從零開始學(xué)下廚

用戶評論 (總計141條)

•   我是個可說沒有廚藝的人，從小到大，有父母和姐姐在，做飯的事幾乎輪不上我，現(xiàn)在，父母年事已高，孩子都還太小，孩子的父親也是個不善廚藝之人，于是，有了好好看菜譜的心。這幾天看文怡的《從零開始學(xué)下廚》，發(fā)現(xiàn)書中因做菜而生出的四篇心情料理，有不少打動人心的文字，喜歡，就錄下吧。
  
  在《節(jié)日》這篇：“開始或告別一個季節(jié)，開始或告別一段感情，開始或告別一段生活，都沒什么，因為四季的輪回，因為緣分的安排，因為成長的步伐，一定還有更精彩的精彩等待著我們。”
  
  在《女孩兒何必要做飯》里：“我總說，每個年紀(jì)要干每個年紀(jì)該干的事兒，馬上就32歲的我，再也不會為一瓶兒漂亮的指甲油挪不動步兒；再也不會為了一件喜歡的衣服，苦苦攢上一個月的薪水，然后在發(fā)工資那天，以劉翔的速度殺向那件我夢寐以求的衣裳；再也不會為了想晚回家，和父母斗智斗勇；再也不會因為孤獨而一個人躺在床上，整宿整宿的跟別人煲電話粥；再也不會抓狂般的打著愛情的旗號，把自己折騰得死去活來；再也不會在狂風(fēng)中，騎著車走過半個北京城去追求我的理想；再也不會。。。。。。但，這些，我都一一做過了，很多年輕時要做的事兒，我一樣都沒落下。在我很年輕的時候，享受了那個年紀(jì)該有的所有煩惱、快樂、痛苦和幸福。而做飯，這件事，我卻從未想過?！?br />
  在《食物與性格》中：“前天看電視里采訪黃珂，他說，對食物挑剔的人，往往都有一些性格缺陷，而那些什么食物都能接受的人，性格就相對豁達很多。”
  
  沒想到，看一本菜譜竟然看出這些來！不過，書歸正傳，這本全彩的菜譜，對我這樣一個真是要從零開始學(xué)下廚的人來說，可謂賞心悅目，一目了然。從一開始準(zhǔn)備各種廚房必備工具，以及廚房必備調(diào)料，實物圖片一旁參照，不必擔(dān)心買的不對。書中精美的彩色圖片，加上詳細的步驟分解圖，叫人不由想象，只要認真學(xué)習(xí)，自己有一天也能做出菜譜上那些叫人垂涎的美味。
  
  自此喜歡上了文怡的菜譜，喜歡上了書中那位優(yōu)雅幸福的女子。
•   家里菜譜很多，林林總總，以家常類和川菜類居多，這次買這本書實在是因為介紹中的圖片吸引力大，那些圖片并非精美的菜肴，而是很多做菜的用品介紹，分門別類很是細致，我還是第一次接觸這種如此體貼的菜譜，于是決定買來看看。
  
  昨天晚上，收到書后迫不及待的看了一遍，雖然還沒有實踐，我卻已經(jīng)知道這本書很值得了！
  
  封面上那個巧笑兮兮的嬌俏女子，是作者之一文怡了，很幸福很溫馨的感覺，看到她打扮得優(yōu)雅得體幸福切菜的樣子，我不禁想起那句我曾用過的博文題目——左手刀叉，右手年華。
  
  沒錯，現(xiàn)代的都市女性應(yīng)該是這個樣子，她們不該是廚房里的黃臉婆，也不該是廳堂里的花瓶，她們內(nèi)外兼修，主宰這個世界的幸福程度！
  
  說完作者，回頭來說這本書，這本書的排版我很喜歡，圖片質(zhì)量好字也大，文筆輕松幽默，仿佛鄰家大姐娓娓道來，單單是看這樣一本書已經(jīng)是很有趣了，更不要說菜也選得很家常，都是愛吃的了。
  
