天上徽州-徽州文化十大流派

內(nèi)容概要

徽州，位于中國東南、錢塘江源頭山地的一塊神奇的土地。     數(shù)千年來，處于城壘般群山環(huán)抱中的徽州地域，猶如一一座巨大的丹爐，不斷汲取著各種營養(yǎng)，熔煉著獨特的地域文化。宋以降，有著被后人譽為 “徽駱駝精神”的徽州人，順天時、占地利、盡人和，在經(jīng)濟社會文化生活的諸多領(lǐng)域大展身手，經(jīng)濟、社會、教育、學(xué)術(shù)、文學(xué)、藝術(shù)、工藝、建筑、醫(yī)學(xué)等方面都取得了令世人矚目的成就。這里文成風(fēng)，學(xué)成派，商成幫，俗尚雅，最終形成了璀璨、輝煌的徽州文化。歷史上獨樹一幟的徽州文化，門類眾多，內(nèi)容豐富，涉及歷史學(xué)、文獻(xiàn)學(xué)、絳濟學(xué)、社會學(xué)、人類學(xué)、地理學(xué)、文學(xué)、美學(xué)、民俗學(xué)、建筑學(xué)、環(huán)境學(xué)和醫(yī)學(xué)等諸多學(xué)科，足中國封建社會后期的生動標(biāo)本和全息縮影，是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其精華是時代先進(jìn)文化的代表。本書以通暢易曉的語言和圖文并茂的形式介紹了徽州文化的主流：徽商、新安理學(xué)、徽派樸學(xué)、新安醫(yī)學(xué)、新安畫派、徽派建筑、徽派版畫、徽派篆刻、徽劇、徽茱等十大流派的產(chǎn)生、發(fā)展和演變等。這些流派在中國文化史上，有的甚至在世界文化史上都有著重要影響，占據(jù)著顯著地位。     本書的作者均植根于徽州文化沃土，占有豐富的第一手資料，并長期致力于徽州文化研究。因此，本書資料翔實，內(nèi)容豐富，可讀性較強，具有一定的學(xué)術(shù)價值，可供雅俗共賞。

書籍目錄

序·王啟敏前言徽商  一、徽商的形成與發(fā)展    徽商的形成／徽商發(fā)展的幾個階段  二、徽商的經(jīng)營活動    徽商的資本來源與資本積累／徽商的活動范圍／徽商的經(jīng)營行業(yè)／徽商的經(jīng)營  三、徽商成功的秘訣    具有勤儉發(fā)家、吃苦耐勞的精神／具有以利潤為目的的經(jīng)濟觀念／注意學(xué)習(xí)和總結(jié)從商經(jīng)驗，注重職業(yè)培訓(xùn)／靈活多變、行之有效的經(jīng)商手段  四、徽商的特色    賈而好儒／官商相聯(lián)／鄉(xiāng)黨互助／商業(yè)道德  五、徽商與其他商幫的比較    徽商與晉商、陜商／徽商與寧波、廣東、福建商幫／“鉆天洞庭遍地徽”  六、徽商的歷史作用    加強了全國各商品市場之問的聯(lián)系，促進(jìn)了社會分工／對各地區(qū)市、鎮(zhèn)的興起和繁榮起到了積極作用／促使了資本主義萌芽／推進(jìn)了文化教育事業(yè)的發(fā)展新安理學(xué)  一、新安理學(xué)的形成與發(fā)展    新安理學(xué)形成的社會歷史條件／新安理學(xué)的歷史軌跡  二、新安理學(xué)的主要思想    關(guān)于理氣、太設(shè)／關(guān)于心性問題／修養(yǎng)論／天理與人欲之辮／教育論  三、新安理學(xué)名家    