有機化學實驗

內容概要

　　本書是姚映欽主編《有機化學實驗》一書的修訂版(第3版)。
　　全書包括有機化學實驗的基本知識、基本操作和實驗技術、有機化合物的制備、綜合及設計實驗、有機化合物的性質試驗等5個方面的內容。與第2版相比，增加了氣體的干燥、共沸蒸餾的基本操作；增加了綠色合成等10個新的實驗內容。全書共45個實驗。
　　本書可供高等工業(yè)學?；?、材料、生物、環(huán)境、制藥、農林、畜牧、醫(yī)學等各類專業(yè)作實驗教材，也可供其他專業(yè)選用。

作者簡介

姚映欽，1942年生，廣東省梅州市人，武漢理工大學教授。1966年畢業(yè)于武漢大學化學系元素有機化學專業(yè)：1966年7月至1975年1月任教于武漢大學化學系：1975年1月至今任教于武漢理工大學理學院化學系。從教45年以來，一直從事有機化學、有機化學實驗、精細有機合成化學、精細有機合成化學實驗、應用化學專業(yè)實驗、綜合實驗和設計實驗等課程的教學和科研工作。在國內外專業(yè)期刊發(fā)表學術論文30多篇；撰寫學術著作和教科書8部，主編出版的教科書主要有《有機化學》、《有機化學實驗》、《有機化學學習指導》等；科研成果中一項獲國家教委科技進步三等獎，一項獲中國科學院自然科學三等獎，一項獲湖北省重大科學技術成果獎，三項獲中國發(fā)明專利。長期以來致力于科研成果向生產力的轉化，注重創(chuàng)造理論和實際相結合的教學環(huán)境以利于人才的培養(yǎng)。在聚苯乙烯泡沫塑料再利用、大理石黏結劑和偶聯(lián)劑、新法生產系列氨基酸產品、環(huán)保型金屬鍛造脫模劑等化工產品的研究開發(fā)并將其投入規(guī)?；a方面做出了不懈的努力，在取得豐碩成果的同時培養(yǎng)出了一批懂理論、會實踐的青年人才。

書籍目錄

1有機化學實驗的基本知識
　1．1有機化學實驗室規(guī)則
　1．2有機化學實驗的安全常識
　　1．2．1實驗室安全守則
　　1．2．2事故的預防和急救措施
　1．3有機化學實驗常用玻璃儀器和設備
　　1．3．1常用玻璃儀器
　　1．3．2常用設備
　1．4玻璃儀器的洗滌和干燥
　　1．4．1玻璃儀器的洗滌
　　1．4．2儀器的干燥
　1．5玻璃儀器的選擇與安裝
　　1．5．1儀器的選擇
　　1．5．2儀器的安裝
　1．6有機化學實驗報告的基本要求
　　1．6．1有機化合物性質實驗報告
　　1．6．2有機化合物合成實驗報告
　　1．6．3其他類型的實驗報告
2有機化學實驗的基本操作和實驗技術
　2．1簡單的玻璃工操作和塞子的配置
　　2．1．1簡單的玻璃工操作
　　2．1．2塞子的配置
　　實驗1簡單的玻璃工操作(3學時)
　　2．2加熱和冷卻
　　2．2．1加熱
　　2．2．2冷卻
　2．3重結晶提純法
　　2．3．1溶劑的選擇
　　2．3．2樣品的溶解及熱過濾
　　2．3．3結晶的析出
　　2．3．4減壓過濾
　　2．3．5結晶的干燥
　　實驗2重結晶(3學時)
　2．4熔點的測定和溫度計的校正
　……
3有機化合物的制備
4綜合及設計實驗
5有機化合物的性質試驗
附錄
參考文獻

章節(jié)摘錄

版權頁：   插圖：   2．2．1 加熱 實驗室中常用的熱源有酒精燈、煤氣燈、酒精噴燈、電爐、電熱套等。玻璃儀器一般不能用火焰直接加熱，因為劇烈的溫度變化和加熱不均勻會造成玻璃儀器損壞；同時，局部過熱還可能引起有機物部分分解。為避免直接加熱帶來的問題，通常采用下面的間接加熱方式。 2．2．1．1 水浴 加熱溫度不超過100℃時，最好用水浴加熱。把容器放在水中（注意勿使容器接觸水浴鍋壁和底部），煤氣燈或電爐放在水浴鍋下面加熱。對于乙醚，則只能用預熱的水加熱。使用鉀（鈉）的操作不能在水浴上進行。 2．2．1．2 油浴 加熱溫度在100～250℃之間可用油浴。油浴所能達到的最高溫度取決于所用油的品種。 甘油可加熱到140～150℃，溫度過高則會分解。植物油一般不超過200～220℃：，加入1％的對苯二酚可增加油在受熱時的穩(wěn)定性。液體石蠟和固體石蠟可加熱到220℃。 用油浴加熱時，要防止著火，發(fā)現(xiàn)油浴受熱冒煙情況嚴重時，應立即停止加熱。油浴中應掛一支溫度計，隨時觀察油浴的溫度和有無過熱現(xiàn)象，便于調節(jié)控制溫度。 2．2．1．3 空氣浴加熱 空氣浴加熱就是利用熱空氣間接進行加熱，實驗中常用的有石棉網加熱和電熱套加熱。 （1）石棉網加熱 最簡單的空氣浴加熱就是用石棉網加熱。燒瓶（杯）下放一塊石棉網進行加熱可使燒瓶（杯）受熱面大且較均勻。80～250℃之間進行的反應（或沸點在此范圍內的蒸餾）一般采用這種加熱方法。但應該指出的是這種加熱方式只適用于高沸點且不易燃燒的有機物。加熱時必須注意石棉網與燒瓶之間要留0．5～1．0cm的空隙，燈焰要對著石棉網，使之形成一個空氣浴。否則溫度會過高，且鐵絲網容易燒斷。 但是這種加熱方式加熱仍不很均勻，不能用于蒸餾、回流低沸點的液體或減壓蒸餾。 （2）電熱套加熱 電熱套加熱也是一種空氣浴加熱。使用時燒瓶的外壁和電熱套的內壁應有1cm左右的距離，以利空氣傳熱和防止局部過熱。同時，要注意防止水、藥品等物落入套內。 此外還有蒸氣浴、沙浴加熱方式等，可以根據不同情況選用。 2．2．2 冷卻 根據不同的要求可選用適當?shù)睦鋮s劑冷卻。 將反應物冷卻的最簡單方法就是把盛有反應物的容器浸入冷水中冷卻。如果反應需在低溫下進行，通常用冰和水的混合物來冷卻（可冷至0～5℃）。由于冰水混合物與容器壁充分接觸，它冷卻的效果比單純用冰好。如果反應是在水溶液中進行的，還可直接將適量碎冰塊投入反應物中，這樣可以更有效地保持低溫。如果需要冷至0℃以下，常用碎冰與某些無機鹽按一定比例均勻混合作為冷卻劑。如表2．1所示。 在實驗室里最常用的冷卻劑是碎冰和食鹽的混合物。使用時是把食鹽均勻地撒到碎冰上，實際操作溫度可冷卻至-5～-18℃。

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