星級酒店精致西餐

內容概要

本書包括了巧克力布朗尼制作者：于梅萸、意式芝士蛋糕制作者：于梅英、意大利巧克力蛋糕制作者：尚遠新、鄉(xiāng)村蘋果派制作者：李志忠、牛奶巧克力慕斯制作者：李志忠、酸奶慕斯制作者：李忐忠、焦糖布丁制作者：工鵬、水果泡芙制作者：梁哲、黃金蛋卷制作者：梁哲、椰汁西米露制作者：李讓、檸檬瑞士卷制作者：李讓、君度酒慕斯蛋糕制作者：李讓、香蕉慕斯蛋糕制作者：李讓、巧克力沙架蛋糕制作者：李讓……等等，內容豐富。

書籍目錄

巧克力布朗尼制作者：于梅萸意式芝士蛋糕制作者：于梅英意大利巧克力蛋糕制作者：尚遠新鄉(xiāng)村蘋果派制作者：李志忠牛奶巧克力慕斯制作者：李志忠酸奶慕斯制作者：李忐忠焦糖布丁制作者：工鵬水果泡芙制作者：梁哲黃金蛋卷制作者：梁哲椰汁西米露制作者：李讓檸檬瑞士卷制作者：李讓君度酒慕斯蛋糕制作者：李讓香蕉慕斯蛋糕制作者：李讓巧克力沙架蛋糕制作者：李讓鮮桑子慕斯制作者：趙華偉蜂蜜巧克力慕斯制作者：李凱杏仁布丁制作者：李凱美式奶酪蛋糕制作者：李凱紅酒煮梨制作者：李凱西柚奶油蛋糕制作者：弓克檸檬慕斯制作者：張利民劇院蛋糕制作者：弓克熱帶芒果蛋糕制作者：弓克法式奶油布丁制什者：弓克草莓慕斯蛋糕制作者：隋江黑森林蛋糕制作者：隋江奶油芝士蛋糕制作者：隋江提拉米蘇杯制作者：隋江牛奶黑櫻桃餡餅制作者：董秀蘭草莓榛子蛋糕制作者：董秀蘭奶油椰絲蛋糕制作者：董秀蘭鮮果排制作者：董秀蘭白巧克力蛋糕制作者：劉英祥蛋撻制作者：劉英祥咖啡氣鼓制作者：劉英祥卡布奇諾布朗尼制作者：劉英祥芒果慕斯制作者：劉英祥松露巧克力蛋糕制作者：劉英祥巧克力氣鼓制作者：劉英祥杏仁水果派制作者：劉萸祥黑櫻桃奶酪蛋糕制作者：劉英祥意大利香草布丁制作者：谷國峰水果蛋撻制作者：谷國鋒馬斯卡巴尼撻制作者：谷國峰巧克力榛子蛋糕制作者：張德良奶油開心果蛋糕制作者：張德良黃油粒蘋果派制作者：韓鵬瑞士卷制作者：韓鵬杏仁櫻桃派制作者：韓鵬黑巧克力慕斯蛋糕制作者：李讓熱情果蘇非制作者：劉海樂烤制奶酪蛋糕制作者：李芳芳意大利松仁蛋糕制作者：呂建彪鮮水果葡萄酒蛋黃布丁制作者：劉亦緯圣誕布丁制作者：張萌熱心果布丁制作者：張萌熱巧克力蘇非制作者：張萌黃油蛋糕制作者：李讓

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《星級酒店精致西餐:甜品》由化學工業(yè)出版社出版。

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