供應鏈視角下的農產品物流發(fā)展研究

前言

“三農”問題一直受到政府和社會各界的廣泛關注和高度重視。黨的十六大提出要統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經濟社會發(fā)展；2003年中央農村工作會議要求對農業(yè)實行“多予、少取、放活”的方針；黨的十六屆四中全會，胡錦濤總書記提出“兩個趨向”的重要論斷，指出中國從總體上已經到了工業(yè)反哺農業(yè)、城市反哺農村的發(fā)展階段。自2004年以來，中共中央、國務院連續(xù)出臺七個指導三農工作的中央一號文件，有力促進了農民增產增收，提高了農業(yè)綜合生產能力，開創(chuàng)了社會主義新農村建設的新局面，給農業(yè)健康發(fā)展、農民持續(xù)增收和農村長期穩(wěn)定帶來強勁的動力。發(fā)展現代農產品物流業(yè)是解決大市場與小生產之間矛盾的重要舉措。農產品物流作為現代物流的重要組成部分，不僅影響農業(yè)產業(yè)化、現代化的發(fā)展進程，而且影響整個國民經濟運行的效率和質量，以及生產者和消費者的根本利益。本書綜合運用規(guī)范分析與實證分析、定性分析與定量分析、比較分析等方法，從供應鏈的角度對農產品物流進行了研究：界定了農產品物流的內涵，探討了中國農產品物流的發(fā)展模式、存在的問題及對策，構建了農產品物流的評價指標體系，闡述了中國冷鏈物流發(fā)展的對策，并探討了以農產品物流來推動農產品供應鏈的整合和優(yōu)化。中國傳統(tǒng)物流是由分散的各成員各自進行物流運作，而供應鏈物流是將上下游企業(yè)作為整體，相互合作、信息共享，提高物流的快速反應能力，降低物流成本的管理模式。這樣，通過農產品供應鏈物流的整合管理，可使物流活動的每一環(huán)節(jié)為了共同的目標保持協調一致，可有效提高農產品物流的效率和服務水平，通過源頭衛(wèi)生安全控制，可確保農產品安全質量體系的良好運行。

內容概要

本書重點對中國農產品物流的發(fā)展環(huán)境、農產品物流發(fā)展情況及制約因素、基于供應鏈的農產品物流評價指標體系、基于供應鏈的農產品物流模式、基于供應鏈的農產品物流的發(fā)展對策、農產品冷鏈物流的發(fā)展以及以農產品物流推動農產品供應鏈的整合和優(yōu)化等問題進行了初步探討。