  書簽是這本書的點睛之筆，很有趣的美女作者卡通形象，這個卡通形象也作為線索貫穿了書的始終。一直讓我看得很開心。
  
  
  書的內(nèi)容分為幾個部分：
  
  入廚采購——介紹了各種常見廚房用品用具以及他們的用途，這倒是其他菜譜說沒有的，絕對適用于新新廚娘，是很好的入門知識。
  
  烹飪基本功——對片絲塊末的刀工、油溫掛糊勾芡腌制等都做了細致的交代，做好基礎(chǔ)建設(shè)，才能蓋好萬丈高樓，基本功是很重要滴哦！
  
  用好米面蛋——各種常見主食一網(wǎng)打盡，以后就算不吃什么大花樣，起碼也能吃個肚圓了，主食可是重中之重啊。
  
  一定要會做的家常菜——區(qū)區(qū)二十七道菜，和很多菜譜相比實在是太少太少了，可是這其中卻囊括了炒燒蒸煮燉煸熘燜炸煎烤等各種烹飪方式，而且道道菜都是圖文并茂簡單易學(xué)的，可以想象學(xué)會這些菜已經(jīng)足可以應(yīng)付十幾人的大聚餐了，哈哈！
  
  
  我喜歡這本菜譜溫馨幽默的感覺，和色香味俱全的介紹方式，這樣的書，讓人做菜的沖動都立馬增加了呢！
  
  左手刀叉，右手年花。美廚娘開始修煉了哦~~
•   在博客上看到文怡，非常喜歡她的用心，看到這本書時，更發(fā)現(xiàn)這個大姐姐是如此貼心，讓一時對下廚手足無措的我們有了正確的方向和引導(dǎo)，從0開始認識廚房的工具，調(diào)料，一些必備基本的知識等等，讓新新小廚娘也有了一絲的成就感，原來廚房并不難。昨天已經(jīng)嘗試其中的一個菜了，既簡單又好吃，繼續(xù)加油，為自己做每一頓好吃的，用心做，期待將來與遇見的人分享。
•   這本菜譜是我買的第一本菜譜，作為一個剛剛走出校園的廚房菜鳥，這本書的細致入微、點點滴滴都讓我感覺到下廚沒有那么難。
  照著菜譜學(xué)了幾個月，廚藝大增，同學(xué)、同事都叫好，實在是讓人有些心花怒放的。
  最讓我喜歡的，還是文怡的料理心情，那些故事點滴，讓我覺得是那么溫暖，做飯是那么有情趣之事，希望躍躍欲試的MM們不要猶豫了，就從零開始學(xué)下廚吧！
•   我是在湖南衛(wèi)視的《好好生活》節(jié)目里知道文怡的?？戳怂墓?jié)目，被她大姐姐的親切和她智慧又溫柔的那種氣質(zhì)所吸引。她沒有像其他嘉賓或主持那樣隨意的言語和動作，她的每一句話，每一個舉動都不會是多余，都是恰到好處。
  第一次在當(dāng)當(dāng)上買書，發(fā)貨速度真是快，從下訂單到收貨，不到24個小時。這本書比較適合從沒做過飯，或是剛剛摸索著開始下廚的讀者的?；竟Φ臇|西比較多，很適合我們這批剛剛步入婚姻的八零后。跟著這本書，把里面的基本功和簡單的飯菜做好后，讀者就可以舉一反三，自己創(chuàng)作了。
•   這次一共買了4本關(guān)于烹飪的書。貝太廚房系列、文怡系列、我的小煮意、和一本家常菜精選1288例II創(chuàng)意版。貝太廚房不必過多介紹，我想做飯也看書的人，基本上都是耳熟能詳了。精美的圖片，方便實用的裝訂，確實是品牌書，也不奇怪那么多人追隨貝太很多年。但貝太給予我的感覺，是雖然制作精良，卻缺少了一些東西，原來那是親近的感覺。而給我最大驚喜的其實是這一本。文怡“心”廚房系列。乍一看書名，好像還有點土土的。買之前我也猶豫了半天，我還沒有那么弱智，需要從0開始吧...可書里有很多烹飪的小技巧，容易忽視的小細節(jié)，都非常貼心的按條理列出，一目了然。動心的地方，在于文怡的隨筆烹飪心情，文字寫的好，讓烹飪這件事更加美好而清新起來。這本書是非常實用的入門教材，值得推薦。