朱熹／程大昌／許月卿／程復(fù)心／程逢午／程瞳／鄭玉／趙汸／胡一桂／朱升  四、新安理學(xué)與其他學(xué)術(shù)流派    新安理學(xué)與儒學(xué)／新安理學(xué)與佛學(xué)、道教／新安理學(xué)與陸九淵心學(xué)  五、新安理學(xué)的歷史地位    深刻影響了徽州社會教育／儒家倫理道德思想深蘊于徽州社會生活／賈而好儒的徽商風(fēng)范／新安理學(xué)的歷史審視徽派樸學(xué)  一、徽派樸學(xué)的興起與發(fā)展    徽派撲學(xué)的興起及其在清代學(xué)術(shù)中的地位／徽派樸學(xué)的傳承和發(fā)展  二、徽派樸學(xué)的學(xué)術(shù)特征    經(jīng)世致用的治學(xué)目的／求真求是的治學(xué)精神／嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的治學(xué)方法  三、徽派樸學(xué)與其他學(xué)派的關(guān)系及治學(xué)特點比較    徽派與吳派／微派與揚州學(xué)派  四、徽派樸學(xué)在清代學(xué)術(shù)思潮中的作用    開創(chuàng)了以“綜形名、任裁奪”為特征的求是求真的皖派學(xué)風(fēng)／深邃而富有戰(zhàn)斗性的義理學(xué)說，在清代學(xué)術(shù)思想界獨樹一幟／語言文字的研究，將中國古代語言學(xué)推向高峰新安醫(yī)學(xué)  一、新安醫(yī)學(xué)世家的興盛    張氏醫(yī)學(xué)世家／陸氏醫(yī)學(xué)世家／佘氏醫(yī)學(xué)世家／歙縣黃氏婦科／歙縣鄭氏喉科／吳山鋪傷科／碧山李氏內(nèi)科  二、新安醫(yī)學(xué)名家及其著作    張杲／汪機／江罐／孫一奎／陳嘉謨／方有執(zhí)／吳崐／吳勉學(xué)／程充／專廣／汪昂／程國彭／吳澄／鄭宏綱／程邦賢／吳亦鼎  三、新安醫(yī)學(xué)的特色與貢獻(xiàn)    名家輩出，著述宏富／代有傳人，歷世不衰／門類齊全，立說全面／百家爭艷，諸予蓬起／備抒所見，人自立言／綜述千古，博考遠(yuǎn)稽／傳播醫(yī)學(xué)，開拓發(fā)展／傳承中醫(yī)，傳播海外  四、新安醫(yī)學(xué)中的固本培元學(xué)術(shù)思想新安畫派  一、怎樣認(rèn)識新安畫派    新安畫派名稱的由來／歷喪關(guān)于薪安畫派名稱的不同稱謂／天都畫派與新安畫派的承繼關(guān)系／新安畫派與黃山畫派的異同／新安畫派的上、下時限  二、新安畫學(xué)淵源    唐、宋、元時期的新安畫家／明代早、中期的新安畫家三、新安畫派主要畫家的生平和藝術(shù)明代晚期的新安畫家／漸江的生平和藝求／與漸江同時的代表畫家／從學(xué)漸江的主要畫家／新安畫派其他重要畫家徽派建筑  一、徽派建筑形成的條件    地理條件／物產(chǎn)條件／經(jīng)濟條件／精神條件／文化條件  二、徽派建筑的特色    淡雅的外觀／靈活的布局／奇巧的梁絮／獨特的采光／別致的山墻／精美的裝飾  三、徽派建筑與漢文化圈其他建筑流派的比較    徽派建筑與北方四合院／徽派建筑與陜北窯洞／徽派建筑與福建土樓／徽派建筑與江南水鄉(xiāng)民學(xué)  四、徽派建筑“三絕”    古村落民居／宗族祠堂／牌坊  五、徽派建筑環(huán)境營造“三絕”    