倉(cāng)儲(chǔ)與配送實(shí)務(wù)

前言

黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院2008年被教育部、財(cái)政部確立為國(guó)家示范性高等職業(yè)院校立項(xiàng)建設(shè)單位。學(xué)院緊緊圍繞黑龍江省農(nóng)業(yè)強(qiáng)省和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)需要，圍繞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)（種植、養(yǎng)殖）→農(nóng)產(chǎn)品加工→農(nóng)產(chǎn)品銷售鏈條，以作物生產(chǎn)技術(shù)、畜牧獸醫(yī)、食品加工技術(shù)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理4個(gè)重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)為引領(lǐng)，著力打造種植、養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理四大專業(yè)集群，從種子入土到餐桌消費(fèi)、從生產(chǎn)者到消費(fèi)者、從資本投入到資本增值，全程培養(yǎng)具有愛農(nóng)情懷、吃苦耐勞、務(wù)實(shí)創(chuàng)新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和服務(wù)第一線高技能人才。四個(gè)重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)遵循“融入多方資源，實(shí)行合作辦學(xué)、融入行業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)接前沿技術(shù)、融入崗位需求，突出能力培養(yǎng)、融入企業(yè)文化，強(qiáng)化素質(zhì)教育”的人才培養(yǎng)模式改革思路和“攜手農(nóng)企（場(chǎng)）、瞄準(zhǔn)一線、貼近前沿；基于過(guò)程、實(shí)戰(zhàn)育人、服務(wù)三農(nóng)”的專業(yè)建設(shè)思路，與農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門和農(nóng)業(yè)科研院所實(shí)施聯(lián)合共建；共同設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)方案、共同確立課程體系、共同開發(fā)核心課程、共同培育農(nóng)業(yè)高職人才；實(shí)行基地共建共享、開展師資員工交互培訓(xùn)、聯(lián)合開展技術(shù)攻關(guān)、聯(lián)合打造社會(huì)服務(wù)平臺(tái)。專業(yè)核心課程按照“針對(duì)職業(yè)崗位需要、切合區(qū)域特點(diǎn)、融入行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、源于生產(chǎn)活動(dòng)、高于生產(chǎn)要求”的原則構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容，選取典型產(chǎn)品、典型項(xiàng)目、典型任務(wù)和典型生產(chǎn)過(guò)程，采取“教師承擔(dān)項(xiàng)目、項(xiàng)目對(duì)接課程、學(xué)生參與管理、生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)同步”的管理模式，依托校內(nèi)外生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)和任務(wù)驅(qū)動(dòng)等行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)模式，讓學(xué)生“帶著任務(wù)去學(xué)習(xí)、按照標(biāo)準(zhǔn)去操作、履行職責(zé)去體驗(yàn)”，將“學(xué)、教、做”有機(jī)融為一體，有效培植學(xué)生的應(yīng)職崗位職業(yè)能力和素質(zhì)。學(xué)院成立了示范院校建設(shè)項(xiàng)目特色教材編審委員會(huì)，編寫《寒地果樹栽培技術(shù)》、《山特產(chǎn)品加工與檢測(cè)技術(shù)》、《農(nóng)村經(jīng)濟(jì)》、《豬生產(chǎn)與疾病防治》4個(gè)系列20門核心課程特色教材，固化核心課程教學(xué)改革成果，與兄弟院校共同分享我們課程建設(shè)的收獲。系列教材編寫突出了以下三個(gè)特點(diǎn)：一是編寫主線清晰，緊緊圍繞職業(yè)能力和素質(zhì)培養(yǎng)設(shè)計(jì)編寫項(xiàng)目；二是內(nèi)容有效整合，種植類教材融土壤肥料、植物保護(hù)、農(nóng)業(yè)機(jī)械、栽培技術(shù)于一體，食品類教材融加工與檢測(cè)于一體，養(yǎng)殖類教材融養(yǎng)、防、治于一體；三是編寫體例創(chuàng)新，設(shè)計(jì)了能力目標(biāo)、任務(wù)布置、知識(shí)準(zhǔn)備、技能訓(xùn)練、學(xué)生自測(cè)等板塊，便于任務(wù)驅(qū)動(dòng)、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)模式的實(shí)施開展。黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院國(guó)家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)項(xiàng)目特色教材編審委員會(huì)2010年11月

內(nèi)容概要

《倉(cāng)儲(chǔ)與配送實(shí)務(wù)》基于現(xiàn)代物流企業(yè)真實(shí)的倉(cāng)儲(chǔ)與配送業(yè)務(wù)流程而編寫，設(shè)計(jì)了倉(cāng)儲(chǔ)與配送兩大模塊，入庫(kù)操作、在庫(kù)操作、出庫(kù)操作、倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理、配送業(yè)務(wù)管理、配送規(guī)劃、配送成本與績(jī)效管理等七個(gè)項(xiàng)目，圍繞各倉(cāng)儲(chǔ)管理環(huán)節(jié)編寫應(yīng)知應(yīng)會(huì)的基礎(chǔ)知識(shí)和技能，設(shè)置了“物流標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語(yǔ)”、“案例引入”、“知識(shí)鏈接”和“走進(jìn)現(xiàn)實(shí)”等欄目，引導(dǎo)受教育者在學(xué)習(xí)理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，拓展視野。針對(duì)項(xiàng)目還設(shè)計(jì)了任務(wù)技能訓(xùn)練，科學(xué)設(shè)定項(xiàng)目的訓(xùn)練目標(biāo)、倉(cāng)儲(chǔ)情境和實(shí)訓(xùn)要求，實(shí)現(xiàn)即學(xué)即訓(xùn)。《倉(cāng)儲(chǔ)與配送實(shí)務(wù)》適合作為高等職業(yè)院校、應(yīng)用型本科、成人院校物流管理專業(yè)或工商管理相關(guān)專業(yè)的教材，也可作為相關(guān)行業(yè)人員的自學(xué)參考書及培訓(xùn)用書。

