中國旅游文化

內容概要

　　本書以中國傳統(tǒng)歷史文化知識的講解為基礎，主要內容包括“中國”和中國皇權的形成，中國古代的思想文化和經(jīng)濟，中國古代科學技術，中國古代教育、文學與藝術、宗教文化、建筑文化、民俗文化等八章。
　　本書在編寫過程中，注重把歷史文化和旅游資源有機地結合起來，注重把宏觀文化大背景與微觀具體的旅游景點相結合，使學生不僅能了解我國的傳統(tǒng)文化，而且能知曉我國著名的人文旅游景區(qū)，以及與旅游緊密相關的風俗文化。
　　本書各節(jié)都設計了“你知道嗎?”這一環(huán)節(jié)，以取代傳統(tǒng)的習題。這樣既點出了本節(jié)的重點，又增加了趣味性。每一章的結尾都安排了“本章小結”、“實踐活動”、“練習題”，以提高學生的動手能力。
　　本書不僅可以作為旅游與服務專業(yè)學生的教材，也可供中等職業(yè)學校作為歷史教科書來使用。

書籍目錄

第1章 “中國”和中國皇權的形成
　1.1 “中國”和中國的疆域
　　1.1.1 “國”的起源
　　1.1.2 “中國”成為國家稱號
　　1.1.3 “華夏”的來歷
　　1.1.4 “中華”的來歷
　　1.1.5 中國的疆域
　1.2 從“三皇五帝”到“皇帝”
　　1.2.1 “三皇五帝”不同的說法
　　1.2.2 “三皇五帝”的象征和傳說分歧的原因
　　1.2.3 “皇帝’的出現(xiàn)
　　本章小結
　　實踐活動
　　練習題
第2章 中國古代的思想文化
　2.1 先秦時期的思想文化概況
　　2.1.1 百家爭鳴
　　2.1.2 法家思想
　　2.1.3 道家思想
　　2.1.4 墨家思想
　2.2 儒家思想
　　2.2.1 儒家思想的形成
　　2.2.2 儒家思想的發(fā)展
　　2.2.3 儒家思想的主要學說和特征
　　2.2.4 儒家名勝
　　本章小結
　　實踐活動
　　練習題
第3章 中國古代的經(jīng)濟
　3.1 古代農業(yè)的發(fā)展及其成就
　　3.1.1 我國古代農業(yè)發(fā)展階段
　　3.1.2 農業(yè)耕作方式和農具的發(fā)展變化
　　3.1.3 中國古代水利工程和灌溉工具的變化
　　3.1.4 農作物品種的豐富
　　3.1.5 我國古代的農書
　3.2 古代商業(yè)的發(fā)展及其成就
　　3.2.1 貨幣
　　3.2.2 度量衡
　　3.2.3 古代商路的發(fā)展
　　3.2.4 “市”的發(fā)展
　3.3 古代手工業(yè)的發(fā)展及其成就
　　3.3.1 陶瓷發(fā)展歷史
　　3.3.2 古代制漆業(yè)的發(fā)展和著名漆器
　　3.3.3 青銅制造業(yè)的發(fā)展和著名青銅制品
　　3.3.4 紡織業(yè)的發(fā)展
　　3.3.5 玉雕、磚雕和石雕
　　本章小結
　　實踐活動
　　練習題
第4章 中國古代的科學技術
　4.1 天文歷法
　　4.1.1 中國古代在天文、氣象上取得的成就及應用
　　4.1.2 古代歷法及其應用
　4.2 中醫(yī)與中藥的發(fā)展
　　4.2.1 中醫(yī)在理論和醫(yī)學著作上的成就
　　4.2.2 中醫(yī)治療技術的發(fā)展
　　4.2.3 中藥研究上的成就
　4.3 古代的交通工具
　　4.3.1 古代的車
　　4.3.2 古代的船
　4.4 中國古代的四大發(fā)明(選修)
　　4.4.1 造紙術
　　4.4.2 印刷術
　　4.4.3 指南針
　　4.4.4 火藥
　　本章小結
　　實踐活動
　　練習題
第5章 中國古代的文字、教育、文學與藝術
　5.1 漢字
　　5.1.1 漢字的起源和發(fā)展
　　5.1.2 造字法
　5.2 中國古代教育的發(fā)展
　　5.2.1 科舉制與教育
　　5.2.2 國子監(jiān)與書院
　　5.2.3 文房四寶
　　5.2.4 典籍
　5.3 中國古代文學的發(fā)展
　　5.3.1 各個歷史時期的文學特點
　　5.3.2 文學與旅游
　5.4 中國古代藝術的發(fā)展
　　5.4.1 書法藝術
　　5.4.2 繪畫藝術
　　5.4.3 音樂與舞蹈
　　5.4.4 戲曲藝術
　　本章小結
　　實踐活動
　　練習題
第6章 中國古代的宗教文化
　6.1 中國古人早期信仰和道教的產生
　　6.1.1 對龍鳳的崇拜和薩滿教
　　6.1.2 道教的產生與發(fā)展
　6.2 佛教、伊斯蘭教、基督教的傳人和發(fā)展
　　6.2.1 佛教的傳入及與中國文化的融合
　　6.2.2 伊斯蘭教的傳入與發(fā)展
　　6.2.3 基督教的傳入與發(fā)展
　　本章小結
　　實踐活動
　　練習題
第7章 中國古代的建筑文化
　7.1 城池、宮殿和陵寢
　　7.1.1 古代的“城”
　　7.1.2 宮殿建筑
　　7.1.3 帝王陵寢
　7.2 古代園林和橋梁
　　7.2.1 中國古代園林
　　7.2.2 古代橋梁
　7.3 祭祀性建筑和裝飾性建筑
　　7.3.1 祭祀性建筑
　　7.3.2 裝飾性建筑
　7.4 民居
　　7.4.1 山西的大宅院
　　7.4.2 徽州“四水歸堂”天井院
　　7.4.3 福建土樓
　　7.4.4 北京四合院
　　7.4.5 云南“一顆印”
　　7.4.6 廣東開平碉樓
　　本章小結
　　實踐活動
　　練習題
第8章 中國的民俗文化
　8.1 傳統(tǒng)習俗
　　8.1.1 傳統(tǒng)人生儀禮習俗
　　8.1.2 歲時節(jié)日習俗
　　8.1.3 信仰習俗
　　8.1.4 游藝民俗
　　8.1.5 古代的體育活動
　8.2 姓氏文化
　　8.2.1 中國人的姓與氏
　　8.2.2 中國人的名與字
　　8.2.3 古人的“號”
　　8.2.4 避諱
　8.3 飲食文化
　　8.3.1 食文化
　　8.3.2 酒文化
　　8.3.3 茶文化
　8.4 服飾文化
　　8.4.1 我國古代服裝發(fā)展簡史
　　8.4.2 古代服裝的基本類型
　　8.4.3 服飾與文化
　　本章小結
　　實踐活動
　　練習題
　　參考文獻