•   毫不夸張的寫下這個標(biāo)題，感謝文怡！
  首先贊下當(dāng)當(dāng)，這次發(fā)貨超快，讓我接到快遞電話的時候都有點恍惚了。
  然后說正題，收到書后幾乎是一口氣讀完了，很受用，今天早上又去文怡的博客瀏覽了一番。
  很貼心的一本書。從購買工具開始、講刀工，講日常最長用到的米、面、蛋，會了這幾樣，起碼不會餓著。就像一個暖心的大姐姐，很感動。
  圖片精美、講解詳細、食材的特性，每種分別該如何處理，都相當(dāng)?shù)氖苡?。希望下次自己下廚的時候味道能有改進。
  順便說下，我是為了小寶貝才學(xué)做飯的喲，看見她吃得津津有味我很高興（上周給她做的是玉米青豆炒蝦仁）嘿-------
  文怡對自己的這本書評價太過謙了，說也許這個孩子不漂亮也不聰明，太---太---太謙虛了，我很喜歡，會經(jīng)常讀，謝謝！
•   介紹的很詳細，很適合我這種廚房白癡，每份菜的制作過程很詳細，用料數(shù)量也很明確，很喜歡~文怡的其他書也想買。。
•   這本書真的太適合我這種沒下過廚房的人啦，很好很喜歡，而且我不那么畏懼做飯了，現(xiàn)在做的菜也越來越好吃了，還會買文怡的其他書的~
•   早在網(wǎng)上就一直比照著學(xué)文怡做菜，感覺不錯，看到了當(dāng)當(dāng)上也有文怡的書就買了兩本，感覺很好，每天研究2個菜式，老公說不錯！
•   非常不錯的書！從廚房的準(zhǔn)備工作到后期的簡單操作都有講~~不過后來去文怡的博客看過了，基本上內(nèi)容都有，所以，如果喜歡看書的可以買一本來看看，還是很不錯的，但如果覺得直接網(wǎng)上看也不錯的話，那就沒必要買了O(∩_∩)O~
•   烹飪書籍還是挺喜歡文怡心廚房這系列的。印刷排版都挺棒的，簡單易學(xué)。值得喜歡廚藝的朋友學(xué)習(xí)。呵呵。
•   文怡的菜譜買了好幾本，這本是針對零基礎(chǔ)的廚房菜鳥的。印刷很好，語言風(fēng)趣，很絮叨，不過對零基礎(chǔ)的人多絮叨幾句可是好事??！
•   剛拿到這本書就迫不及待的翻開，打開封面第一頁掉出一張精美的小書簽，讓我心里一暖，文怡真是個心細的人啊。一頁頁的插圖吸引著我，很想奔向廚房，發(fā)揮一下，讓我這個準(zhǔn)新娘頓時心里有了底，治好了我的廚房恐懼癥，并且很期待進入廚房，享受新新小廚娘的生活。
•   真的是從零開始！覺得開篇介紹廚房常備佐料等很實用，然后，穿插在里面的文怡的心得也很有意思。
•   這本從零開始學(xué)下廚，是這系列里打折最低的一本了，當(dāng)時買的時候還有些小猶豫的嘿嘿……
  菜譜我見多了，有些書一下子就能介紹上千道菜的做法?？墒钦嬲芟洛侀_做的菜少之又少！在這本書里，我們這些廚房新手們從最簡單的開始，如如何判斷油溫、如何挑選蔬菜、如何開始基本的炒煎燜煮等等……書一共并沒有介紹很多菜的做法，但是看完之后缺能自己摸索出其他的菜樣……
  我覺得，新手必備啦
•   如果你是一個在蜜罐子里泡大過著飯來張口生活的人，那么“她”適合你；
  如果你是一個因工作忙得不可開交而不知從何開始學(xué)習(xí)廚藝的人，那么“她”適合你；
  如果你是一只做起飯來不是燒焦就是烤糊的笨鳥，那么“她”同樣適合你……
  文怡，一張親切的笑臉，一種熱愛生活的精神，還有這本書里一句句嘮叨到不能再嘮叨的“嘮叨”，就是這位作者傳遞給我的全部精髓。
  用心去讀，她真的可以讓你從0開始，慢慢成長，慢慢愛上家里的廚房……
