出版時間:2010-3 出版社:中國紡織出版社 作者:寧俊 編 頁數(shù):433
內(nèi)容概要
《服裝生產(chǎn)經(jīng)營管理(第4版)(附DVD光盤1張)》運用生產(chǎn)管理和經(jīng)營管理理論,結(jié)合服裝專業(yè)知識,廣泛吸收國內(nèi)外最新生產(chǎn)經(jīng)營管理理論和研究成果,充分考慮服裝企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理工作的實際需要,系統(tǒng)、全面地講述了生產(chǎn)和經(jīng)營管理含義、生產(chǎn)計劃與過程控制、工藝制訂與控制、質(zhì)量檢驗與控制、物流與供應(yīng)鏈管理、企業(yè)生產(chǎn)成本控制與財務(wù)報表分析、企業(yè)人力資源管理、服裝企業(yè)信息化、經(jīng)營計劃、組織與控制、服裝企業(yè)經(jīng)營環(huán)境、市場調(diào)查、預(yù)測與經(jīng)營決策、服裝消費者研究與品牌戰(zhàn)略、產(chǎn)品決策與價格決策、渠道決策與促銷決策等內(nèi)容?! 斗b生產(chǎn)經(jīng)營管理(第4版)(附DVD光盤1張)》結(jié)構(gòu)安排合理,重點突出,論述簡潔明了,通俗易懂,可操作性強(qiáng)。適合大中專院校服裝、營銷管理專業(yè)的師生、企業(yè)管理人員和營銷人員閱讀。
書籍目錄
第一篇 服裝生產(chǎn)經(jīng)蕾管理導(dǎo)論 第一章 服裝生產(chǎn)管理概論 第一節(jié) 生產(chǎn)管理的概念和地位 一、生產(chǎn)的概念 二、生產(chǎn)管理的概念 三、服裝生產(chǎn)的特征 四、現(xiàn)代生產(chǎn)管理的環(huán)境變化和主要特征 第二節(jié) 生產(chǎn)管理的任務(wù)、內(nèi)容和研究方法 一、生產(chǎn)管理的任務(wù) 二、生產(chǎn)管理的內(nèi)容 三、生產(chǎn)管理的研究方法 第三節(jié) 生產(chǎn)管理的組織結(jié)構(gòu) 本章要點 復(fù)習(xí)思考題 第二章 服裝經(jīng)營管理概論 第一節(jié) 經(jīng)營和經(jīng)營管理的內(nèi)涵 一、經(jīng)營的內(nèi)涵 二、經(jīng)營管理的內(nèi)涵 第二節(jié) 經(jīng)營管理的職能 一、服裝產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性及產(chǎn)業(yè)特點分析 二、經(jīng)營管理的職能 第三節(jié) 經(jīng)營思想與創(chuàng)新經(jīng)營 一、經(jīng)營思想 二、創(chuàng)新經(jīng)營 第四節(jié) 企業(yè)經(jīng)營目標(biāo) 一、概念與作用 二、企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)體系的構(gòu)成 本章要點 復(fù)習(xí)思考題 第二篇 服裝生產(chǎn)管理 第三章 生產(chǎn)計劃與過程控制 第一節(jié) 生產(chǎn)過程組織 一、生產(chǎn)過程的組成 二、生產(chǎn)過程組織的原則 三、生產(chǎn)過程組織的基本內(nèi)容 四、生產(chǎn)類型劃分 第二節(jié) 生產(chǎn)計劃及其控制 一、生產(chǎn)計劃 二、生產(chǎn)能力的核定 三、生產(chǎn)計劃的綜合平衡 四、生產(chǎn)作業(yè)計劃的制訂 五、生產(chǎn)計劃的實施與控制 案例:某西服加工縫制車間生產(chǎn)線配置舉例 