去火調(diào)理吃什么特效食物速查

內(nèi)容概要

說起上火，可能多數(shù)人深有體會。中醫(yī)指出，人體五臟六腑皆有陰陽之氣，一旦陰陽失衡，人體便會上火，進(jìn)而出現(xiàn)各種上火癥狀，讓人痛苦不已。若想消除上火癥狀，就要去火。本書從心火、胃火、肝火、肺火、腎火以及一年四季的養(yǎng)生角度來闡述各種上火的癥狀及原因，以及怎樣去除火氣的方法。同時(shí)，詳細(xì)分析每種食材的原理、作用和搭配方法，提供了豐富實(shí)用的菜式，具有較強(qiáng)的操作性，對讀者有吸引力。

書籍目錄

目錄自測一下你身體內(nèi)是否有火 9做個(gè)滅火“消防員” 10第一章  去火調(diào)理關(guān)鍵營養(yǎng)素膳食纖維 16維生素B1  17維生素B2  18維生素C  19維生素E  20維生素E  21β-胡蘿卜素  22甘露醇  23苦杏仁苷 24第二章  細(xì)數(shù)特效去火養(yǎng)生食材蔬菜類苦瓜 可以清心明目、去火去痘 26香菇苦瓜 / 清炒苦瓜  27黃瓜 可以清熱去火、利尿解毒 28豆腐絲拌黃瓜 / 拍黃瓜  29絲瓜 可以清熱降火、改善便秘 30絲瓜粥 / 絲瓜肉片湯  31冬瓜 可以化痰止渴、利尿消腫 32冬瓜蟹肉羹 / 冬瓜粥  33多味冬瓜 / 蝦仁冬瓜  34南瓜 可以清熱解毒、潤腸通便 35南瓜排骨湯 / 紫菜南瓜湯  36胡蘿卜 有清熱解毒的功效 37胡蘿卜煲牛肉 / 炒胡蘿卜絲  38白蘿卜 可以化痰清熱、下氣寬中 39蘿卜排骨湯 / 白蘿卜酸梅湯  40蘿卜枸杞炒鴨肝 / 粉絲蘿卜湯  41番茄 能生津利咽、清熱解渴 42番茄燒豆腐 / 番茄菜花  43番茄燜蝦 / 番茄牛肉  44茄子 可以祛除痰熱、調(diào)理脾胃 45茄子粥 / 蒜泥茄子  46荸薺 能潤腸通便、清熱降火 47百合荸薺粥 / 荸薺銀耳羹  48萵筍 有清熱利尿的功效 49萵筍炒肉 / 黑木耳炒萵筍條  50蘆筍 有清火止咳的功效 51油燜蘆筍 / 雪菜炒蘆筍  52大白菜 可以去心火、助消化 53拌大白菜心 / 醋熘白菜  54生菜 具有清熱消炎的功效 55蒜蓉生菜 / 蠔油生菜  56菠菜 可以蕩滌胃腸熱 57三彩菠菜 / 菠菜鴨血湯  58莼菜 有排毒去火的作用 59枸杞莼菜羹 / 莼菜蟹湯 60芹菜 幫助身體去火清熱 61花生仁拌芹菜 / 沙鍋油菜心  62蝦仁炒芹菜 / 芹菜葉粉絲湯  63油菜 能增強(qiáng)肝臟的排毒降火功能 64蝦米拌油菜 / 沙鍋油菜心  65粉絲油菜湯 / 香菇油菜  66圓白菜 抑制肝火熾盛 67圓白菜炒粉絲 / 爆炒圓白菜  68圓白菜湯 / 黑木耳圓白菜  69蓮藕 可以清熱潤肺、解燥去火 70蜜汁蓮藕 / 蓮藕排骨湯  71紅薯 減輕上火引起的便秘、長痘等癥 72醋炒紅薯絲 / 紅薯粥  73綠豆芽 可以去火排毒、清熱利尿 74豆芽椒絲 / 鴨絲綠豆芽  75谷類豆類薏米 清除體內(nèi)濕熱 76薏米粥 / 薏米瘦肉湯  77冬瓜薏米瘦肉湯 / 山藥薏米粥  