旅游學(xué)概論

內(nèi)容概要

　　本書對旅游學(xué)的基礎(chǔ)知識進(jìn)行了全面、系統(tǒng)的介紹，具有較強(qiáng)的理論性和實(shí)用性。書中系統(tǒng)地分析和闡述了旅游學(xué)的基本理論、基本內(nèi)容和基本方法，內(nèi)容包括導(dǎo)論、旅游發(fā)展的歷史沿革、旅游者、旅游資源、旅游業(yè)、旅游市場、旅游組織、旅游的影響以及可持續(xù)旅游發(fā)展等。
　　本書內(nèi)容新穎，結(jié)構(gòu)合理，涉及面廣，聯(lián)系實(shí)際，語言通俗易懂，既可作為高等院校旅游管理專業(yè)的教材，又可作為高等職業(yè)院校、自學(xué)考試、職業(yè)培訓(xùn)或相關(guān)專業(yè)的參考用書。為便于讀者掌握每章主線，注意重點(diǎn)內(nèi)容，特在每章后安排了本章小結(jié)和思考與練習(xí)。
　　為方便教學(xué)，本書配備了電子課件等教學(xué)資源。凡選用本書作為教材的教師均可登錄機(jī)械工業(yè)出版社教材服務(wù)網(wǎng)免費(fèi)下載。

