中國大豆經濟研究

內容概要

該研究項目形成于1996年，1998年開始實施。因此，其研究目標很清楚，就是要試圖回答：中國對作為食物和飼料的大豆的未來需求狀況；中國農業(yè)部門的大豆供給能力；隨著中國對外開放的不斷深入，在競爭日趨激烈的條件下，中國榨油工業(yè)的作用?！　≡撗芯宽椖吭O計為兩部分。第一部分是依據(jù)出版物和統(tǒng)計資料，進行中國大豆經濟的宏觀研究，具體目標為：　　（1）正確估計中國大豆及大豆產品的供給和需求，全面分析大豆及相關產品供需變動的歷史變化?！　。?）找出影響中國大豆產業(yè)發(fā)展的影響因素，分析引起大豆產品供需變動的原因?！　。?）根據(jù)中國未來大豆業(yè)發(fā)展所面臨的宏觀經濟環(huán)境和可能采取的政策，預測21世紀初中國大豆及大豆產品的發(fā)展趨勢。　?。?）最后，提出中國未來大豆業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略和政策建議?！　〉诙糠质侵袊蠖菇洕牡貐^(qū)研究，以分析中國不同地區(qū)大豆生產、加工和消費習慣的差異。為此，作者選取了兩個省，一個是中國最大的大豆主產省黑龍江省，代表中國東北地區(qū)的大豆經濟狀況；另一個是中國大豆的第三大生產省河南省，代表中國華北平原的大豆狀況。在這兩個省中，各選一個縣進行深入調查，其預期目標為：　　（1）結合對農戶生產、消費和收入結構的詳細分析，在省、縣、村和農戶層面上，描述各地的農業(yè)系統(tǒng)和大豆的地位。　?。?）	通過對相關的加工和貿易企業(yè)或商人等經濟行為的分析，在省和縣的層面調整大豆、豆粕和豆油的生產和流通鏈。　?。?）評估所研究地區(qū)的大豆系統(tǒng)對新需求的適應能力?！　〉谌糠质呛蠹拥?，較為詳細地分析2000年出現(xiàn)的新變化，即豆粕需求和豆粕產量的高速增長。

書籍目錄

前言第一篇  中國大豆經濟的宏觀研究  第1章  中國大豆的生產、加工、消費和貿易    一、中國大豆生產的歷史變化與成因      （一）大豆生產的增長和變化　　?。ǘ┐蠖股a發(fā)展的主要特征　　　（三）大豆生產的區(qū)域變化　　?。ㄋ模┲袊蠖股a的影響因素　　?。ㄎ澹┥a者對大豆價格變化的反應　　二、中國大豆和大豆產品的消費　　?。ㄒ唬┦澄锵M變化的歷史回顧　　?。ǘ┐蠖购投褂拖M的歷史消費　　　（三）城鎮(zhèn)和農村地區(qū)的大豆消費　　?。ㄋ模┒蛊尚枨蟮淖兓　∪?、中國大呯的營銷與加工　　　（一）大豆的收購價格和市場價格　　?。ǘ┐蠖範I銷體制的最新變化　　　（三）中國的大豆加工業(yè)　　四、大豆及大豆產品的進出口貿易　　　（一）大豆的進出口　　?。ǘ┐蠖褂偷倪M出口　　　（三）豆粕的進出口　　?。ㄋ模┐蠖箛H貿易的比較效益分析　　五、中國大豆及大豆產品供需變動的未來前景　　　（一）日本、韓國和中國臺灣地區(qū)的大豆供需情況　　?。ǘ┲袊蠖构┬枳儎宇A測方法和基本假定　　?。ㄈ┐蠖辜按蠖巩a品的供需預測結果　　六、中國大豆業(yè)的未來發(fā)展戰(zhàn)略和政策選擇　　?。ㄒ唬┘尤隬TO對中國大豆業(yè)發(fā)展的影響　　?。ǘ┺D其因技術對大豆業(yè)發(fā)展的影響　　?。ㄈ┲袊蠖箻I(yè)應采取的發(fā)展展戰(zhàn)略　　?。ㄋ模┲袊蠖箻I(yè)及大豆產品發(fā)展的政策建議　第2章　中國大豆產品供需平衡表　　一、大豆產品平表的分析框架　　?。ㄒ唬┐蠖巩a品平衡表的概念　　?。ǘ┲谱髟怼　　。ㄈ﹨?shù)確定　　二、中國大豆產品平衡表　　?。ㄒ唬┐蠖蛊胶獗怼　　。ǘ┒蛊善胶獗怼　　。ㄈ┒褂推胶獗怼　∪?、中國大豆產品平衡表的準確性第二篇　中國大豆經濟的地區(qū)研究　第3章　大豆生產的地區(qū)分布和變化趨勢　　一、大豆生產的地區(qū)分布　　……第三篇　中國大豆經濟的兩項專題研究結論附表　地區(qū)大豆生產統(tǒng)計數(shù)據(jù)

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