書籍目錄

1  緒論  1.1  研究背景、目的及意義  1.2  國內外研究綜述  1.3  研究思路、方法與內容2.基于供應鏈的農產品物流的相關理論  2.1  物流與供應鏈的基本理論  2.2  基于供應鏈的農產品物流的內涵。特點及意義  2.3  基于供應鏈的農產品物流的主要內容  2.4  生鮮農產品物流系統(tǒng)對生鮮農產品市場的影響  2.5  基于供應鏈的農產品物流的理論基礎3  中國農產品物流的發(fā)展環(huán)境分析  3.1  中國農產品物流發(fā)展的經濟環(huán)境分析  3.2  中國農產品物流發(fā)展的政策環(huán)境分析  3.3  中國農產品物流發(fā)展的社會環(huán)境分析4  中國農產品物流發(fā)展狀況及制約因素  4.1  中國農產品物流的發(fā)展現狀  4.2  中國農產品物流的發(fā)展?jié)摿? 4.3  中國農產品物流發(fā)展的制約因素5國外農產品物流的發(fā)展經驗及啟示  5.1  國外農產品物流的發(fā)展經驗  5.2  國外農產品物流發(fā)展對中國的啟示6  基于供應鏈的農產品物流評價指標體系的構建與綜合評價  6.1  基于供應鏈的農產品物流評價指標體系的構建原則  6.2  基于供應鏈的農產品物流的評價指標體系  6.3  農產品物流的模糊綜合評價7  基于供應鏈的中國農產品物流的發(fā)展模式  7.1  以農業(yè)合作組織為中心的農產品物流模式  7.2  以農產品批發(fā)市場為中心的農產品物流模式  7.3  以龍頭企業(yè)為中心的農產品物流模式  7.4  以物流園區(qū)(或物流中心)為中心的農產品物流模式  7.5  以連鎖超市為中心的農產品物流模式8  基于供應鏈的中國農產品物流的發(fā)展對策  8.1  加強理論研究，探索新型的農產品供應鏈物流模式  8.2  培育和發(fā)展農產品供應鏈物流組織  8.3  加強教育與培訓，提高物流從業(yè)人員的專業(yè)技術水平  8.4  加大政府的支持力度，創(chuàng)造良好的外部環(huán)境  8.5  推進信息化建設，提高農產品供應鏈物流的信息共享程度  8.6  加快農產品供應鏈物流的標準化進程  8.7  加快農產品供應鏈物流節(jié)點的建設，提高流通效率9  中國農產品冷鏈物流的發(fā)展  9.1  農產品冷鏈物流的概念及模式  9.2  中國農產品冷鏈物流發(fā)展中存在的問題  9.3  國外農產品冷鏈物流發(fā)展的現狀及經驗  9.4  促進中國農產品冷鏈物流發(fā)展的對策10  以農產品物流推動農產品供應鏈整合與優(yōu)化  10.1  農產品供應鏈概述  10.2  中外農產品供應鏈管理的比較霹啟示  10.3  農產品供應鏈的整合與優(yōu)化參考文獻

章節(jié)摘錄

插圖：1.2.1國外研究綜述對農產品物流研究最早的是美國的約翰·F.格魯威爾（John. F. Crowell），他在1901年的美國政府報告《農產品流通產業(yè)委員會報告》中第一次論述了影響農產品配送成本的各種因素和費用，揭開了認識農產品物流的序幕。在接下來的100多年中，許多專家學者對農產品物流進行了研究，對現代的農產品物流產生了較深刻影響的有：克拉克·韋爾德在其所著的《農產品營銷》中，對農產品營銷的集中、運輸、儲存、融資、風險、標準化等職能進行了研究。美國著名經濟學家彼得·德魯克（D.Druker。）在題為“經濟的黑暗大陸”一文中，強調應高度重視流通過程中的物流管理，從而對理論界和實業(yè)界又產生了一次重大的推動作用。第一次將系統(tǒng)論的觀點引入物流研究領域的是經濟學家丘里默·馬蒂爾夫魯伯，他指出，物流學應將計劃、調節(jié)和物料流、信息流、人流及能量流的控制作為整體系統(tǒng)來考慮，用系統(tǒng)的觀點來研究物流。隨著物流理論研究的發(fā)展，美國與日本在物流實踐方面走在了前列。美國于1963年成立了物流管理協會，該協會將各方面的物流專家集中起來，開展物流理論研究。近年來，他們的研究重點集中在供應鏈物流問題、信息化或電子化物流問題、第三方物流服務問題等。日本也成立了類似于美國的物流管理協會，在開展物流理論研究的同時，又開展全國和國際性的物流學術活動。他們的研究成果指導了日本政府在農產品物流方面的施政，使日本以法律的形式確立了以批發(fā)市場流通為主的農產品物流地位。2001年，日本政府頒布了《新綜合物流施政大綱》，標志著日本物流現代化的進一步發(fā)展。20世紀90年代初以來，農產品在全球范圍內面臨供過于求，顧客需求變化快、服務要求高，對質量、安全和環(huán)保監(jiān)督日益嚴格，貿易日益全球化，農產品物流的研究及發(fā)展受到歐美等西方國家的政府、協會、學術界、研發(fā)機構及有關國際組織的極大重視。歐美一些大學的農業(yè)院系中開設或強化了農業(yè)物流和供應鏈專業(yè)。

編輯推薦

《供應鏈視角下的農產品物流發(fā)展研究》為黑龍江省重點學科基金項目。

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