坐在愛(ài)因斯坦對(duì)面

前言

這是愛(ài)因斯坦少年時(shí)代曾經(jīng)讀過(guò)的一本科普讀物。幾十年過(guò)去之后，愛(ài)因斯坦在67歲時(shí)撰寫(xiě)的《自述》中依然念念不忘這本啟蒙手冊(cè)給他的啟迪，他這樣寫(xiě)道：    盡管我是完全沒(méi)有宗教信仰的（猶太人）雙親的兒子。我還是深深地信仰宗教，但是，這種信仰在我12歲那年就突然中止了。由于讀了通俗的科學(xué)書(shū)籍……我很清楚，少年時(shí)代的宗教天堂就這樣失去了。    這時(shí)，我幸運(yùn)地接觸到一些書(shū)，它們?cè)谶壿媷?yán)密性方面并不太嚴(yán)謹(jǐn)，但是能夠簡(jiǎn)單明了地突出基本思想?？偟膩?lái)說(shuō)，這個(gè)學(xué)習(xí)確實(shí)是令人神往的……我還幸運(yùn)地從一部卓越的通俗讀物中知道了整個(gè)自然科學(xué)領(lǐng)域里的主要成果和方法，這部著作幾乎完全局限于定性的敘述，這是一部我聚精會(huì)神地閱讀了的著作。    從此，愛(ài)因斯坦意識(shí)到：“在我們身外有一個(gè)巨大的世界，它獨(dú)立存在，像一個(gè)偉大而永恒的謎。對(duì)這個(gè)世界的凝視深思，像追求自由一樣深深吸引著我們……通向這個(gè)天堂的道路，并不像通向宗教天堂的道路那樣舒坦和誘人；但是，它已被證明是可以信賴的，我從來(lái)沒(méi)有因?yàn)檫x擇了這條道路而后悔過(guò)。”    愛(ài)因斯坦所說(shuō)的“一部我聚精會(huì)神地閱讀了的著作”，就是我們現(xiàn)在翻譯介紹給讀者的這本《坐在愛(ài)因斯坦對(duì)面：愛(ài)上自然科學(xué)的第一本書(shū)》。    需要進(jìn)一步說(shuō)明的是，本書(shū)并不只是因?yàn)閻?ài)因斯坦的閱讀和推薦才具有了特殊的價(jià)值。事實(shí)上，當(dāng)少年愛(ài)因斯坦得到這本書(shū)的時(shí)候，它已經(jīng)問(wèn)世30多年。而且在1855年剛一出版就受到讀者的極大歡迎，兩年內(nèi)連續(xù)再版21次。此后又被翻譯成多種文字廣泛傳播。用“洛陽(yáng)紙貴”來(lái)形容這本書(shū)出版時(shí)的盛況，一點(diǎn)也不算夸張。    當(dāng)年愛(ài)因斯坦讀到這本科普名著并非偶然。1888年10月，家住慕尼黑的愛(ài)因斯坦進(jìn)入路易波爾德中學(xué)學(xué)習(xí)，在這所學(xué)校他一直讀到15歲。這期間，一位來(lái)自俄國(guó)的大學(xué)生塔爾梅成為愛(ài)因斯坦家里的?？?。塔爾梅每個(gè)星期四都到愛(ài)因斯坦家吃晚飯，這是慕尼黑猶太人幫助外國(guó)來(lái)的窮苦猶太學(xué)生的慈善行動(dòng)。塔爾梅是醫(yī)學(xué)院的學(xué)生，對(duì)各種自然科學(xué)知識(shí)興趣濃厚。小愛(ài)因斯坦的超常求知欲及學(xué)習(xí)能力引起了塔爾梅的關(guān)注。他熱情地為愛(ài)因斯坦介紹當(dāng)時(shí)流行的種種自然科學(xué)書(shū)籍和康德的哲學(xué)著作，其中就包括伯恩斯坦的這本書(shū)《自然科學(xué)通俗讀本》（原德文書(shū)名直譯）?？梢?jiàn)，這部著作在出版后的幾十年間一直在科學(xué)界享有盛譽(yù)。    這本書(shū)的魅力所在，并不僅僅是因?yàn)樗榻B了當(dāng)時(shí)自然科學(xué)方面的知識(shí)，更重要的是本身閃耀著的科學(xué)精神的火花。    比如，本書(shū)開(kāi)篇第一段這樣寫(xiě)道：    科學(xué)家與普通人相比，最大的特點(diǎn)是什么？就在于他們想問(wèn)題的對(duì)象和方法總是與眾不同。舉一個(gè)例子來(lái)說(shuō)：“地球的重量是多少？”這在普通人看來(lái)就是一個(gè)摸不著頭腦的問(wèn)題，誰(shuí)沒(méi)事會(huì)去琢磨這個(gè)呀？