•   平時就在看文怡的博客，但我還是拿下了這本書，這已經(jīng)是第二本了，之前的那本被小姐妹拐去了，對于剛開始下廚的我來說有很多的不清楚，可是對照這本書可以了解很多。我已經(jīng)試著做了很多了，包括各種用料的多少都不用操心，書里講的很清楚，包括一些做菜過程中需要注意的，一些小竅門等等，文怡是個認真的女人，喜歡她的書。
•   從零開始學(xué)下廚，簡單好用。超級喜歡文怡！
•   文怡的廚房系列的書我?guī)缀踬I全了，為了它排版的精良、圖片的精美、文字的清新和實用。
•   文怡姐姐做的菜真的很誘人，雖說從零開始教，還是學(xué)得不那么像哎~~
•   文怡的每一本美食書我都買，很實用。
•   因為喜歡文怡所以才買的，這本書對于已經(jīng)在廚房奮斗多年的用處是不太大，就當(dāng)個人收藏了！哈哈
•   為俺們這種廚房菜鳥們度身著作的入門寶典：打開精致可人的封面，循著里面的殷切詳細的經(jīng)驗分享，終于有種茅塞頓開的感覺，原來是這麼樣兒的?。縗^0^|滿腔的熱情找到了突破口，莫名心里就有種欲與天公試比高的沖動，去把里面的材料一一收羅回家里，在這個以前只能望菜興嘆的全新領(lǐng)域打造一個屬于自己的美食國度，一個充滿愛和香味兒的美女廚房，引天下草莽英雄，風(fēng)流才子鉆石王老五之類竟折腰,呵呵呵。。。。欲知后事如何，敬請期待。。
•   喜歡文怡，喜歡看她的博客，喜歡她調(diào)侃的筆風(fēng)，更喜歡她對烹飪的熱愛，跟著她學(xué)下廚，會發(fā)現(xiàn)做菜是件充滿快樂和有趣的事，書中并將重要步驟一步一步展現(xiàn)出來，并不像一般的烹飪書直接將成品擺出來，實在難能可貴，文怡的烹飪書值得一買
•   買了這本書后，嘗試做了好幾道菜，味道還都不錯啊 ，一下子喜歡上了廚房。居然我也可以做出美食來呵呵 很有成就感的說 推薦購買哦！廚藝也要有心情 還有要人吃 得到夸獎很高興
•   如題，我對此書的評價很高~
  對初學(xué)者而言，什么最重要呢？對基礎(chǔ)要深入淺出地講解，一些曉做菜的人眼中很簡單低能的步驟也應(yīng)該盡可能地詳細且圖文并茂，最好每個菜加入些感性的東西，不要硬邦邦地說加入什么什么幾克幾匙，還有最后的，別說得太難，當(dāng)安慰唄~適當(dāng)增加趣味性~
  這些，這本書都做到了，所以我很滿意！我就是廚藝低能又怎樣？！
  美中不足的也是有的，對我這南方人而言，菜色口味偏北了些。另外，文怡貌似一開始就有了出幾本書的打算了，因此這部菜色不多也就在情理之中。
  給一個忠告，不要把這部當(dāng)做百科全書，只是入門必讀你就會覺得很好！當(dāng)菜譜使用你會覺得很不夠~雖然這本說的都融會貫通已經(jīng)在某程度上是了不起的成就~
  但是文怡接下來的書嘛~在書店看過老實說越發(fā)一般，菜色選擇越發(fā)偏重于她的小性子，合你口味你會覺得很好，否則會很痛苦~
•   瓜姐的書一定要給好評的。印刷質(zhì)量沒的說，文怡本人也推薦當(dāng)當(dāng)了。這本菜譜確實是從零開始，也不貴。有電腦的人也可以上她博客看，博客都有，就是拿書更方便而已。
•   我是在參考了書友的評論后，決定購買，并買了同系列的《文怡拿手家常菜》。非常滿意，所以我也要認真地寫我的購書心得，希望能給其他準(zhǔn)備購書人一點幫助。拿到書第一感覺賞心悅目，16開全彩，我不是很明白16開的具體數(shù)字，比一般書要大，比雜志要小，印刷非常精美，厚薄拿在手上很舒適。一口氣翻完了全書，心里非常喜歡。書的內(nèi)容很好讀，簡單實用，畫面也非常精致，書中穿插的心情料理，文筆優(yōu)美親切。“每個年紀(jì)要做每個年紀(jì)應(yīng)該做的事”，讀了這本書，只會西紅柿炒蛋，蛋炒飯的我迫切地想入廚啦！
