供應(yīng)鏈管理實(shí)務(wù)

前言

　　教育的根本任務(wù)，在于根據(jù)人的智力結(jié)構(gòu)和智力類型，采取適合的培養(yǎng)模式，發(fā)現(xiàn)人的價(jià)值，發(fā)掘人的潛能，展示人的個(gè)性?！　￠L(zhǎng)期以來(lái)，社會(huì)上普遍存在一種看法，認(rèn)為職業(yè)院校的教學(xué)質(zhì)量、教學(xué)水平低于普通院校，這是不公平的。因?yàn)槁殬I(yè)教育與普通院校是兩種不同類型的教育，從滿足社會(huì)需求來(lái)看，職業(yè)教育重在培養(yǎng)生產(chǎn)、服務(wù)和管理第一線的應(yīng)用型職業(yè)人才；而從個(gè)性需求來(lái)看，職業(yè)教育則重在培養(yǎng)以形象思維為主的青少年，使其同樣成為國(guó)家不可或缺的人才。作為不同于普通教育的另外一種類型的教育，職業(yè)教育有著自己獨(dú)特的規(guī)律和特點(diǎn)。教育類型不同，評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)也應(yīng)該不同。　　因此，職業(yè)教育的教育教學(xué)必須遵循自身的規(guī)律和特點(diǎn)。針對(duì)傳統(tǒng)的建立在學(xué)科體系理論知識(shí)基礎(chǔ)上的教學(xué)，職業(yè)教育改革鮮明地提出了“行動(dòng)導(dǎo)向”的全新教學(xué)觀。所謂職業(yè)教育行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)，其基本意義在于：學(xué)生是學(xué)習(xí)過(guò)程的中心，教師是學(xué)習(xí)過(guò)程的組織者與協(xié)調(diào)人，遵循資訊、決策、計(jì)劃、實(shí)施、檢查、評(píng)估這一完整的行動(dòng)過(guò)程序列，在教學(xué)中師生互動(dòng)、生生互動(dòng)，學(xué)生獨(dú)立地獲取信息、獨(dú)立地制定計(jì)劃、獨(dú)立地實(shí)施計(jì)劃、獨(dú)立地評(píng)估計(jì)劃，在動(dòng)手中獲取職業(yè)技能并掌握相關(guān)的專業(yè)知識(shí)。教學(xué)方法也從傳統(tǒng)的課堂授課的組織形式逐步向項(xiàng)目教學(xué)法、案例教學(xué)法、仿真教學(xué)法、角色扮演教學(xué)法等轉(zhuǎn)換?！　〉?，長(zhǎng)期以來(lái)，對(duì)職業(yè)教育的教育教學(xué)改革至關(guān)重要的課程改革卻一直止步不前，其原因在于課程微明內(nèi)容的設(shè)計(jì)與編排始終遠(yuǎn)未跳出學(xué)科體系的藩籬。實(shí)踐表明，職業(yè)教育課程內(nèi)容的序化已成為制約職業(yè)教育課程改革的關(guān)鍵。在改革過(guò)程中出現(xiàn)的“工作過(guò)程系統(tǒng)化”的課程開(kāi)發(fā)，很可能成為建立凸顯職業(yè)教育特色的課程體系的突破口?！　∪珖?guó)現(xiàn)代物流大會(huì)期間，我欣喜地聽(tīng)說(shuō)科學(xué)出版社聯(lián)合高職和中職院校以及相關(guān)企業(yè)的專家，在“行動(dòng)導(dǎo)向”教學(xué)思想的指導(dǎo)下，共同合作開(kāi)發(fā)了一套職業(yè)院校物流專業(yè)系列教材。這意味著，職業(yè)教育的課程開(kāi)發(fā)正引起并成為教育界、經(jīng)濟(jì)界努力探索的目標(biāo)，并且已經(jīng)在物流行業(yè)取得了很大進(jìn)展。所以，當(dāng)這套物流教材的樣章交給我時(shí)，我深深地感到，我們近年來(lái)在職業(yè)教育課程理論上的探究，在物流行業(yè)得到了實(shí)際的體現(xiàn)。特別是，以就業(yè)為導(dǎo)向的工學(xué)結(jié)合的辦學(xué)模式，通過(guò)這套教材的開(kāi)發(fā)、編寫而得以“物化”?！　“殡S著物流這樣一個(gè)在我國(guó)方興未艾的行業(yè)的發(fā)展，物流管理專業(yè)由于剛剛起步，無(wú)論是在理論體系還是在教學(xué)實(shí)踐層面都有待完善。正因?yàn)槿绱?，?duì)教育界來(lái)講，這是一種挑戰(zhàn)，也是一種機(jī)遇。如何針對(duì)市場(chǎng)的不斷變化、針對(duì)物流業(yè)的實(shí)際需求，培養(yǎng)出滿足物流企業(yè)需要的職業(yè)人才，同時(shí)又如何針對(duì)學(xué)生的智力特點(diǎn)，針對(duì)學(xué)生的個(gè)性需求，培養(yǎng)出社會(huì)需要的合格勞動(dòng)者，是我們職業(yè)教育界必須正視的問(wèn)題。

