韓味家常菜上手就會

內(nèi)容概要

　　14種海鮮美昧的簡單做法　　14種制作肉類料理的簡單方法　　22道最受歡迎的酸甜涼拌菜和熱炒　　16道簡易特色開胃菜　　22道舉一反三用冰箱常見食材做的佳肴　　72道應(yīng)季家常美昧　　56種湯粥、三明治沙拉及米飯等料理的制作方法　　后附，海鮮、肉類、蔬菜挑選清理和保存方法，蒸、醬、炒料理的秘訣。

作者簡介

作者：(韓國)熊津出版社編輯部 譯者：崔冬梅

書籍目錄

PART  1  常見食材家常菜　用海鮮做成的美味　　烤鲅魚　　煎明太魚　　烤鯧魚　　番茄炸蝦　　海鮮蛤蜊醬鐵板燒　　蔥炒螃蟹　　辣椒咸鯖魚　　鯖魚泡菜　　煎秋刀魚　　煎蘿卜白帶魚　　香煎鲅魚　　小白菜炒蝦仁　　魷魚炒蘑菇　　烤燕魚　　海鮮挑選＆清理＆保存方法　肉類料理　　烤牛肉杏鮑菇　　涼拌牛肉蔬菜　　牛肉炒小白菜　　牛肉炒蔬菜　　醬牛肉丸　　烤牛肉　　涼拌豬肉高麗菜　　豬肉炒蛋黃醬　　烤豬肉　　雞排鐵板燒　　涼拌雞肉　　香煎雞腿　　雞腿炒蘿卜　　雞肉涼拌小白菜　　肉類挑選＆清理＆保存　　蔬菜料理　　涼拌蒡絲　　涼拌黃瓜　　炒地瓜?！　S拌萵苣　　涼拌蒸茄子　　涼拌韭菜　　涼拌蘿卜葉　　南瓜蔬菜燴……PART 2　四季美味料理　PART 3　單人份的料理　

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《韓味家常菜上手就會》：3種分類方便快速查找按照不同食材，應(yīng)季食材，個人速食料理。關(guān)鍵提示加關(guān)鍵圖片把握成菜關(guān)鍵，新手也無妨。多樣附錄全面涵蓋四季常見食材挑選、保存及調(diào)料的調(diào)配。

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