孕產(chǎn)期營養(yǎng)同步指導(dǎo)

內(nèi)容概要

　　孕前孕中應(yīng)補(bǔ)充哪些營養(yǎng)素？
　　孕產(chǎn)期最需要吃哪些食物？
　　孕產(chǎn)期有哪些飲食禁忌？
　　吃什么最利于胎寶寶發(fā)育？
　　如何用飲食方法解決孕產(chǎn)期常見癥狀？
　　……
　　這些都是想懷孕和已經(jīng)懷孕的婦女最為關(guān)心的大問題。你得到的答案，可能眾說紛紜、莫衷一是，令你舉棋不定、煩惱不已，既然如此，何不聽營養(yǎng)專家的呢？
　　孕育一個(gè)健康、聰慧且漂亮的寶寶，是每個(gè)孕媽媽的心愿，要實(shí)現(xiàn)這個(gè)愿望，孕媽媽們須從懷孕前就開始做好準(zhǔn)備，給自己和胎兒一個(gè)完美的營養(yǎng)補(bǔ)充計(jì)劃，讓寶寶獲得充足均衡的營養(yǎng)，從而為寶寶健康成長打下堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)營養(yǎng)基礎(chǔ)。
　　孫晶丹編著的《孕產(chǎn)期營養(yǎng)同步指導(dǎo)》提供系統(tǒng)、權(quán)威的孕期營養(yǎng)指導(dǎo)，詳細(xì)介紹了孕前、孕期、產(chǎn)后三個(gè)不同時(shí)期的營養(yǎng)需求，為孕媽媽們?cè)O(shè)計(jì)出科學(xué)營養(yǎng)、豐富多樣的同步飲食方案，并針對(duì)孕期及產(chǎn)后易出現(xiàn)的病癥，對(duì)癥開出飲食調(diào)養(yǎng)食方，幫助孕媽媽們輕松解決難題，完美地度過孕產(chǎn)期。
　　《孕產(chǎn)期營養(yǎng)同步指導(dǎo)》內(nèi)容豐富、科學(xué)實(shí)用，版式活潑、圖片精美，給讀者提供科學(xué)的孕產(chǎn)期營養(yǎng)知識(shí)的同時(shí)，還能讓讀者得到輕松愉悅的閱讀感受，既是指導(dǎo)孕產(chǎn)媽咪合理飲食的營養(yǎng)圣經(jīng)，又是指導(dǎo)準(zhǔn)爸爸照顧妻子的愛心寶典。
　　　　

作者簡介

　　孫晶丹，全國資深營養(yǎng)專家，北京大學(xué)深圳醫(yī)院主管營養(yǎng)醫(yī)師，國際藥膳師，深圳市保健科技學(xué)會(huì)常務(wù)理事兼副秘書長，深圳市健康教育與健康促進(jìn)協(xié)會(huì)營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)副主任委員，深圳市保健協(xié)會(huì)健康管理專業(yè)委員會(huì)副主任委員兼秘書長，深圳市首屆營養(yǎng)配餐大賽評(píng)委，深圳市健康教育講師團(tuán)資深專家。
　　從事臨床營養(yǎng)、學(xué)生營養(yǎng)工作10余年，作為營養(yǎng)專家，主持深圳市共營養(yǎng)健康教育講座1000多場，培訓(xùn)學(xué)生近萬人。主編及參編《兒童營養(yǎng)指導(dǎo)手冊(cè)》《營養(yǎng)師沒說的1001蔬果汁》《食物養(yǎng)生典叢》《科學(xué)減肥之旅》等，在全國核心刊物上發(fā)表論文近10篇。
　　作為營養(yǎng)專家，曾多次接受中央人民廣播電臺(tái)、深圳電視臺(tái)、深堋特區(qū)報(bào)、深圳商報(bào)、晶報(bào)等多家媒體的咨詢和采訪。在臨床營養(yǎng)、公共營養(yǎng)、營養(yǎng)健康教育、營養(yǎng)配餐、食堂管理等方面有著豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

書籍目錄

第一章 孕前營養(yǎng)儲(chǔ)備
　孕前夫婦應(yīng)補(bǔ)充的營養(yǎng)素
　孕前飲食原則
　準(zhǔn)爸爸的飲食計(jì)劃
　孕前不同人群的飲食原則
　孕前飲食宜與忌
　改善受孕障礙的營養(yǎng)食方
　孕前營養(yǎng)食譜
第二章 孕期營養(yǎng)飲食總則
　孕期飲食營養(yǎng)指南
　孕期所需的營養(yǎng)素
　孕期適宜的飲食
　孕期飲食禁忌
第三章 孕期營養(yǎng)同步方案
　孕1月飲食方案
　孕2月飲食方案
　孕3月飲食方案
　孕4月飲食方案
　孕5月飲食方案
　孕6月飲食方案
　孕7月飲食方案
　孕8月飲食方案
　孕9月飲食方案
　孕10月飲食方案
第四章 孕期常見癥狀的飲食調(diào)養(yǎng)方案
　孕期嘔吐
　孕期貧血
　流產(chǎn)
　孕期便秘
　孕期水腫
　妊娠高血壓綜合征
　妊娠糖尿病
　下肢靜脈曲張
　腹痛腹脹
　妊娠黃褐斑
　孕期失眠
　孕期牙痛及出血
第五章 產(chǎn)后營養(yǎng)指導(dǎo)
　產(chǎn)婦的營養(yǎng)需求
　產(chǎn)后飲食調(diào)養(yǎng)原則
　產(chǎn)后飲食誤區(qū)
　產(chǎn)后適宜的飲食
　產(chǎn)后不宜多吃的食物
　產(chǎn)后營養(yǎng)食譜
第六章 產(chǎn)后常見癥狀的飲食調(diào)養(yǎng)方案
　產(chǎn)后食欲不振
　產(chǎn)后出血
　產(chǎn)后虛弱
　產(chǎn)后乳汁不足
　產(chǎn)后便秘
　產(chǎn)后惡露不絕
　產(chǎn)后惡露不下
　產(chǎn)后失眠
　產(chǎn)后身痛
　產(chǎn)后腹痛
　產(chǎn)后貧血
　產(chǎn)后水腫
　產(chǎn)后養(yǎng)顏
　產(chǎn)后多汗
　　