但是在科學(xué)家看來(lái)，這就是一個(gè)必須搞明白的問(wèn)題。    幾十年后，愛(ài)因斯坦在他的《自述》中說(shuō)，人們對(duì)于從小就司空見(jiàn)慣的事物，都不會(huì)特別關(guān)注，對(duì)于物體下落，對(duì)于風(fēng)和雨，對(duì)于月亮或者對(duì)于月亮不會(huì)掉下來(lái)，對(duì)于生物和非生物之間的區(qū)別等都不感到驚奇。他說(shuō)在12歲時(shí)，這本書(shū)讓他“經(jīng)歷了另一種性質(zhì)完全不同的驚奇”。    可見(jiàn)，這本書(shū)給愛(ài)因斯坦的思想留下了多深的烙印，對(duì)他的人生道路產(chǎn)生了多么大的影響。    這種與常人不同的驚奇，這種在常人看來(lái)不成問(wèn)題的問(wèn)題，本身就是科學(xué)思維的精髓，就是科學(xué)家的特質(zhì)。而這種特質(zhì)不是天生的，它需要科學(xué)精神的火花來(lái)點(diǎn)燃。而當(dāng)年這本書(shū)正是傳遞科學(xué)精神圣火的一支火炬。    這支火炬，會(huì)不會(huì)照亮今天或明天的愛(ài)因斯坦？    至少。我們可以通過(guò)這個(gè)“通俗讀本”，“通俗”地感受一下愛(ài)因斯坦為什么會(huì)那樣高深莫測(cè)。    從19世紀(jì)中葉到我們今天的21世紀(jì)，盡管過(guò)去了一百多年，盡管人類的科學(xué)知識(shí)在不斷更新、不斷積累，但這本書(shū)所體現(xiàn)的科學(xué)的精神卻常青。一百多年后，這個(gè)“通俗讀本”依然值得我們一讀。    這本書(shū)還有另外的價(jià)值。從愛(ài)因斯坦的時(shí)代到現(xiàn)在的一個(gè)多世紀(jì)，正是科學(xué)技術(shù)迅猛發(fā)展、人類“知識(shí)爆炸”的時(shí)代。我們站在時(shí)代的這頭，遠(yuǎn)望時(shí)代那一頭的這本小冊(cè)子。盡管看上去未免單薄了一些、粗略了一些，但它畢竟記錄和薈萃了當(dāng)時(shí)自然科學(xué)界的最新成果，是科學(xué)史上的一塊路標(biāo)。    從社會(huì)變遷的角度看，通過(guò)這本書(shū)我們可以了解到當(dāng)時(shí)的科學(xué)界在關(guān)注什么問(wèn)題，也可以感受到當(dāng)時(shí)普通人的科學(xué)常識(shí)達(dá)到了怎樣的程度，從這個(gè)意義上講，這本書(shū)又是從一個(gè)側(cè)面了解歷史的一塊活化石。    這本書(shū)之所以能夠成為吸引少年愛(ài)因斯坦“聚精會(huì)神地閱讀了的著作”，除了科學(xué)知識(shí)和科學(xué)精神，生動(dòng)有趣的語(yǔ)言敘述也有著獨(dú)特的魅力。在翻譯中。我們盡量保持原文的風(fēng)格，但是畢竟是不同語(yǔ)言體系的轉(zhuǎn)澤，力所不及之處，還請(qǐng)讀者指點(diǎn)。    本書(shū)原著作者艾倫·大衛(wèi)·伯恩斯坦（Aaron David Bernstein。1812—1884）是活躍在19世紀(jì)中期的猶太作家，其寫(xiě)作的主要興趣是自然科學(xué)知識(shí)的普及和介紹。    如前所述，本書(shū)原著出版以來(lái)，世界科學(xué)技術(shù)得到了前所未有的大發(fā)展，書(shū)中的知識(shí)介紹難免受時(shí)代的局限。為了盡量彌補(bǔ)這方面的不足，并保持原作的風(fēng)貌，我們?cè)诒匾牡胤接谩拔闹凶⒒蚰_注”做了適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充說(shuō)明，以供讀者參考。    本書(shū)根據(jù)1869年紐約斯密特公司（Chr.Schmidt）出版的英文版《Popular Books On Natural Science》翻譯。

