香港味道1

出版時間：2007-10 出版社：生活·讀書·新知三聯(lián)書店作者：歐陽應(yīng)霽頁數(shù)：241
Tag標簽：無

前言

卷起長袖白恤衫的袖管，也把藍斜褲的褲管卷起過膝，我迫不及待舉手伸腰，然后一腳踩進那濕濕滑滑的泥漿田里，我來了—— 平生第一次下田插秧，想來竟是在四分之一個世紀之前。實際上是哪年哪月哪一個課內(nèi)還是課外活動，真的無法記起，只是很清楚地記得這塊農(nóng)田在大嶼山東涌，對，那個時候的東涌有耕地農(nóng)產(chǎn)有漁港魚獲，完全是自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟典型。我們這一群城市里長大的中小學(xué)生在導(dǎo)師的帶領(lǐng)下，脫了鞋走在田埂上踏進泥里，手執(zhí)青翠禾秧，插進那濕軟奇妙的土地里。敏感的我總覺得泥漿里有小生物在蠕動，但也很快克服了這個恐懼，以更大的好奇去貼近這一切未知。頭頂太陽彎著腰，興奮很快就變成疲累，望去自己沿路插來的未秧深深淺淺東歪西倒，完全不成一直線。還記得那位指導(dǎo)我們該如何插秧的年輕農(nóng)夫還得即場再示范一次，我們也心知這分明就是“實驗田”，肯定明天得麻煩人家拔起所有禾秧重來一次。也就是這樣，那年那月那個至今唯一一次的下田活動，一直在記憶中占據(jù)一個重要位置——因為腰酸背痛叫我真正體會到什么叫“粒粒皆辛苦”，也在操作實踐中清楚知道我們這些四體不勤五谷不分的城市小孩的無知與弱小。離開這一塊再也回不去的田，這么多年后東涌于我就只是一個地鐵終點站和往昂坪大佛參觀的纜車起步點，原來滄海桑田這個說法是可以“可持續(xù)發(fā)展”成為鋼筋水泥與玻璃混合物的。最近閱報得知香港最后一個米農(nóng)也決定在零六年七月收成之后不再種米了，原因是因為禽流感恐慌，政府決定立例禁止散養(yǎng)家禽，而這位米農(nóng)種米的其中一個原因，就是利用收成打米剩下的谷糠去喂飼家里的二十幾只走地雞，同時也循環(huán)利用雞糞去做肥田料。但一旦這個環(huán)環(huán)相扣的關(guān)系被打破，唯有放棄種米這本就是僅余的興趣，因為種菜或者把農(nóng)田改作魚塘，收入比賣米稍為可觀。這樣看來，要吃到真正土生土長的絲苗白米已經(jīng)再無機會，更何況這田里種的已經(jīng)是廣西白米和廣西貴小沾兩個從內(nèi)地引入的品種，六十年代元朗一帶出產(chǎn)的量多質(zhì)優(yōu)的元朗絲苗早就成絕響。如今只懂得走入高檔超市去買來自日本石川的Koshihikari山里清流米越見米的消費一眾如你如我，實在無法再感受農(nóng)業(yè)耕種中水土涵養(yǎng)，地景維護與多物種生態(tài)保育的重要性，那日出而作，日入而息，鑿井而飲，耕田而食的日子可有回歸重生的機會?新世代的有機耕作綠色生活的倡導(dǎo)與開拓與堅持又面臨怎樣的壓力和挑戰(zhàn)?下一回在老外面前介紹自己，還可以說我們是“土生土長”的香港人嗎? 應(yīng)霽 零七年四月

