上海的吃

前言

2010年春暖花開的時(shí)候，中國(guó)東海之濱的國(guó)際大都市上海向前來參加中國(guó)2010年上海世博會(huì)的各國(guó)來賓展現(xiàn)她迷人的風(fēng)采。上海市人民政府和熱情好客的上海人民，已經(jīng)為各位斟滿了瓊漿玉液，鮮花在此時(shí)綻放，白鴿在此時(shí)競(jìng)翔，黃浦江邊海關(guān)大樓的鐘聲，也在此時(shí)報(bào)告盛會(huì)的消息。穿越時(shí)空的鐘聲，回蕩在彼此心間，使我們想起160年來的風(fēng)云際會(huì)中，上海這座城市的滄桑巨變。唯一不變的是，我們對(duì)世界和平與人類進(jìn)步的美好愿景和不懈努力。由中國(guó)政府主辦、上海承辦的本屆世博會(huì)是一場(chǎng)在特殊的歷史時(shí)刻拉開帷幕的全球盛會(huì)，我們遵守莊嚴(yán)承諾：成功、精彩、難忘，更希望能夠與大家一起完美地展現(xiàn)它的陽光主題：城市，讓生活更美好。本屆世博會(huì)將吸引240多個(gè)國(guó)家和國(guó)際組織參展，預(yù)計(jì)將有7000萬人次的海內(nèi)外人士走進(jìn)上海世博會(huì)。這是上海的榮幸，是上海的機(jī)遇，也是上海的歷史責(zé)任。上海是一個(gè)充滿活力、想象力和競(jìng)爭(zhēng)力的城市，是中國(guó)最大的綜合性工業(yè)城市，也是中國(guó)重要的科技中心、貿(mào)易中心、航運(yùn)中心、金融和信息中心。

內(nèi)容概要

本書為“上海歡迎你系列叢書”。國(guó)際大都市上海，不僅是中國(guó)的經(jīng)濟(jì)、金融、貿(mào)易和航運(yùn)中心，更是一座中國(guó)的近代歷史文化名城，具有獨(dú)特而豐富的海派餐飲文化資源。本書重點(diǎn)表現(xiàn)具有海納百川，獨(dú)樹一幟的上海歷史老牌名店、名吃的形成之路。

書籍目錄

傳統(tǒng)老店特色名店精美西餐上海灘時(shí)尚小吃難以忘懷的上海傳統(tǒng)美食索引

章節(jié)摘錄

插圖：進(jìn)入餐廳時(shí)，客人會(huì)經(jīng)過裝有大型吊燈的接待處，在此既可一窺餐廳的主廳，亦可拾級(jí)而上到二樓。在二樓酒吧吧臺(tái)的面板，有一幅1784年由Nolli畫的羅馬地圖，這幅地圖既年代久遠(yuǎn)，又是件珍貴的文物。二樓餐廳的另一特色是酒吧內(nèi)的石室，那是專供私人宴會(huì)兼雪茄廳。燈飾以藍(lán)色的蠔殼和鮑魚殼制成，墻上布滿藍(lán)色珊瑚，把整個(gè)石室映得一片碧藍(lán)。長(zhǎng)條的雜色拼接布簾，既呼應(yīng)著餐廳的主色調(diào)，亦把空間巧妙地分割了，同時(shí)又將濃濃的意大利風(fēng)情展露無遺。餐廳的底樓，玻璃幕墻的溫室型用餐環(huán)境美觀舒適，其長(zhǎng)度與餐廳相仿，客人在享受自然光及欣賞奇花異卉的同時(shí)，品嘗著意式美食，悠哉悠哉。偶爾走近太陽傘，在傘下坐坐也極有情趣。溫室旁的主廳天花板裝有大型吊燈，墻上裝飾著原石壁爐和重現(xiàn)威尼斯昔日風(fēng)光的手繪壁畫。環(huán)視整間餐廳，餐桌上都放有潔白的亞麻布，特大的酒瓶和水樽，以及格調(diào)獨(dú)特的銀制餐具，高雅、氣派，給人感覺在這里用膳是一種享受。而那土黃、暗紅、深褐的色系配上擁有完美弧線的木椅靠背，使VABENE又顯得成熟、穩(wěn)重。在餐廳的底層設(shè)有小型宴會(huì)廳，其中一個(gè)放滿酒柜，整條的長(zhǎng)餐廳尤其適合舉辦私人派對(duì)；另一個(gè)的設(shè)計(jì)風(fēng)格似Tyrolean狩獵會(huì)所，是設(shè)計(jì)師的神來之筆，墻上掛滿獸皮以及用鹿角和樹枝制成的燈飾。廳中的一間隔有扇頂窗，從頂窗下漏下一片天光，極盡神秘之感。

編輯推薦

《上海的吃》為上海歡迎您叢書之一。

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