小胖孩兒減重計劃

前言

如果說“塞車，是一種幸福！”，那么說“肥胖，也是一種幸福！”就不足為奇了！在經(jīng)濟快速發(fā)展的現(xiàn)代社會，各種慢性病應運而生。在長期熱量攝取過剩的情況下，“肥胖”普遍發(fā)生在各個年齡層，默默侵襲著大眾的健康?！胺逝帧彪m然不痛不癢，但卻會大大的增加罹患心血管疾病、癌癥、高血壓、退化性關(guān)節(jié)炎，特別是糖尿病的危險性。根據(jù)調(diào)查，兒童肥胖的盛行率已高達12％。上街走一趟，圓圓滾滾，富富泰泰的兒童比比皆是，這是一個非常令人擔憂的現(xiàn)象，因為有將近7成肥胖的兒童，長大之后還是會肥胖！造成兒童肥胖的原因很多，其中父母對營養(yǎng)知識的缺乏、不當?shù)娘嬍掣拍钆c縱容，應是造成兒童體重異常的主要原因。肥胖既然是營養(yǎng)不良所造成的，通過營養(yǎng)照顧來解決肥胖，似乎是一種較佳的方式。其實只要知道如何適當?shù)乜刂骑嬍碂崃繑z取，加上經(jīng)常的運動以維持熱量的消耗，就能達到控制體重或是減重的效果，這看似簡單的概念，卻往往是知易行難的。

內(nèi)容概要

　　《小胖孩兒減重計劃》由專業(yè)營養(yǎng)師針對12歲以下的肥胖兒童量身設計的減重法，父母按照書中的步驟指導孩子做就對了。其中包含20道小學生最愛吃的低熱量食譜：12道美味爽口的低熱量點心：14套簡單易行的減肥動作，還附有食物代換表、零食熱量計算表及每日飲食記錄表等?！缎∨趾⒆訙p重計劃》深入淺出，是值得推薦給家長閱讀的一本好書。

作者簡介

許美雅，畢業(yè)于中國臺北靜宜大學食品營養(yǎng)系，現(xiàn)為中國臺北長庚紀念醫(yī)院專業(yè)營養(yǎng)師。著作：《美肌食》、《關(guān)鍵時刻吃出美麗》、《營養(yǎng)師的美麗懷孕＆瘦身日記》、《吃對食物不發(fā)胖》、《痛風全飲食調(diào)養(yǎng)》、《中西醫(yī)產(chǎn)婦坐月子百科》。

書籍目錄

Part1 不可忽視兒童肥胖的趨勢與危害1．全世界兒童肥胖的趨勢不斷上演·小心!兒童肥胖是疾病的潛在因子·注意!肥胖與家庭飲食息息相關(guān)2．過胖對孩子的心理發(fā)展及行為影響·肥胖的成因·熱量平衡定律·認識身體內(nèi)的脂肪細胞·兩大脂肪細胞：白色脂肪、褐色脂肪·正視孩子的肥胖問題·肥胖影響人際關(guān)系及同伴心理·家長應給予孩子心靈支持與鼓勵·以正確的心態(tài)面對減重Part2 你真的了解兒童肥胖癥嗎3．我家寶貝真的肥胖嗎·判定肥胖的方法：BMI、腰臀比·算出你的理想體重·了解你身上的體脂肪·減重還需要考慮體脂肪4．肥胖關(guān)鍵點：體質(zhì)、便秘、熬夜、情緒·肥胖關(guān)鍵1：遺傳體質(zhì)·肥胖關(guān)鍵2：便秘問題·三招輕松解決孩子便秘·肥胖關(guān)鍵3：兒童的情緒及抗壓性·肥胖關(guān)鍵4：熬夜影響代謝易肥胖Part3 最成功的兒童減重在這里5．兒童每日熱量攝取及飲食建議量6．兒童減重的心理建設·找出減重心態(tài)對癥下藥·吃不胖的原因在這里·常見錯誤的減重觀念·常見錯誤的減重方法·最有效的6大減重排行榜·門診減重案例·增加課后活動及規(guī)律運動·正確的飲食控制不可少Part4 在減重過程中善用輔助工具7．瘦身成功的主因在于決心·幫助瘦身窈窕的必備工具·善用飲食記錄表，減重更有效·減重一定要建立以下觀念·最簡單的減重法：均衡飲食、規(guī)律運動·六大類食物建立你的飲食標準·熱量需求，因人而異8．減重運動讓你輕松瘦·最重要的暖身運動不可少·基本的體適能測試·最方便有效的5種減重運動9．正確飲食讓你維持身材不復胖·用餐、飲食行為必須改變·一定要執(zhí)行的12個飲食好習慣·成功減重后絕對不要胖回去·絕對不復胖的必勝10招Part5 享瘦身材實戰(zhàn)運作篇10．孩子飲食減量的克服與方法·變化烹調(diào)方式增加食欲·喝水幫助減重好處多·吃得少不如吃得健康的妙法·孩子最愛的菜單排行榜11．低熱量烹調(diào)技巧大解析·家長一定要會的烹調(diào)技巧·掌握健康原則，警惕外出就餐16大陷阱·便利商店的外出就餐技巧·日本料理的外出就餐技巧·速食店的外出就餐技巧·傳統(tǒng)小吃的外出就餐技巧·火鍋的外出就餐技巧·高熱量及高油脂，你看見了嗎·自助餐廳的6種健康吃法12．在家動手烹調(diào)低熱量食譜20道美味可口低熱量食譜鮪魚生菜沙拉涼拌藥剪絲爽口雞絲拼盤蒜泥裙帶菜玉米紫菜蛋卷五谷壽司飯雙色蝦球醬爆肉絲番茄肉醬吐司什錦烏龍面海陸蔬菜燴飯排骨糙米粥雙色意大利面肉醬意大利面番茄蒜味魚片清蒸鮮魚奶油菠菜彩色時蔬鮭魚番茄湯魷魚蘿卜湯……Part6 兒童減重實戰(zhàn)疑難雜癥Q&A附錄

