種草養(yǎng)鵝與鵝肥肝生產(chǎn)

內(nèi)容概要

　　本書(shū)重重講述鵝的優(yōu)良品種，養(yǎng)鵝優(yōu)質(zhì)牧草的種類(lèi)和豐產(chǎn)栽植技術(shù)，雛鵝、仔鵝、種鵝的培育及飼養(yǎng)管理，鵝肥肝的生產(chǎn)技術(shù)以及鵝病防治等。內(nèi)容豐富，介紹的技術(shù)先進(jìn)實(shí)用，適于廣大農(nóng)村推廣應(yīng)用。本書(shū)可供家禽養(yǎng)殖人員、禽產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)管理人員和基層畜牧獸醫(yī)科技工作者閱讀參考。

書(shū)籍目錄

第一章  鵝的外貌特征與生活習(xí)性  第一節(jié)　鵝的外貌特征　　一、頭    二、頸    三、體軀    四、腿    五、羽毛  第二節(jié)　鵝的生活習(xí)性    一、喜水性    二、食草性    三、耐寒性    四、合群性    五、就巢性    六 警覺(jué)性    七 生活規(guī)律性第二章　鵝的優(yōu)良品種  第一節(jié)　鵝的起源與分類(lèi)    一、鵝的起源    二、鵝的品種分類(lèi)  第二節(jié)　鵝的主要優(yōu)良品種    一、中國(guó)的鵝品種    二、從國(guó)外引進(jìn)的鵝品種第三章  鵝的人工孵化技術(shù)  第一節(jié)　種蛋的選擇和管理    一、種蛋的選擇    二、種蛋的管理  第二節(jié)　鵝的孵化條件與孵化方法    一、孵化的條件    二、孵化方法  第三節(jié)　孵化效果的檢查和分析    一、孵化效果檢查    二、孵化效果分析第四章  鵝的營(yíng)養(yǎng)與飼料  第一節(jié)　鵝的營(yíng)養(yǎng)需要    一、能量    二、蛋白質(zhì)    三、礦物質(zhì)    四、維生素    五、水分  第二節(jié)　鵝的飼料種類(lèi)    一、能量飼料的種類(lèi)及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值    二、蛋白質(zhì)飼料的種類(lèi)及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值    三、青綠飼料的種類(lèi)及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值    四、礦物質(zhì)飼料的主要種類(lèi)    五、添加劑和種類(lèi)及其功效  第三節(jié)　飼料的營(yíng)養(yǎng)成分  第四節(jié)　鵝的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與日糧配合    一、鵝的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)    二、日糧配合的原則    三、鵝的常用飼料配方第五章  養(yǎng)鵝青綠飼料的生產(chǎn)  第一節(jié)　牧草栽培的一般技術(shù)    一、整地    二、施肥    三、種子處理和播種    四、田間管理與收割利用  第二節(jié)　主要養(yǎng)鵝牧草及其栽培技術(shù)    一、多花黑麥草    二、白三葉    三、皇竹草    四、柱花草    五、雜交狼尾草    六、籽粒莧    七、春箭箸豌豆    八、紫云英    九、紫花苜蓿    十、聚合草    十一、苦莫菜    十二、串葉松香草    十三、寬葉雀稗    十四、鴨茅    十五、大綠豆    十六、百脈根    十七、墨西哥玉米    十八、百喜草    十九、菊苣  第三節(jié)　野生青綠飼料的利用   第四節(jié)　養(yǎng)鵝牧草的種植模式    一、草糧兼顧型    二、草與經(jīng)濟(jì)作物兼顧型    三、人工牧草輪作第六章  鵝的飼養(yǎng)管理  第一節(jié)　雛鵝的培育    一、雛鵝的特點(diǎn)    二、雛鵝的選擇    三、育雛技術(shù)要點(diǎn)  第二節(jié)　肉用仔鵝的飼養(yǎng)    