質(zhì)量管理實(shí)務(wù)教程

內(nèi)容概要

本書是高職高專經(jīng)管類核心課教改項(xiàng)目成果系列規(guī)劃教材之一。    本書內(nèi)容包括質(zhì)量管理概論、顧客滿意管理、質(zhì)量成本管理、標(biāo)準(zhǔn)化管理、5S管理、質(zhì)量管理法制、質(zhì)量檢驗(yàn)概述、統(tǒng)計(jì)抽樣檢驗(yàn)、統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制以及6σ質(zhì)量管理。    在編寫過(guò)程中，本書力圖體現(xiàn)以下特色：首先，將專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)技能有機(jī)融合，以突出對(duì)學(xué)生實(shí)踐和職業(yè)能力的培養(yǎng)。其次，模擬企業(yè)質(zhì)量管理現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，將學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程的全部?jī)?nèi)容具體化，設(shè)計(jì)綜合性學(xué)習(xí)任務(wù)。最后，體現(xiàn)校企合作、工學(xué)結(jié)合和教、學(xué)、做一體的新模式，體現(xiàn)理論和實(shí)踐的結(jié)合。    本書可作為高職高專工商管理專業(yè)的教材，也可作為其他專業(yè)學(xué)生及相關(guān)人士的讀本。

書籍目錄

序前言上篇  質(zhì)量管理基礎(chǔ)?、? 質(zhì)量管理概論    一、質(zhì)量和質(zhì)量管理    二、質(zhì)量管理的歷史發(fā)展　情境一  顧客滿意管理  　1.1  情境描述  　1.2  能力目標(biāo)　  1.3  情境實(shí)施　情境二  質(zhì)量成本管理  　2.1  情境描述　  2.2  能力目標(biāo)　  2.3  情境實(shí)施　情境三  標(biāo)準(zhǔn)化管理  　3.1  情境描述　  3.2  能力目標(biāo)　  3.3  情境實(shí)施　情境四  5S管理  　4.1  情境描述　  4.2  能力目標(biāo)　  4.3  情境實(shí)施?、? 質(zhì)量管理法制    一、質(zhì)量法律、法規(guī)和規(guī)章概述    二、產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任和義務(wù)    三、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督制度    四、產(chǎn)品質(zhì)量強(qiáng)制性認(rèn)證下篇  質(zhì)量管理技能　Ⅲ  質(zhì)量檢驗(yàn)概述    一、質(zhì)量檢驗(yàn)的基本概念    二、檢驗(yàn)的分類　情境五  統(tǒng)計(jì)抽樣檢驗(yàn)  　5.1  情境描述　  5.2  能力目標(biāo)　  5.3  情境實(shí)施　情境六  統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制  　6.1  情境描述　  6.2  能力目標(biāo)　  6.3  情境實(shí)施　情境七  質(zhì)量改進(jìn)　  7.1  情境描述　  7.2  能力目標(biāo)　  7.3  情境實(shí)施　情境八  6σ質(zhì)量管理  　8.1情境描述　  8.2  能力目標(biāo)　  8.3  情境實(shí)施附錄  附表參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　上篇　質(zhì)量管理基礎(chǔ)　?、瘛≠|(zhì)量管理概論　　一、質(zhì)量和質(zhì)量管理　　在人類社會(huì)生活中，質(zhì)量和質(zhì)量管理十分重要?？脊虐l(fā)現(xiàn)，遠(yuǎn)古時(shí)代的人類祖先總是選擇依山傍水、林木繁茂的地方居住，以最方便地獲取食物和保護(hù)自己的安全，這是人們對(duì)生存環(huán)境質(zhì)量的天然依賴和追求。在石器時(shí)代，人們打磨特定重量、特定形狀的石塊，截取特定長(zhǎng)度、特定直徑的木棒，作為采集和狩獵活動(dòng)中最有效的工具。在歷史發(fā)展的過(guò)程中，只有質(zhì)量好的工具才得以流傳下來(lái)，這反映出質(zhì)量是人類發(fā)明、制造和改進(jìn)工具中最重要的因素．在農(nóng)業(yè)社會(huì)，經(jīng)過(guò)數(shù)千年對(duì)農(nóng)作物物種和家畜畜種質(zhì)量的選擇，才形成了現(xiàn)在“五谷”豐登、“六畜”興旺的田園風(fēng)光。在現(xiàn)代社會(huì)，人們對(duì)質(zhì)量的依賴和追求更為突出。例如，乘飛機(jī)旅行的一切方便都是建立在飛機(jī)安全、可靠、快捷、舒適的產(chǎn)品質(zhì)量和飛行員科學(xué)、嚴(yán)格的工作質(zhì)量基礎(chǔ)之上的；消費(fèi)者在商場(chǎng)購(gòu)物，幾乎沒(méi)有人不在付款前對(duì)商品挑挑揀揀，這真實(shí)地反映了商品經(jīng)濟(jì)中質(zhì)量第一、金錢第二的客觀規(guī)律；在激烈競(jìng)爭(zhēng)中的商界贏家，無(wú)一不是靠產(chǎn)品創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)取勝，即以質(zhì)量為經(jīng)營(yíng)之本的。可以說(shuō)，沒(méi)有質(zhì)量就沒(méi)有人類社會(huì)的進(jìn)步，更沒(méi)有現(xiàn)代人類社會(huì)商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?！　∪藗兤匠Ｋf(shuō)的質(zhì)量，一般是指：①產(chǎn)品質(zhì)量，如電視機(jī)的質(zhì)量，包括畫面是否清晰、聲音是否好聽(tīng)；②工作質(zhì)量，如電視機(jī)裝配和調(diào)試工作的質(zhì)量；⑧服務(wù)質(zhì)量，如電視機(jī)的安裝及使用說(shuō)明書的質(zhì)量、電視機(jī)維修服務(wù)的質(zhì)量；④知識(shí)和軟件質(zhì)量，如電視機(jī)電路設(shè)計(jì)、外觀設(shè)計(jì)、遙控操作程序設(shè)計(jì)的質(zhì)量；⑤環(huán)境質(zhì)量，如電視機(jī)工作時(shí)產(chǎn)生的電磁輻射對(duì)環(huán)境的影響以及耗電量大小對(duì)能源消耗的影響等?！　〈送?，質(zhì)量還可以指：①人的質(zhì)量，特別是指人的素質(zhì)；②企業(yè)的質(zhì)量，特別是指企業(yè)能夠穩(wěn)定地生產(chǎn)一定數(shù)量的合格產(chǎn)品和及時(shí)交貨的能力；⑧軍隊(duì)的質(zhì)量，特別是指軍隊(duì)的戰(zhàn)斗力；④國(guó)家的質(zhì)量，特別是指國(guó)家的綜合國(guó)力。質(zhì)量管理學(xué)當(dāng)然涉及所有的這些質(zhì)量，但更強(qiáng)調(diào)從大干世界這些形形色色的具體質(zhì)量中抽象出來(lái)的質(zhì)量的本質(zhì)，從各項(xiàng)具體的質(zhì)量管理工作中抽象出來(lái)的質(zhì)量管理的規(guī)律。因此，質(zhì)量管理學(xué)是從科學(xué)地認(rèn)識(shí)什么是質(zhì)量和質(zhì)量管理開(kāi)始的。

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