肉兔健康高效養(yǎng)殖

出版時間:2009-3  出版社:金盾出版社  作者:吳信生 主編  頁數(shù):200  字?jǐn)?shù):162000  

前言

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,對動物性食品的需求量不斷加大。同時,人們對動物性食品質(zhì)量提出了更高的要求,所需求的動物性食品必須是沒有藥物殘留、健康的食品。但是,人們長期對養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展意識的不足,在動物性食品生產(chǎn)過程中,存在著一些安全隱患,如養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境惡化,飼料原料生產(chǎn)中大量使用農(nóng)藥、化肥,動物性食品生產(chǎn)和加工過程中過量使用藥物、添加劑和防腐劑等,導(dǎo)致動物性食品安全問題頻發(fā)。由于產(chǎn)品質(zhì)量下降引發(fā)消費健康問題和由動物疫病引發(fā)的公共安全事件日益突出,動物性食品安全問題已成為制約我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主要矛盾。因此,必須大力發(fā)展規(guī)模生產(chǎn),積極倡導(dǎo)健康養(yǎng)殖,確定轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)方式,構(gòu)建資源節(jié)約、環(huán)境友好的新型養(yǎng)殖業(yè),促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)向安全、優(yōu)質(zhì)、高效、節(jié)耗、環(huán)境友好型方向邁進(jìn)。動物性食品的健康高效生產(chǎn)是個系統(tǒng)工程,必須從動物的品種選育、飼養(yǎng)環(huán)境、飼料生產(chǎn)、疫病防治、產(chǎn)品加工及流通進(jìn)行全程質(zhì)量控制。在生產(chǎn)動物性食品時,要選擇良好的環(huán)境條件,防止大氣、土壤和水質(zhì)的污染。在不斷提高養(yǎng)殖戶的生態(tài)意識、環(huán)境意識、安全意識的同時,還應(yīng)對動物性食品健康高效生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行匯總和推廣應(yīng)用。為了達(dá)到上述目的,金盾出版社同高等農(nóng)業(yè)院校的相關(guān)專家共同策劃出版了“食品動物安全生產(chǎn)技術(shù)叢書”。

內(nèi)容概要

本書是“食品動物安全生產(chǎn)技術(shù)叢書”的一個分冊,由揚(yáng)州大學(xué)動物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院專家編著。內(nèi)容包括:肉兔健康高效養(yǎng)殖的概念與意義,肉兔的健康與保健,肉兔普通病的防治,高產(chǎn)肉兔群的選育,肉兔的繁殖,肉兔的標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理,免肉的優(yōu)質(zhì)安全和肉兔養(yǎng)殖場建設(shè)等。從理論與實踐結(jié)合上對肉兔的健康高效養(yǎng)殖作了較全面的介紹,內(nèi)容翔實,實用性強(qiáng),適合肉兔養(yǎng)殖場(戶)學(xué)習(xí)使用,亦可供農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