內(nèi)容概要

本書遵循教育部對(duì)職業(yè)教育的要求，系統(tǒng)介紹了供應(yīng)鏈管理所應(yīng)掌握的相關(guān)知識(shí)。全書共分10章，詳細(xì)闡述了供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容，從供應(yīng)鏈概述、供應(yīng)商的選擇、供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)的建立、供應(yīng)鏈管理的主要方法，到供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)的管理，如采購(gòu)、庫(kù)存、運(yùn)輸、客戶關(guān)系、信息技術(shù)等，再到供應(yīng)鏈績(jī)效的評(píng)估。在結(jié)構(gòu)上緊密結(jié)合職業(yè)教育“以就業(yè)為導(dǎo)向”的原則，打破傳統(tǒng)的教學(xué)固定思路。各個(gè)章節(jié)配以大量的案例教學(xué)，從案例導(dǎo)入、案例作業(yè)分析，到實(shí)踐作業(yè)指導(dǎo)，能結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析供應(yīng)鏈管理中的理論和方法，讓學(xué)生在學(xué)中做、做中學(xué)，大大提高他們自主學(xué)習(xí)的積極性。    本書可作為中職物流管理專業(yè)的教材，也可作為相關(guān)人員進(jìn)修和業(yè)務(wù)操作的工具書。

書籍目錄

序前言第1章  供應(yīng)鏈管理概述  1.1  供應(yīng)鏈    1.1.1  供應(yīng)鏈概念的發(fā)展    1.1.2  供應(yīng)鏈的基本要素與類型    1.1.3  供應(yīng)鏈與價(jià)值鏈  1.2  供應(yīng)鏈管理    1.2.1  供應(yīng)鏈管理的概念    1.2.2  供應(yīng)鏈管理的特征    1.2.3  供應(yīng)鏈管理的意義  1.3  供應(yīng)鏈管理與傳統(tǒng)管理    1.3.1  供應(yīng)鏈管理與傳統(tǒng)管理的區(qū)別    1.3.2  供應(yīng)鏈管理的優(yōu)勢(shì)  小結(jié)第2章  供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇  2.1  供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系    2.1.1  供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系概述    2.1.2  供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的地位    2.1.3  供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的發(fā)展歷程    2.1.4  供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的重要意義  2.2  建立供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系    2.2.1  建立供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的制約因素    2.2.2  現(xiàn)階段我國(guó)企業(yè)合作模式中存在的問(wèn)題    2.2.3  供應(yīng)鏈合作伙伴選擇的誤區(qū)  2.3  供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇    2.3.1  供應(yīng)鏈合作伙伴選擇的原則    2.3.2  供應(yīng)鏈合作伙伴選擇的過(guò)程    2.3.3  鞏固和維護(hù)合作伙伴關(guān)系  小結(jié)第3章  供應(yīng)鏈管理下的物流業(yè)務(wù)外包  3.1  物流外包功能    3.1.1  物流外包的概念和發(fā)展    3.1.2  物流外包的意義  3.2  供應(yīng)鏈管理下的物流外包業(yè)務(wù)    