內(nèi)容概要

總是一直不斷地問自己，是什么驅(qū)使我要在此時此刻花了好些時間和精神，不自量力地去完成這個關(guān)于食物關(guān)于味道關(guān)于香港的寫作項目?    不是懷舊，這個我倒很清楚。因為一切過去了的，意義都只在提醒我們生活原來曾經(jīng)可以有這樣的選擇那樣的決定。來龍去脈，本來有根有據(jù)，也許是我們的匆忙疏忽，好端端的活生生的都散失遺忘得七零八落。僅剩的二三分，說不定就藏在這一只蝦餃一碗云吞面那一杯奶茶一口蛋塔當中。    味道是一種神奇而又實在的東西，香港也是。也正因為不是什么東西，很難科學(xué)地、準確地說得清楚，介乎一種感情與理智之間，十分個人。所以我的香港味道跟你的香港味道不盡相同，其實也肯定不一樣，這才有趣。    甜酸苦成鮮，就是因為壓陣的一個鮮字，讓味道不是一種結(jié)論，而是一種開放的詮釋，一種活的方法，活在現(xiàn)在的危機里，活在未來的想象冀盼中。    如此說來，味道也是一種載體一個平臺，一次個人與集體、過去與未來的溝通對話的機會。要參與投入，很容易，只要你愿意保持一個愉快的心境一個年輕的胃口，只要你肯吃。        更好的，或者更壞的味道，在前面。

作者簡介

歐陽應(yīng)霽，香港人。從小吃大，眼闊肚窄嘴刁，自問不求甚飽，唯獨好吃不倦。曾經(jīng)自覺很努力地寫過一些字，畫過一些漫畫，出過一些書，講過一些課……現(xiàn)在開始想，是否吃得太多太濫太急太快了，看來該好好坐下來，慢慢掰開面前手中的叉燒包，吃出香港的原來味道，嘗到生活的真

書籍目錄

未來的味道【香港味道】總序土生土長?序聞雞起舞　雞與雞與雞的千變?nèi)f化渾身解數(shù) 八寶霸王鴨鴨鴨年少輕狂 叫我如何不乳鴿你蒸過魚嗎? 你鯁過魚骨嗎?肚滿腸肥 焗魚腸與釀鯪魚一字日蝦 蝦之鮮、嫩、甜、脆少年與蟹 感人如蟹小故事豪一蠔 做生不如做熟深淺海滋味 軟體報復(fù)行動咕嚕一番  咕嚕肉的前世今生肉不剁? 經(jīng)典下飯美味菜羊男煲 風(fēng)吹草低見肥革原來零蛋  一個無蛋不歡的失戀故事老少平安 豆腐的永恒祝福盡地一煲  情陷煲仔菜富貴海綿 柚皮的可延續(xù)發(fā)展還我青菜 有危然后有機時間之謎 滾滾紅塵老火湯……后記

章節(jié)摘錄

插圖

后記

每當我看到廚房里作坊中流理臺后那一批大廚、師傅、公公婆婆爸爸媽媽，在認真仔細地，或氣定神閑或滿頭大汗地為你我的食事而忙碌操勞，我無話可說，只心存感激。從他們的專注眼神，時緊張時放松的面容，我感受到一種生產(chǎn)制作過程中的膽色、自信、疑惑、嘗試——當中肯定也有各人分別對過去的種種眷戀，對現(xiàn)狀的不滿以及對未來的不確定，他們做的，我們吃的，也是一種情緒。面對眼前這眾多源遠流長變化多端的香港地道特色大菜街頭小吃，固然由你放肆狂啖，但更應(yīng)該謙虛禮貌地聆聽每種食物每道菜背后豐富多彩的故事。你會發(fā)覺，吃，原來不只是為了飽。完成了這一個有點龐大有點吃力的項目的第一個階段，究竟體重是增了還是減了還來不及去計算度量，但先要感謝的是負責遣兵調(diào)將統(tǒng)籌整個項目的M，如果沒有這位一直站在身邊的既是前鋒又是后衛(wèi)亦兼任守門員的伙伴，我就只會吃個不停而已。還要感謝的是被我折騰得夠厲害的攝影師w，希望他休息過后可以回復(fù)好胃口。還有是負責版面設(shè)計的我的助手s，很高興他在這場馬拉松中快高長大越跑越勇，至于由J和A領(lǐng)軍的LOL設(shè)計團隊，見義勇為擔當堅強后盾，我答應(yīng)大家繼續(xù)去吃好的。感謝身邊一群厲害朋友答應(yīng)接受我的邀請，同臺吃喝和大家分享他們對食物對味道對香港的看法，成為書中最有趣生動的章節(jié)，下一回該到我家來吃飯。當然還要深深感謝一直放手讓我肆意發(fā)揮、給予出版機會發(fā)行宣傳支援的大塊文化和三聯(lián)書店的編輯和市場推廣團隊，更包括所有為這個系列的拍攝工作和資料內(nèi)容提供菜式、場地以及寶貴專業(yè)建議的茶樓酒家和相關(guān)單位。站在最前線的飲食經(jīng)營者從業(yè)員是令香港味道得以承先啟后繼往開來的最大動能，他們的靈活進取承傳創(chuàng)新，是香港的驕傲——香港在吃，即使比從前吃力，也得吃，好好地吃，才有力。謹以此一套兩冊獻給《香港味道》的第一個讀者，也是成書付印前最后把關(guān)的一位資深校對：比我嘴饞十倍的我的母親。應(yīng)霽 零七年四月

