北京風(fēng)俗史

前言

北京的歷史文化，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的結(jié)晶。北京市社會(huì)科學(xué)院歷史研究所自成立以來(lái)，就一直從事北京歷史文化的研究工作，30年來(lái)，在全所科研人員的共同努力之下，取得了一些北京歷史文化研究成果，其中，又以曹子西先生主編的《北京通史》為代表，在學(xué)術(shù)界和社會(huì)上都產(chǎn)生了較好的影響。而《北京通史》的問(wèn)世，又為進(jìn)一步深入研究北京歷史文化奠定了一個(gè)較為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2006年，北京市社會(huì)科學(xué)院的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)北京歷史文化的研究工作加大扶持力度，提出把《北京專史集成》列入院科研重大課題，使得我院的北京歷史文化研究從整體上進(jìn)入了一個(gè)新的階段。在此之前，歷史研究所的科研人員已經(jīng)開(kāi)始對(duì)北京專史進(jìn)行研究，如王玲女士撰寫(xiě)有《北京與周圍城市關(guān)系史》，尹鈞科先生撰寫(xiě)有《北京郊區(qū)村落發(fā)展史》，于德源先生撰寫(xiě)有《北京農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)史》，吳建雍等人合寫(xiě)有《北京城市生活史》、《北京城市發(fā)展史》，等等，這些專史的問(wèn)世把北京歷史文化的研究逐步引向深入。但是，要想形成一套體系完備的專史研究系列，顯然僅僅依靠個(gè)人的研究力量是不夠的，必須組成一支力量相對(duì)強(qiáng)大的科研隊(duì)伍，才能夠完成系列專史研究的繁重工作。正是在這種情況下，北京市社會(huì)科學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)組織歷史研究所的全體科研人員對(duì)《北京專史集成》課題進(jìn)行了認(rèn)真的論證。特別是課題總顧問(wèn)劉牧雨院長(zhǎng)和課題總策劃戚本超副院長(zhǎng)對(duì)課題中研究項(xiàng)目的編寫(xiě)原則和立項(xiàng)次序都給予了精心指導(dǎo)。

內(nèi)容概要

《北京風(fēng)俗史》是所有關(guān)心和愛(ài)好北京歷史文化的人都十分重視的一個(gè)題目。早在中國(guó)幾千年前的先秦時(shí)期，統(tǒng)治者們就把了解廣大百姓的風(fēng)俗作為一項(xiàng)重要的工作，于是有了歲時(shí)“采風(fēng)”的制度。最早的“采風(fēng)”是統(tǒng)治者親自巡幸，周游名山大川，體察各地風(fēng)俗。通過(guò)對(duì)百姓風(fēng)俗的了解，可以知道政績(jī)得失。大概“采風(fēng)”比較辛苦，于是那些貪圖安逸的統(tǒng)治者們不再親自巡幸，而是派遣官員們四出巡訪，其巡訪重點(diǎn)也從體察民情轉(zhuǎn)到了考校吏治。雖然后來(lái)把“采風(fēng)”活動(dòng)廢止了，但那些出任地方長(zhǎng)官的有識(shí)之士卻仍然把調(diào)查百姓風(fēng)俗作為一項(xiàng)重要的工作，通過(guò)了解百姓風(fēng)俗，作為執(zhí)行政務(wù)的參考數(shù)據(jù)。從這個(gè)角度講，風(fēng)俗史乃是政治史的一個(gè)重要組成部分。    近現(xiàn)代以來(lái)，中外文化交流越來(lái)越密切，許多西方的學(xué)術(shù)思想傳入中國(guó)，給傳統(tǒng)學(xué)術(shù)界帶來(lái)了新活力，國(guó)外學(xué)者對(duì)風(fēng)俗史的研究成果，就是很好的范例。于是，國(guó)人知道除了傳統(tǒng)的政治學(xué)之外，又有人類學(xué)、社會(huì)學(xué)的名目，可以用來(lái)研究歷史。許多原來(lái)在歷史文獻(xiàn)中沒(méi)有記載的重要內(nèi)容，可以通過(guò)對(duì)民眾現(xiàn)存習(xí)俗的研究得到更加全面的了解和更加深刻的認(rèn)識(shí)。于是，風(fēng)俗史又成為人類學(xué)與社會(huì)學(xué)研究的重要組成部分。由于中華民族的文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，而大量歷史文獻(xiàn)的保存給我們留下了一座巨大的文化寶藏，從而為我們?cè)诹私庵腥A民族的傳統(tǒng)風(fēng)俗時(shí)提供了極大的便利，使得我們可以參照歷史文獻(xiàn)來(lái)解讀以往人們的風(fēng)俗和生活。

