳武昌店湧入大批股票族，加上種種社會因素與壓力，明星咖啡西點(diǎn)於1989年12月宣告歇業(yè)，武昌店與中山北路店同時(shí)熄燈?！　≈钡?004年，由於各界人士對明星西點(diǎn)咖啡的懷念始終不曾間斷，三百餘人連署為明星復(fù)業(yè)請命。2005年7月，明星咖啡廳重新點(diǎn)燈開業(yè)。

章節(jié)摘錄

　　噠噠噠！噠噠噠！噠噠噠！……　　一九四四年，美日空戰(zhàn)持續(xù)白熱化。一個(gè)正午，新莊、板橋、樹林交界上空飛來一群美軍戰(zhàn)鬥機(jī)。不一會，其中的兩架折回來，瘋狂朝著一大片菜園掃射。掃射完一回，一架飛機(jī)飛走又再度折回打算繼續(xù)掃射，沒料一個(gè)閃神卻與後頭的另外一架飛機(jī)撞個(gè)正著，轟的一聲巨響，兩架飛機(jī)全都墜落在田野上?！　∽矒舻木揄懸齺砣毡揪旌头佬l(wèi)隊(duì)，觀察其他的美軍已經(jīng)飛遠(yuǎn)，日本人團(tuán)團(tuán)圍住那兩架墜落的飛機(jī)大聲以日本話歡呼「萬歲！萬歲……」隨後，警察帶走飛機(jī)上受傷的美軍駕駛、防衛(wèi)隊(duì)興奮地拆解飛機(jī)鋼板、機(jī)關(guān)槍、輪胎等等作為戰(zhàn)利品。但是，沒有人發(fā)現(xiàn)，不遠(yuǎn)處的壕溝底下，躲著一個(gè)光頭男孩?！　∵@男孩正是阿錐。他靜靜地觀察，耐心地等待，直到日本軍人離去，才謹(jǐn)慎地從壕溝裡爬出來。他沿著飛機(jī)機(jī)關(guān)槍掃射過的彈孔，一個(gè)孔一個(gè)孔地找，像是田裡撿落花生般撿著日本軍隊(duì)遺漏的子彈。巡了一遍又遍，身旁已經(jīng)累積了三百多顆銅子彈。他拿了兩個(gè)放進(jìn)口袋，然後挖了洞、做了記號，把其他的子彈全部埋進(jìn)土裡，也把這個(gè)秘密埋進(jìn)心裡?！　∪握l都很難想像，這些子彈是他向老天爺情商而來?！　∵@年日軍戰(zhàn)情更加吃緊了，日軍搜刮臺灣人所有的金屬器具，不管是鍋碗瓢盆，或是窗框、門框，甚至是鐵釘，只要是金屬物質(zhì)，一律充公繳庫，用以製作子彈或是飛彈。金屬值錢了，腦筋動得快的人經(jīng)常用磁鐵在水溝或路面吸啊吸，若是吸到金屬，或更幸運(yùn)吸到銅板，當(dāng)天就可以換點(diǎn)民生物資回家。小孩們有樣學(xué)樣，走路常常盯著地面，幸運(yùn)的話，也可以撿幾根鐵釘去換棒棒糖。　　阿錐家自從收留逃兵之後，想吃白米飯是沒問題了，但其他民生用品總是需要用到錢。加上大部分的錢，已經(jīng)讓哥哥帶到上海做生意，因此母親不免還是要為沒錢而煩惱。其他哥哥們也還在外當(dāng)兵，阿錐覺得自己有責(zé)任為母親分擔(dān)憂勞，但是靠撿鐵釘只夠換棒棒糖，根本幫不了母親，「沒錢，沒錢，怎麼辦呢？」他左思右想，突然想到：「對了！沒錢！就向天公伯仔要啊！」　　既然子彈那麼貴，就向天上要一些來換錢吧！有此念頭之後，他恰巧在新莊、板橋、樹林交界附近的一處高麗菜田發(fā)現(xiàn)一堆一堆曬乾的稻草堆，開心地忙碌起來。他豎起十幾堆稻草，然後撥下一圈圈的高麗菜，放在稻草頂端，讓景象遠(yuǎn)遠(yuǎn)看來就像是一群人正在行進(jìn)。