書籍目錄

第一章 緒論 一、肉兔健康高效養(yǎng)殖的概念 二、發(fā)展肉兔生產(chǎn)的重要性 ?。ㄒ唬┓衔覈鴩椤 。ǘ┨峁﹥?yōu)質(zhì)兔肉食品 ?。ㄈ┐龠M(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展 ?。ㄋ模U(kuò)大外貿(mào)出口 ?。ㄎ澹┨峁﹥?yōu)質(zhì)肥料 三、肉兔健康高效養(yǎng)殖的重要意義  (一)健康高效養(yǎng)殖是我國現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的新階段 ?。ǘ┙】蹈咝юB(yǎng)殖是促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要  (三)發(fā)展健康高效養(yǎng)殖是保護(hù)與改善畜牧業(yè)生態(tài)環(huán)境的需要 四、肉兔健康高效養(yǎng)殖的現(xiàn)狀與發(fā)展對策 ?。ㄒ唬﹪鴥?nèi)外肉兔業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀 ?。ǘ┤馔媒】蹈咝юB(yǎng)殖的現(xiàn)狀 ?。ㄈ┤馔媒】蹈咝юB(yǎng)殖的發(fā)展對策第二章 肉兔的健康與保健 一、肉兔的環(huán)境要求及控制 ?。ㄒ唬囟取 。ǘ穸取 。ㄈ┛諝庑l(wèi)生 ?。ㄋ模┕庹铡 。ㄎ澹┰肼暋 。┗覊m  (七)衛(wèi)生條件 二、肉兔的主要致病因素和疾病防治措施 ?。ㄒ唬┤馔弥虏〉闹饕蛩亍 。ǘ┤馔眉膊〉姆乐未胧∪⒎酪呦九c免疫接種  (一)總的原則 ?。ǘ┓酪呦尽 。ㄈ┟庖呓臃N 四、肉兔傳染病的防治  (一)兔病毒性出血癥(兔瘟) ?。ǘ┒鄽⑿园褪蠗U菌病  (三)支氣管敗血波氏桿菌病  (四)A型魏氏梭菌病 ?。ㄎ澹┐竽c桿菌病 ?。┢咸亚蚓〉谌隆∪馔闷胀ú〉姆乐巍∫?、球蟲病 二、螨病 三、毛球病 四、積食 五、腹瀉病 六、腸臌脹 七、便秘 八、感冒 九、結(jié)膜炎 十、中暑 十一、有機(jī)磷中毒 十二、棉籽餅中毒 ……第四章 高產(chǎn)肉兔群的選育第五章 肉兔的繁殖第六章 肉兔的標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)飼養(yǎng)管理第七章 兔肉的優(yōu)質(zhì)安全第八章 肉兔養(yǎng)殖導(dǎo)場建設(shè)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖:第一章 緒論改革開放以來,畜牧業(yè)的長足發(fā)展,極大地豐富了人們的膳食結(jié)構(gòu)。隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,人們對畜產(chǎn)品質(zhì)量提出了更高的要求,所需求的畜產(chǎn)品應(yīng)是沒有藥物殘留、健康的食品。但是,人們對畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展意識的不足,在畜產(chǎn)品生產(chǎn)過程中,存在著一些安全隱患,如養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境惡化,飼料原料生產(chǎn)中大量使用高毒農(nóng)藥,畜禽生產(chǎn)過程中過量使用抗生素、飼料添加劑,產(chǎn)品收購加工過程中質(zhì)量檢驗不嚴(yán)等,導(dǎo)致畜產(chǎn)品安全問題頻發(fā),由畜禽疫病引發(fā)的公共安全事件日益突出,這些問題已嚴(yán)重影響和制約著畜牧業(yè)的健康和可持續(xù)發(fā)展。因此,大力發(fā)展畜禽規(guī)模養(yǎng)殖、積極倡導(dǎo)健康養(yǎng)殖是轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式,是促進(jìn)畜牧業(yè)向安全、優(yōu)質(zhì)、高效、節(jié)耗、環(huán)境友好型方向邁進(jìn)的重要手段。一、肉兔健康高效養(yǎng)殖的概念20世紀(jì)90年代中后期,我國的海水養(yǎng)殖界最早提出了“健康養(yǎng)殖”,目的是使養(yǎng)殖行為更加符合客觀規(guī)律,使人與自然和諧發(fā)展,并成為當(dāng)今養(yǎng)殖界最為流行的熱門話題。健康養(yǎng)殖就是指根據(jù)養(yǎng)殖對象的生物學(xué)特性,運用生態(tài)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)原理來指導(dǎo)生產(chǎn)。選擇科學(xué)的養(yǎng)殖模式,通過系統(tǒng)的規(guī)范管理技術(shù),為養(yǎng)殖對象營造一個良好的、有利于快速生長的生態(tài)環(huán)境,提供充足的全價營養(yǎng)飼料,使其生長發(fā)育期間,最大限度地減少疾病發(fā)生,個體健康,使生產(chǎn)的畜產(chǎn)品安全健康、沒有污染,產(chǎn)品營養(yǎng)豐富與天然鮮品相當(dāng);并且在養(yǎng)殖過程中對環(huán)境沒有污染,實現(xiàn)養(yǎng)殖生態(tài)體系的平衡,人與自然和諧。

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用戶評論 (總計2條)

 
 

  •   書很不錯,內(nèi)容挺好的,詳實!
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