本章要點 復(fù)習(xí)思考題 實踐題 第四章 工藝制訂與控制 第一節(jié) 服裝工藝管理的概念與體系 一、服裝工藝管理的概念 二、服裝工藝管理的體系 第二節(jié) 服裝工藝的制訂 一、服裝產(chǎn)品的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 二、工藝方案的制訂 三、具體工藝的制訂 第三節(jié) 服裝工藝的控制 一、正式生產(chǎn)前 二、生產(chǎn)過程中 三、生產(chǎn)后 本章要點 復(fù)習(xí)思考題 實踐題 第五章 質(zhì)量檢驗與控制 第一節(jié) 質(zhì)量與質(zhì)量管理概述 一、質(zhì)量和質(zhì)量管理 二、質(zhì)量管理的發(fā)展階段 三、全面質(zhì)量管理 四、質(zhì)量管理的基礎(chǔ)工作 第二節(jié) 質(zhì)量檢驗 一、質(zhì)量檢驗的含義及其職能 二、質(zhì)量檢驗的分類 三、服裝企業(yè)質(zhì)量檢驗的項目 四、檢驗機(jī)構(gòu)、人員和設(shè)施 五、生產(chǎn)過程中質(zhì)量管理的內(nèi)容和方法 第三節(jié) 質(zhì)量統(tǒng)計方法與質(zhì)量控制 一、質(zhì)量數(shù)據(jù) 二、數(shù)據(jù)抽樣 三、質(zhì)量管理常用的統(tǒng)計方法 第四節(jié) 質(zhì)量成本管理 一、質(zhì)量成本的基本概念 二、質(zhì)量成本的構(gòu)成 案例勇追卓越。波司登獲全國質(zhì)量獎 本章要點 復(fù)習(xí)思考題 第六章 供應(yīng)鏈管理 第一節(jié) 供應(yīng)鏈管理概述 一、供應(yīng)鏈 二、供應(yīng)鏈管理 第二節(jié) 供應(yīng)鏈物料管理和采購管理 一、物料和物料管理 二、采購管理 第三節(jié) 供應(yīng)鏈庫存管理 一、庫存的基本概念 二、ABC分類法 三、庫存控制系統(tǒng) 四、經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型 五、供應(yīng)鏈環(huán)境下的庫存管理策略 六、倉庫管理 案例:數(shù)據(jù)打造供應(yīng)鏈——李寧 本章要點 復(fù)習(xí)思考題 第七章 企業(yè)生產(chǎn)成本控制與財務(wù)報表分析 第一節(jié) 服裝企業(yè)生產(chǎn)成本計算 一、生產(chǎn)費用與產(chǎn)品成本 二、成本計算的要求 三、生產(chǎn)成本計算方法 第二節(jié) 服裝企業(yè)生產(chǎn)成本控制 一、成本控制的意義 二、成本控制的原則 三、成本控制的類別 四、成本控制的方法 第三節(jié) 服裝企業(yè)財務(wù)報表分析 一、財務(wù)報表分析的基本概念 二、財務(wù)報表分析的依據(jù) 三、財務(wù)報表分析的方法 四、財務(wù)報表的財務(wù)比率分析 案例:安踏與七匹狼逆市中強(qiáng)勁增長 本章要點 復(fù)習(xí)思考題 第八章 企業(yè)人力資源開發(fā)與管理 第一節(jié) 人力資源管理規(guī)劃 …… 第九章 服裝企業(yè)信息化 第三篇 服裝經(jīng)營管理 第十章 經(jīng)營計劃、組織與控制 第十一章 服裝企業(yè)經(jīng)營環(huán)境 第十二章 服裝市場調(diào)查、預(yù)測與經(jīng)營決策 第十三章 服裝消費者研究與品牌戰(zhàn)略 第十四章 產(chǎn)品決策與價格決策 第十五章 渠道決策與促銷決策 參考文獻(xiàn)
章節(jié)摘錄