78大麥 可以利濕瀉火、促進(jìn)消化 79大麥米粥 / 紫米雜糧粥  80玉米 可以潤腸通便、去火排毒 81玉米面粥 / 松仁玉米  82玉米筍炒青豆 / 豌豆玉米沙拉  83綠豆 有效去除胃火引起的便秘癥狀 84綠豆湯 / 綠豆芹菜湯  85黑豆 可以祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣 86黑豆粥 / 紅棗黑豆燉鯉魚  87紅豆 利尿消腫，防止上火 88紅豆豆?jié){ / 紅豆花生大棗粥  89黃豆 不易上火 90蘿卜干拌黃豆 / 黃豆豬蹄湯  91水果類西瓜 能夠?yàn)a除心火 92西瓜皮粥 / 涼拌西瓜皮  93蘋果 可以潤腸益胃、清熱解暑 94蘋果麥片粥 / 香蕉菠蘿蘋果汁  95梨 可以幫助清熱去火 96薏米雪梨粥 / 京糕梨絲  97香蕉 有能緩解便秘、清除胃火 98香蕉西米羹 / 香蕉粥  99草莓 緩解便秘等胃火癥狀 100草莓奶昔 / 草莓柚汁  101獼猴桃 能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用 102獼猴桃水果 / 獼猴桃杏汁  103山楂 能夠開胃消食、清肝瀉熱 104山楂粥 / 山楂燉牛肉  105木瓜 可以美容祛斑、豐胸美白 106木瓜燒豬蹄 / 木瓜燉羊肉  107枇杷 緩解口干煩渴等上火癥狀 108鮮藕百合枇杷粥 / 枇杷粥 109水產(chǎn)類鯽魚 去火消炎、通乳下乳 110干燒鯽魚 / 回鍋鯽魚  111鯉魚 去火消炎、利水消腫 112家常燉鯉魚 / 清燉鯉魚  113海帶 可以泄熱利水、滋陰降火 114海帶蘿卜湯 / 豆腐海帶  115紫菜 化痰軟堅(jiān)、清熱利水 116紫菜肉末羹 / 紫菜雞蛋湯  117肉類蛋類鴨肉 適用于祛除暑熱、降火滋陰 118姜母鴨 / 蒜薹鴨絲  119兔肉 可以清熱消炎、減少肝火 120兔肉燉南瓜 / 芝麻兔  121鴨蛋 補(bǔ)心清肺，緩解燥熱咳嗽 122鴨蛋豆腐湯 / 咸鴨蛋黃炒南瓜  123其他類黑木耳 可以清理腸胃、去火排毒 124木耳粥 / 蘑菇木耳炒蛋  125銀耳 可以清熱去火、滋養(yǎng)肌膚 126銀耳粥 / 銀耳炒雞蛋  127豆腐 補(bǔ)心清肺，緩解燥熱咳嗽 128麻婆豆腐 / 醬燉魚頭豆腐  129魔芋 是減肥的理想食材 130魔芋燉雞腿 / 清炒魔芋絲  131百合 去心火、解煩躁 132百合粥 / 百合炒蘆筍  133西芹百合 / 蓮子百合豬肉湯  134蓮子 可養(yǎng)心益智、瀉除心火 135蓮子綠豆粥 / 蓮子燉豬肚  136蓮子粥 / 蓮子八寶粥  137荷葉 可以清熱去火、解暑 138荷葉粥 / 冬瓜荷葉湯  139白果 可益腎滋陰，去除心火、腎火、肺火 140白果燜飯 / 白果扒香菇  141綠茶 殺菌消炎，保護(hù)口腔健康 142茶葉粥 / 茉香綠茶豆?jié){  143菊花 有解熱作用，能清肝火、肺火 144菊花粥 / 菊花枸杞茶  145枸杞子 清火明目、延緩衰老 146枸杞肉絲 / 