跟國賓館大廚學買菜

用戶評論 (總計42條)

•   好書，內容不多，但都是我想要看的，但對食材最好的采購季節(jié)和產地種類說明不夠詳細，適合新手學習用。
•   有挑選方法和保存方法，挺實用的。
•   內容不錯，適合新手。
  有挑選技巧也有保存知識，當然這都需要自己去實踐了
•   買肉很重要
•   書很好，很實用印刷很好，挺實用的，就是內容不夠詳細
•   書很好，內容正點，我有空要一一學來。
•   這是一本好書值得家庭主婦購買，可以長不少知識。
•   酒店選料，家庭選料必看
•   學習做菜，豐富飲食，健康身體
•   書很新~東西全~圖文并貌~
•   生活質量好了，飲食安全沒有了，現(xiàn)在的飯店我都不敢去，激素催熟劑、化學調料劑、地溝油、色素、殘留農藥、過期變質原材料、臭皮鞋制作的明膠等等許多的劣質食品填充的我們胃口，人類都要變成生化產物了，為了自己也為了家人，一定要開始自己做飯，嚴格把關食品從源頭到選材，能買到此書做為一個從未動手做飯的我而言，非常開心，推薦大家也和我一樣開始自己做飯吧！
•   這一系列的書我都買了！個人非常喜歡。書中的經驗可以讓我這種新手繞過很多彎路。推薦給新手廚娘們~
•   不好意思評論晚了，此書不錯。
•   適合新手，圖片挺多
•   好書，收齊了一套，是我在廚房里翻看得最多的一套書。
•   媽媽很喜歡,能學到很多以前不知道的知識,一共買了全系列四本書
•   實用通俗易懂
•   內容豐富，排版讓人很舒服，看了受益匪淺！
•   很好的書。有空慢慢學習。１２歲的兒子一拿到書翻了翻居然說想流口水
•   剛回來的書，太多了，大概翻了翻，還行。。
•   同事說，書不錯，值這錢
•   書籍不錯，價廉物美，部分知識很有參考價值！正在學習實踐中......
•   可以幫助我提升專業(yè)素養(yǎng)
•   不過看兩頁沒心情看下去了·····看來我不是讀書的料···
•   長了許多知識
•   跟國賓館大廚學買菜（肉食）跟國賓館大廚學買菜（肉食）
•   有豬、牛、魚各個部分的詳細圖片，對于我這樣最怕到肉案、分不清哪塊位置肉的人來說，很實用。
•   市場上的奸商實在太多了，食品安全也越來越惡化，既然“有關部門”靠不住，那就只好增加自己的知識，盡量選購健康的食物。
•   愛吃肉又不會買肉，學習學習
•   買菜也是一門學問，值得學習
•   當工具書用 還不算太全面
•   做菜的書很多，挑菜的不多，雖然有些小貴，還是有啟發(fā)
•   不會作飯,對我這樣的還是有些作用的.
•   希望《素菜》、《水果》，這兩本趕緊進貨
•   不錯，長了見識，值得推薦
•   學會買好菜
•   比書店便宜，但送過來的時候有些拆了，影響外觀。
•   助家好幫手
•   跟有些烹飪教材里寫的一樣，但是品種多點，可惜不是彩圖，
•   理論必須聯(lián)系上實際才有效，如果菜場是光看圖片就能買好的就好了
•   想象的書更加實用，詳盡；
•   就那樣，很大一本，印刷精美，但內容不多，沒學到啥，要實踐??！

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