書籍目錄

前言
第一章 導(dǎo)論
　第一節(jié) 旅游的概念
　第二節(jié) 旅游的本質(zhì)及其基本屬性
　第三節(jié) 旅游活動的構(gòu)成與特征
　第四節(jié) 旅游的基本類型
　第五節(jié) 旅游學(xué)研究的對象和任務(wù)
　本章小結(jié)
　思考與練習(xí)
第二章 旅游發(fā)展的歷史沿革
　第一節(jié) 旅游的萌芽
　第二節(jié) 古代旅游
　第三節(jié) 近代旅游
　第四節(jié) 現(xiàn)代旅游
　第五節(jié) 中國現(xiàn)代旅游的發(fā)展
　第六節(jié) 中國現(xiàn)代旅游的重要成就
　本章小結(jié)
　思考與練習(xí)
第三章 旅游者
　第一節(jié) 旅游者的概念
　第二節(jié) 決定個(gè)人旅游需求的客觀因素
　第三節(jié) 決定個(gè)人旅游需求的主觀因素
　第四節(jié) 旅游者的類型及其需求特點(diǎn)
　本章小結(jié)
　思考與練習(xí)
第四章 旅游資源
　第一節(jié) 旅游資源的基本概念
　第二節(jié) 旅游資源的類型及特點(diǎn)
　第三節(jié) 旅游資源的評價(jià)
　第四節(jié) 旅游資源的開發(fā)
　第五節(jié) 旅游資源的保護(hù)
　本章小結(jié)
　思考與練習(xí)
第五章 旅游業(yè)
　第一節(jié) 旅游業(yè)的概念、性質(zhì)與特點(diǎn)
　第二節(jié) 旅行社
　第三節(jié) 旅游飯店
　第四節(jié) 旅游交通
　第五節(jié) 旅游區(qū)
　第六節(jié) 旅游業(yè)的作用
　本章小結(jié)
　思考與練習(xí)
第六章 旅游市場
　第一節(jié) 旅游市場概述
　第二節(jié) 旅游市場劃分
　第三節(jié) 全球國際旅游市場
　第四節(jié) 中國旅游市場
　本章小結(jié)
　思考與練習(xí)
第七章 旅游組織
　第一節(jié) 旅游組織的性質(zhì)和職能
　第二節(jié) 世界旅游組織
　第三節(jié) 我國的旅游組織
　本章小結(jié)
　思考與練習(xí)
第八章 旅游的影響
　第一節(jié) 旅游的經(jīng)濟(jì)影響
　第二節(jié) 旅游的社會文化影響
　第三節(jié) 旅游的環(huán)境影響
　本章小結(jié)
　思考與練習(xí)
第九章 可持續(xù)旅游發(fā)展
　第一節(jié) 可持續(xù)旅游發(fā)展概述
　第二節(jié) 我國旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展
　本章小結(jié)
　思考與練習(xí)
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：2.旅游業(yè)的依賴性旅游業(yè)的依賴性是指旅游業(yè)的生產(chǎn)和發(fā)展要受社會各方面因素的制約。這種制約主要表現(xiàn)在3個(gè)方面：一是旅游業(yè)的生產(chǎn)和發(fā)展依托于旅游資源。一個(gè)地區(qū)有豐富的旅游資源就會為旅游業(yè)的生產(chǎn)和發(fā)展提供有利條件；如果旅游資源貧乏，就會限制旅游業(yè)的發(fā)展。二是旅游業(yè)的生產(chǎn)和發(fā)展有賴于國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。客源國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、居民收入的高低決定著旅游者的數(shù)量、消費(fèi)水平和消費(fèi)頻率；接待國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度決定著旅游綜合接待能力的強(qiáng)弱，并會在一定程度上影響服務(wù)質(zhì)量。三是旅游業(yè)的生產(chǎn)和發(fā)展有賴于各有關(guān)部門和行業(yè)的通力合作與協(xié)調(diào)發(fā)展。在旅游業(yè)的生產(chǎn)過程中，任何一個(gè)相關(guān)行業(yè)脫節(jié)，都會使旅游業(yè)經(jīng)營活動無法正常運(yùn)行；對于一個(gè)國家和地區(qū)，如果旅游資源開發(fā)和旅游交通、旅游飯店等相關(guān)部門不協(xié)調(diào)發(fā)展，就會影響整個(gè)旅游業(yè)的健康發(fā)展。所以，旅游業(yè)具有依賴性。3.旅游業(yè)的敏感性旅游業(yè)的敏感性是指旅游業(yè)的生產(chǎn)和發(fā)展對各種自然、政治、經(jīng)濟(jì)等因素的變化反應(yīng)明顯，各種因素的微小變化都可能引起旅游業(yè)的波動。例如，哪一地區(qū)如果發(fā)生洪水、地震、氣候異常等自然災(zāi)害，來這里旅游的人數(shù)必然減少。～個(gè)國家或地區(qū)的政局不穩(wěn)定或者社會治安混亂，也會使到這里旅游的人數(shù)減少。例如，菲律賓的恐怖和綁架活動時(shí)有發(fā)生，使菲律賓的旅游業(yè)受到了很大的影響。“9·11”事件后，全世界民航機(jī)票預(yù)訂率平均下跌了12%～15%，美國多家航空公司大幅度裁員。北美洲、加勒比、南美洲、中東和北非等地區(qū)的航空業(yè)、旅館業(yè)和旅游業(yè)受到沉重打擊。受此影響，游客流向也發(fā)生了很大變化：美國來華入境旅游人數(shù)大幅度下降，而日本等客源市場原本打算赴美國的旅游客流由于受阻而轉(zhuǎn)向中國。世界經(jīng)濟(jì)形勢及外匯市場匯率的變化也會對旅游業(yè)產(chǎn)生影響。世界經(jīng)濟(jì)增長較快時(shí)期，國際旅游的游客就會增加。這些都說明旅游業(yè)對自然、政治、經(jīng)濟(jì)等各種因素反應(yīng)敏感。4.旅游業(yè)的帶動性旅游業(yè)是眾多行業(yè)的集合體，旅游業(yè)的發(fā)展必定會拉動直接為旅游者服務(wù)的交通運(yùn)輸、城市建設(shè)、商業(yè)服務(wù)、游覽等眾多行業(yè)的發(fā)展。在旅游業(yè)發(fā)展的刺激下，間接為旅游者服務(wù)的輕工、紡織、外貿(mào)、金融、郵電、園林、地產(chǎn)、建筑等行業(yè)也會相應(yīng)地得以發(fā)展。據(jù)世界旅游組織的估算，旅游行業(yè)每增加1個(gè)直接從業(yè)人員，全社會就會增加3～5個(gè)就業(yè)機(jī)會；旅游行業(yè)每增加1元的直接收入，就能帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)增加4.3元的收入。5.旅游業(yè)的涉外性或國際性現(xiàn)代旅游是一種跨國界、跨地區(qū)的交往活動，不同的國家或地區(qū)有著不同的社會制度、社會文化和生活方式，因此國際旅游具有很強(qiáng)的政策性。國際旅游既有人員、文化的交流，又有經(jīng)濟(jì)交往。在經(jīng)濟(jì)交往中，旅游企業(yè)的經(jīng)營管理活動要遵循國際交換慣例。在人員、文化的交流中，既要尊重各國的文化和生活方式，還要重視促進(jìn)各國人民增加了解、增進(jìn)友誼。6.旅游業(yè)資金和勞動力的密集性旅游業(yè)是資金密集型和勞動密集型的產(chǎn)業(yè)。它的資金密集性主要表現(xiàn)在每個(gè)勞動力占用的固定資金多及資本的有機(jī)構(gòu)成比較高。我國涉外飯店、賓館每個(gè)勞動力所占用的固定資產(chǎn)一般達(dá)2.5萬～5萬美元。資本的有機(jī)構(gòu)成一般高于重工業(yè)，這些企業(yè)的活的勞動消耗比重一般占總成本費(fèi)用的7%～8%，并且興建企業(yè)投資的償還期比較長。

編輯推薦

《旅游學(xué)概論》以旅游發(fā)展的實(shí)踐為基礎(chǔ)，全面系統(tǒng)地分析和闡述了旅游學(xué)的基本理論、基本內(nèi)容和基本方法。內(nèi)容新穎，結(jié)構(gòu)合理，突出前沿性、系統(tǒng)性，體現(xiàn)時(shí)代性和開放性，兼顧實(shí)用性。

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