編輯推薦

　　作者“從小吃大，眼闊肚窄嘴刁”，“不求甚飽，唯獨好吃不倦”，著書兩卷來對香港的飲食文化與歷史做全景式的縱覽。作者對每一道食品既有自己的歷史回顧，又有制作流程的介紹展示，同時還分別邀請香港演藝明星和文化名流做嘉賓助陣，把飲食與人生、經(jīng)歷與記憶柔為一體。另外，《香港味道1-酒樓茶室精華極品》也是可以按圖索驥的香港美食地圖。

圖書封面

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無

評論、評分、閱讀與下載

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用戶評論 (總計208條)

其實香港的飲食和廣東很像，只是他們好像對傳統(tǒng)更看重，于是我們就經(jīng)常奔過去找小時候的味道，于是就不小心和書中介紹的很多店鋪有了交集。。。
書里準確的傳達了每一樣食物的精髓，讓人一邊看一邊不住的點頭認同，如同在吃一塊蜜汁剛好、顏色暗紅、不太硬也不太軟、又不會肥的瘦叉燒（不好意思，我只愛吃不帶一點肥肉的瘦叉）。
去香港前兩天從當當訂購此書居然在出發(fā)之前送到手中翻開的時候確定一定以及肯定這就是我想象中的香港味道?。镔浰偷牡貓D成了我們在中環(huán)，上環(huán)尋找美食的指南，而書本身，我?guī)サ木褪沁@本酒樓茶室，讓我知道香港的各種小食店，餐廳原來都有如此淵源各種看似簡單的美食，原來是如此費工制作更需要如此用心品嘗

現(xiàn)在回來沒事兒的時候最喜歡的還是拿著書在陽臺看不忍心看完，總覺得里面詳細的美食圖片，制作過程，以及作者本身的文字功底，感慨都讓人對香港的美食心中思念而作為一本純粹的美食書籍我認為這也是具有極大吸引力的那些圖片讓我總是口水嘩嘩