章節(jié)摘錄

全程陪孩子參與：家長如果可以盡量抽出時間陪伴孩子運動，讓運動過程因為有家長的陪伴而更加有趣，并利用一起運動的時間聊聊孩子每天發(fā)生的事，可以借此增進親子互動，讓親子關(guān)系更緊密。在減重過程中隨時激勵孩子：所有的正向激勵都可以增加孩子的信心，在減重過程中隨時告訴孩子“他今天很棒”，因為多做了5分鐘的運動、因為今天選擇吃鹵雞腿而不是炸雞腿、因為喝白開水而不是珍珠奶茶；通過幾句簡單鼓勵的話，就能感受到家長的關(guān)心與陪伴，讓孩子知道自己不寂寞。但千萬不要用責備的方式說：“你今天為什么沒有去運動！”相信我“正向激勵效果，遠大于負面評價”。以正確的心態(tài)面對減重：成功減重的第一步，是建立孩子健康的減重心理，除了從生理層面探討孩子肥胖的原因外，也同時幫助孩子建立正確的心態(tài)，來面對“減重”這件事。1.自卑型的孩子：因為遺傳性的肥胖體質(zhì)，讓孩子從小就是胖胖圓圓的體型，無論處在哪一個年齡，體型總是比同伴大了一倍，這樣的孩子很容易自己演變成自卑的心理，認為自己是天生的肥胖，永遠不可能瘦下去，在眾人面前總是駝背、沒精神地走路，對自己完全沒有信心。

編輯推薦

《小胖孩兒減重計劃》：兒童肥胖的危害：兒童肥胖，成年后依然會肥胖。肥胖不僅潛藏著糖尿病、高血壓、高血脂等疾病的健康隱患，還會在兒童心理上造成不良影響。兒童減重的原理：吃：肥胖是營養(yǎng)不良造成的。因此通過合理控制飲食熱量攝取，改變飲食習慣是關(guān)鍵。動：經(jīng)常運動以維持熱量消耗，就能達到控制體重進而減輕體重的效果。兒童減重的特點：不使用非常嚴格的低熱量攝取方式，以免影響兒童肌肉、骨骼及智力的發(fā)展。注重兒童減重的心理建設，循序漸進，幫助孩子建立正確的飲食習慣。減重過程中，可通過填寫飲食記錄表等輔助工具來協(xié)助減重。中國臺北長庚紀念醫(yī)院副院長，謝燦堂，中國臺北靜宜大學食品營養(yǎng)系教，授詹恭巨，中國臺北長庚紀念醫(yī)院小兒科主任，顏大欽，強力推薦。兒童肥胖，長大后一定肥胖，幫孩子從小建立正確的飲食運動觀，提早拯救肥胖對健康的隱患。

圖書封面

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