「現(xiàn)在，缺的就是一面會動的日本國旗了?！鼓菚r(shí)剛巧是日本節(jié)日，附近的民舍應(yīng)景插著日本國旗，要取得並不難。但如何讓國旗動起來呢？他轉(zhuǎn)往另外一間屋舍，發(fā)現(xiàn)稻埕中央，有一個(gè)用竹子半撐起的「桌蓋」。旁邊放著一條繩子，隨時(shí)準(zhǔn)備在鳥兒飛進(jìn)陷阱時(shí)用來拉動竹子。他拿起繩索，興奮地喊著：「找到了繩子。」　　回到高麗菜田，他將日本國旗插在「高麗菜稻草人」身上，並將繩索繫在國旗上，再拉著線躲進(jìn)壕溝。老天爺顯然聽到請求，當(dāng)他才躲進(jìn)壕溝沒多久，美軍戰(zhàn)鬥機(jī)便成群飛過。他拼命拉動繩索，日本國旗誇張地左右搖擺，希望誘導(dǎo)戰(zhàn)鬥機(jī)上的美軍朝這群高麗菜日本軍射擊?！杆麄兛吹搅藛?？飛機(jī)上的人看到了嗎？」還在質(zhì)疑自己的計(jì)畫是否奏效，兩架飛機(jī)已經(jīng)飛回來了。阿錐趕緊躲進(jìn)更隱密的壕溝，接下來便聽到「噠噠噠！噠噠噠！」的連續(xù)掃射，以及意料外的轟隆巨響?！　∷托牡卮诤緶涎e幾個(gè)小時(shí)，等到日本軍隊(duì)扛著好幾米籃的戰(zhàn)利品離去，才悄悄地前往撿拾漏網(wǎng)之魚。他心想要是一口氣把子彈拿去換錢，一定會引起軒然大波，因此他將大部分的子彈埋好，只帶了兩顆前往打鐵行。老闆見到他掏出當(dāng)時(shí)最值錢的銅子彈，一把將他拉進(jìn)門內(nèi)，神色緊張地說，「趕緊進(jìn)來?！挂?yàn)椴还苁谴笕诵『ⅲ握l都知道只要撿到子彈不得私藏，一定要繳交日本皇軍，若被查到，可能要吃上重罪?！　“㈠F以一個(gè)子彈換一塊錢日幣的價(jià)格，換了兩塊錢日幣?；氐郊?，他將錢交到母親手裡。媽媽問他，錢從哪來？他怕母親擔(dān)心而簡化過程，只說：「路上撿的，日本軍人掉的?！埂　〈酸?，他總是隨時(shí)留意母親放在紅眠床橫樑上的布包，只要錢用得差不多了，他便又會「剛好」撿到兩顆銅子彈，然後換兩塊錢日幣回家，讓家計(jì)得以柳暗花明又一村。那些埋在地底下的銅子彈就像是老天爺給他的秘密提款機(jī)，需要用錢的時(shí)候，便悄悄地前往提領(lǐng)?！　〗?jīng)過一段時(shí)日，戰(zhàn)事更加吃緊，阿錐擔(dān)心埋在地底的銅子彈受轟炸波及，索性一次將剩餘的一百多顆銅子彈挖出來，並到在打鐵店的安排下整筆兌換。當(dāng)他把換來的百塊大鈔，也就是人稱「青仔叢」，拿到母親面前時(shí)，母親一度驚訝得說不出話?！　∪欢?，一直到戰(zhàn)爭結(jié)束之前，他都不曾向任何人透露這個(gè)秘密。

媒體關(guān)注與評論

　　「明星是六、七○年代臺灣文學(xué)的搖籃，有如巴黎河左岸的Café，這本書像鏡子，照映了歷史，文學(xué)與政治?！埂　。謶衙瘛　　该餍窃谀莻€(gè)年代，就像文化林木中的一棵喬木，它庇蔭過許多作家和藝文界的人士。我就棲息在明星下蛋的，如果沒有那裡的空間、桌椅和更重要的人情，可能就寫不出東西來?！埂　。S春明

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