作者簡(jiǎn)介

王崗，北京市社會(huì)科學(xué)院研究員。1982年畢業(yè)于北京大學(xué)哲學(xué)系，旋入本院歷史研究所從事明清史研究工作。研究?jī)?nèi)容側(cè)重明清政治制度史、禮制制度史、北京史以及京師文化。主要著作有：《北京城市生活史》（明代部分）、《文化沖撞中的制度慣性》、《禮不遠(yuǎn)人——走近明清京師禮制文化》。主要論文有：《大順用兵北
試論》、《西學(xué)東漸與明代社會(huì)特征》、（《禮法社會(huì)的政治秩序》、《制度比皇帝更重要》等30余篇。譯著有《顏惠慶自傳》（第7—11章）。

書(shū)籍目錄

序前言概述北京的歲時(shí)節(jié)令風(fēng)俗北京歲時(shí)節(jié)令風(fēng)俗的形成特征　第一章 春季主要的歲時(shí)節(jié)令　　一、春節(jié)　　二、中和節(jié)　　三、二月二　　四、清明節(jié)　第二章 夏季主要的歲時(shí)節(jié)令　　一、端午節(jié)　　二、六月六　第三章 秋季主要的歲時(shí)節(jié)令　　一、七夕節(jié)　　二、送羊節(jié)　　二、中秋節(jié)　　四、重陽(yáng)節(jié)　第四章 冬季主要的歲時(shí)節(jié)令　　一、冬至　　二、臘月初八北京的宗教風(fēng)俗　北京宗教風(fēng)俗的特征　第一章 佛教風(fēng)俗　　一、佛教節(jié)日風(fēng)俗　　二、佛教生活風(fēng)俗　第二章 道教風(fēng)俗　　一、白云觀“燕九節(jié)”　　二、東岳廟“撣塵會(huì)”　　三、碧霞元君信仰　　四、其他北京道教風(fēng)俗　第三章 民間宗教風(fēng)俗　　一、祖先崇拜習(xí)俗　　二、動(dòng)植物崇拜習(xí)俗　　三、保護(hù)神信仰習(xí)俗　　四、農(nóng)業(yè)神信仰習(xí)俗　　　　五、民間俗神信仰　　六、天體神信仰習(xí)俗　　七、仙人信仰習(xí)俗　　八、驅(qū)邪禁忌習(xí)俗　　九、仙門(mén)靈異信仰習(xí)俗北京的生活風(fēng)俗　第一章 居處風(fēng)俗　　一、四合院的歷史　　二、四合院民居的建筑特點(diǎn)以及深刻的文化內(nèi)涵　　三、四合院建筑格局中的風(fēng)俗　　四、四合院裝飾藝術(shù)中的風(fēng)俗　第二章 飲食風(fēng)俗　　一、飲食狀況與美食追求　　二、節(jié)令飲食習(xí)俗　　三、四方薈萃的物種　　四、酒席宴會(huì)的歡慶方式　……  第三章 服飾風(fēng)俗  第四章 出行交往風(fēng)俗  第五章 婚喪風(fēng)俗 北京的行業(yè)風(fēng)俗  第一章 官場(chǎng)風(fēng)俗   第二章 手工業(yè)風(fēng)俗  第三章 商業(yè)風(fēng)俗  第四章 農(nóng)業(yè)風(fēng)俗 北京風(fēng)俗的變遷及其影響主要參考文獻(xiàn)后記