章節(jié)摘錄

　　●孕前女性不宜喝低脂牛奶　　低脂牛奶和全脂牛奶雖然動(dòng)物脂肪含量相差只要1%~2%，但準(zhǔn)備懷孕的女性要謹(jǐn)慎。專家指出，食用低脂肪牛奶會(huì)增加?jì)D女無卵性不孕的風(fēng)險(xiǎn)。雖說低脂肪牛奶可以降低心臟病復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)，也可讓孕媽咪保持較好的體型，但是最新研究發(fā)現(xiàn)，在3000多未孕婦女的案例中，其中400多婦女未孕是由于長期飲用低脂牛奶導(dǎo)致沒有排卵造成的。所以準(zhǔn)備懷孕的女性不要長期服用低脂牛奶，以免造成無排卵的后果?！　　裨星芭圆灰硕喑院}卜　　雖然胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素以及對(duì)人體有益的其他營養(yǎng)成分，但婦科專家研究發(fā)現(xiàn)，準(zhǔn)備懷孕的女性不宜食用過多的胡蘿卜。因?yàn)閿z入大量的胡蘿卜素會(huì)引起閉經(jīng)和抑制卵巢的正常排卵功能。　　●孕前夫婦不宜喝任何含有咖啡因的飲品　　很多人愛喝可樂，特別是在夏天，大量飲可樂來解渴，還有咖啡、茶等，許多人都是愛不釋手，但想要寶寶的年輕夫婦們不能喝這類飲料。因?yàn)檫@些飲品都含有一定量的咖啡因，一些國外專家研究后認(rèn)為，咖啡因作為一種能夠影響到女性生理變化的物質(zhì)，可以在一定程度上改變女性體內(nèi)雌、孕激素的比例，從而間接抑制受精卵在子宮內(nèi)的著床和發(fā)育。對(duì)男性來說，大多數(shù)可樂型飲品會(huì)直接傷害到精子，影響其生育能力，如果受損傷的精子與卵子相結(jié)合，還可能導(dǎo)致胎兒畸形或先天不足。　　●孕前不宜用鋁制品烹調(diào)食物　　鋁是人體非必需的微量元素，進(jìn)入人體內(nèi)的鋁大部分會(huì)隨著糞便排出體外，僅少部分會(huì)存留在內(nèi)臟組織及腦部，若長期過量食入含鋁食物，使鋁元素在體內(nèi)聚集，懷孕后對(duì)孕媽咪和胎兒危害很大。醫(yī)學(xué)界研究報(bào)告指出，老年癡呆病患者腦組織中的鋁含量高出健康者10~30倍，表示蓄積在人類腦中的鋁將導(dǎo)致腦神經(jīng)退化、記憶力減退、性格異常，甚至癡呆；體內(nèi)鋁含量過多還容易引發(fā)早衰、降低心肺功能、體弱無力，使皮膚加速出現(xiàn)皺紋；鋁還會(huì)降低胃蛋白酶的活力，減少胃液的分泌，導(dǎo)致腹脹和消化不良等腸胃疾病?！　z取過多的鋁，會(huì)影響磷和鈣的正常代謝，使骨骼變脆，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。鐵鍋的鐵是無機(jī)鐵鹽，能形成人體易吸收的可溶性鐵鹽，是人體得到鐵質(zhì)的重要途徑之一，因此長期用鋁鍋取代鐵鍋烹食，將使人體導(dǎo)致缺鐵性貧血?！　∪藗兠刻於紩?huì)從飲食中攝入鋁，尤其是鋁制容器、炊具，經(jīng)常在燒水、煮飯、烹調(diào)及保存食物中，使鋁溶出，進(jìn)入飲用水及食物中，被人體吸收，進(jìn)而危害身體。所以為了減少鋁的攝取量，在家庭炊具中應(yīng)盡量使用鐵鍋或不銹鋼炊具，避免使用鋁制品及彩色搪瓷制品，以防止鋁元素、鉛元素對(duì)人體的傷害。還應(yīng)忌用鋁制品烹調(diào)或盛裝酸性、堿性或過咸的食物，避免起化學(xué)作用，增加鋁的釋出量?！　　?/pre>




編輯推薦
北京大學(xué)深圳醫(yī)院營養(yǎng)專家孫晶丹傾力打造！    《孕產(chǎn)期營養(yǎng)同步指導(dǎo)》提供系統(tǒng)、權(quán)威的孕期營養(yǎng)指導(dǎo)，詳細(xì)介紹了孕前、孕期、產(chǎn)后三個(gè)不同時(shí)期的營養(yǎng)需求，為孕媽媽們?cè)O(shè)計(jì)出科學(xué)營養(yǎng)、豐富多樣的同步飲食方案，并針對(duì)孕期及產(chǎn)后易出現(xiàn)的病癥，對(duì)癥開出飲食調(diào)養(yǎng)食方，幫助孕媽媽們輕松解決難題，完美地度過孕產(chǎn)期。





圖書封面






評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載



還沒讀過(92)
勉強(qiáng)可看(669)
一般般(114)
內(nèi)容豐富(4735)
強(qiáng)力推薦(388)


 


    孕產(chǎn)期營養(yǎng)同步指導(dǎo) PDF格式下載