一、仔鵝的飼養(yǎng)    二、仔鵝上市前的肥育  第三節(jié)　種鵝的飼養(yǎng)管理    一、種鵝的選擇    二、后備種鵝的飼養(yǎng)管理    三、產(chǎn)蛋期種鵝的飼養(yǎng)管理    四、休產(chǎn)期種鵝的飼養(yǎng)管理    五、提高種蛋受精率的主要措施第七章  鵝肥肝生產(chǎn)  第一節(jié)　鵝肥肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與經(jīng)濟(jì)效益     一、鵝肥肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值    二、生產(chǎn)鵝肥肝的經(jīng)濟(jì)效益  第二節(jié)　鵝肥肝的生產(chǎn)方法　　一、填飼鵝群的選擇    二、填飼飼料的調(diào)制    三、填飼技術(shù)要點(diǎn)    四、屠宰取肝與處理    五、鵝肥肝等級(jí)評(píng)定 第八章　鵝病防治   第一節(jié)　鵝病傳播流行的基本規(guī)律    一、傳染源     二、傳播途徑     三、易感動(dòng)物   第二節(jié)　鵝病的綜合性防治措施    一、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，增強(qiáng)鵝體抗病力     二、堅(jiān)持消毒制度，消除疫病傳染源    三、適時(shí)接種疫苗，建立特異性免疫力    四、合理使用預(yù)防藥物，提高鵝群健康水平    五、及時(shí)撲滅鵝場(chǎng)疫情    六、掌握好疫病的治療原則  第三節(jié)　常見(jiàn)鵝病防治技術(shù)要點(diǎn)    一、小鵝瘟    二、鵝和番鴨I型副粘病毒病    三、禽流感（禽流行性感冒）    四、禽大腸桿菌病    五、禽巴氏桿菌病    六、曲霉菌病    七、蛋白質(zhì)缺乏癥    八、維生素A缺乏癥    九、維生素B缺乏癥    十、維生素E缺乏癥    十一、黃曲霉毒素中毒    十二、喹乙醇中毒    十三、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒    十四、鵝球蟲(chóng)病    十五、鵝矛形劍帶絳蟲(chóng)病    十六、鵝裂口線蟲(chóng)病    十七、鵝虱    十八、中暑參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第三章 鵝的人工孵化技術(shù)　　鵝的孵化有自然孵化和人工孵化兩種方式。自然孵化是利用母鵝的就巢性孵化種蛋，此法適合農(nóng)村家庭少量養(yǎng)鵝，孵化量少，管理麻煩。人工孵化特別是使用孵化設(shè)備孵化種蛋，孵化量大，適合種鵝場(chǎng)大規(guī)模生產(chǎn)，是目前普遍采用的孵化方法。　　第一節(jié) 種蛋的選擇和管理　　鵝是產(chǎn)蛋較少的禽類(lèi)，鵝種蛋的成本也比雞、鴨蛋高，因此，鵝種蛋的選擇、管理是孵化前的一項(xiàng)重要的準(zhǔn)備工作?！　∫?、種蛋的選擇　　選用高質(zhì)量的種蛋是實(shí)現(xiàn)高孵化率的關(guān)鍵，也是取得優(yōu)質(zhì)雛鵝的前提。因此，種蛋入孵前應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的選擇。　?。ㄒ唬┓N蛋選擇的標(biāo)準(zhǔn)　　1.種蛋來(lái)源要好種蛋應(yīng)來(lái)源于遺傳性能穩(wěn)定，生產(chǎn)性能優(yōu)良，健康無(wú)病，飼養(yǎng)管理正常，公、母配比適當(dāng)，受精率高的合格種鵝場(chǎng)?！　?.種蛋要清潔新鮮種蛋保存時(shí)間越短，蛋越新鮮，胚胎生活力越強(qiáng)，孵化率越高。一般以保存1周以內(nèi)的種蛋為好，最好保存3-5天就進(jìn)行孵化。夏天種蛋保存時(shí)間最好不超過(guò)5天，冬天不超過(guò)10天，陳蛋不宜用于孵化。

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