3.2.1  物流外包應(yīng)注意的問(wèn)題    3.2.2  物流外包的主要形式    3.2.3  物流外包的具體實(shí)施方法  3.3  物流外包優(yōu)勢(shì)分析    3.3.1  物流外包對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的正面影響    3.3.2  物流外包的潛在風(fēng)險(xiǎn)  3.4  物流外包失敗原因分析  小結(jié)第4章  供應(yīng)鏈管理的主要方法  4.1  快速響應(yīng)    4.1.1  快速響應(yīng)出現(xiàn)的背景和沃爾瑪公司的快速響應(yīng)實(shí)踐    4.1.2  快速響應(yīng)成功的條件和快速響應(yīng)的效果  4.2  有效客戶反應(yīng)    4.2.1  有效客戶反應(yīng)出現(xiàn)的背景    4.2.2  有效客戶反應(yīng)的定義和特征  4.3  企業(yè)資源計(jì)劃    4.3.1  企業(yè)資源計(jì)劃概述    4.3.2  企業(yè)資源計(jì)劃系統(tǒng)的管理思想    4.3.3  企業(yè)資源計(jì)劃系統(tǒng)的優(yōu)、缺點(diǎn)    4.3.4  企業(yè)資源計(jì)劃系統(tǒng)的功能與實(shí)施  小結(jié)第5章  供應(yīng)鏈中的采購(gòu)管理  5.1  供應(yīng)鏈采購(gòu)概述    5.1.1  供應(yīng)鏈采購(gòu)的概念及意義    5.1.2  供應(yīng)鏈采購(gòu)的特點(diǎn)    5.1.3  供應(yīng)鏈采購(gòu)的原則  5.2  采購(gòu)管理    5.2.1  采購(gòu)管理的概念    5.2.2  采購(gòu)管理的作用    5.2.3  采購(gòu)管理的目標(biāo)    5.2.4  采購(gòu)管理的內(nèi)容與過(guò)程  5.3  基于供應(yīng)鏈的采購(gòu)管理模型    5.3.1  基于供應(yīng)鏈的物資采購(gòu)管理模型    5.3.2  信息系統(tǒng)在采購(gòu)管理中的應(yīng)用  5.4  準(zhǔn)時(shí)制采購(gòu)在采購(gòu)管理中的應(yīng)用    5.4.1  準(zhǔn)時(shí)制采購(gòu)的定義和地位    5.4.2  準(zhǔn)時(shí)制采購(gòu)的戰(zhàn)略價(jià)值  小結(jié)第6章  供應(yīng)鏈中的庫(kù)存管理  6.1  供應(yīng)鏈中的庫(kù)存問(wèn)題    6.1.1  供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的庫(kù)存控制    6.1.2  供應(yīng)鏈中庫(kù)存控制的問(wèn)題  6.2  供應(yīng)鏈管理模式下的庫(kù)存模式    6.2.1  傳統(tǒng)的庫(kù)存管理模式    6.2.2  供應(yīng)商管理庫(kù)存    6.2.3  聯(lián)合庫(kù)存管理模式    6.2.4  協(xié)同式供應(yīng)鏈庫(kù)存管理模式  6.3  庫(kù)存作業(yè)管理    6.3.1  供應(yīng)鏈庫(kù)存作業(yè)管理的內(nèi)容    6.3.2  影響庫(kù)存管理的因素    6.3.3  庫(kù)存管理系統(tǒng)  小結(jié)第7章  供應(yīng)鏈中的運(yùn)輸管理  7.1  供應(yīng)鏈中的運(yùn)輸經(jīng)濟(jì)分析    7.1.1  供應(yīng)鏈下的運(yùn)輸管理概述    7.1.2  運(yùn)輸合理化    7.1.3  運(yùn)輸成本  7.2  供應(yīng)鏈中的運(yùn)輸管理    7.2.1  供應(yīng)鏈下的運(yùn)輸管理任務(wù)    7.2.2  供應(yīng)鏈運(yùn)輸決策應(yīng)考慮的問(wèn)題    7.2.3  供應(yīng)鏈運(yùn)輸?shù)牟淮_定性  7.3  供應(yīng)鏈合作新概念——協(xié)同運(yùn)輸管理    7.3.1  協(xié)同運(yùn)輸管理的含義    7.3.2  協(xié)同運(yùn)輸管理的實(shí)施過(guò)程    7.3.3  成功實(shí)施協(xié)同運(yùn)輸管理的關(guān)鍵因素和障礙  