•   這本書真的教會了我很多，現(xiàn)在做飯對我來說已經(jīng)不成問題啦！開心咧！
  很喜歡文怡，這本書，已經(jīng)買了快一年了，對我?guī)椭艽螅?br /> 現(xiàn)在還會經(jīng)常對著菜譜學(xué)做新菜式，給老公個驚喜！
  呵呵！
•   早就知道文怡，也收藏了豆牛的博客，后來才發(fā)現(xiàn)她們倆兒是有交集的，就包括在一起編寫了這本書。
  在做飯上我其實還不算太菜，但一些基本的東西還是可以從這本書上學(xué)到的。
  最重要的是這本書給我的感覺，很親切很舒服，就算以后用不著了，我也會好好收藏它。
•   還沒開始看，但是看了文怡的博客灰常喜歡，覺得就是我們身邊的朋友在和你聊天說做飯這回事，從不喜歡做飯的我，看了文怡的博客也愛上了做飯，覺得講得不是那種很專業(yè)，但是絕對貼近生活，超級啰嗦把我們忽略的，想不到的都幫我們想到了！一口氣買了5本她的書，灰常支持！
•   文怡的書我一直很喜歡，她也許不是最會做飯的，但是是最用心的，書里可以看到一些小的文章，都是這個小女人用心用愛做飯的過程，生活本來就是這樣，用心了，不管什么都可以做好！
•   淺顯易懂，好操作好上手。文怡的書除了第一本美廚娘（現(xiàn)在買不到了）和北京大妞之外其他的都買齊了。圖片漂亮好操作，已經(jīng)實踐過幾個菜了，非常好的書。喜歡她的博客更喜歡她的書。
•   書拿到了，還沒時間仔細看并實踐，但很喜歡。很多菜的做法在文怡姐的博客上看過，步驟非常詳細，插圖也很漂亮養(yǎng)眼，呵呵，文風(fēng)是一貫的幽默嬉笑，非常喜歡！
•   一直是文怡的粉絲，這本書收錄了大部分文怡博客里面受歡迎的家常菜，又簡單又好吃，書的質(zhì)量也很好，贊一個
•   文怡系列的書差不多都收集齊了，主要是按照她書上寫的去做飯，基本上沒有不成功的，非常榮幸的我現(xiàn)在也把我老公的胃抓住了，他現(xiàn)在都不出去吃了，每天纏著我在家做飯，嘻嘻
•   很喜歡文怡在電視節(jié)目里介紹的那些既簡單又易學(xué)的小美食，所以特地買了這本入門級的小食譜，里面的內(nèi)容比較豐富，對于廚藝不太好的人來說還是有一定幫助的，而且里面的一些個人感悟?qū)懙囊沧屓撕芨袆?，書的質(zhì)量也相當(dāng)?shù)牟诲e，只是覺得相比較電視節(jié)目上那些直觀的教學(xué)來得感覺好，呵呵，可能是我太笨了吧
•   這是我買過有關(guān)菜譜類最實用的一本，從采購到制作，手把手的教我學(xué)做飯！還有不少的生活竅門！今天按書上的介紹我自己調(diào)了火鍋料，是我自認為調(diào)的最好的一次，文怡的書還會買的！
•   文怡的這本書非常實用，我做了八年的菜才知道好多菜要想做的好吃，原來有那么多學(xué)問，此書通俗易懂，每一步都寫的溫馨、詳細，充滿愛心！所有菜譜書里我最喜歡它！
•   “出得廳堂，入得廚房”，這是老公對我的評價。對于愛生活又沒什么經(jīng)驗的姐妹們來說這本書很實用。我們有時候需要的是這種細節(jié)全面的介紹，而不光是怎樣炒一個菜?；鸷蛟鯓诱莆?，怎樣切肉，哪些必備的調(diào)料，就像是自己的姐姐在廚房和你一邊聊天一邊傳授生活的經(jīng)驗。也許你會覺得這些菜太過簡單，但很實用很好吃，你也可以舉一反三，適合初為人婦又喜歡下廚的姐妹們。這是入門級的。