水口園林／庭院園林／徽派盆景徽派版畫  一、徽派版畫的興起與發(fā)展    宋元時期／明初時期／明萬歷、崇禎時期／清朝時期  二、徽派版畫的形式與技法    徽派版畫題材范疇與表現(xiàn)形式／徽派版畫技法／徽派版畫著名刻工／徽派版畫的藝術(shù)特色  三、徽派版畫主要代表作品    文學(xué)藝術(shù)作品插圖／書畫圖譜／徽墨圖譜／方志圖譜／民間民俗版畫  四、徽派版畫在中國版畫史上的地位與影響    徽派版畫對我國文化事業(yè)的貢獻(xiàn)／徽派版畫在金陵、武林、吳興等地的業(yè)績與影響／《十竹齋書畫譜》、《十竹齋箋譜》的藝術(shù)成就徽派篆刻  一、徽派篆刻的興起與發(fā)展    徽派篆刻地位的確立／徽派篆刻的發(fā)展／徽派篆刻的后振  二、徽派篆刻的藝術(shù)特征    一以貫之的“崇占”思維／注重學(xué)養(yǎng)的創(chuàng)怍取向／追求雅遠(yuǎn)平和的審美意趣／突出個性的印學(xué)理念  三、徽派篆刻名家的風(fēng)格    何震的猛利與蘇宣的雄?。鸸庀鹊撵o穆與汪關(guān)的平和／朱簡的生澀與胡正言的端莊／程透的凝重與汪肇龍的靈動／巴慰祖的工致與胡唐的清麗／項懷述的中正與黃士陵的光潔  四、徽派篆刻與其他篆刻流派的關(guān)系    雪漁派、泗水派、婁東派／徽派與鄧派／徽派與淅派／黃士陵與粵派  五、徽派篆刻在文人篆刻史中的地位    確立了文人篆刻藝術(shù)體系／影響著文人篆刻風(fēng)格曲發(fā)展演變／對篆刻藝木創(chuàng)作的貢獻(xiàn)／對篆到藝術(shù)理論的貢獻(xiàn)徽劇  一、徽劇的起源、發(fā)展與演變    “徽州腔”與“徽池雅調(diào)”是產(chǎn)生徽戲的基礎(chǔ)／徽劇的正式形成與發(fā)展／徽劇演變成京劇的經(jīng)過  二、徽劇在徽州本土的扎根與流傳    徽劇的派系與“徽路徽戲“的產(chǎn)生／徽戲在徽州群眾中扎根的原因／“徽路敲戲”的黃金時代與“京外四大徽班”／徽戲的衰落與京劇的興起／建國后徽戲的新生  三、徽劇的藝術(shù)特色與風(fēng)格    劇目內(nèi)容豐富，包羅萬象／音樂唱腔古樸典雅，狂獷豪邁／表演藝術(shù)多彩多姿，注重武功／徽戲的代表劇目與代表人物  四、徽劇與京劇有何不同    劇目題材／音樂唱腔／表演藝術(shù)徽菜  一、徽菜的形成及其特點    徽州的地理環(huán)境決定了徽民的飲食習(xí)慣／蘊藏豐富的生物資源為徽萊的形成提供了條件／徽州民俗活動造就了眾多的民間烹飪家  二、徽商的興起將徽菜推向了廣闊的市場    上?；震^的主導(dǎo)地位／南京徽館填補了中華菜系的空白／盛漢徽館刨制了遐邇聞名的武昌魚／西南徽館將微菜影響擴大至湘、黔、桂、云四省  三、市場的需求推動著徽菜的改革與創(chuàng)新    市場的需求使徽菜變得更加豐富多彩／市場的競爭促使徽館改進(jìn)經(jīng)營項目  四、特色濃郁的徽州傳統(tǒng)菜肴

章節(jié)摘錄

