蔬菜種子生產(chǎn)技術(shù)

前言

　　種子是蔬菜生產(chǎn)中重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，優(yōu)良的品種和優(yōu)質(zhì)的種子是實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)“兩高一優(yōu)”的基礎(chǔ)。蔬菜種子生產(chǎn)也稱良種繁育，就是按照科學(xué)、規(guī)范、嚴(yán)格的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)出符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)種子應(yīng)用于生產(chǎn)。我國是世界上最大的蔬菜種子繁育基地，蔬菜種子生產(chǎn)是農(nóng)民致富的一條重要途徑。但蔬菜種類繁多，種子繁育技術(shù)復(fù)雜，因此，需要一大批懂技術(shù)、會(huì)管理的技術(shù)人員指導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)行種子生產(chǎn)。本書既可作為高職高專植物生產(chǎn)類專業(yè)的課程教材，也可作為相關(guān)行業(yè)、企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)人員的參考用書?！　”緯卜譃榘苏拢ㄊ卟朔N子生產(chǎn)概述，種子生產(chǎn)的基礎(chǔ)知識(shí)與基本技術(shù)、瓜類蔬菜種子生產(chǎn)技術(shù)、茄果類蔬菜種子生產(chǎn)技術(shù)、白菜類種子生產(chǎn)技術(shù)以及其他蔬菜種子生產(chǎn)技術(shù)和種子加工貯藏與檢驗(yàn)等內(nèi)容。本書的編寫，結(jié)合當(dāng)前常見的蔬菜種子生產(chǎn)情況，以蔬菜種子生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為主，并加入種子加工貯藏與檢驗(yàn)技術(shù)基礎(chǔ)，力求使讀者更好地理解、掌握和應(yīng)用先進(jìn)的、實(shí)用的蔬菜種子生產(chǎn)技術(shù)。本書語言通俗易懂、言簡意賅；內(nèi)容由易到難，深入淺出，插圖形象生動(dòng)，輔助性強(qiáng)，課外閱讀資料豐富多彩。力求做到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的同時(shí)突出了實(shí)用性、針對(duì)性、先進(jìn)性和指導(dǎo)性，真正做到貼進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際、滿足農(nóng)民實(shí)際需要?！　∮捎诰幷咧R(shí)水平有限，疏漏和不足之處在所難免，懇請(qǐng)各位同行、廣大農(nóng)民技術(shù)員朋友在使用過程中提出寶貴意見，以便進(jìn)一步修改完善。本書在編寫過程中參考了有關(guān)單位和學(xué)者的文獻(xiàn)資料，在此一并表示感謝?！　【幷摺　?011年4月

內(nèi)容概要

　　本書作為高職高專植物生產(chǎn)類專業(yè)課——蔬菜種子生產(chǎn)技術(shù)的配套教材，在介紹我國蔬菜種子生產(chǎn)概況，蔬菜種子生產(chǎn)的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技術(shù)的基礎(chǔ)上，詳細(xì)介紹了瓜類、茄果類、白菜類以及其他常見蔬菜的常規(guī)種子生產(chǎn)技術(shù)，雜交制種技術(shù)以及蔬菜種子的加工、貯藏和檢驗(yàn)技術(shù)，內(nèi)容精練、實(shí)用。
本書可作為高職高專、本科院校、職業(yè)技術(shù)學(xué)院、成人教育、五年制高職植物生產(chǎn)類專業(yè)教學(xué)用書，也可供相關(guān)行業(yè)、企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)人員參考。

