時尚面點小吃

內(nèi)容概要

　　本書介紹了傳統(tǒng)中式面點小吃的制作方法，各款面點均選料樸實，制作簡單，風(fēng)味獨特，部分造型是相關(guān)烹飪大賽獲獎作品。 　　本書圖片精美、內(nèi)容豐富、介紹全面，具有較強的欣賞性與可操作性，可供廚師、烹飪專業(yè)學(xué)員和對面點小吃有興趣的讀者閱讀參考。

書籍目錄

　工具原料 傳統(tǒng)小吃 　艾窩窩   莜面魚   驢打滾   蕓豆卷   薩琪瑪   香麻士干圈   珍珠丸子   豌豆黃   綠豆糕   豆沙蘋果   木犀糕   棗泥糕   奶油菠蘿糕   芝麻卷   翠玉豆糕   栗子糕   糯米涼糕   金絲卷   鴿子玻璃糕   莜面花卷   小吃鑒賞 蒸點   八寶飯   壽桃   鮮奶棉桃杯   包子   蝴蝶花卷   小窩頭   黑米發(fā)糕   莜面墩墩   小米發(fā)糕   玉米發(fā)糕   雜糧飯   蒸點鑒賞   烤點類   蛋撻   佛手酥   甘露酥   士干包   桃酥   烤點鑒賞   炸點類   春卷   黃金大餅

章節(jié)摘錄

插圖:

編輯推薦

《時尚面點小吃》中365天完美生活，從百變大廚開始，金魚酥、南瓜餅、椒鹽餅，水煎包、鍋貼、餡餅、京東肉餅、艾窩窩、驢打滾，薩琪瑪、春卷、紅薯餅、馬拉糕、莜面墩墩、小窩頭。

圖書封面

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無

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