枸杞粥  147杏仁 止咳平喘、清熱去火 148草莓杏仁牛奶汁 / 核桃杏仁露  149酸奶 潤腸通便，清火排毒 150菠蘿酸奶 / 酸奶水果沙拉  151蜂蜜 可以清肺火、止咳平喘 152蜂蜜粥 / 番茄蜂蜜汁  153蜂蜜雪梨粥 / 蜂蜜柚子茶  154第三章  四季去火飲食調(diào)理春季 156松花蛋炒菠菜 / 豬肝炒油菜  158香蕉百合銀耳湯 / 番茄菠菜湯  159雞油炒菠菜 / 冬瓜鴨肉煲  160夏季 161番茄炒蛋 / 綠豆黃瓜粥  163蓮子木瓜粥 / 火腿冬瓜粥  164鯽魚冬瓜湯 / 冬瓜蛋花湯  165秋季 166川貝水梨粥 / 葡萄梨汁  168黃瓜銀耳湯 / 蘿卜蝦皮湯  169荸薺炒香菇 / 香菜黃瓜湯  170冬季 171蘋果炒雞柳 / 紅燒豆腐  173肉末豆腐 / 蘋果餡餅  174玉米蓮藕排骨湯 / 蓮藕胡蘿卜湯  175南瓜紫米粥 / 玉米南瓜餅  176第四章  五臟去火飲食調(diào)理去心火 178百合綠豆粥 / 百合燉香蕉  180胡蘿卜素包 / 大白菜粉絲湯  181去胃火 182綠豆西瓜粥 / 冰涼西瓜丁  184玉米綠豆粥 / 綠豆燉鴨煲  185去肝火 186苦瓜炒蛋 / 苦瓜豆腐湯  188番茄絲瓜 / 南瓜蔬菜濃湯  189去腎火 190素炒黃花菜 / 啤酒鴨  192木耳海參蝦仁湯 / 黃花菜豬心湯  193去肺火 194薏米百合粥 / 雙米銀耳粥  196銀耳豆腐湯 / 苦瓜綠豆湯  197銀耳百合雪梨湯 / 糖漬梨片  198第五章  不同人群去火飲食調(diào)理老年人 200糖醋心里美蘿卜 / 醋熘藕片  202海米白菜湯 / 薏米南瓜湯  203寶寶 204水果蛋羹 / 雞肉番茄羹  206冬瓜魚丸湯 / 魚菜米糊  207更年期 208梨粥 / 蓮藕蝦仁粥  210韭黃炒豆腐 / 雞蛋豆腐湯  211熬夜族 212綠豆奶酪 / 小米綠豆粥  214綠豆大米粥 / 奶油胡蘿卜泥  215學(xué)生族 216芋頭玉米碴粥 / 番茄肉片蓋澆飯  218玉米羹 / 雙菇木耳湯  219上班族 220香菇炒芹菜 / 脆辣西芹  222木耳菠菜蛋湯 / 黃瓜肉片湯  223

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《去火調(diào)理吃什么特效食物速查/吃出健康食物速查系列》編著者張曄。    說起上火，可能多數(shù)人深有體會。中醫(yī)指出，人體五臟六腑皆有陰陽之氣，一旦陰陽失衡，人體便會上火，進(jìn)而出現(xiàn)各種上火癥狀，讓人痛苦不已。若想消除上火癥狀，就要去火。本書從心火、胃火、肝火、肺火、腎火以及一年四季的養(yǎng)生角度來闡述各種上火的癥狀及原因，以及怎樣去除火氣的方法。同時(shí)，詳細(xì)分析每種食材的原理、作用和搭配方法，提供了豐富實(shí)用的菜式，具有較強(qiáng)的操作性，對讀者有吸引力。

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