•   關(guān)注文怡的博客和微博好幾年了，對文怡、切總、小佳珊的媽、快樂的周周、丁三條可以說了如指掌了，比粉絲對明星了解的還全面，天天看博客、微博上的菜譜，好像地下黨找到了組織。今天拿到這六本書，翻了一下，由衷感覺：買晚了！我的水平就是0水平，所以一定要從這本書開始買起。看了20多頁，系統(tǒng)地學(xué)到了好多知識，太適合我了。
•   對照著這本書學(xué)做飯，基本零失誤。書中的文字就像大姐姐的口氣，對你娓娓道來，處處透露出作者的用心。按照文怡姐的做法，一碗料汁燉帶魚，老公每次都贊不絕口。
•   很喜歡這本書，驚喜??！非常喜歡，我已經(jīng)按照里面的提示做了很多菜了，謝謝文怡！
•   剛興起博客的時候我便關(guān)注文怡了，一直追隨著她。我第一次發(fā)覺，廚藝亦能發(fā)揮到這么酣暢淋漓，堪比藝術(shù)。這本書對于類似我這樣的初學(xué)者，是打好基礎(chǔ)的必備。不錯。
•   文怡的書挺好的~很適合從來沒做過菜的人~
•   幫吃貨朋友買的書，文怡這種火，不學(xué)學(xué)她的手藝，對不起文粉。
  書比較精美，又通俗明了，好書！
•   喜歡文怡的節(jié)目，本來是和油煙打交道的做飯，她做起來總是那么干凈利落。雖然這本書薄薄的，但是挺實用，完全是從最基本的東西開始講，圖文并茂，看起來很簡單，也很舒服
•   真的是從零開始學(xué)起，絕對的廚房掃盲書。雖然介紹的并不是特別全面，但基本的全包括了，非常適合剛剛開始下廚的人。里面菜品沒多少，較多基礎(chǔ)知識的介紹和熟悉的一些家常菜。推薦給剛開始學(xué)做菜的，如果已經(jīng)有基礎(chǔ)了，想增進自己菜品的花樣和水平的話，這本就算了哈。
•   本來在網(wǎng)上閑逛，看到文怡的博客，那口水往外直流的，再看到書，馬上以迅雷不及的速度拍下～毫不猶豫。。開始學(xué)做飯?。?/li>
•   個人很喜歡文怡的書，淺顯易懂。我們家是老公掌勺，給他買的，但是他沒看什么，都讓我看完了?？赐昃陀蟹N躍躍欲試的沖動。建議老公在家做飯的老公，可以買一本送給你老婆，說不定她看完就像露一手給你下個廚什么的。
•   首先題目就很吸引我這種準(zhǔn)備開始獨立生活的人。內(nèi)容也很實用。一如既往支持文怡。下一本準(zhǔn)備買文怡的《從零開始學(xué)烘焙》，我相信自己會率先成為閨蜜中的烹飪高手，呵呵！
•   其實自己挺愛吃的，就是懶得自己動手，不會是一方面，懶才是主要的，但看了這書，我有了下廚的欲望?！八笆且晃缓美蠋?，從認識廚房中的一切開始，慢慢的……我學(xué)會了煮飯，學(xué)會了炒或煮一些最基本的家常菜。書中的”小煮婦入廚筆記“是我最喜歡的，簡單的幾句話道出了這道菜的要領(lǐng)或是回答了我心中的疑問。本書的序和其中的”心情料理“為這本書增添了一種小女人的情感。在細細的閱讀中，我感受到了生活的美……
•   做好菜要用心，還要有悟性，文怡有道。
•   文怡的一套書除了最近的從零開始學(xué)煲湯還沒有之外，我都齊了，哈哈，單位同事讓推薦一本，我就推薦了這本，很不錯的，很適合新手
•   一直都是文怡blog的忠實擁躉，她的菜譜貼近生活，而且做法非常詳細，是新手入廚的寶典，喜歡
•   這本書我想買很久了，但最后都買了回來，閱讀后發(fā)現(xiàn)都是一些基本工，但對于一些不會做菜的人還是很有用的，我會一直支持文怡的書的！
•   圖文、質(zhì)量、印刷都很精致，從最基礎(chǔ)的廚房用具到刀法、配料的選擇、每道菜每個步驟的介紹都很詳盡，特別喜歡其中穿插的小煮婦筆記，第一次下廚很成功，呵呵
