健康生活一點通

內(nèi)容概要

為深入貫徹落實中共中央“關于加快社會主義新農(nóng)村的建設”戰(zhàn)略部署，為把北京市構建成為社會主義和諧社會首善之區(qū)，北京市人民政府出臺了關于貫徹落實《中共中央國務院關于進一步加強農(nóng)村衛(wèi)生工作的決定》的意見，全面啟動“百萬農(nóng)民健康工程”。此工程將從十個方面強力推進農(nóng)民身邊的村級衛(wèi)生工作，力爭在全國率先實現(xiàn)人人享有基本衛(wèi)生保健服務工作的目標。為配合我市“百萬農(nóng)民健康工程”工作的全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展，不斷提升農(nóng)村居民健康素質(zhì)，滿足農(nóng)村居民日益增長的公共衛(wèi)生的基本需求，我們特編寫了此書。目的是指導人們建立健康的生活方式，讓人們學會“健康地吃、健康地穿、健康地玩、健康地睡——健康生活每一天”。把政府的關懷送到每一位農(nóng)民朋友身上。
    《專家談村民保健》是我們組織在京的10多位醫(yī)學專家、教授精心編寫的衛(wèi)生科普讀物。作者們依據(jù)自己的專業(yè)知識、臨床經(jīng)驗和教學、工作實踐編寫了這本科普讀物，力圖將知識性、科普性融為一體，提高可讀性。科普文稿獨立成篇，歸納成章，匯編成書。本書期待的目標是，讓每一位讀者都能在本書中查找到自己想要的答案，讓每一位讀者都能從中受益。

書籍目錄

吃與健康
　1. 民以食為天，重視營養(yǎng)是關鍵
　2. 食物營養(yǎng)成分知多少
　3. 營養(yǎng)既不要缺也不要多
　4. 暴飲暴食害處多
　5. 一日三餐巧安排
　6. 挑食偏食后果堪憂
　7. 加工、烹調(diào)食物有講究
　8. 吃出癌癥與吃跑癌癥
　9. 方便食品應在不方便時吃
　10. 控制食鹽有好處
　11. 粗細搭配食不過精
　12. 要吃糖別過多
　13. 購買食品要認真挑選
　14. 家庭宴席衛(wèi)生有學問
　15. 別讓扁豆、土豆危害咱
　16. 發(fā)霉腐敗的食物吃不得
　17. 豆豬肉、豆牛肉吃了都不好受
　18. 冰箱不是食品保險箱
　19. 蜜、棉籽油、雞蛋、豆?jié){不可生吃
　20. 河豚魚、苦杏仁不能吃
　21. 吃水產(chǎn)品當心寄生蟲侵入人體
　22. 鮮蘑菇別隨便采食
　23. 食用野菜有學問
　24. 工業(yè)用鹽吃不得
　25. 食用腌菜有講究
　26. 柿子雖甜要小心柿石癥
　27. 熏烤食品難避危害
　28. 病死、毒死的禽、畜肉不能吃
　29. 甲狀腺摘除后再吃血脖肉
　30. 去掉腎上腺才好吃腰子
　31. “花子肉”不要吃
　32. 油不可不吃也不可以多吃
　33. 油炸食品莫常吃
　34. 剛宰的豬肉不好吃
　35. 吃狗肉一定要煮透
　36. 剩米飯剩牛奶處理到位才能吃
　37. 學學怎樣鑒別魚的質(zhì)量
　38. 學學怎樣鑒別肉的質(zhì)量
　39. 學學怎樣鑒別蝦、蟹、貝、蛋的質(zhì)量
　40. 學學怎樣鑒別咸魚、咸肉的質(zhì)量
　41. 學學怎樣鑒別糧谷類的質(zhì)量
　42. 學學怎樣鑒別奶類的質(zhì)量
　43. 學學怎樣鑒別植物油的質(zhì)量
　44. 學學怎樣鑒別果菜類食品的質(zhì)量
　45. 學學怎樣鑒別冷飲類食品的質(zhì)量
　46. 學學怎樣鑒別糕點類食品的質(zhì)量
　47. 吃東西既不太燙也不過涼
　48. 吃東西別太“好色”
　49. 《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品
　50. 平衡膳食有個寶塔
　51. 食物多樣容易做到平衡
　52. 減肥必須從飯桌上開始
　53. 拒絕野味，也保護自己
　54. 水果蔬菜互不替代
　55. 純素食不利健康
　56. 吃蒜有益健康
喝出健康
睡眠與健康
穿戴與健康
運動與健康
旅游與健康
日常生活與健康
生活環(huán)境與健康

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