小結(jié)第8章  客戶關(guān)系管理  8.1  客戶關(guān)系管理概述    8.1.1  客戶關(guān)系管理的定義    8.1.2  客戶關(guān)系管理的核心思想    8.1.3  客戶關(guān)系管理的策略    8.1.4  客戶關(guān)系管理的作用  8.2  供應(yīng)鏈中的客戶關(guān)系管理    8.2.1  供應(yīng)鏈管理與客戶關(guān)系管理的關(guān)系    8.2.2  供應(yīng)鏈條件下企業(yè)客戶關(guān)系管理的目標(biāo)    8.2.3  客戶關(guān)系管理系統(tǒng)的構(gòu)建原則-    8.2.4  供應(yīng)鏈下的物流企業(yè)客戶關(guān)系管理的有效實(shí)施  8.3  客戶關(guān)系管理系統(tǒng)    8.3.1  客戶關(guān)系管理系統(tǒng)的主要功能    8.3.2  客戶關(guān)系管理系統(tǒng)的作用    8.3.3  如何實(shí)施客戶關(guān)系管理系統(tǒng)  小結(jié)第9章  供應(yīng)鏈管理信息系統(tǒng)  9.1  物流管理信息系統(tǒng)    9.1.1  物流管理信息系統(tǒng)的特點(diǎn)    9.1.2  物流管理信息系統(tǒng)的功能和作用    9.1.3  物流管理信息系統(tǒng)的構(gòu)成  9.2  供應(yīng)鏈管理中的信息技術(shù)    9.2.1  供應(yīng)鏈下的信息技術(shù)概述    9.2.2  條形碼技術(shù)    9.2.3  射頻識(shí)別技術(shù)在供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用    9.2.4  全球定位系統(tǒng)和地理信息系統(tǒng)在供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用    9.2.5  電子數(shù)據(jù)交換技術(shù)在供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用    9.2.6  專家系統(tǒng)和決策支持系統(tǒng)  9.3  供應(yīng)鏈管理信息系統(tǒng)概述    9.3.1  快速反應(yīng)系統(tǒng)    9.3.2  有效客戶反應(yīng)系統(tǒng)    9.3.3  電子訂貨系統(tǒng)    9.3.4  配送需求計(jì)劃    9.3.5  銷售時(shí)點(diǎn)信息系統(tǒng)  9.4  基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理    9.4.1  電子商務(wù)概述    9.4.2  電子商務(wù)的應(yīng)用    9.4.3  基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理的優(yōu)勢(shì)    9.4.4  電子商務(wù)在供應(yīng)鏈管理中應(yīng)用的主要技術(shù)手段  小結(jié)第10章  供應(yīng)鏈管理下的企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)  10.1  傳統(tǒng)企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)體系    10.1.1  企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)體系    10.1.2  傳統(tǒng)企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)的方法及其局限性    10.1.3  傳統(tǒng)企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)體系的缺點(diǎn)  10.2  供應(yīng)鏈下的企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)體系    10.2.1  供應(yīng)鏈企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的構(gòu)建原則    10.2.2  供應(yīng)鏈企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系    