書摘一、徽商的形成與發(fā)展    1、徽商的形成    徽商，指明清時期徽州府所轄歙、黟、休寧、績溪、祁門、婺源六縣商人集團?；罩莨欧Q新都、新安、歙州，因此在文獻(xiàn)記載中，又習(xí)稱徽商為新都商人、新安商人、歙商。    徽州境內(nèi)的山地及丘陵占十分之九，群峰豎立，高聳陡絕，開發(fā)艱難，即使勉力墾辟，種上農(nóng)作物，收成也很難保障。山間常有暴雨，有時一天之內(nèi)降雨量可達(dá)100毫米以上。這些雨水頃刻之間瀉入盆地，而盆地出口處大都是狹窄的山谷，宣泄不暢，容易造成水災(zāi)，沖壞房屋、莊稼，對人民生命財產(chǎn)也有威脅。    由于自然條件惡劣，生產(chǎn)技術(shù)低下，兇此用力甚勤，所得甚寡。一畝地的收入往往抵不上蘇州、湖州等富庶地區(qū)的一半。唐宋以后，隨著人口的增多，開始出現(xiàn)收不敷食的情況，百分之七十的食糧仰賴江西和江浙供給。為了獲得換取食糧的貨幣，徽州人充分利用當(dāng)?shù)厣角嗨宓淖匀坏乩硖攸c，開展多種經(jīng)營，如植茶、造紙、制墨、制硯等，形成了徽州土特產(chǎn)豐富和手工業(yè)發(fā)達(dá)的經(jīng)濟特色。    徽州植茶始于南朝，唐代已成為全國著名的產(chǎn)茶區(qū)。唐成通三年(862年)，歙州司馬張途在《祁門縣新修聞門溪記》一文中曾指出，當(dāng)時的祁門縣山上遍植茶樹，百分之七八十的人靠業(yè)茶為生，每年二三月新茶上市，茶商云集。宋代，徽州茶的名目和等級繁多，有勝金、嫩桑、仙芝、來泉、先春、運合、華英等名品茶，還有不及號的片茶八種，散茶則統(tǒng)稱為茗茶。這表明宋代徽州的制茶業(yè)有了高度發(fā)展。    唐代，徽紙就已經(jīng)成為貢品。到了五代，造紙工藝不斷提高，所制徽紙長的可以五十尺一幅，首尾勻薄如一，一些山民甚至以紙為衣。南唐后主李煜擅詩詞書畫，長期視徽紙如至寶，特辟“澄心堂”來貯藏。南唐覆亡，澄心堂紙落至北宋一些詩人、畫家和文學(xué)家手中，一時名聲大噪，梅堯臣賦詩稱贊“滑如春冰密如繭”。歐陽修、蘇東坡、宋敏求也曾作詩相贊。宋時，徽州已經(jīng)成為全國的造紙中心之一，僅上貢紙每年就需四十四萬八千六百三十二張，其中還不包括學(xué)士院和右漕要紙以及鹽、茶、鈔引用紙。    徽州制墨始于唐末，河北易水制墨名家奚超、奚廷■父子流亡至歙，見徽州的松樹品質(zhì)佳，是造墨不可多得的極好原料，于是居家干歙，專事制墨。奚氏父子用黃山松制成的墨“豐肌膩理，光澤如漆”(李孝美《墨苑》)，深受世人喜愛。廷■弟廷寬、子承宴、孫文用，綿延不斷地繼承了奚氏制墨家法，并且一代更比一代強，遂致徽墨聲譽日高。李后主對奚氏墨非常賞識，特賜奚氏一家為國姓——李，并提拔文用之子惟慶為墨務(wù)官。在奚氏一家的帶動下，徽州制墨業(yè)迅速發(fā)展，涌現(xiàn)出耿遂仁、耿文政、耿文壽、耿德、耿盛、朱逢、張遇、潘谷、戴彥衡、吳滋等一大批制墨高手。    歙硯制作始于唐代。開元中，有獵人葉氏追逐野獸至婺源縣長城里，見石壘如城，瑩潔可愛，便帶回家，粗琢成硯，溫潤程度比端硯還要強。后來葉氏將此硯送給縣令，縣令甚愛，訪得名工匠精雕，從此歙硯名聞天下。五代時，歙硯已成為天下瑰寶，梁太祖朱溫用以賜人。南唐元宗李璟精意翰墨，歙州太守獻(xiàn)硯，并薦硯工李少微。元宗見硯大喜，擢李少微為硯官，專事督采歙石，并派石工周全從其學(xué)習(xí)雕硯技藝。宋代，制硯業(yè)得到更大的發(fā)展，硯石取材也不再局限于婺源龍尾山，祁門細(xì)羅紋石、歙縣刷絲石都成為制硯的好材料。宋理宗趙昀的“椒房之親”謝暨知徽州，每年都要向理宗進(jìn)貢澄心堂紙、李廷硅墨、汪伯立筆、羊頭嶺古坑硯，時稱“新安四寶”。    木材也是徽州重要的輸出品?