章節(jié)摘錄

北京的歲時(shí)節(jié)令風(fēng)俗北京歲時(shí)節(jié)令風(fēng)俗的形成特征三、城市文化特征歷史上的北京是一個(gè)相當(dāng)繁榮發(fā)達(dá)的城市，直接服務(wù)于封建官僚們的需要客觀上刺激了北京各行各業(yè)的迅速發(fā)展，尤其是元、明、清三朝，北京成了中國(guó)最大的費(fèi)城市。社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、文化的昌盛以及人民生活的相對(duì)穩(wěn)定，使得北京歲時(shí)節(jié)令風(fēng)俗逐漸從濃郁的禁忌、迷信、祭祀、禳除的神秘氣氛中解脫出來(lái)，而更多轉(zhuǎn)變?yōu)閵蕵?lè)型和禮儀型，甚至向奢侈、享樂(lè)方向發(fā)展。如元宵節(jié)放花燈煙火在明代就歷時(shí)十日之久，所謂“王孫貴客士女兒童，傾城出游……車馬塞途，幾無(wú)寸隙”。描述的就是元宵節(jié)市民觀燈的景象。此外，龍舟競(jìng)渡之風(fēng)有增無(wú)減，車船秧歌、雜技百戲、廟會(huì)集市，大都以享樂(lè)、游玩、娛樂(lè)、休息為主。有些風(fēng)俗雖然來(lái)源于農(nóng)事，如填倉(cāng)、打春牛、祭財(cái)喜神、走百病、扭秧歌等農(nóng)事習(xí)俗，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展演變，在進(jìn)入京城之后，都明顯地染上了城市文化的色彩。一方面，因?yàn)楸本┟撾x開(kāi)單純的農(nóng)業(yè)社會(huì)而進(jìn)入以商業(yè)貿(mào)易為主的城市社會(huì)是比較早的，以后又發(fā)展成為以政治文化為中心的都市社會(huì)，農(nóng)事節(jié)日在進(jìn)入北京城之后也不得不打上城市文化的烙印，方能繼續(xù)傳承下去。另一方面，北京作為一個(gè)超大型的都會(huì)，卻又與周圍的農(nóng)村有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，故而長(zhǎng)期延續(xù)下來(lái)的農(nóng)村節(jié)令又很難消失，不得不溶入城市文化之中。

后記

本書(shū)的撰寫(xiě)工作，系由北京市社會(huì)科學(xué)院歷史研究所的科研人員合作完成的。其中，王崗負(fù)責(zé)撰寫(xiě)“概述”及第五篇“北京風(fēng)俗的變遷及其影響”；李寶臣負(fù)責(zé)撰寫(xiě)“生活風(fēng)俗”中的飲食、出行交往和婚喪風(fēng)俗，以及“行業(yè)風(fēng)俗”中的官場(chǎng)風(fēng)俗；鄭永華負(fù)責(zé)撰寫(xiě)“宗教風(fēng)俗”中的道教風(fēng)俗；趙雅麗負(fù)責(zé)撰寫(xiě)“宗教風(fēng)俗”中的民間宗教風(fēng)俗和“行業(yè)風(fēng)俗”中的商業(yè)風(fēng)俗；袁熹負(fù)責(zé)撰寫(xiě)“生活風(fēng)俗”中的服飾風(fēng)俗；章永俊負(fù)責(zé)撰寫(xiě)“歲時(shí)節(jié)令風(fēng)俗”中的春季和夏季節(jié)令，以及“行業(yè)風(fēng)俗”中的手工業(yè)和農(nóng)業(yè)風(fēng)俗；董焱負(fù)責(zé)撰寫(xiě)“生活風(fēng)俗”中的居處風(fēng)俗。何巖巍負(fù)責(zé)撰寫(xiě)“歲時(shí)節(jié)令風(fēng)俗”中的秋季和冬季節(jié)令，以及“宗教風(fēng)俗”中的佛教風(fēng)俗；王崗修改了部分書(shū)稿內(nèi)容。全書(shū)最后由李寶臣審閱，提出修改意見(jiàn)，加以改定。本書(shū)的編輯出版工作得到了人民出版社關(guān)宏女士的幫助，在此特致謝意！

編輯推薦

《北京風(fēng)俗史》為“北京專史集成”叢書(shū)之一，分為北京的歲時(shí)節(jié)令風(fēng)俗、北京的宗教風(fēng)俗、北京的生活風(fēng)俗、北京的行業(yè)風(fēng)俗、北京風(fēng)俗的變遷及其影響五部分。簡(jiǎn)要介紹了北京市的風(fēng)俗習(xí)慣，有著豐富的文化內(nèi)涵和價(jià)值作用。對(duì)研究北京風(fēng)俗史有重要指導(dǎo)意義。

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