云南特色宴席選

內(nèi)容概要

為了讓人們進(jìn)一步認(rèn)識(shí)滇菜，了解滇菜文化，進(jìn)一步地發(fā)掘、繼承、創(chuàng)新滇菜，楊艾軍主編的《云南特色宴席選》以圖說菜，以文敘事，集知識(shí)性、觀賞性、可讀性、趣味性、收藏性為一體，開啟了編寫“食譜”一條新的路徑。

書籍目錄

云南汽鍋宴
彩云松茸宴
德宏春天民族盛宴
桂花滇味宴
蓉和山珍宴
珠江源之宴
菌說山珍宴
文山風(fēng)味宴
怒放的曲靖宴
麗江三疊水宴

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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