雙孢蘑菇高效益生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)問答

內(nèi)容概要

　　雙孢蘑菇是一種世界性的菌類蔬菜。在我國栽培區(qū)域很廣。我國四川、湖南、湖北、河南、江蘇、安徽、江西、新疆等地菇農(nóng)都直接稱其為蘑菇?！峨p孢蘑菇高效益生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)問答（附VCD光盤）》為敘述方便，書中都直接簡稱為蘑菇。　　我國蘑菇生產(chǎn)具有悠久的歷史，自20世紀(jì)30年代以來，蘑菇生產(chǎn)逐步得到發(fā)展，為廣大農(nóng)民的經(jīng)濟發(fā)展做出重大貢獻。近年來，我國蘑菇產(chǎn)區(qū)不斷擴大，新品種的選育與引進不斷發(fā)展，　　栽培模式不斷創(chuàng)新和完善，規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)不斷延伸．產(chǎn)品深加工技術(shù)的普及與提高、產(chǎn)品出口創(chuàng)匯方面成效顯著，我國已成為世界上名副其實的蘑菇生產(chǎn)和出口大國。　　本人從事蘑菇生產(chǎn)研究和技術(shù)推廣工作多年，面對現(xiàn)實，深感有義不容辭的責(zé)任。因此，我想趁有生之年，為社會貢獻一點余熱、為農(nóng)民及蘑菇愛好者介紹這一致富門路?！　”救烁鶕?jù)自己幾十年的種菇實踐經(jīng)驗，并收集了大量關(guān)于蘑菇栽培的新品種、新技術(shù)、新方法．一并編人此書?！峨p孢蘑菇高效益生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)問答（附VCD光盤）》編排采取問答的形式，全面系統(tǒng)．通俗易懂，闡述了蘑菇的高產(chǎn)栽培、　　病蟲害防治、加工技術(shù)等。書中問題的提出鮮明、有針對性．對問題的回答簡明扼要，同時注重科學(xué)性、實用性和可操作性，以此奉獻給廣大的菇農(nóng)和食用菌愛好者，對促進蘑菇生產(chǎn)與技術(shù)推　　廣有一定的參考價值?！　∮捎诰幹咚接邢?，且年過花甲，書中缺點和錯誤在所難免，敬請廣大讀者批評指正。

書籍目錄

前言1　概述1 蘑菇產(chǎn)品有何營養(yǎng)?具有哪些藥用價值?2 蘑菇栽培的歷史是什么樣的?3 蘑菇生產(chǎn)在農(nóng)業(yè)中占有什么重要地位?4 我國蘑菇生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展前景如何?2　生物學(xué)特性5 蘑菇有何形態(tài)特征?子實體各部位的名稱叫什么?6 蘑菇于實體的生長發(fā)育有哪幾個階段?各有什么特點?7 蘑菇生長發(fā)育的主要條件是什么?3　菌種制作與保藏8 蘑菇菌種制作應(yīng)具備哪些滅菌器材?9 蘑菇菌種制作應(yīng)具備哪些接種器材?10 蘑菇菌種生產(chǎn)常用哪些輔助器材及用具?11 蘑菇菌種生產(chǎn)常用哪些消毒劑?如何使用?12 蘑菇菌種生產(chǎn)常用哪些殺蔭劑 ？如何使用？13 蘑菇菌種生產(chǎn)常用哪些殺蟲劑?如何使用?14 蘑菇母種的分離有哪些方法?15 制備蘑菇母種常用哪些培養(yǎng)基配方?16 怎樣配制蘑菇母種培養(yǎng)基?應(yīng)掌握哪些技術(shù)環(huán)節(jié)?17 怎樣進行蘑菇孢子分離?應(yīng)掌握哪些關(guān)鍵技術(shù)?18 怎樣進行蘑菇組織分離?應(yīng)掌握哪些關(guān)鍵技術(shù)?19 怎樣進行蘑菇母種的轉(zhuǎn)管擴大?應(yīng)掌握哪些技術(shù)環(huán)節(jié)?20 什么叫蘑菇原種?原種制作時用什么容器?21 蘑菇原種培養(yǎng)基的常用配方是什么?22 怎樣配制蘑菇原種培養(yǎng)基?應(yīng)掌握哪些關(guān)鍵環(huán)節(jié)?23 蘑菇原種培養(yǎng)基如何進行裝瓶滅菌24 如何對蘑菇原種培養(yǎng)基瓶進行接種培養(yǎng)?25 怎樣生產(chǎn)蘑菇栽培種?26 蘑菇菌種保藏的重要意義是什么？27 什么叫斜面低溫保藏法?28 什么叫液體石蠟保藏法?29 什么叫自然基質(zhì)保藏法?30 什么叫孢子濾紙保藏法?4　栽培菌株與農(nóng)事安排5　菇房建造與清理6　培養(yǎng)料堆制發(fā)酵技術(shù)7　高產(chǎn)栽培技術(shù)8　病蟲害防治9　采收與加工

圖書封面

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