因為這本書一定要再去香港真正嘗遍那里的美食
對歐陽應(yīng)霽有一種非常不一般的喜愛，到不是說這個老頭子有多好看！而是他真的就把生活寫進了圖畫里。最早的是從《半飽》開始，然后主見的聚集了他所有的書，延續(xù)要這一本《香港味道》。在潮濕的半島午后，這個穿白T的中年男子帶著你一同游香港，順道還介紹給你香港最地道，且又便宜的好地點，更附送了一干好吃的好朋友！從絲襪奶茶到裹真棕，從煲仔飯到各種鮮美湯食。什么五星級的酒店，什么洋洋呼呼的高級餐廳，都比不上這個老饕?guī)阌蔚拿朗辰?。每一次見到歐陽先生都不禁的好心情，然后在陽光下大大的一笑：先生，最近又有什么好吃的??？
歐陽應(yīng)霽的文筆不是每個人都看得明和有感覺,但這些都不是重點,重點是他圖文并茂地介紹了我們期待已久的香港地道美食和出色的食肆,并有地圖詳細寫出這些食肆的確實地址.美中不足的就是書中很多相片太小看不清和價錢實在有點貴折扣太低了.去香港前買的，感覺不是很實用。按照上面介紹去了兩家店都很貴很貴的。去了書上介紹的香港大學(xué)同學(xué)會，結(jié)果跑到那，人家很冷淡的告訴你我們這只招待會員，討了個沒趣。這些個信息書上也沒說明。如果不把這本書當作旅行指南，當作小品文來讀吧，文采和趣味又不夠，不如另外一本《吃心不改》?？傊煌扑]。總體感覺還可以，就是太密了，有美食介紹，有圖片，有人物故事的介紹，有店的地址，有簡單的做法，整體上作者想通過飲食，通過不同的敘述展示一個香港漸進的過程，但是，覺得如果能刪減一部分內(nèi)容，比如人物的介紹，更大篇幅的側(cè)重美食本身就更好，更從容了。
去香港美食自由行之旅前購買的，用來做攻略。這本書圖片還算精美~看似是講述香港美食，其實一路看下來更是一種對香港傳統(tǒng)美食文化的懷舊~讓我在短時間里了解了許多香港獨特的味道。
這么多好吃噠！看著當然過癮了，呵呵呵。翻著看過作者的《半飽》~~，覺得《香港味道》1、2兩本，比那本內(nèi)容-圖片~文字~要更豐富一些。嗯，也許每人喜好不同吧，在作者整個這一系列書里，我最喜歡《香港味道》！嗯~~~，這本“1”也挺好的，但相比較，我個人還是更喜歡“2”。。。
看一位朋友的圍脖介紹了歐陽正霽的香港味道，恰巧也安排了下個月去香港，所以一口氣買了一和二冊。晚上躺在床上看著作者以一位普通百姓的視點把香港從高檔到平民、從極致奢華到人人都愛的各種美食呈現(xiàn)在讀者面前時，你會發(fā)現(xiàn)這分明就是一部活靈活現(xiàn)的美食電影。對于本地人來說他是記憶深處的美好回憶和繼續(xù)，對于外地游客來說是一本非常實用美食指南。看過這二本書讓我對此次的香港之行的宗旨都快改變了，原來香港不僅僅是血拼之地，當你走在不同的街道聞到飄出的各種味道時，你總會找到屬于你的那一款！
看了《香港味道》直叫人立馬想飛到香港大吃四方，享受美食之愉悅。
我很愛吃，這本書極具參考價值，去香港要帶著，尋著作者的座標，去找真正的香港味道。
香港一直給他人都是繁忙的大都市在他的筆下還有著和你我一樣親切熟悉的街市味道。適合實地吃一吃。
上次買的香港味道2，當時香港味道1缺貨。時隔兩年后終于入手。非常喜歡歐陽應(yīng)霽的美食文字，很有人情味兒。第一次在當當買書有折扣還有活動非常劃算。
書很好，不僅有作者對香港美食的介紹及其感受。而且還標明店鋪地址。后面還附有一張地圖。里面有作者朋友對美食的印象，豐富了書的內(nèi)容。書還有一本香港味道2，雖然圖書館有，不過還是自己擁有好。不過書粘合不好，很快就脫頁。
