香菇標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)

前言

　　香菇又稱(chēng)香蕈、冬菇和椎菇，其味道鮮美、香氣沁人、營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”的美譽(yù)，是我國(guó)主要出口菌類(lèi)產(chǎn)品之一。中國(guó)是世界香菇的原產(chǎn)地和主要產(chǎn)區(qū)，目前有包括天津在內(nèi)的20多個(gè)省、市及自治區(qū)栽培香菇，年產(chǎn)鮮菇近300萬(wàn)噸，產(chǎn)量居世界首位。栽培香菇與種植傳統(tǒng)農(nóng)作物相比，土地使用率較高，具有高投入、高收益等特點(diǎn)，因此成為廣大農(nóng)民脫貧致富的首選農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。近幾年，天津加快農(nóng)業(yè)設(shè)施發(fā)展，為該市的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大注入新動(dòng)力。希望通過(guò)此書(shū)能為廣大香菇生產(chǎn)者、投資者提供一些有益參考?！　”緯?shū)共分八章，主要介紹香菇的概況和基礎(chǔ)知識(shí)、生產(chǎn)設(shè)施與設(shè)備、菌種的制作、香菇溫室標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)、林地香菇標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)、玉米香菇套種栽培技術(shù)、香菇的保鮮與加工以及主要病蟲(chóng)害的綜合防治。書(shū)中文字力求簡(jiǎn)潔，盡量做到“看得懂、學(xué)得會(huì)、用得上”?！　≡诰帉?xiě)過(guò)程中，得到天津市農(nóng)科院、天津市林業(yè)果樹(shù)研究所以及天津市食用菌協(xié)會(huì)各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的大力支持和幫助，參考了各位食用菌同行的相關(guān)文獻(xiàn)，在此一并致謝！

內(nèi)容概要

　　《香菇標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)》立足中國(guó)北方農(nóng)村和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，兼顧全國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)，以推廣知識(shí)、指導(dǎo)生產(chǎn)、科學(xué)經(jīng)營(yíng)為宗旨，以多年、多領(lǐng)域的科研、生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，突出科學(xué)性、實(shí)用性、新穎性。語(yǔ)言通俗易懂，圖文并茂，盡量做到“看得懂、學(xué)得會(huì)、用得上”?！　　断愎綐?biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)》涉及種植、養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品流通與經(jīng)營(yíng)、休閑農(nóng)業(yè)、資源與環(huán)境等多個(gè)領(lǐng)域，使農(nóng)民在家就可以走進(jìn)專(zhuān)家的“課堂”，學(xué)到想要了解的知識(shí)，掌握需要的技能，解決遇到的實(shí)際難題。

作者簡(jiǎn)介

　　劉連強(qiáng)，畢業(yè)于沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)，就職于天津市林業(yè)果樹(shù)研究所。助理研究員。從事食用茵育種、栽培技術(shù)的研究及推廣工作。

書(shū)籍目錄

第一章 香菇概述及基礎(chǔ)知識(shí)一、香菇概述二、基礎(chǔ)知識(shí)第二章 生產(chǎn)設(shè)施與設(shè)備一、生產(chǎn)設(shè)施二、生產(chǎn)設(shè)備第三章 香菇菌種制作一、母種制作二、原種制作三、栽培種制作第四章 香菇溫室標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)一、制作香菇菌棒二、發(fā)菌管理三、轉(zhuǎn)色管理四、出菇管理五、香菇采收第五章 林地香菇標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)一、出菇場(chǎng)地建設(shè)二、菌棒制作三、出菇管理四、香菇采收和采后管理五、清場(chǎng)越冬第六章 玉米香菇套種栽培技術(shù)一、品種選擇二、栽培季節(jié)三、菌種制作四、選地做畦五、香菇播種六、支拱棚搭草簾，種植遮陽(yáng)作物七、出菇管理八、采收香菇及收獲玉米九、越冬管理第七章 病蟲(chóng)害防治一、預(yù)防為主、綜合防治二、主要雜菌防治三、主要蟲(chóng)害防治第八章 香菇的保鮮與加工一、香菇的保鮮二、香菇的干制加工

章節(jié)摘錄

　?。?）硫酸鎂　　硫酸鎂，又稱(chēng)瀉鹽，分子式為：MGSOH：O，白色或無(wú)色晶體，易風(fēng)化，有苦咸味，可溶于水。鎂離子（Mg）對(duì)微生物細(xì)胞中的酶有激活效應(yīng)，可促進(jìn)代謝。香菇栽培中也經(jīng)常使用，一般用量為0.03％～0.2％?！　。?）石膏　　石膏學(xué)名硫酸鈣，弱酸性，分生石膏與熟石膏兩種。主要作用是改善培養(yǎng)基質(zhì)的結(jié)構(gòu)和水分狀況，補(bǔ)充鈣質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，調(diào)節(jié)培養(yǎng)基質(zhì)的酸堿平衡。一般用量為1％～2％?！　。?）過(guò)磷酸鈣　　過(guò)磷酸鈣是磷肥的一種，呈灰白色或深灰色或帶粉紅的粉末。有酸的氣味，其水溶液呈酸性。一般用量不超過(guò)1％?！　。?0）尿素　　尿素是一種有機(jī)氮素化肥，常用于補(bǔ)充培養(yǎng)基質(zhì)的氮素營(yíng)養(yǎng)，其用量一般為0.1％～0.2％?！　?.生產(chǎn)材料　　（1）低壓聚乙烯塑料袋　　呈蠟白色，半透明。其特點(diǎn)是質(zhì)地柔韌，在冬季低溫條件下不易脆裂，豎向拉力強(qiáng)，但橫向易撕裂。能耐115℃左右高溫。缺點(diǎn)是滅菌后袋料之間有空隙。在香菇栽培中，常用于栽培種、出菇棒的菌袋。

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    香菇標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù) PDF格式下載

---