癌癥的飲食治療法

前言

飲食在癌癥的治療中具有特殊的重要性，這是眾所周知的事實(shí)。癌癥患者在治療過程中的不同時(shí)期需要不同的飲食。實(shí)際上堿性體液療法早已在民間流傳，許多權(quán)威的專家也致力于這方面的研究，如雷久南博士的《小麥草、葉綠素的防癌功能》等研究文獻(xiàn)，提出了小麥草治療癌癥的飲食療法，并在很大的范圍內(nèi)收到一定的效果，具有相當(dāng)重要的價(jià)值；還有日本的蔬菜湯療法、詹森博士的素食療法、雷久南的生食療法、露卡素有機(jī)食品生食療法、美國(guó)伊金醫(yī)生的“史前生活方式”治療包括癌癥在內(nèi)的現(xiàn)代病等諸多新方法；國(guó)內(nèi)也有不少的值得關(guān)注的事，如出現(xiàn)了恰瑪古、舞茸這樣新的抗癌食品；著名的生命科學(xué)家徐榮祥教授發(fā)表《攻克癌癥宣言書》，以全營(yíng)養(yǎng)食療攻克癌癥；還有許慶國(guó)以補(bǔ)充礦物質(zhì)的特殊辦法糾正體液酸堿度等。這些療法的共同點(diǎn)都與調(diào)節(jié)人體體液的酸堿度有關(guān)，同時(shí)，也有對(duì)這一觀點(diǎn)持反對(duì)意見的學(xué)說，這體現(xiàn)了科學(xué)的發(fā)展總是在不同論點(diǎn)的爭(zhēng)論中前進(jìn)的，符合客觀規(guī)律。本書把收集的這些資料盡量以原始的形式介紹給癌癥患者和家屬及感興趣的人，供大家共同討論。癌癥患者終將有一部分人不能治愈，當(dāng)這些患者和家屬處于走投無路的痛苦和無助時(shí)，不妨試一試這些辦法中的一種，也許正是獲得新生的開始。同時(shí)，這些方法也是預(yù)防癌癥的好辦法。在本書的編寫過程中，承蒙白春林、趙寧遠(yuǎn)、唐志強(qiáng)、朱平、陳懷中和劉毅等諸位同道的參與和幫助，在此一并致謝。本書的資料，有些來自國(guó)外，外國(guó)人與中國(guó)人的生活及飲食習(xí)慣有差別，可以取其精華，為我所用。

內(nèi)容概要

近十多年以來，國(guó)內(nèi)外一些著名學(xué)者都投身于癌癥飲食治療的研究中，創(chuàng)造出一些行之有效的新方法，為癌癥治療的發(fā)展開辟出一條嶄新的道路。本書從飲食與癌癥的關(guān)系入手，講述均衡飲食對(duì)癌癥治療的重要性，系統(tǒng)介紹了堿性體液療法等學(xué)說，并對(duì)國(guó)內(nèi)外流行的小麥草療法、素食療法、蔬菜湯療法、生食療法、露卡素有機(jī)食品生食療法、“史前生活方式”治療法、恰瑪古療法等已經(jīng)應(yīng)用并取得良好效果的新療法做了相應(yīng)介紹，將為癌癥患者提供新的思路，同時(shí)為手術(shù)后及放、化療患者提供飲食指導(dǎo)。本書可供癌癥患者及其家屬閱讀。