書籍目錄

第一章　概述
　　一、基本概念
　　二、蔬菜種子工作的特點(diǎn)和任務(wù)
　　三、我國蔬菜種業(yè)發(fā)展概況
　小結(jié)
　思考題
第二章　蔬菜種子生產(chǎn)的基礎(chǔ)知識(shí)
　第一節(jié)　蔬菜種子生理
　　一、蔬菜種子的含義
　　二、種子的形態(tài)和結(jié)構(gòu)
　　三、種子的形成、發(fā)育和成熟
　　四、蔬菜種子的休眠
　　五、種子的萌發(fā)
　第二節(jié)　蔬菜生育特性與種子生產(chǎn)
　　一、蔬菜的光周期與低溫春化
　　二、蔬菜的繁殖方式
　小結(jié)
　思考題
第三章　蔬菜種子生產(chǎn)的基本技術(shù)
　第一節(jié)　種子生產(chǎn)的計(jì)劃和良種繁育制度
　　一、以市場為導(dǎo)向制定種子生產(chǎn)計(jì)劃
　　二、嚴(yán)格執(zhí)行良種繁育制度
　第二節(jié)　蔬菜種子生產(chǎn)的基本技術(shù)
　　一、蔬菜種子生產(chǎn)田的建立
　　二、蔬菜種子生產(chǎn)過程
　　三、不同類型蔬菜品種的采種方式
　第三節(jié)　種子質(zhì)量降低的原因和防止措施
　　一、種子播種品質(zhì)降低及防止措施
　　二、品種混雜退化及防止措施
　小結(jié)
　思考題
第四章　瓜類蔬菜種子生產(chǎn)技術(shù)
　第一節(jié)　黃瓜種子生產(chǎn)技術(shù)
　　一、開花授粉習(xí)性
　　二、定型品種種子生產(chǎn)技術(shù)
　　三、一代雜種制種技術(shù)
　第二節(jié)　南瓜種子生產(chǎn)技術(shù)
　　一、開花授粉習(xí)性
　　二、定型品種的種子生產(chǎn)
　　三、一代雜種制種技術(shù)
　第三節(jié)　西瓜種子生產(chǎn)技術(shù)
　　一、開花授粉習(xí)性
　　二、一代雜種制種技術(shù)
　小結(jié)
　思考題
第五章　茄果類蔬菜種子生產(chǎn)技術(shù)
　第一節(jié)　番茄種子生產(chǎn)技術(shù)
　　一、開花授粉習(xí)性
　　二、定型品種種子生產(chǎn)技術(shù)
　　三、一代雜種種子生產(chǎn)技術(shù)
　第二節(jié)　茄子種子生產(chǎn)技術(shù)
　　一、開花授粉習(xí)性
　　二、定型品種種子生產(chǎn)技術(shù)
　　三、一代雜種種子生產(chǎn)技術(shù)
　第三節(jié)　辣椒種子生產(chǎn)技術(shù)
　　一、開花授粉習(xí)性
　　二、定型品種采種技術(shù)
　　三、一代雜種種子生產(chǎn)技術(shù)
　小結(jié)
　思考題
第六章　白菜類蔬菜種子生產(chǎn)技術(shù)
　第一節(jié)　大白菜種子生產(chǎn)技術(shù)
　　一、開花授粉習(xí)性
　　二、定型品種種子生產(chǎn)技術(shù)
　　三、一代雜種種子生產(chǎn)技術(shù)
　第二節(jié)　結(jié)球甘藍(lán)種子生產(chǎn)技術(shù)
　　一、開花授粉習(xí)性
　　二、定型品種種子生產(chǎn)技術(shù)
　　三、一代雜種種子生產(chǎn)技術(shù)
　小結(jié)
　思考題
第七章　其他蔬菜種子生產(chǎn)技術(shù)
　第一節(jié)　菜豆種子生產(chǎn)技術(shù)
　　一、開花授粉習(xí)性
　　二、定型品種種子生產(chǎn)技術(shù)
　　三、菜豆的品種保純和防止退化
　第二節(jié)　洋蔥種子生產(chǎn)技術(shù)
　　一、開花授粉習(xí)性
　　二、定型品種種子生產(chǎn)技術(shù)
　　三、一代雜種的制種技術(shù)
　小結(jié)
　思考題
第八章　蔬菜種子的加工、貯藏和檢驗(yàn)
　第一節(jié)　蔬菜種子的加工、貯藏
　　一、蔬菜種子的加工
　　二、種子壽命和使用年限
　　三、蔬菜種子的貯藏
　第二節(jié)　蔬菜種子的檢驗(yàn)
　　一、蔬菜種子的田間檢驗(yàn)
　　二、蔬菜種子的室內(nèi)檢驗(yàn)
　小結(jié)
　思考題
附錄一　中華人民共和國種子法
附錄二　農(nóng)作物種子標(biāo)簽管理辦法
附錄三　蔬菜作物種子的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

圖書封面

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