名優(yōu)茶種植與加工技術(shù)彩色圖說(shuō)

內(nèi)容概要

茶葉是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物，也是一種適于山區(qū)種植并利于農(nóng)民脫貧致富的經(jīng)濟(jì)作物。改革開(kāi)放以來(lái)，
我國(guó)茶葉生產(chǎn)得以快速發(fā)展，特別是隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，對(duì)名優(yōu)茶的需求不斷增加，
名優(yōu)茶的生產(chǎn)發(fā)展更為迅猛。2010年全國(guó)茶園面積2012萬(wàn)公頃， 茶葉總產(chǎn)量達(dá)到、45萬(wàn)噸，
總產(chǎn)值達(dá)到558億元。面積和產(chǎn)量分別比1950年增長(zhǎng)、0．6倍和22．0倍。
中國(guó)茶園面積占世界茶園總面積的52％，產(chǎn)量占世界茶葉總產(chǎn)量的1／3，茶園面積和茶葉產(chǎn)量均居世界第一。在2010年的全國(guó)茶葉總產(chǎn)量中，
名優(yōu)茶產(chǎn)量為60萬(wàn)噸，名優(yōu)茶產(chǎn)值為413億元，分別占全國(guó)茶葉總產(chǎn)量和總產(chǎn)值的42.％和74.0％。

書(shū)籍目錄

序
前言
第一章 名優(yōu)茶種植和加工技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)
　一、新茶園開(kāi)墾基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化
　二、茶園豐產(chǎn)栽培技術(shù)取得顯著突破
　三、茶樹(shù)施肥和土壤管理技術(shù)促進(jìn)了優(yōu)質(zhì)、高效茶園的建設(shè)
　四、無(wú)公害茶、有機(jī)茶、綠色食品茶技術(shù)普及迅速
　五、名優(yōu)茶生產(chǎn)機(jī)械化獲得長(zhǎng)足進(jìn)步
　六、名優(yōu)茶種植和加工技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)
第二章 名優(yōu)茶種植技術(shù)
　一、茶園的規(guī)劃和開(kāi)墾
　 (一)茶園園地的選擇和規(guī)劃
　 (二)茶園開(kāi)墾技術(shù)
　 (三)低產(chǎn)茶園改造技術(shù)
　二、名優(yōu)茶適用的優(yōu)良品種
　 (一)福鼎大白茶
　 (二)鄂茶1號(hào)
　 (三)龍井43
 　(四)浙農(nóng)117
 　(五)鄂茶10號(hào)
 　(六)櫧葉齊12號(hào)
 　(七)白茶1號(hào)
 　(八)恩施群體品種
　三、茶苗栽種技術(shù)
 　(一)茶苗的栽種
 　(二)茶園的苗期管理技術(shù)
　四、茶園耕作、施肥與灌溉技術(shù)
 　(一)茶園耕作
 　(二)茶園施肥
 　(三)茶園灌溉
　五、茶樹(shù)修剪技術(shù)
　 (一)茶樹(shù)的定型修剪
 　(二)成齡茶樹(shù)的修剪技術(shù)
 (三)茶樹(shù)修剪機(jī)械
 六、茶樹(shù)病蟲(chóng)害防治技術(shù)
 (一)假眼小綠葉蟬
 (二)茶尺蠖
 (三)茶毛蟲(chóng)
 (四)黑刺粉虱
 (五)茶橙癭螨
 (六)茶白星病
 (七)茶炭疽病
 (八)茶餅病
 (九)茶園中常用的病蟲(chóng)害防治機(jī)具
 (十)茶樹(shù)病蟲(chóng)害防治新技術(shù)
 七、茶樹(shù)防凍害技術(shù)
 八、鮮葉采摘技術(shù)
 (一)鮮葉的手工采摘
 (二)鮮葉的機(jī)器采摘
第三章 名優(yōu)茶加工技術(shù)
 一、條形(毛峰)茶加工技術(shù)
 二、針形茶加工技術(shù)
 三、扁形茶加工技術(shù)
 (一)扁形茶加工技術(shù)
 (一)扁形茶新型加工技術(shù)與設(shè)備
 四、球形茶加工技術(shù)
 五、芽形茶加工技術(shù)
 六、條形(工夫)紅茶加工技術(shù)
 七、花香綠茶加工技術(shù)
 八、名優(yōu)茶機(jī)械的使用和維修
 九、名優(yōu)茶加工清潔化生產(chǎn)注意事項(xiàng)
附錄1 茶葉機(jī)械主要生產(chǎn)企業(yè)名錄(節(jié)錄)
附錄2 茶葉相關(guān)農(nóng)業(yè)機(jī)械產(chǎn)品購(gòu)置補(bǔ)貼目錄(2010年節(jié)錄)
附錄3 茶園常用農(nóng)藥、防治對(duì)象、施藥方法及安全間隔期
主要參考文獻(xiàn)
編后語(yǔ)

圖書(shū)封面

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