百貨篇/杭州老字號(hào)系列叢書

前言

　　東南形勝，三吳都會(huì)，錢塘自古繁華。”杭州有8000年前的跨湖橋文化、2200多年的建城歷史，是國務(wù)院首批命名的國家歷史文化名城，也是“中國七大古都之一”。　　在杭州城市的發(fā)展演進(jìn)中，有一批與這座城市水乳交融、不可分割的歷史文化遺產(chǎn)，有一群演繹了一段段美麗動(dòng)人、可歌可泣傳奇故事的知名自主品牌，這就是“老字號(hào)”。這些有著幾十年甚至上百年歷史的“老字號(hào)”，蘊(yùn)涵著豐富的文化積淀，承載著厚重的歷史傳統(tǒng)。它們?cè)跉v史長河、傳統(tǒng)文化的孕育和洗禮中生成、發(fā)展、傳承、創(chuàng)新，譜寫著開拓者篳路藍(lán)縷的創(chuàng)業(yè)詩篇，演奏著承繼者與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)新樂章，詮釋著先賢達(dá)人誠信公平的經(jīng)營之道。它們是杭州這座城市的“胎記”和“名片”，也是杭州這座城市的“根”與“魂”?！　　袄献痔?hào)”是經(jīng)濟(jì)和文化的結(jié)晶。它們既具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，更具有文化價(jià)值?！敖纤幫酢焙鷳c余堂、“剪刀之冠”張小泉、“杭菜一絕”樓外樓、“聞香下馬”知味觀……——家家“老字號(hào)”，憑借別具一格的絕活技藝、獨(dú)樹一幟的經(jīng)營理念，打造了經(jīng)久不衰的名店名號(hào)，成為杭州工商業(yè)發(fā)展史的參與者和見證者。與此同時(shí)，這些“老字號(hào)”又以其悠久的歷史、厚重的文化承擔(dān)起歷史文化承載者和體現(xiàn)者的使命，成為杭州地域特色及文化傳統(tǒng)的表征與注腳。如果從歷史和文化演進(jìn)的時(shí)空背景來衡量“老字號(hào)”，它們本質(zhì)上是一種文化形態(tài)，是江南地域文化在杭州工商業(yè)領(lǐng)域的經(jīng)典范例和有形載體。

內(nèi)容概要

　　《杭州老字號(hào)系列叢書：百貨篇》主要介紹從南宋以來杭州著名的老字號(hào)日用品，采取挖掘歷史、老人口述、民間傳說等形式，力求做到圖文并茂，內(nèi)容詳實(shí)，通俗易懂。

作者簡(jiǎn)介

　　趙大川，1941年出生，山東濟(jì)寧人。浙江省九屆人大代表，浙江大學(xué)茶學(xué)系兼職博士生導(dǎo)師、原杭州市種豬試驗(yàn)場(chǎng)兼杭州茶葉試驗(yàn)場(chǎng)場(chǎng)長改革開放以后，潛心研究節(jié)水灌溉、環(huán)境保護(hù)科研工作，獲浙江省科技進(jìn)步獎(jiǎng)三項(xiàng)，被破格評(píng)定為高級(jí)工程師，曾獲“水利部科技先進(jìn)工作者”、“浙江省優(yōu)秀農(nóng)業(yè)企業(yè)家”、“杭州市有突出貢獻(xiàn)科技工作者”等榮譽(yù)稱號(hào)，對(duì)茶文化研究頗深，是杭州陸羽與徑山茶文化研究會(huì)副會(huì)長兼秘書長、西湖博覽會(huì)博物館特約研究員、中國茶葉博物館特約研究員。興趣廣泛，愛好收藏，著述頗豐。已出版著作有《圖說首描西湖博覽會(huì)》、《龍井茶圖考》、《圖說晚清民國茶馬古道》、《西湖風(fēng)情畫》、《徑山茶圖考》、《日寇入侵浙江舊影民國西湖畫》、《抗戰(zhàn)時(shí)期證章圖錄》、《江干往事》、《中國軍用糧標(biāo)圖錄》等十一多部專著。

書籍目錄

序言
序言二
寫在前面
杭城鬧市與老字號(hào)的發(fā)端
百貨服務(wù)篇
　張?jiān)噬€帽百貨莊
　杭幫鞋業(yè)老大邊福茂
　廣合順皮革鞋料號(hào)
　方裕和南北貨店
　解放路百貨商店
　高義泰棉布莊
　杭州的銀樓業(yè)
　孔鳳春香粉號(hào)
　杭煙鼻祖宓大昌
　杭州卷煙廠
　光華火柴廠
工藝美術(shù)篇
　中國名剪張小泉
　“中國扇業(yè)之王”王星記扇莊
　實(shí)業(yè)救國的都錦生
　朱府銅藝
　信源金鋪
　邵芝巖筆莊
　鐘表眼鏡篇
　亨達(dá)利鐘表店
　亨得利鐘表店
　毛源昌眼鏡店
照相業(yè)篇
　活佛照相館
　二我軒照相館
　就是我照相館
后記
編后記
專家感

圖書封面

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無

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