•   這本書早就買了，讓我給朋友了，今天再買一本！看完這本書雖然沒有實際操作但是啊很么都懂了，別人常常做飯但是方法不好，我沒怎么做但是很聰明，做得有像很有經(jīng)驗的人，有很有把握！歸功于當(dāng)初看這本書，直到寫讀書心得才想起!這書賣的太便宜啦,我以前在家樂福買是二十幾塊吧,呵呵.還有文怡在里面講得很細,從各種材料\鍋具到使用方法,挑選訣竅,做飯時常遇到的問題,還有她的一些親身經(jīng)歷和趣事,讓你覺得就是給不會做飯的人量身定做,十分貼心,她的心境很打動我!
•   一直比較喜歡文怡的書，手把手地教你，簡單實用
•   對于烹飪，我是一竅不通。常常被男朋友拿來取笑，看到這本書讓我眼前一亮，果然很實用?？赡軐τ谟行┡腼冎R的人來說過于簡單，但對于我已經(jīng)夠了，夠?qū)W一段時間到了！謝謝文怡和王芳給我們帶來那么好的一本書。希望以后男朋友以我的廚藝水平為榮。
•   這本書非常實用，很適合準(zhǔn)備學(xué)習(xí)廚藝的人，里面都是最基礎(chǔ)的教程，文怡的其他書我也一直關(guān)注著，爭取把這本書學(xué)習(xí)掌握了之后再買些更高級別的繼續(xù)學(xué)習(xí)。
•   先迷上了文怡的博客，菜譜簡單，步驟清晰，一目了然。趕緊買了她的書，以方便隨時查閱。感覺很實用，推薦給同事，都認為很不錯!
•   本來是一個對下廚一無所知的人，拿到這本書很是驚喜，從最基礎(chǔ)的講起，廚房的必備用具，油鍋的溫度判斷，都對像我這樣的廚房白癡極為有用。對于那些有一定基礎(chǔ)的主婦，還是建議不用買這本了，因為很基礎(chǔ)，而且菜式不多
•   挺實用，又簡單，適合不會做飯的女孩，試著做了幾個，味道還行，以后還會考慮買文怡寫的其它系列的做菜書。
•   是從博客上開始追文怡的，她的書最大的特點就是家常，不會居高臨下的說教，是新手必備啊
•   很喜歡文怡的書，我從零基礎(chǔ)開始，要學(xué)會做拿手菜，哈哈。
•   剛開始只是被人推薦的，后來買了自己看看覺得很不錯，原料也很好準(zhǔn)備，現(xiàn)在又想買文怡的《從零開始學(xué)烘焙》了！
•   感謝文怡讓生活變得簡單幸福。這書真好
•   覺得作者是很用心的在寫這本書,感覺上就像是自己的一位姐姐在教自己做好美食,描述的也不難,而且涉及了很多初級的東西,讓沒有廚房經(jīng)驗的我學(xué)到了很多,適合我經(jīng)常翻看學(xué)習(xí)
•   相當(dāng)喜歡文怡的博客，嚴重支持！
•   很喜歡看文怡的博客，所以買了她的書，文章圖片都很好看，也挺實用，帶起了我做飯的興趣，喜歡！
•   喜歡文怡的書，既簡單好學(xué)，圖片又豐富，而且還有做菜總的小常識，非常喜歡。
•   雖然我不是從零開始了，就沖這喜歡文怡才湊齊她所有的食譜書的。平時看看也很好。
•   支持文怡，里面的菜譜不錯，跟著學(xué)做了兩，還行哈哈
•   非常喜歡文怡的書，內(nèi)容詳細而且通俗易懂，畫面精美，書的質(zhì)量特別好，這次是幫朋友購買的。
•   里面介紹的都是家常菜，中午還看著做了一道土豆絲，文怡的書很好，還會繼續(xù)光顧的！
•   很好的一門入門書籍，從準(zhǔn)備工具開始講起，新手必備，也很喜歡文怡的生活態(tài)度及做菜風(fēng)格
•   很喜歡，很實用，以后打算買文怡的全部書，過程都說的很詳細，而且更貼近生活