書籍目錄

模塊一倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)務(wù)1項(xiàng)目一入庫(kù)操作子項(xiàng)目一倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)和崗位設(shè)置一、倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)二、倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)崗位設(shè)置和人員配備任務(wù)1.1倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)方案設(shè)計(jì)和崗位人員招聘子項(xiàng)目二倉(cāng)庫(kù)布局介紹一、倉(cāng)庫(kù)的選址二、倉(cāng)庫(kù)的布局任務(wù)1.2倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)選址和平面布局方案設(shè)計(jì)子項(xiàng)目三倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備選擇一、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備概述二、貨架系統(tǒng)任務(wù)1.3倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備的選擇和使用子項(xiàng)目四商品入庫(kù)業(yè)務(wù)操作一、入庫(kù)前的準(zhǔn)備工作二、貨物的接運(yùn)三、入庫(kù)驗(yàn)收四、貨物的入庫(kù)交接與登記任務(wù)1.4商品的入庫(kù)業(yè)務(wù)操作項(xiàng)目二在庫(kù)操作子項(xiàng)目一裝卸搬運(yùn)知識(shí)準(zhǔn)備一、裝卸搬運(yùn)合理化措施二、庫(kù)區(qū)5S管理三、裝卸搬運(yùn)設(shè)備設(shè)施任務(wù)2.1裝卸搬運(yùn)業(yè)務(wù)操作子項(xiàng)目二物品的堆碼苫墊一、貨物的堆碼二、貨物的苫墊任務(wù)2.2堆碼苫墊作業(yè)操作子項(xiàng)目三理貨與盤點(diǎn)一、理貨二、盤點(diǎn)任務(wù)2.3補(bǔ)貨與盤點(diǎn)作業(yè)子項(xiàng)目四物品的養(yǎng)護(hù)作業(yè)任務(wù)2.4物品的養(yǎng)護(hù)作業(yè)操作子項(xiàng)目五庫(kù)存管理任務(wù)2.5庫(kù)存量的控制項(xiàng)目三出庫(kù)操作子項(xiàng)目一出庫(kù)作業(yè)流程一、物品出庫(kù)的依據(jù)二、物品出庫(kù)的要求三、物品出庫(kù)方式四、出庫(kù)業(yè)務(wù)程序任務(wù)3.1出庫(kù)業(yè)務(wù)操作子項(xiàng)目二出庫(kù)中發(fā)生問(wèn)題的處理任務(wù)3.2物品出庫(kù)時(shí)發(fā)生問(wèn)題的處理項(xiàng)目四倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理子項(xiàng)目一現(xiàn)場(chǎng)成本分析，制定合理降低倉(cāng)儲(chǔ)成本的解決方案一、倉(cāng)儲(chǔ)成本分析的意義二、倉(cāng)儲(chǔ)成本的構(gòu)成三、倉(cāng)儲(chǔ)成本核算方法四、倉(cāng)儲(chǔ)管理績(jī)效考核指標(biāo)體系子項(xiàng)目二降低倉(cāng)儲(chǔ)成本與提高績(jī)效管理解決方案模塊二配送實(shí)務(wù)98項(xiàng)目五配送業(yè)務(wù)管理一、配送的作用與特點(diǎn)二、配送的類型三、配送對(duì)整個(gè)物流的重要意義四、配送與運(yùn)輸?shù)年P(guān)系五、配送的一般流程及要素六、配送的合理化七、配送技術(shù)及工具八、貨物分揀的主要方式九、包裝任務(wù)5.1人工摘取式揀貨作業(yè)操作任務(wù)5.2人工播種式揀貨作業(yè)操作任務(wù)5.3打包機(jī)包裝作業(yè)項(xiàng)目六配送規(guī)劃一、配送中心二、配送中心的選址任務(wù)6.1牡丹江某化妝品配送中心選址操作任務(wù)6.2直線式配送路線選擇操作任務(wù)6.3分送式配送路線選擇操作項(xiàng)目七配送成本與績(jī)效管理附錄1倉(cāng)儲(chǔ)配送崗位分析表附錄2《倉(cāng)儲(chǔ)與配送實(shí)務(wù)》課程標(biāo)準(zhǔn)一、課程的性質(zhì)與任務(wù)二、課程標(biāo)準(zhǔn)編制的依據(jù)三、課程教學(xué)目標(biāo)四、課程教學(xué)內(nèi)容與學(xué)時(shí)安排(見附表1)五、課程教學(xué)設(shè)計(jì)六、教學(xué)方法與手段七、課程教學(xué)實(shí)施條件八、課程教學(xué)進(jìn)程安排九、課程教學(xué)評(píng)價(jià)參考文獻(xiàn)

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