我看過一些大家的飲食文章，固然食物是精美高檔，語氣卻大多冷冰冰的。而本書作者字里行間都是對香港小吃如數(shù)家珍地熱愛，看過以后，禁不住有沿著作者路線去香港吃一次的念頭。而且不同大多數(shù)寫食文章喜歡拿圖片充頁數(shù)，本書也有很多圖片，但是精短的評論以小字體方塊見縫插針的放在不影響圖片的地方，真是符合香港寸土寸金的風(fēng)格：）作者文風(fēng)讀來如行云流水般順暢，猶如一個朋友在你身旁跟你講盤中食物的由來和做法，真是可以與親身品嘗相比的暢快享受。強烈推薦給愛吃，懂吃的人！
先買了香港味道2特別喜歡,后來決定買的這本,沒讓我失望,看得人口水直流!以后有機會一定去香港,它里面有贈美食地圖哦.
挺有味道的一本書，可以充分了解香港的飲食文化。
他的每本書都很值得看，香港味道系列尤為精彩，文字生動詼諧，某些不起眼的小句子總是能夠引發(fā)關(guān)于生活的思考。書中的美味就更不用說啦！
看了本書作者的娓娓道來，一心想從此成為香港一員，長住香港。不為別的，只為這種愛吃、對吃的認真與執(zhí)著的氛圍。對味道的記憶，都是充滿感情色彩的，小時候吃過什么，愛吃什么，今生就會對什么一往情深。
在現(xiàn)在的餐廳中，已經(jīng)很難吃得出經(jīng)營者與廚師的誠意，看著作者的文字，只希望有機會親身驗證，多年后的他們沒有改變！
如果作者對書中餐廳的菜品和店鋪售賣的吃食在價格上多做些介紹，我會更喜歡。
終于拿到歐陽大叔的香港味道，很開心！一定會好好研讀的！
寫得是道地的香港味道，不過不深入
買的時候正是準備去香港前。雖然已去過多次，這個系列的書就像一個香港本地的好吃嘴，帶著你絮絮叨叨，介紹點評~~圖片精美，文字清新，集合了美食和歐陽朋友間的關(guān)于美食的人生感悟，并且完全可以從歐陽的語氣中感受得到這個東這家店，到底是不是自己的菜！！在去香港之前就畫好了地圖，安排好了每日的行程和茶點方位，同行的朋友全都有福啦~~多年之后，這本書仍然會被珍藏，帶我回味市民香港的點點滴滴
歐陽應(yīng)霽的文筆不是每個人都看得明和有感覺,但這些都不是重點,重點是他圖文并茂地介紹了我們期待已久的香港地道美食和出色的食肆,并有地圖詳細寫出這些食肆的確實地址.美中不足的就是書中很多相片太小看不清和價錢實在有點貴折扣太低了.
歐陽先生對香港美食的描述，結(jié)合了各家好友親朋的感受和經(jīng)歷。讓觀者在了解香港道地餐飲文化的同時，也能從側(cè)面感受他們的文化背景。書中美食琳瑯滿目，有我們熟悉的或不甚知道的，并告知大略作法和推薦酒樓店鋪，配上鮮艷的食圖，讓人食指大動。
祝大家好胃口、好心情。
這本書提供的小吃我們幾乎都按書中說的找到啦，也吃到了，很好吃！去香港不防去吃一下！
去香港前可以帶這本書逐一去吃、去嘗試。讀的時候有如和作者一樣享受了一把精神美餐。喜歡這樣的文字與文風(fēng)，有一個多月會把這本書放在床頭柜上，臨睡著慢慢消受。
介紹香港的飲食文化，寫得細膩，還有美食地圖，近期正準備去香港，準備按圖索驥，一一品嘗
一直對食評非常喜歡，本書脫離傳統(tǒng)的食評書路線，采用生動的記實性描寫，非常不錯。對了解香港飲食文化特別是傳統(tǒng)飲食有相當?shù)膸椭??？赐旰蟾袊@原來我們現(xiàn)在的生活真是不如以前了。
書中的圖片非常之誘人，文字也配搭得恰到好處...作者還細心地附有店家的地址、電話、營業(yè)時間、招牌菜等信息，非常便于按圖索驥。另外，在附頁中還有一份香港的美食地圖，清楚地標示店家的地理位置，真的很好！
很好的一本書，老婆最近迷上了香港，準備元旦去，身為吃貨的她，當然首先得是看看香港有什么吃的東西了，嗯！不錯，這本書不錯~
第一次是在書店看到的這本書，當時被書本的設(shè)計吸引了，本身也對香港的飲食文化很感興趣，所以翻看了，很喜歡，作者不單單只是介紹了香港的美食品類和美食餐廳，更多的是通過香港人對事物的態(tài)度所傳達出來的的精神和文化。
所以說這即是一本實用的工具書，也是一本時尚人文書籍。。?？傊芎?。。。