章節(jié)摘錄

版權頁：插圖：第一，在經(jīng)濟上，井田制崩潰。鐵器的使用和牛耕的推廣，促使井田制走向瓦解；封建經(jīng)濟的迅速發(fā)展，為學術文化的繁榮提供了物質條件。當時經(jīng)濟有了極大發(fā)展，這使得某些人有時間從事自己的學術活動。第二，在政治上，春秋戰(zhàn)國時期是社會大變革時代，各諸侯國先后進行了變法改革。這些都是新興地主階級利用政權的力量來改變奴隸制的生產關系，建立新的社會秩序，從而完成封建化的過程。在這種歷史環(huán)境下，各種力量在爭衡、較量，對社會變革發(fā)表不同的看法，提出改革時弊的各種方案；加上新的統(tǒng)治階級還沒有絕對的權威，人們的思想也就不受任何條框的束縛和制約，盡可以暢所欲言。而一旦地主階級統(tǒng)治思想確立，封建大一統(tǒng)的國家形成，就很難再出現(xiàn)春秋戰(zhàn)國時期那樣的“百家爭鳴”的盛況了。第三，在階級關系上，“士”階層的活躍和受重用。“士”就是所謂的知識分子?！笆俊彪A層的活躍，和當時社會的“養(yǎng)士”之風的盛行有密切的關系。春秋時代已經(jīng)開始“養(yǎng)士”，而戰(zhàn)國時期更為盛行。各諸侯或大夫除了在政治、經(jīng)濟、軍事等方面加強自己的實力外，為了逐鹿中原，統(tǒng)一中國，十分需要借重士的力量，因此紛紛“養(yǎng)士”，并且形成了一種社會風氣?！笆俊敝性S多優(yōu)秀人物受到重用，如商鞅、吳起等。第四，在思想文化上，從“學在官府”到“學在民間”。西周之時，學校都是官府的?！吨芏Y》明確規(guī)定，“古者學在官府”。但是，并非任何人都可以進學校學習，只有王公貴族的子弟才有資格，一般人是不能掌握文化知識的。東周時“學在官府”局面的被打破，使私人辦學蓬勃興起，像孔子所辦的私學提倡“有教無類”，教育的對象不分貴賤等級，這樣便大大擴大了受教育者的范圍，因而有學問的人多了起來。私學的興起，造就了一大批知識淵博和閱歷豐富的文士，同時也為學術繁榮提供了輿論陣地。第五，學術研究的寬松政策。當時處于社會大變革時期，社會動蕩不安，各諸侯國林立紛爭。各國的國君為了在爭斗中取得霸主地位，競相招賢納士，運用不同思想學說以使自己的國家富足強大起來，這便給“百家爭鳴”創(chuàng)造了一個寬松的學術氛圍。特別是戰(zhàn)國時期，各諸侯國對“士”往往都采取寬容的政策，允許其“合則留不合則去”，從而促進了各國的人才流動。允許學術自由，這就為“士”著書立說、發(fā)表個人的意見，創(chuàng)造了良好的條件，而且學術活動也受到鼓勵和資助。這就大大促進了戰(zhàn)國時期的思想解放。

編輯推薦

《中國旅游文化》是中等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材,中職中專旅游服務類專業(yè)系列教材之一。

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