10.2.3  供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)的作用    10.2.4  評(píng)估供應(yīng)鏈績(jī)效的步驟  10.3  供應(yīng)鏈企業(yè)激勵(lì)機(jī)制    10.3.1  供應(yīng)鏈企業(yè)激勵(lì)機(jī)制概述    10.3.2  供應(yīng)鏈企業(yè)激勵(lì)機(jī)制的特點(diǎn)    10.3.3  幾種供應(yīng)鏈激勵(lì)機(jī)制的模式  小結(jié)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　1.2.1 供應(yīng)鏈管理實(shí)務(wù)　　供應(yīng)鏈管理是指在滿足一定的客戶服務(wù)水平的條件下，為了使整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)成本達(dá)到最小而把供應(yīng)商、制造商、倉(cāng)庫(kù)、配送中心和渠道商等有效地組織在一起來(lái)進(jìn)行產(chǎn)品制造、轉(zhuǎn)運(yùn)、分銷及銷售的管理方法。供應(yīng)鏈管理包括計(jì)劃、采購(gòu)、制造、配送、退貨五大基本內(nèi)容?！　?）計(jì)劃是供應(yīng)鏈管理的策略性部分。企業(yè)需要有一個(gè)策略來(lái)管理所有的資源，以滿足客戶對(duì)其產(chǎn)品的需求。好的計(jì)劃是建立一系列的方法監(jiān)控供應(yīng)鏈，使它能夠有效、低成本地為顧客遞送高質(zhì)量和高價(jià)值的產(chǎn)品或服務(wù)?！　?）采購(gòu)即選擇能為企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)提供貨品和服務(wù)的供應(yīng)商，和供應(yīng)商建立一套定價(jià)、配送和付款流程并創(chuàng)造方法監(jiān)控和改善管理，再把對(duì)供應(yīng)商提供的貨品和服務(wù)的管理流程結(jié)合起來(lái)，包括提貨、核實(shí)貨單、轉(zhuǎn)送貨物到企業(yè)的制造部門并批準(zhǔn)對(duì)供應(yīng)商的付款等?！　?）制造即安排生產(chǎn)、測(cè)試、打包和準(zhǔn)備送貨所需的活動(dòng)，是供應(yīng)鏈中測(cè)量?jī)?nèi)容最多的部分，包括質(zhì)量水平、產(chǎn)品產(chǎn)量和工人的生產(chǎn)效率等的測(cè)量?！　?）配送指調(diào)整用戶的訂單收據(jù)、建立倉(cāng)庫(kù)網(wǎng)絡(luò)、派遞送人員提貨并送貨到顧客手中、建立貨品計(jì)價(jià)系統(tǒng)、接收付款等行為?！　?）退貨是供應(yīng)鏈中的問(wèn)題處理部分。建立網(wǎng)絡(luò)接收客戶退回的次品和多余產(chǎn)品，并在客戶應(yīng)用產(chǎn)品出問(wèn)題時(shí)提供支持?！　?.2.2 供應(yīng)鏈管理的特征?！　?.以顧客滿意為核心　　讓最終顧客更滿意是供應(yīng)鏈全體成員的共同目標(biāo)，顧客滿意的實(shí)質(zhì)是獲得超出他們承擔(dān)的產(chǎn)品價(jià)格以上的那部分“價(jià)值”，供應(yīng)鏈可以使得這部分“價(jià)值”升值。例如，由于供應(yīng)鏈中供應(yīng)商與制造商、制造商與銷售商彼此之間已經(jīng)建立了戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，因此，供應(yīng)商可以將原料或配件直接送給制造商，制造商可直接將產(chǎn)品運(yùn)送給銷售商，企業(yè)間無(wú)須再進(jìn)行原來(lái)意義上的采購(gòu)和銷售，這兩項(xiàng)成本就大大削減了。同時(shí)，包裝和管理等項(xiàng)成本也隨物流環(huán)節(jié)的減少而降低，因此，供應(yīng)鏈完全可以以更低的價(jià)格向客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。此外，供應(yīng)鏈還可通過(guò)改善產(chǎn)品質(zhì)量、提高服務(wù)水平、增加服務(wù)承諾等項(xiàng)措施來(lái)增大顧客所期待的那部分“價(jià)值”，從而提高了顧客的滿意度。

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