另外很多人覺得這本書的設(shè)計很花哨很夸張，我個人缺不這樣認為，很喜歡這樣的設(shè)計風(fēng)格，香港地區(qū)的設(shè)計水平較之大陸還是高一個檔次的，香港人接觸的都是外國文化，所以設(shè)計風(fēng)格上不如大陸人內(nèi)斂和含蓄啦，從他們的穿衣打扮就能看出，他們喜花哨和張揚。
吃貨的香港指南，附贈的美食地圖很方便。
按圖索驥，無論是米芝蓮（香港人的翻譯發(fā)音，內(nèi)地說“米其林”）星級餐廳，還是書上介紹的小店鋪，都有它獨到的特色。
米之蓮餐廳自然可以看出菜品所用食材的盡心，上榜小店也同樣毫不遜色。記憶猶新的是添好運點心鋪和九記牛腩。店小、店外一干人等部分國籍、年齡，甘心情愿的耐心等待，足見口腹之欲有多重??！哈哈哈
帶好面巾紙或手絹，出發(fā)吧！等的時候，口水少不了咽下肚哦！
內(nèi)容是無可挑剔，看到這樣的書，還能怎么樣呢，只能心下默默的許愿，下次去香港一定要把書里提到的美食全都吃個遍！唯一的遺憾是書的排版，好看固然是好看，只是字體小的讓我這個年輕人都看著吃力，又不肯錯過任何一段文字，于是，看的異常吃力。
一直很喜歡歐陽的書，現(xiàn)在第一次購買了他得書籍。我喜歡香港，所以我想更加深入了解這個城市?！，F(xiàn)在。。從書上開始了解還不算太遲吧。。遲些我會真正去香港看看~~
走，去香港吃東西去。
對于像我這樣的一個吃貨，這本書簡直就是救命稻草，下次再去香港的時候就有的吃了~
真是好東西,只是可惜以前沒有看到,兩次到香港去都沒有品嘗到地道的美食,下次去香港一定帶上美食地圖,好好過把癮
很喜歡HK文化希望有朝一日能吃在香港玩在香港
近期準備再去香港，以往都是聽朋友介紹哪里好吃，這次，我準備自己去找找書上介紹的地兒。另外，必須得提的是，武漢的快遞師傅實在是人間的天使，今兒年29，很多公司和企業(yè)已經(jīng)放假，碰巧武漢又飄起大雪，當快遞師傅滿臉微笑的將書遞給我時我被他的敬業(yè)精神和樸實感動了
生動的文字，美好的圖片，令人口舌生津。從書中可以感受到作者對香港酒樓茶室的精通與熱愛，仿佛那濃烈的滋味滲透骨髓，直達心底。文中對每一處饕餮之所都有詳細的記載，令讀者雖未曾去過，卻猶如置身其中，就好像此時深吸一口氣，那濃郁的香氣就會融入整個胸腔。。。
一書在手，吃遍香港，更吃懂香港！
朋友要去香港·看了書之后準備去大吃一頓啊
說真的，北方人沒有茶樓、茶餐廳文化。看了歐陽應(yīng)霽的介紹，感覺很期待香港茶樓的生活。他是老香港，也是老食客，很專業(yè)的介紹。
下次去香港時，按書中的介紹，好好去嘗一下當?shù)氐拿朗?/li>
有機會再去香港就帶著它一路吃過來哈哈
想了解香港飲食文化的人一定要看，寫的不僅僅是吃的，更是香港草根的文化
內(nèi)容不錯，還附有地圖，在什么地方能有什么好吃的，一目了然。帶這本書去香港，不用導(dǎo)游啦！呵呵
很喜歡歐陽應(yīng)霽的書，而且每一本都不會讓人失望。作者本是香港土生土長的人，對香港的美味描述生動精到，讓人看著就忍不住口水橫溢。下次去香港會帶上這本書一一品嘗。
每次去香港錢必賭一遍。推薦地點家都很實在，的確是港味文化“平靚正”的精華。
很好的書，詳細具體的介紹香港的食品。而且從吃的地方見到了香港的文化。
初次閱讀便被書上的標題吸引，再仔細拜讀后，對香港高節(jié)奏社會下保存了如此美好的美食文化表示驚嘆，一本好書。也許有的地方言過了，但不妨礙食文化的傳承。
可以作為香港自助游美食指南，正好準備到香港開展美食之旅，朋友推薦了這本書，很細致的參考資料，還附帶了美食地圖，作者真是用心了！