內(nèi)容概要

　　《坐在愛(ài)因斯坦對(duì)面：愛(ài)上自然科學(xué)的第一本書(shū)》作為一本科普讀物，本書(shū)用盡可能簡(jiǎn)單明了的文字讓充滿神秘的科學(xué)知識(shí)變得通俗易懂。
　　書(shū)中講到的大多是日常生活中最常見(jiàn)的現(xiàn)象或事情，在普通人眼里它們可能根本不可能構(gòu)成所謂的問(wèn)題，諸如我們生活的地球到底有多重，人的生命依靠食物維系，但是在一個(gè)人從出生到長(zhǎng)大到死亡的過(guò)程中它們到底有著怎樣的變化，發(fā)揮著怎樣的作用，又或者每天的天氣都是由那些因素來(lái)形成的，等等。但就是這些再平常不過(guò)的事情，其中卻蘊(yùn)含著最豐富的科學(xué)原理。

作者簡(jiǎn)介

　　艾倫·大衛(wèi)·伯恩斯坦（Aaron David
Bernstein，1812-1884），德國(guó)政論家、科學(xué)家、社會(huì)改革家，19世紀(jì)最有才干、最富智慧的猶太人之一。1856年，他擁有了一項(xiàng)發(fā)明專利，兩份完全不同的電報(bào)信息可以同時(shí)通過(guò)一條電線傳送。鐵路道口的自動(dòng)欄桿也是伯恩斯坦的發(fā)明。此外，他還是個(gè)專業(yè)攝影師，并將自己的專業(yè)技能免費(fèi)傳授給有為青年，讓他們能夠以此謀生。
　　馬德，高級(jí)編輯，退休前曾任山西省廣播電視廳副廳長(zhǎng)，山西人民廣播電臺(tái)臺(tái)長(zhǎng)。1984年榮獲"全國(guó)優(yōu)秀新聞工作者"稱號(hào)?，F(xiàn)居北京。

書(shū)籍目錄

第1卷地球的重量
　第1章地球的重量
　第2章給地球稱重
　第3章卡文迪許的實(shí)驗(yàn)
第2卷速度
　第1章不可想象的速度
　第2章測(cè)量電流的速度
第3卷營(yíng)養(yǎng)
　第1章乳汁是生命的源泉
　第2章人是食物的轉(zhuǎn)化物
　第3章神奇的食物
　第4章大自然的恩賜
　第5章母乳在嬰兒體內(nèi)發(fā)生的變化
　第6章血液是生命的補(bǔ)給線
　第7章人與大自然間的物質(zhì)循環(huán)
　第8章食物與營(yíng)養(yǎng)
　第9章關(guān)于營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)研究
第4卷光和距離
　第1章光照淺談
　第2章星光與陽(yáng)光
第5卷天文學(xué)的奇跡
第6卷氣象
第7卷食物

