上海名菜名點(diǎn)
出版時(shí)間：2002-3-1 出版社：上?？茖W(xué)普及出版社 作者：道書明,陳海剛
內(nèi)容概要
《上海名菜名點(diǎn)》包括：小紹興白斬雞；小紹興醉雞；雪菜豆瓣酥；上海醉蟹；糯米糖藕；香酥河鯽魚；丁香草母雞等各種各樣名彩名點(diǎn)。
書籍目錄
一 冷盆類二 肉類三 禽類四 水產(chǎn)類五 翅鮑參類六 其它類七 湯類八 點(diǎn)心類編后語
圖書封面
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