•   從認識各種廚房用具，到常用調(diào)料，基本刀工，基本烹飪方法，怎么用好米、面、蛋，還有一些家常菜式。內(nèi)容豐富，關(guān)鍵配圖、講解、小貼士，簡單易懂。介紹的東西都是日常可以買到用到的。是一本很實用很貼心的入門書籍，它會讓你的學(xué)習(xí)變得簡單有趣。想想當(dāng)初我剛開始學(xué)下廚的時候，要是有這本書就好了。
•   喜歡文怡的書！這本是從基礎(chǔ)開始！很不錯！送書的人很不錯，態(tài)度很好！別忘了里面有精美書簽哦!
•   文怡的書都推薦 夠真誠 夠用心
•   從你的廚房配備，到一些簡單食材的料理，本書都詳細列出，難能可貴的是，列出了每道菜的注意事項，比如處理雞蛋的時候，攪拌均勻后，可以加點料酒和涼水，這樣雞蛋更加松軟，哇，對下廚感覺差的人，幫助真的很大哦
•   簡單適用，文怡的文筆也非常棒
•   文怡的書沒問題，簡單易懂。步驟詳細。
  推薦。
•   內(nèi)容很簡單，但是很實用，感覺還不錯，如果是文怡的粉絲，一定要看喲！
•   拿到書的第二天我就迫不及待的學(xué)了藕盒的制作，父母都說很好吃，我內(nèi)心也充滿了喜悅，感謝這本書給我的生活多了一些快樂，也讓我懂得了更多的廚房知識，還在學(xué)習(xí)中，初次下廚的美女真的要擁有一本哦，很實用的。
•   文怡不僅上鏡，而且做得飯也好
•   一談到廚房，很多MM都想到臟兮兮的油污呀，操作繁復(fù)的廚房用具，用途不明的烹飪輔料，其實廚房里的事情沒有那么復(fù)雜。
  因為自己喜歡做菜，一直也堅持親手試驗很多新的菜式，當(dāng)然成功失敗各半。呵呵
  本來是幫同事的女兒買了這本書，因這位MM在外地獨自工作，作為媽媽的放心不下她的飲食，一拿到這本書，發(fā)現(xiàn)真的很好，把所有家常菜都說了烹飪的基本原理。并且這樣一本原先打算給初學(xué)者的書，竟然成了辦公室的暢銷書籍，后來我又購買了幾次，分發(fā)給了同事。
  想做菜的MM，和已經(jīng)會做菜的MM，建議都來看看，相信你一定會有收獲。
•   買過很多菜譜，文怡的是最實用的
•   很喜歡！圖片拍的很精美!最喜歡文怡的心情料理！文字是她一貫的風(fēng)格！超贊一下！
•   文怡的沒本書都很好
•   一本很好的書 無論什么都寫的很詳細~包括如何和面都教~真的是很好的一本書~打算把文怡的整套都收回來
•   文怡這本書非常之好,本來是給女兒買的,結(jié)果一看對于我這個廚若干年的人來講也是一本非常不錯的書,增長了見識、開闊的眼界真是受益匪淺呀！
•   對于沒有下過廚的女孩兒，這本書很合適了。很喜歡文怡的文筆，很貼心。就是書的內(nèi)容少了點^_^
•   雖然經(jīng)常看文怡的BLOG,但是很多東西記不下來,買本書可以隨用隨看,比較方便
•   文怡的這本書主要是針對初學(xué)者的,非常的詳細與周到,建議初學(xué)者即新新廚娘看一下,很有幫助!
•   只要你看了這本書就會覺得做菜其實真的非常簡單。不用愁眉苦臉的。不知道為什么每次上街買菜我的就開始大了?？粗藞隼锏牟藕推綍r一樣沒有什么新的花樣。再加上我這見不得人的手藝。就會覺得買菜做菜簡直就是一種折磨。不過買了這本書以后我在試著做上面的菜。感覺的自己像個廚師了。先自己夸夸自己啊。呵呵做菜挺好玩的不過還是被老公取笑了。一來把廚房弄得很亂還把以前沒有用的調(diào)料買了很多回家看起來就覺得更加亂了。不過我還是要慢慢的學(xué)習(xí)做菜的。
•   喜歡文怡，支持一下正版，比較實用
•   文怡的書自然是極好 的。

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