章節(jié)摘錄

科學(xué)家與普通人相比，最大的特點(diǎn)是什么？就在于他們想問(wèn)題的對(duì)象和方法總是與眾不同。舉一個(gè)例子來(lái)說(shuō)：“地球的重量是多少？”這在普通人看來(lái)就是一個(gè)摸不著頭腦的問(wèn)題，誰(shuí)沒(méi)事會(huì)去琢磨這個(gè)呀？但是在科學(xué)家看來(lái)，這就是一個(gè)必須搞明白的問(wèn)題。    地球的重量？有人可能覺(jué)得回答這種不著邊際的問(wèn)題也太容易了：你可以隨便說(shuō)出一個(gè)重量，說(shuō)它是多重就是多重，而且可以肯定，絕對(duì)不會(huì)有人拿著秤去檢驗(yàn)，看你說(shuō)得到底有多準(zhǔn)確。然而，我們提出這個(gè)問(wèn)題，可不是逗笑，它的答案也絕對(duì)不能去猜測(cè)。相反地，這個(gè)問(wèn)題的提出和它的答案，都真正屬于科學(xué)研究的范疇。這個(gè)問(wèn)題本身就很有價(jià)值，它跟我們所能給出的準(zhǔn)確答案一樣重要。    也許還有人認(rèn)為測(cè)量地球的重量很簡(jiǎn)單，只要知道了地球的大小，確定它的重量是不成問(wèn)題的。要想知道地球的重量，需要做的似乎只是這樣一件事情：做一個(gè)小小的可以準(zhǔn)確稱重的圓球，然后很容易就可以計(jì)算出地球是這小球的多少倍。用這樣的方法，我們就可以指著這個(gè)球告訴別人：只要我們知道這個(gè)小球的重量，知道地球的體積是這個(gè)小球的多少倍，那么，就可以知道整個(gè)地球的重量了。    但是，這樣的操作程序，極可能誤導(dǎo)我們。問(wèn)題的關(guān)鍵在于制作小球使用的是什么材料。如果小球是用松散的泥土做成，它的分量更輕一些；如果是用石頭，就會(huì)重一些；如果用的是金屬材料，那么它就會(huì)更重。計(jì)算的結(jié)果取決于所用金屬的種類，比如，用金子做樣本跟用鋁做樣本相比，計(jì)算的結(jié)果會(huì)差得很多。    由此可見(jiàn)，如果要通過(guò)小球的重量來(lái)準(zhǔn)確計(jì)算地球的重量，首先，必須了解地球的物質(zhì)構(gòu)成，它是不是僅包括巖石、金屬，是不是還包括各種我們所不了解的物質(zhì)；其次，地球內(nèi)部會(huì)不會(huì)有空腔（很大的空洞）呢？或者，說(shuō)真的，我們所生活在其表面的整個(gè)地球也許只不過(guò)就是一個(gè)空心的球體——穿過(guò)這令人討厭的厚厚的地殼，也許會(huì)到達(dá)另外一個(gè)世界！P2-3

編輯推薦

艾倫·大衛(wèi)·伯恩斯坦編著的《坐在愛(ài)因斯坦對(duì)面》內(nèi)容介紹：想過(guò)地球有多種馬？手機(jī)的電流傳輸速度是多少？斷奶后的嬰兒如何從食物中獲取跟母乳一樣的營(yíng)養(yǎng)成分？不同食物的消化時(shí)問(wèn)究竟有著多大差別？能不能用一盞燈把整個(gè)城市照亮？美國(guó)人享受著嚴(yán)冬中的圣誕節(jié)時(shí)，澳大利證為什么是一片驕陽(yáng)？冬天戴著眼鏡跑進(jìn)溫暖的室內(nèi)，那一層霧氣是怎么回事？冷得出奇的冬夜，普樂(lè)大廳里人又多又暖和，一扇窗戶被打破，為什么大廳里飄起了雪花？讓我們跟著科學(xué)家們一起一探究竟吧。

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