喜歡香港的飲食文化，深入了解香港。不錯的一本書。
這是一張地圖,一張美食地圖,每去香港一次,都要看看我還有哪沒去,目標就有了,一頓美餐,一次品味,要是標上哪輛BUS能到就更好
好多好吃的，忍不住要去香港
很不錯的香港美食，一邊看一邊記，以后去香港后可以按圖索驥了！
照片拍得好，文字寫得也很好。氣定神閑，娓娓道來，能夠讓大家在領(lǐng)略香港美食的同時也了解香港文化的獨特性！
歐陽的書一向都很有誠意但是以前出的幾本我一般都是在書店看看覺得沒必要花錢買不過這一本可以說是非常實用沒事閑的飽飽眼福去香港玩就可以成為美食游覽地圖非常實用
下次去香港可以按書上所注的茶室去體驗一下
我是個對美食到了迷戀程度的人!看過這本書后，我已經(jīng)開始計劃按照作者安排的路線游香港了！
真的是很棒的一本書，紙張、內(nèi)容都非常有份量！下次去香港一定帶上它，作為美食地圖！
整體還不錯~就是書的印刷味道好重啊~~~~
香港美食地圖
想著有一天，帶著這本書，到香港走上一遭，好好體味一下。
要去香港的同學(xué)一定看看這本，然后購物之行變成購物與美食之行，真好
對香港復(fù)雜的飲食體系進行了獨到的分析，色香味俱全，適合某個悠閑的下午慢悠悠地看~
好看，香港的飲食風(fēng)情在此生動呈現(xiàn)
去過香港之后，對那里的美食很喜歡，這本書講的很詳細
一本非常好的,了解香港地道美食的書籍
書中介紹的美食很全面，還有詳盡的地點介紹。去香港吃的部分就靠它了，好書。
值得看看，去香港的時候可以不只買東西了
經(jīng)常香港找吃的，這是個好東西
正好過幾天要去香港玩，買來做功課。感覺挺好的，質(zhì)量也不錯。
去過香港的人應(yīng)該看起來比較對味，對想去的人是個很好的指導(dǎo)．
喜歡香港的美食，下次可以參考書里的內(nèi)容了。
以后準備按圖索驥去香港一品為快。
書中說到港劇里的茶樓，早上很早要去排隊，下次去香港帶這邊書去參考
拿著書滿香港找美食，呵呵
寫的貼近生活，下次去香港就可以用了。
不能不說，愛吃是一種天賦，能吃是一種享受。
大陸版的書最然沒有港版的排版那么精致，圖也沒有他們多，但是厚厚的書頁也讓人覺得很有質(zhì)感。
書中記錄了不同事物的本質(zhì)、特性以及無數(shù)的烹飪方法，尤其涉及到了人性，讓食物真正地活了起來，讓你覺得，吃是一種很帶感的事。食物之中微妙的變化，帶給了人們無限的“刺激”。
寫的很不錯，沒去過香港的看完了想去
喜歡香港，更喜歡香港的美食
如果你是要去香港尋找美食的話，一定要擁有它。
香港美食游必備手冊。
我是沖著這個香港美食小吃大全來的，確實內(nèi)容豐富，設(shè)計也很漂亮，值得收藏
可以作為在香港尋覓（茶餐廳）美食的寶典了
有空去香港，去體驗潮汕飲茶文化，去體驗精致點心，去品嘗精美小食！全靠這本書了
寫的很好，對我去香港很有幫助，可惜有的地方離住地不方便，沒有去成。
這本書讓我越看越餓，去了香港之后覺得還想再去。
在香港住了幾年，基本上在HK比較出名的都有介紹到，去香港可以試一下。
第一次看香港作家的書，沒想到這么親切溫暖好味。
非常不錯的一本，照著書去香港找食
為香港自由行準備資料中，不錯的攻略
這本書最適合去香港SHOPPING的時候帶上
好書充滿人文關(guān)懷的“老香港”
了解香港的飲食文化！
祝在香港吃喝玩樂，天天快樂
香港茶樓，解解饞！
同事去香港所以買了不錯
即使不去香港，隨意翻翻也是很愜意的~
今天七月份去香港,要帶上它

香港味道1

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