書籍目錄

一、癌癥的發(fā)病與飲食  1.權(quán)威的腫瘤專家說：一半的癌癥是吃出來的  2.營(yíng)養(yǎng)不良可引發(fā)癌癥  3.不科學(xué)的飲食習(xí)慣是癌癥的重要原因  4.我國(guó)與西方飲食習(xí)慣的差別  5.垃圾食品害處大  6.維生素與癌癥  7.微量元素與癌癥  8.飲酒有促癌作用  9.食品添加劑中絕大多數(shù)不是好東西  10.各種各樣的有毒食品都可能致癌二、人人都需要均衡膳食  11.均衡飲食是健康的基礎(chǔ)  12.人體均衡飲食與熱量的科學(xué)搭配  13.癌癥患者更需要均衡飲食和均衡營(yíng)養(yǎng)三、怎樣為癌癥患者選擇食品  14.認(rèn)識(shí)防癌的食品與飲食方式  15.世界衛(wèi)生組織已經(jīng)為我們選擇了好食品  16.我國(guó)專家對(duì)最佳食物排行榜的評(píng)價(jià)  17.癌癥患者要優(yōu)先選擇有抗癌、防癌作用的食品  18.蘆筍——世界公認(rèn)的抗癌植物  19.香蕉——對(duì)付癌癥的好幫手  20.茄子——克制癌癥的重要食品  21.洋蔥——抗擊癌癥和各種老年病的生力軍四、恰瑪古與癌細(xì)胞餓死療法  22.恰瑪古是什么  23.恰瑪古食療法的五大優(yōu)勢(shì)  24.恰瑪古食療法能破解四大難題五、癌癥的堿性體液治療  25.堿性體液療法的來源  26.怎樣認(rèn)識(shí)酸堿性體質(zhì)  27.對(duì)堿性體液療法的不同意見  28.許慶國(guó)與他的礦物質(zhì)元素與體液酸堿平衡抗癌療法六、癌癥的飲食治療  29.雷久南博士談癌癥的食療  50.詹森(Jansson)博士的素食治癌理論  51.癌癥的小麥草療法  52.癌癥的生食療法  33.露卡素有機(jī)食品生食療法  34.嚴(yán)重癌癥患者的蔬菜湯療法  35.“史前生活”能治療癌癥等現(xiàn)代病  36.舞茸治療癌癥  37.癌癥的尿療法七、癌癥的藥膳  38.膀胱癌的藥膳  39.肺癌的藥膳  40.食管癌的藥膳  41.胃癌的藥膳  42.肝癌的藥膳  43.結(jié)、直腸癌的藥膳  44.前列腺癌的藥膳  45.子宮癌的藥膳  46.卵巢癌的藥膳  47.鼻咽癌的藥膳  48.腦腫瘤的藥膳八、癌癥手術(shù)后應(yīng)該吃些什么  49.一般手術(shù)后應(yīng)吃些什么  50.癌癥手術(shù)后的進(jìn)食  51.手術(shù)后的增加營(yíng)養(yǎng)問題  52.胃癌手術(shù)后應(yīng)吃些什么九、癌癥患者放、化療時(shí)應(yīng)吃些什么  53.放療時(shí)應(yīng)該吃些什么  54.化療時(shí)應(yīng)該吃些什么

章節(jié)摘錄

不科學(xué)的飲食習(xí)慣是癌癥的重要原因?qū)︼嬍撤腊┑睦斫?，大家多偏向于吃哪些食品可以防癌，這當(dāng)然很重要，但我們?cè)谌粘Ｉ钪幸脖仨氿B(yǎng)成正確的飲食觀念和飲食習(xí)慣，這樣才能達(dá)到飲食防癌的目的。營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過剩都可引發(fā)癌癥。就當(dāng)前的實(shí)際情況來說，營(yíng)養(yǎng)過剩的害處可能更為明顯。營(yíng)養(yǎng)過剩指的是營(yíng)養(yǎng)或熱量超過了人體的實(shí)際需要，久而久之每天積蓄的過剩能量，無論是以糖或蛋白質(zhì)的形式體現(xiàn)，都將轉(zhuǎn)化為脂肪貯藏，并堆積起來。食物中能產(chǎn)熱的成分有糖、蛋白質(zhì)和脂肪。每1克糖或蛋白質(zhì)的產(chǎn)熱量，都約為17.1 千焦，脂肪的產(chǎn)熱量為38千焦，是糖類或蛋白質(zhì)產(chǎn)熱量的l倍多。高熱量食品中含糖、蛋白質(zhì)和脂肪的量都高，但恰恰是含脂肪量高的食品口感好，人們喜歡吃。一位學(xué)者算了一筆賬：有人喜歡吃的一種油炸日式“甜甜圈”，平均熱量高達(dá)1461～l879千焦，因?yàn)楹贸?，孩子們每天都吃，有時(shí)飯后還當(dāng)零食吃，若每天多吃1個(gè)甜甜圈，卻沒有將多余熱量消耗掉，每周可以增加體重0.5 千克，1個(gè)月就會(huì)長(zhǎng)胖2千克。所以有“多吃甜甜圈，身體多一圈”的說法。由于生活條件的不斷改善，每周去餐館大吃2～3次的人在逐漸增多。有研究指出，愛吃高脂肪、高糖食物的孩子，發(fā)生學(xué)習(xí)障礙的相對(duì)危險(xiǎn)性是飲食健康孩子的3～4倍；長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)不均衡，會(huì)影響智力。年輕時(shí)吃太多的鹽分，日積月累，長(zhǎng)大之后，腦袋容易變得“不太靈光”，認(rèn)知能力也會(huì)逐漸變差，并可能與高血壓、骨質(zhì)疏松癥都結(jié)下緣分。還有研究顯示，以肉類為主的西方飲食方式，如以紅肉或加工肉類，以及含纖維素很少的食品為主食，不僅使心腦血管病和糖尿病的發(fā)病率升高，還會(huì)增加患大腸癌等多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。動(dòng)物性脂肪用來炸制食品后可產(chǎn)生致癌物，1千克烤肉相當(dāng)于600支香煙的致癌量。

編輯推薦

《癌癥的飲食治療法》從飲食與癌癥的發(fā)病關(guān)系開始，講述均衡飲食對(duì)癌癥治療的重要性介紹維生素和微量元素對(duì)癌癥治療的意義和實(shí)際操作，介紹國(guó)外與國(guó)內(nèi)已取得良好療效的飲食方法。

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