利潤的思想,只要能贏得用戶,即使是暫時虧損的個別服務(wù)或訂貨也可承接;用戶觀念最直接的體現(xiàn)就是為用戶提供最適宜的產(chǎn)品和最佳服務(wù),使用戶從產(chǎn)品的使用和接受服務(wù)的過程中得到直接的經(jīng)濟(jì)利益。 ?。ㄈ└偁幱^念 在社會主義市場經(jīng)濟(jì)條件下,企業(yè)的經(jīng)營不能靠政府的保護(hù)過日子,也不能把巨大的國內(nèi)市場拱手讓人占領(lǐng)。每個企業(yè)都應(yīng)樹立質(zhì)量觀念、服務(wù)觀念,以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)參與競爭的觀念。競爭觀念包括要敢于競爭,也包括要善于競爭。所謂“山不在高,有仙則名;水不在深,有龍則靈”,競爭一定要以高于自己的對手為方法,以提高市場占有率和開辟新市場為目標(biāo)。歸根結(jié)底,競爭是企業(yè)素質(zhì)和經(jīng)營結(jié)構(gòu)與手段的競爭。企業(yè)素質(zhì)集中表現(xiàn)在人才、技術(shù)、管理三個方面。有了一流的人才、一流的技術(shù)、一流的管理,就會生產(chǎn)出一流的產(chǎn)品,創(chuàng)造出一流的經(jīng)營方式,既能為社會提供更多、更好的產(chǎn)品,滿足消費者日益增長的物質(zhì)需要,又能提高企業(yè)的競爭能力?! 。ㄋ模﹦?chuàng)新觀念 企業(yè)的生命力在于它的創(chuàng)新能力。創(chuàng)新觀念既包括創(chuàng)造新的產(chǎn)品,也包括創(chuàng)造新的經(jīng)營方式。創(chuàng)新要有科學(xué)的思想,這個思想就是永不滿足于已經(jīng)取得的成就。創(chuàng)新要有最基本的條件,這個條件就是有一批勇于探索、富于創(chuàng)造精神的人才。創(chuàng)新要面向廣闊的領(lǐng)域,最廣闊的領(lǐng)域就是他人尚未涉足的行業(yè)。所以,創(chuàng)新一般都是“敢為人之不敢為,能為人之不能為”。只有思想新、眼界寬、領(lǐng)域廣、辦法多和信心足,不斷改革經(jīng)營戰(zhàn)略和經(jīng)營方法,不斷采用新的科學(xué)研究成果和技術(shù),不斷開辟新的生產(chǎn)領(lǐng)域和開拓新的市場,不斷生產(chǎn)出新結(jié)構(gòu)、新用途、新工藝、新材料、新款式的新產(chǎn)品,才能在競爭的環(huán)境中永遠(yuǎn)處于領(lǐng)先地位?! 。ㄎ澹╅_發(fā)觀念 開發(fā)觀念要求經(jīng)營者要善于有效地開發(fā)和利用企業(yè)的各種資源。企業(yè)有哪些資源呢?企業(yè)的資源包括以下八個方面的內(nèi)容:資金、物質(zhì)資源(包括設(shè)備與材料)、人力資源、空問資源(主要是市場)、時間資源、技術(shù)資源、信息資源和管理資源。資金的開發(fā)表現(xiàn)為擴(kuò)大資金的來源和科學(xué)地進(jìn)行資本運營;物質(zhì)資源的開發(fā)表現(xiàn)為設(shè)備的有效利用、設(shè)備改造與更新以及新材料的綜合利用;人力資源的開發(fā)表現(xiàn)為人的智力與能力的開發(fā);空間資源的開發(fā)表現(xiàn)為對舊市場的滲透、對新市場的開拓及市場占有率的提高?!?/pre>編輯推薦
正確運用生產(chǎn)管理理論和先進(jìn)的管理方法,不斷提高生產(chǎn)管理水平。進(jìn)一步提高產(chǎn)品附加值,以內(nèi)涵式集約發(fā)展代替粗放的數(shù)量增長。圖書封面
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