肉牛飼養(yǎng)員培訓(xùn)教材

內(nèi)容概要

本書由內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院專家編著。內(nèi)容包括：肉牛飼養(yǎng)員的崗位職責(zé)和素質(zhì)要求，肉牛飼養(yǎng)員須具備的基礎(chǔ)知識，肉牛各階段飼養(yǎng)管理方法，肥育牛的飼養(yǎng)管理，肉牛飼養(yǎng)管理登記統(tǒng)計制度及報表等。    本教材從強化培養(yǎng)操作技能，掌握一門實用技術(shù)的角度出發(fā)，較好地體現(xiàn)了本崗位當(dāng)前最新的實用知識和操作技能，理論深入淺出，語言通俗易懂，適用于縣（市）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和農(nóng)業(yè)企業(yè)相關(guān)工種的崗位培訓(xùn)，并可供廣大青年農(nóng)民自學(xué)使用。

書籍目錄

第一章  肉牛飼養(yǎng)員的崗位職責(zé)和素質(zhì)要求  一、崗位職責(zé)  二、素質(zhì)要求第二章  肉牛飼養(yǎng)員須具備的基礎(chǔ)知識  一、肉牛的生長發(fā)育    （一）體重增長規(guī)律    （二）體重的補償生長規(guī)律    （三）體重增長的不平衡性    （四）體組織生長規(guī)律    （五）牛的年齡鑒別  二、肉牛的繁殖特性    （一）初情期    （二）性成熟與體成熟    （三）發(fā)情及其鑒定    （四）母牛常見的異常發(fā)情    （五）同期發(fā)情    （六）配種    （七）妊娠與分娩  三、肉牛的消化特點    （一）瘤胃的消化    （二）采食    （三）反芻  四、肉牛飼料營養(yǎng)與日糧配制原則    （一）肉牛需要的營養(yǎng)物質(zhì)    （二）飼料分類    （三）飼料的加工調(diào)制    （四）日糧配制原則第三章  基礎(chǔ)母牛的飼養(yǎng)管理  一、空懷母牛的飼養(yǎng)管理    （一）飼養(yǎng)要求    （二）管理要求  二、妊娠母牛的飼養(yǎng)管理    （一）飼喂要求    （二）管理要求  三、圍產(chǎn)期母牛的飼養(yǎng)管理    （一）飼喂要求    （二）管理要求  四、哺乳母牛的飼養(yǎng)管理    （一）飼喂要求    （二）管理要求  五、干奶牛飼養(yǎng)管理  六、技術(shù)考核指標(biāo)和勞動定額    （一）技術(shù)考核指標(biāo)    （二）勞動定額第四章  育成牛的飼養(yǎng)管理  一、育成公牛的飼養(yǎng)管理    （一）飼喂要求    （二）管理要求  二、育成母牛的飼養(yǎng)管理    （一）飼喂要求    （二）管理要求  三、技術(shù)考核指標(biāo)和勞動定額    （一）技術(shù)考核指標(biāo)    （二）勞動定額第五章  犢牛的飼養(yǎng)管理  一、犢牛的生理特點  二、飼喂要求    （一）及早喂足初乳    （二）飼喂常乳    （三）采食訓(xùn)練與補飼    （四）注意飲水    （五）補飼抗生素    （六）斷奶  三、管理要求    （一）初生犢牛的護理    （二）去角    （三）稱重和編號    （四）分欄分群管理    （五）運動    （六）定期消毒、防疫    （七）飼料、牛體和用具衛(wèi)生    （八）去勢    （九）防止舔癖    （十）勤打掃、勤換墊草、勤觀察  四、技術(shù)考核指標(biāo)和勞動定額    （一）技術(shù)考核指標(biāo)    （二）勞動定額第六章  肥育牛的飼養(yǎng)管理  一、肥育原理  二、肥育原則    （一）幼齡牛肥育的營養(yǎng)需要特點    （二）成年牛肥育的營養(yǎng)需要特點  三、肥育方法    （一）放牧肥育    （二）放牧+補飼肥育    （三）舍飼肥育  四、技術(shù)考核指標(biāo)和勞動定額    （一）技術(shù)考核指標(biāo)    （二）勞動定額第七章  肉牛飼養(yǎng)管理登記統(tǒng)計制度及報表  一、藥品、藥械的登記與領(lǐng)取報表  二、工具雜物登記與領(lǐng)取報表  三、車輛、機械使用記錄表  四、飼草飼料統(tǒng)計報表  五、配種與產(chǎn)犢記錄表  六、體重、體尺測定表  七、牛群周轉(zhuǎn)表  八、年度犢牛統(tǒng)計表

章節(jié)摘錄

　　第一章　肉牛飼養(yǎng)員的崗位職責(zé)和素質(zhì)要求　　隨著我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我國肉牛業(yè)得到突飛猛進的發(fā)展。當(dāng)前，我國肉牛業(yè)已進入了一個新的發(fā)展時期，養(yǎng)牛業(yè)正在從傳統(tǒng)的生產(chǎn)管理方式向現(xiàn)代化的管理方式轉(zhuǎn)變，對牛群的管理也正在逐步由傳統(tǒng)的粗放型松散化管理向精養(yǎng)型集約化管理方向發(fā)展，在這個過程中需要首先培養(yǎng)一批具有專業(yè)技術(shù)和素養(yǎng)的飼養(yǎng)員隊伍。肉牛養(yǎng)殖不能僅停留在對牛的管理上，而應(yīng)首先重視飼養(yǎng)員的培訓(xùn)和教育上。飼養(yǎng)員是第一線的工作人員，直接地、長時間地和牛打交道，他們的專業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)的好壞直接影響生產(chǎn)的成敗和效益。逐漸培養(yǎng)專業(yè)化、技術(shù)化的肉牛飼養(yǎng)員隊伍是當(dāng)前和今后肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的需要，是我國肉牛業(yè)走向高效益、安全、綠色、健康養(yǎng)殖的需要，是提升產(chǎn)品檔次的需要，是實現(xiàn)資源合理利用、減少浪費的需要。我國有大量的農(nóng)村勞動力需要轉(zhuǎn)化，成為有一技之長的技術(shù)工人。通過對他們進行肉牛養(yǎng)殖知識和專業(yè)素養(yǎng)的培訓(xùn)，使之成為專業(yè)的肉牛飼養(yǎng)員，一方面使農(nóng)村勞動力得到充分利用，提高生產(chǎn)力效率，另一面可以極大地提高肉牛養(yǎng)殖業(yè)的整體水平和經(jīng)濟效益?！　徫宦氊?zé)　　科學(xué)管理的一個重要方面就是要有健全的崗位責(zé)任制。它是落實和完成生產(chǎn)計劃的重要條件，也是實現(xiàn)管理現(xiàn)代化、調(diào)動廣大工作者生產(chǎn)積極性的有力措施，是辦好牛場的重要環(huán)節(jié)。

編輯推薦

　　本書由內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院專家編著。書中立足生產(chǎn)實踐，針對我國肉牛養(yǎng)殖基礎(chǔ)條件的不同，從放牧、放牧+補飼和舍飼三個飼養(yǎng)方式介紹了肉牛不同生理階段的養(yǎng)殖技術(shù)和要求。本教材適用于縣（市）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和農(nóng)業(yè)企業(yè)相關(guān)工種的崗位培訓(xùn)，并可供廣大青年農(nóng)民自學(xué)使用。

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