；罩莸牧帜举Y源十分豐富，有松、杉、梓、■、梧、禱、榆、槐、檀等樹種，尤以松、杉為多。每年春汛，徽人伐木扎成木排，沿新安江而下至杭州，然后轉(zhuǎn)運江南各地。其他土特產(chǎn)和手工業(yè)品還有桑、麻、漆、竹編、香菇、木耳等。    徽州山多田少，因糧食不足而盛產(chǎn)十特產(chǎn)與手工業(yè)品的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，對商業(yè)的發(fā)展起到丫刺激作用。水路的便捷又為商業(yè)的發(fā)展提供了可能，輸出特產(chǎn)和手工業(yè)品，換回糧食。這種經(jīng)常性的交換，使徽州人不斷地積累從商經(jīng)驗。正是在這種特定的環(huán)境下，徽商逐步成長起來。    徽州商人是指零散的徽州籍商人，徽商是指徽州商幫，兩者是有區(qū)別的?；丈套鳛橐环N松散的商人幫伙，形成于明代中葉即公元1488年前后。    徽商的形成有以下幾個特征：一是徽州人經(jīng)商風(fēng)氣開始形成，人們摒棄了以經(jīng)商為恥的傳統(tǒng)觀念，紛紛走出家鄉(xiāng)，到外地經(jīng)商，活躍于各地市場。二是徽州人結(jié)伙經(jīng)營的現(xiàn)象已經(jīng)非常普遍，大家以宗族鄉(xiāng)里關(guān)系為紐帶，結(jié)成規(guī)模龐火的群體。其中資本雄厚的商人首領(lǐng)對眾商予以財力上的支持，并在業(yè)務(wù)上加以指導(dǎo)。遇到需要大數(shù)量資金的商業(yè)項目，也能夠協(xié)同經(jīng)營，利潤共享。三是“徽商”、“徽賈”作為一種特定概念的名詞，被當(dāng)時的人所廣泛應(yīng)用。由于徽商有其共同利害，共同特征，他們又往往結(jié)伙經(jīng)商，共同行動，所以人們在實際生活中已把徽商視為一個群體。四是作為徽商骨F力量的徽州鹽商已在兩淮鹽業(yè)中取得優(yōu)勢地位。    2、徽商發(fā)展的幾個階段    (1)初始階段?；罩莸纳唐方粨Q活動始于西周，1959年屯溪西周墓出士一百零二件遺物，其中的綠松石和玉■徽州都不出產(chǎn)，顯然是通過商品交換來的。南朝梁時，有一名叫王實的新安太守，其從兄來徽州向王實求助，王實給了他五十萬銅錢，叫他不要在徽州和道上亂用。從兄不聽，“密于郡市貸，還都求利”(《南史》卷二十三《王瑩傳》)。這則史料從側(cè)面告訴我們，當(dāng)時徽州已經(jīng)有一定規(guī)模的商品市場，不然王實的從兄也不會以五十萬銅錢之?dāng)?shù)，在郡城買貨，拿去販賣。唐代，由于徽茶的盛行，吸引了大量的商人前來販銷，這里面也有當(dāng)?shù)厣倘恕埻驹凇镀铋T縣新修閶門溪記》里就寫到，為了改建閶門溪河道，“因召土客商人、船戶接助”。宋代，隨著大量土特產(chǎn)品和著名手工業(yè)品的興盛，商品交換更趨發(fā)達(dá)。端平二年(1235年)，徽州學(xué)教授李以申在《新安后續(xù)志序》中就指出，徽州“物產(chǎn)之多，流布四方”?；占堖h(yuǎn)銷四川，奪得當(dāng)?shù)厥窆{的市場。南宋建都臨安(杭州)，大興土木，使竹木和漆市利百倍，對徽州商業(yè)資本的發(fā)展更加起了刺激作用。P1-4

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